一、确保餐厅的干净整洁，包括餐厅和核心区域。 二、在餐厅副理不在时，对准备工作，服务，菜单给员工制定每日轮班简报。  三、适时对日常操作，质量检控协助联系厨房和负责酒水的部门。 四、完成收银的工作并对微机收银程序负责。 五、做一个亲力亲为的领班并时刻在餐厅，特别是高峰期。

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 1. 在当班期间管理餐厅运行 2. 确保员工按照标准与程序完成任务 3. 遵守酒店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4. 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 5. 监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7. 监督员工行使职责 8. 监督餐厅服务

1.根据进度表开展有序的客房维修程序并监督之。 2.监督全部维护保养工作，确保主机房按照营业要求持续不断的有效运作。 3.确保所有燃料提前运抵，合理控制、贮存和使用，并建立相关的政策程序。 4.与工程部工程师沟通，协助准备周的工作时间表以协调工作量的分配。 5.检查工程部区域，确保设备的正常功能、清洁状况并高于房务部的要求。 6.监管并跟进特殊项目。 7.确保所有要求的维护保养工作准时完成，尤其关注与顾客密切相关的工作。 8.有必要时积极参与设备维修事宜的讨论。 9.确保工程部储物室的物资存货充足，并严格控制消耗量。 10.协调并制作备用零件订单以应对紧急维修并确保有充足的零件。 11.制做零件和使用品的采购清单，提供给工程部经理以保证不断货。 12.控制所有有效消耗，确保酒店所有部门能源的合理利用。 13.监控所有设备效能，建议节能的方法以减少消耗。 14.保存所有运行设备的操作手册和备用零件的清单。 15.亲自监控所有有危险的工作，确保所有的雇员严格按照安全条例操作。 16.根据核准的功能请求表，安排人员协助处理其它部门的特殊要求。 17.关注并评估所有工程部员工的工作量和工作质量，汇报副总监/经理。 18.确保工程部员工遵循所有工作区域的清洁程序，保护周围环境。 19.一旦发现与相关设备及安装有关的安全反常现象，报告工程副总监/经理。

岗位职责 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有高星酒店相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

做好日常部门岗位监督工作同时做好部门人员培训、排班等各项工作、按部门要求完成各项工作。 1. 在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。 2. 负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。 3. 协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。 4. 负责本班组的日常工作，并检查工作过程和效果。 5. 及时、准确传达上级的工作任务和工作指令给下属，并按要求落实工作中具体实施的步骤和相关注意事项，跟进工作中每个细节的完成情况，及时纠正偏差。 6. 经常性巡查各地段和岗位。督促、检查和落实保安员按照有关岗位职责完成岗位任务和工作指令。 7. 悉酒店各部位情况，熟练掌握所配备的保安器械操作和保养，掌握各岗位设施的使用情况。 8. 处理酒店内发生的各类安全事故和员工违规、违纪事项。受理住店客人和员工报失案件，对重大案件和责任事故要及时向上级报告。 9. 协助公检法机关及外单位到店工作。 10. 贯彻落实国家消防法律法规，接受消防机关的检查指导。在直属上级的领导下，全面落实、监督、管理酒店的消防安全工作，执行各项消防规章制度，为酒店提供安全的经营环境。 11. 熟悉消防业务知识，协助保安部经理建立健全各类消防安全制度，制定应急方案和消防队工作职责、工作计划、工作内容、工作标准和要求，并进行监督检查。

在楼层经理的指导下，建立酒店和客房部的政策和流程，管理楼层服务员的态度和举止行为，确保服务员在清洁房间和周围公共区域时态度是否认真，提供意见和发展培训计划来提高效率及服务员的工作效率和表现。 1. 确保每天每个楼段的工作能被有效的完成。 2. 确定房间和指派工作给楼层服务员。 3. 确保员工在主管的管辖内对他们的工作负责。 4. 准备工作安排和安排计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量。 5. 保持所有的布草备品柜干净清洁整齐，备量充足。 6. 楼层服务员确保在下班之前清理吸尘器和整理好其他的清理工具。 7. 确保所有的备品和客用品都按照标准摆放。 8. 检查坏房的进展和计划并协调工程部及时维修。 9. 在服务员清洁住客房房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 10. 检查开夜床和确保流程是否被正确遵守。

