Duties and Responsibilities工作职责Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

 岗位职责执行力、责任心强，善于沟通，热爱服务行业，抗压能力强认可酒店企业文化，服从管理了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量，对成本控制、食品营养、食品卫生、厨房设备知识拥有相当的基础拥有较高的湘菜烹饪技术，根据市场和客人需求，善于开拓创新新式菜肴检查员工的劳动纪律、仪容仪表、服务礼仪等，并严格督导执行酒店各项规章制度培训与考核新进厨工任职资格是从湘菜名师或有五星级酒店相关工作岗位8年以上经验者优先考虑精力充沛、身体健康工作地址广州高新技术产业开发区科学城科学大道288号

岗位描述：1、协助行政总厨组建本部部门，制定各项规章制度，操作规范流程。2、培训、招聘人员、选定各类物资用品和设备,进行餐饮业市场调查和周边竞争对手的经营状况。岗位要求：1有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好；2.有责任心、进取心和热情主动的工作态度；3.中专或高中以上学历，具有一定的烧腊制作烹饪专业技术；4.有一定的沟通能力。

工作职责1. 根据销售收益计划中的概述，实施与各自市场（根据类别和地理位置）相关的销售活动。2. 积极参与完成部门目标，实现销售收益预算。3. 通过直接销售拜访，电话，传真以及其他书面形式的沟通方式，保持酒店在当地主要市场区域高度的知名度。4. 协助餐厅经理预测餐厅收入以及平均每日收入。5. 完成酒店管理层交代的其他任务。岗位要求1. 具有酒店餐饮销售类岗位工作经验，有一定的客户积累，团队合作精神。2. 具有较强的判断和决策能力、人际沟通协调能力。3. 专业的销售形象。

1.对环境、文档进行全面的例行检查，并及时与行政总厨、酒店经理、餐饮总监和总工程师汇报沟通。2.与当地的卫生部门联系，弄清与食品卫生相关的所有要求和标准。了解必要的工作方法、操作程序、供应商合同、预防维护程序、资金总额和培训员工，增强卫生知识。3.为所有与食品卫生相关的部门发扬具有品牌标准的操作程序、符合食品卫生标准的清洁标准（包括餐饮部的运作、管事部、采购部、收货部、工程部和餐饮服务）。4.每天向餐饮总监和行政总厨反馈汇报、更新进程；对于所有相关的经理和餐饮部员工召开每星期一次的卫生会议。5.配合人事部的进展、日程，对所有相关的员工进行培训；配合人事部增强员工的卫生意识、有效地清洁设备（例如张贴海报、竞赛等）6.对每个餐厅、酒吧、厨房和收货部进行每日或定期的检查，标准和程序是否完成；有没有及时向餐饮经理和行政总厨沟通汇报。

1. Hospitality education background, with wine and beverage qualifications preferred.2. Good knowledge and experience in restaurant organization and floor management.  3. Passionate in haute cuisine with good understanding of ingredients and wine.·       4. Experienced in operating fine dining and wine services SOP, completing opening and closing sidework, presenting menus, dishes and beverages, coordinating food timing and delivery to guests in timely and graceful manner, building customer relations, handling transactions and POS system. 4. A pleasant and presentable communicator with hands-on approach to serve discerning guests and support the entire team with care, passion and professionalism. 5. A good team player who is willing to learn and adapt into the company culture, as a brand ambassador.6. Able to work under pressure while have empathy for your fellow colleagues.   7. Pride and attention to details with the finest personal presentation.  8. Good command of English is essential, excellent interpersonal skills.

JOB DESCRIPTION: Recruiting, training, motivating and mentoring his team Setting up SOP for the bar Setting up cleaning procedures, opening and closing procedures Maintaining the products condition Organizing regular Stock-takes and ordering products accordingly Following up Deliveries Adhering to budgets, managing beverage margins and maximizing profits Creating a database of regular guests Dealing with complaintsREQUIREMENTS: A minimum of 2 years in a similar position Some opening experience Ideally from a destination cocktail bar background Cocktails, spirits and Wine knowledge Well presented and immaculate grooming Enthusiastic, confident, sociable with a strong personality Flexible on working hours and able to multi-task With a can-do attitude

岗位职责1.掌握中餐点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验。2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺。

【任职条件】1、 具有较丰富的专业知识和服务工作技能；2、 耐心周到，善于待人，具有一定的社交能力和英语水平；3、 年龄于40岁以下，高中以上学历。4、 从事相关工作3年以上，具有相关的调酒师证书或技师证书；5、 良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好；6、 有责任心、进取心和热情主动的工作态度；7、 乐于奉献精神；不计较个人得失。【工作职责】1、 检查员工上岗前的仪表仪容，考核员工的出勤情况；2、 检查餐前的一切准备工作，确保工作物品充足，工作场地清洁；3、 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高质量、高效率的服务及出品；4、 与各餐厅、宴会部保持良好的沟通，合理安排设于餐厅、宴会部等服务场地的酒吧服务；5、 具体负责部门容器、器皿及家私的盘存清点及保养工作；6、 和客人建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人的投诉；7、 酒水部经理不在时履行其职责；8、 完成酒水部经理分配的其他工作任务；9、 定期检查各项设施设备的维修保养；10、具体负责部门的布草盘存清点工作；11、协助酒水部经理做好相关培训工作；12、严格控制部门的酒水成本；13、及时了解掌握员工的思想动态，向上一级主管汇报；14、关注员工动态，及时开展员工思想工作，团结各级员工；15、定期所管辖员工的工作表现并向酒水部经理及时反馈；16、当值时间、繁忙时段一定要在岗位指导协助做好服务出品工作；17、处理客人投诉；18、合理编排更期；

岗位职责：1、根据公司的标准、流程和方法进行操作，确保操作的标准化、亲和性、及时性、安全性，以优质的服务获得客人的满意2、协助前台带客工作，主动向客人提供指引3、按照公司结账流程对客人进行结账和存酒工作，确保收款正确，无错单、跑单现象4、按照公司要求完成日常清包、班后卫生工作及总清工作5、确保包房及工作区域物品配备齐全，设备正常使用，包房环境整洁无异味6、遵守公司规章制度，行为规范，执行公司仪容仪表要求，服从上级领导工作分配及安排任职资格：1、年满18岁以上，有相关工作经验优先2、具有良好的执行力、服从性和纪律性；良好的服务意识、亲和力、沟通协调能力和应变能力等。3、公司提供食宿，交通方便。

一、【岗位职责】1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.二、【职位要求】1.生熟手即可，年龄18-30周岁，可接受应届毕业生。2.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。三、【薪资待遇】1、保底工资是4500元/月+社保+意外险+包吃住；2、每天工作8个小时，月休4天；3、综合月薪4500-5000元，享有国家法定假和社保。四、【员工福利】1、包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。2、购买社保：医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险五、【面试地址】广州海珠区新港东路638号

一、【岗位职责】1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。6.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。二、【职位要求】1.生熟手即可，年龄18-30周岁，可接受应届毕业生。2.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。三、【薪资待遇】1、保底工资是3600-4000元/月+社保+意外险+包吃住；2、每天工作8个小时，月休4天；3、综合月薪4000-5000元，享有国家法定假和社保。四、【员工福利】1、包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。2、购买社保.五、【面试地址】广州市天河区黄埔大道西

岗位职责1.要熟知本部门本岗位及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料，以及提供礼貌周到的服务。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据部门的规定来完成工作。8.结束服务后，要清理所有的区域。岗位要求1.初中学历或同等学历。2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。3.掌握必需的服务业知识，有一定的服务技能。4.身体健康，仪表端正。

   1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质　　3、检查工作。（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；　　（3）检查员工仪容仪表。　　4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。　　5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。　　6、签领食物、材料。

岗位职责(1)在上级领导的指导下，做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；(2)按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；(3)协助宴会主办方做好客人的接待工作；(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向上级领导汇报；(5)及时搞好本服务区域的清洁、整理工作；(6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，做好宴会收尾的卫生清洁情况。岗位要求1.学历及专业知识：初中以上学历。