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排车辆的服务。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

负责整个酒店、包括客房、厨房、餐厅、公共区域、花园、停车场、厨房、洗衣房等区域的建筑、装修、预防维修、修理保养、日常检查等有关泥工、装潢、木工、家具、墙纸、油漆、吊顶，楼梯、地板等工作及厨房、洗衣房的设备。 1.负责所有的日常维修工作，以及每月的预防维修计划。 2.控制泥工、木工、油漆工等的不同材料的日常消耗。 3.按照维修程序，执行并完成所有的维护保养等工作。 4.管理所有的油漆备货，并把他存于安全处。

岗位要求： 1、女，35岁以下，身高1.6m以上。 2、形象好，有亲和力，较强的沟通协调能力。 3、大专以上学历，良好的口语表达能力。 4、能适应倒班工作。   岗位职责： 负责在前厅范围内的对客服务，做到友好热情，彬彬有礼，同时负责财务账目和收集整理客人资料。 员工福利： 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动，如：员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、法定假日及带薪年假

岗位要求 1、20-35岁，女性 2、外观整洁，口齿清晰，嗓音甜美，普通话标准； 3、流利的英语对话能力，办公软件熟练； 4、态度积极，灵活、主动、有耐心，良好的人际关系沟通技巧； 5、能适应倒班。   岗位职责 提供礼貌而高效的酒店预订服务； 部门的行政工作和经理安排的其它工作。  礼貌、高效、准确地转接饭店内、外部电话； 介绍饭店的服务给饭店内外部的客人。   员工福利 1、绩效工资：合同工资+绩效提成奖励 2、免费工作餐及宿舍。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动，如：员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。

Duties And Responsibilities工作职责 · Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity   · 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 · Registers and rooms all arrivals according to established procedures · 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 · Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures  · 熟知部门标准工作程序。 · Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation · 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 · Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received · 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 · Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange · 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 · Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures · 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 · Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times · 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 · Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. · 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 · Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist · 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 · Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels · 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 · Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service · 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 · Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion · 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 · When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival · 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 · Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems · 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 · Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand  · 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 · Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times · 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 · Endeavors to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard · 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 补充客用品。 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。  保证设备的清洁和修缮。 完成区域客房报告。 完成每日客房检查工作单。 与上级会面并承担每日分配的任务。 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。  及时向上级汇报客人的投诉。 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 准确记录在划定的区域内的房间情况。 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 保持个人仪容和卫生标准。 按要求参加会议和培训活动。 制作并保持插花。 如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

在当班期间管理餐厅运行 确保员工按照标准与程序完成任务 遵守酒店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 监督设备的维护工作 控制存货并控制存货安全程序 监督员工行使职责 监督餐厅服务 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 协助员工培训与发展 建立员工工作表现测评 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 （一对一）指导员工

1 掌握客人房间，位置，客房礼物，特色以及酒店提供的所有其它的服务。 2 在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 3 熟练的使用MARSHA和Opera系统并会使用safe Lok钥匙系统。 4 正确的完成客人的登记，房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 5 了解万豪旅享家积分兑换,及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪旅享家计划，确保以正确的价格来达到集团目标。 6 知道如何遵循服务的基本方针。                                                        7 在三声之内按标准接听电话并使用正确的电话礼仪。 8 了解如何使用保险箱。 9 确保前台和后台办公室区域的整洁。利用剩余时间去清洁。  10 积极的参与酒店激励计划, 熟悉酒店销售策略。         11 灵活的安排工作计划。很熟悉的了解酒店的运作。协助同事按时完成所有工作。 12 谨慎的使用Opera/MARSHA的密码；在离开时必须退出登陆客户终端。 13 结账时确保在客人的信用卡上收取正确的费用；为客人提供余额为零的账单。 14 每班次结束时严格遵守投账程序平账。前台经理/主管检查班次的账目并输入到系统中。 15 时刻遵守前台纪律并保持警醒及时问候客人，在客人未开口之前为之提供帮助。集中所有的注意力在客人身上。 16 熟悉早班，中班和夜班的检查表以确保运作的正常。 17 知道酒店的贵宾/回头客/长住客/重要客人并给予特别的关注，以让客人拥有一个难忘的入住经历。 18 保留客人信息并确保正确的输入到PSB/PMS系统。

1 监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择。 2 清楚地了解前厅部所有的职责与义务，当员工们需要时更加有效地提供帮助与支持。 3 监督员工的工作，保证日常工作检查表上规定的任务在班次结束前全部完成。 4 处理客人的需求及投诉，负责集取客人的反馈信息，必要时与客人保持联系。 5 依照酒店的规范标准为客人准备好客房钥匙及相关物件, 按照客人需求分配房间。 6 时刻确保所有在前厅管辖范围内的环境的干净与整洁。（包括酒店大堂）。 7 时刻确保所有员工按照正确的程序小心谨慎地使用酒店的设施与部门的设备。 8 维护客人的资料信息及礼物（品）。 9 协同当班经理处理解决超员预订的状况。 10 任何时候都清楚地了解所有紧急情况的处理步骤。 11 对常规的职责议题保持小心谨慎的态度，当有不清楚时及时与经理核查。 12 为客人提供有效的服务并保持其与酒店团队形象的一致性。

Floor、Laundry、Public Area Supervisor 楼层、洗衣房、公共区域主管： Directs and controls all subordinate Villa Attendants to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员，确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 Assigns villas for cleaning as per schedules and monitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 Ensures that vacant rooms are cleaned on time, checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping once complete. 确保空房及时清洁，检查清洁完成情况，完成时及时报告给办公室。 Reports engineering failures and breakdowns and follows up on repair schedules 报告工程缺陷，跟进维修的进度。 Oversees the cleanliness and maintenance of housekeeping pantries ensuring par stocks are properly in order 监督客房部工作间的干净和维护，确保物品摆放有序。 Oversees the mini bar operation ensuring bars are restocked in a timely and efficient manner. 监管小酒吧的运营，确保酒吧的补充及时有效。 Oversees the issuing, controlling and application of housekeeping cleaning chemicals. 监管客房部清洁用品的发放，控制和使用。 To attend to any ad hoc guests requests ensuring that they are is properly attended to. 关注客人的任何需求，并确保得到合理关注。 Supervises the cleaning and maintenance of the equipment, immediately reporting and defects 负责和维持设备的清洁，立即报告缺陷. Eliminates all work hazards to employees, and also checks on safety and fire regulations. 消除所有危害员工的工作，也要检查安全和防火规章。 Supervises the appearance and good manners of the employees and securing their co-operation 监管员工的仪容仪表和礼貌举止，促进合作。 Ensure that there is sample stock of chemicals and all other items require by the department。 确保化学用品的存储，和所有其它的部门要求的用品。 Coaches, counsels, disciplines and develops Resort Hosts and Telephone Operators. 以科学的方法教授与劝勉下属员工的发展。 Assists in the selection, training and evaluation of Resort Hosts and Telephone Operators. 协助甄选，对员工进行培训和评估。 Continuously seeking for initiatives to improve operational procedures and service standards. 不断寻找方法，改善运作程序和服务标准。