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。3.身体健康，仪表端正。

工作职责：1.按标准接电话及接受预订和各项订单；2. 向客人提供全面、准确的服务，熟悉酒店内所有营业场所的情况随时回答客人提出与之有关的问题；3.了解团队的编号人数以及用餐时间，对一些常来客VIP 客人应了解 他们的姓名（公司名称）及习惯，并熟记；4.熟记当市客人订座，准确带客人到预定的台或贵宾厅房；5.整理开市前的订座记录，散市后做好客情记录，存档；岗位要求：1.女,160cm以上2.有相关工作经验者可优先考虑

1.Responsible for serving beverages in beverage outlets efficiently and in a most courteous manner.负责酒水部的服务工作，要保持高效、礼貌的工作态度。2.Basic knowledge of beverage is preferred.具有酒水基础知识优先。

一、【岗位职责】1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。二、【职位要求】1.无纹身，年龄18-30周岁。2.品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。三、【薪资待遇】1、保底工资是3500元/月+社保+意外险+包吃住；2、每天工作8个小时，月休8天；3、综合月薪3500-4000元，享有国家法定假和社保。四、【员工福利】1、包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。2、购买社保。五、【面试地址】广州市天河区珠江新城海安路2号

Job Requested 1. Oversea study & working experience will be an asset.2. Strong desire to provide excellent guest services and with    passion to serve.3. Basic computer and typing skills.4. A good team player with ability to multi-task and remain    composed at all times.5. Fluent in English and Mandarin, both spoken and written (Cantonese would be an advantage).

Job Description职位描述It is the mission and intent of this position that the Bartender will provide the highest level of customer serviceto all guests, to ensure the guest experience is one that is beyond theexpectations of the guest and aligned with our Legendary Quality Experiences.我们赋予这个职位的使命和意图是这个职位的调酒师将提供高水准的服务给我们的所有的客人，并且确保我们的客人能够有一个超越他们期望的体验，从而达到我们传奇式的服务美誉。Job Requested职位需求 1. Extensive menu and wine list knowledge.    熟练掌握菜单及酒水单2. Previous experience in a similar role and environment is    beneficial.    有相关场所工作经验者优先 3. Highly responsible & reliable.    责任心强，值得信赖 4. Works well under pressure in a fast paced environment.    能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 5. Ability to work cohesively as part of a team.    有团队精神 6. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and     courteous at all times.    沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求 7. Excellent grooming standards.    出色的仪容仪表 8. English language skills are beneficial.    具备英文沟通能力者优先

岗位职责：1、保持工作场地及餐厅物品的齐全、干净、整洁；2、结束服务后，需清理所有的饭菜，并清洁桌面；3、保证各种设备设施的清洁，随时可对客服务；4、始终高效地为客人解决问题。岗位要求：1、中专以上学历；2、有较好的服务意识、服务态度；3、服从上级的安排；

岗位职责：1、向领班汇报有关菜单的指令；2、根据所制定出的规则铺台；3、为客人领路并主动拉开椅子让客人入座；4、为客人呈上菜单，推荐食品和酒水并根据菜单回答客人所提出的问题。 当客人决定点菜时为客人的杯中注入冰水；5、写好单子至相关部门点单。根据规则从服务台或工作台领取；6、以精确的工作步骤和时间为客人上菜。如需要，为客人添加水和黄油，并换上干净的烟灰缸。或叫跑菜员完成以上任务；7、.要求收银员打账单，呈给客人，看是否满意；8、观察客人的要求和所需，并主动参与帮助；9、换掉用脏的盘子并叫跑菜员做；10、折口布，加调料和果酱；11、完成各项布置下来的任务；12、接听客人电话，安排当天各类预定。工作要求：1、 高中或中专水平；2、 口头表达能力强；3、 仪表端庄，干净整洁；4、形象气质佳。

【岗位职责】协助餐厅经理维护餐厅日常运营，管理员工日常考勤、工作表现等。【岗位要求】1.良好的沟通协调能力2.熟识餐饮酒水知识3.流利的英语口语4.一年以上国际品牌五星级酒店工作经验者优先