To post all accurate charges and credits to various city ledger account on a timely basis.  (To transfer city ledger from Front Office module to AR module and post the details of charge to each account on a daily basis)  及时、准确地将费用和信用录入各挂账账户。（将挂账从前厅模块转到应收模块并每天将详细费用录入各账户） To fax folio to guest and travel agent in the next working day. 于下一工作日将账单传真给客人和旅行社。 To post the invoices with Statement of Account on a weekly basis.   每周录入发票和对账单。 To send the first Reminder for account outstanding over 30 days.  To send 2nd reminder 7 days after the first reminder and to send the 3rd reminder 7 days after the 2nd reminder. 如账款逾期30天未付，寄出第一封催款函。第一封催款函寄出7天后，寄出第二封催款函，并在第二封催款函寄出7天后，寄出第三封催款函。 To forward the overdue accounts to Financial Controller for immediate recovery action. 将逾期未付账款转给财务总监以立即采取追款行动。 To control, record, post to Opera, and balance all Advance Deposits. 管理、记录所有预付款，录入Opera系统并作结算。 To respond to guests’ or travel agents’ queries and account disputes. In case of a rebate, a rebate voucher will be issued by Income Auditor and approved by FC. 处理客人或旅行社的询问和账目纠纷。如有减免单，由收入审计开具减免单凭据并取得财务总监的批准。 To prepare the amended guest folio after the adjustments made in Opera. Any modification, change, or adjustment made to the context of folio or F&B bill shall be approved by FC. 在Opera系统中做出调整后，准备修正后的客人账单。对账单内容或餐饮账单做出的任何修正、修改或调整，都必须得到财务总监的批准。 To maintain the monthly ageing report. To maintain the barter agreements and reconcile all barter-deal related account, i.e. AR – Barter and AP – Barter. 每月作账龄报告。保管易货协议，并调整所有易货协议相关账户，例如应收易货和应付易货。 To apply payment in AR system based on the payment slip received from bank.  根据银行付款单将付款录入应收系统。 To control the credit card receivable, payments, and commission. 管理信用卡应收账、付款和佣金。 To reconcile all accounts receivables accounts including credit card receivables.  调整所有应收账户账目，包括信用卡应收账。 To assist Financial Controller with other job-related matters 协助财务总监办理与工作相关的其他事宜。 To coach, counsel, discipline, and develop subordinates.  对下级员工做出指导、给出建议，进行管理并开发其潜力。

Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期。 Oration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准。 Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护。 Assists in menu planning as directed, and utilizes sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术。 Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.   协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域。 Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.  协助控制和监测个人厨房费用。 Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。 Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. 检查室内、生产程序、维修和维护,员工仪容仪表和工作水平确保他们是有序的,必要时要采取适当行动。 Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees. 协助选择、培训和评估下属员工。 Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.    训练、顾问、学科和发展下属员工。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

Prepares duty rosters for the Resort Hosts.  Ensure the Reception and Switchboard are properly manned at all time. 安排员工上班班次，以确保前台和总机任何时候都有员工为客人服务 Able to perform all duties as highlighted in the Job Descriptions and Job Specifications of the Resort Hosts and Telephone Operators. 能够让前台接待和总机话务员履行自己的职责。 Co-ordinate group movements, preparations and maintaining correct billings. 对账调账确保账单的正确。 Constant monitoring of the mise-en-place (forms, stationeries etc.), service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, and employee grooming. 工作布置到位（表格，文具等），做好服务程序，清洁卫生，维修保养和员工的培养。 To carry out administrative requirements as directed. 落实行政要求指示。 To maintain safe and hygiene work places. 维护工作场所的安全和卫生。 Must be visible in the lobby during busy periods (check-in/out, high occupancy). 在繁忙时段必须在大堂坚守自己的岗位。（抵离时间，高住房率）。 Handles and follow through any guests complaints, and take corrective measures to avoid repetition. 处理客人投诉，并采取补救措施，以避免重复投诉。 Act as a link between Management and line staff in order to ensure efective communication. 做好管理层与前线员工之间的联系，以确保有效的沟通。 Coaches, counsels, disciplines and develops Resort Hosts and Telephone Operators. 以科学的方法教授与劝勉下属员工的发展。 Assists in the selection, training and evaluation of Resort Hosts and Telephone Operators. 协助甄选，对员工进行培训和评估。 Continuously seeking for initiatives to improve operational procedures and service standards. 不断寻找方法，改善运作程序和服务标准。 To maintain all records for the purpose of legal and governmental purposes. 保证各种记录符合当地的法律及政府的规定。

Chef De Partie-Wok、Steamer、Cold Dishes、Chopper、BBQ 炒锅、上什、凉菜、面电、砧板、烧腊主管 Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足。 Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期。 Oration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准。 Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全。 Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimized. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低。 Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护。 Assists in menu planning as directed, and utilizes sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术。 Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.   协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域。 Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.  协助控制和监测个人厨房费用。 Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。 Checks mise-en-place, production procedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levels ensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. 检查室内、生产程序、维修和维护,员工仪容仪表和工作水平确保他们是有序的,必要时要采取适当行动。 Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees. 协助选择、培训和评估下属员工。 Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees.    训练、顾问、学科和发展下属员工。 Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

1. Supervises and may participate in HSKP services, including cleaning, mopping, scrubbing, sanitizing the floor and other surfaces as well as the refinishing, waxing and polishing of floors, tile work and other various floor and wall surface in stairways, hallway, restrooms, offices, laboratories, recreation and locker-rooms. Ensure that common areas including conference rooms, lobby, and waiting areas are sanitary, clean and free of trash and debris. 监管并尽可能的参与客房服务，包括清洁，擦洗，清洁地毯以及其他的表面和地面反复清洁，打蜡，抛光，瓷砖和其他各种楼道，厅面，卫生间，办公室，图书馆，休息室和更衣室的地面清洁。确保包括会议室，大堂和等候区的卫生干净和没有垃圾。 2. Directs and controls all subordinate Villa Attendants to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员，确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 3. Assigns villas for cleaning as per schedules and monitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 4. Ensures that vacant public area are cleaned on time, checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping once complete. 确保管辖区域及时清洁，检查清洁完成情况，完成时及时报告给办公室。 5. Reports engineering failures and breakdowns and follows up on repair schedules 报告工程缺陷，跟进维修的进度。 6. To attend to any ad hoc guests requests ensuring that they are is properly attended to. 关注客人的任何需求，并确保得到合理关注。 7. To oversee the turndown process ensuring specially requested times are adhered to. 监管开夜床的过程，确保特殊要求得到及时满足。 8. Act as a link between Management and line Homm-Mate in order to ensure efective communication. 做好管理层与前线伙伴之间的联系，以确保有效的沟通。

To performs payroll processing and month end closing of payroll and maintains control over actual payroll performance. 负责发薪和月终工资封账，并对实际的工资支付进行控制。 Compares actual payroll with forecasts/budgets and reports findings to Department Heads. 用实际工资额与预测或预算进行比较，然后向各部门领导汇报比较结果。 To attend to employee enquiries in relation to pay issues and to prepares manual payment for termination. 处理员工有关工资问题的询问，并为离职员工结算工资。 To train back up payroll officer in all manpower procedures and responsibilities. 为后备工资员提供有关工作程序和职责的培训。 To reconciles automatic payroll deductions such as housing loan, superannuation payments, city ledger, etc. 核对工资中自动扣除的数额，如住房贷款，退休金和挂账等。 To supervises filing of payroll reports. 监督工资报表的归档。 To collect and count with a witness the contents of all cashiers’ daily remittance slips.   与见证人一起收取并清点所有收银员的每日缴款袋内内容。 To deposit daily revenue to bank on a daily basis.  每天将每日收入存入银行。 To provide all cashiers with required change, including extra changes for long weekends or special occasions. 为所有收银员提供零钞，包括在长周末或特殊时期需用的额外零钱。    To reimburse FO cashiers for disbursements made by them. 偿还前厅收银员垫付出的款项。 To maintain the General Cashier’s house fund. 保管总出纳备用金。 To exchange local currency or small notes for FO and F&B cashiers.  为前厅及餐饮部收银员更换本国货币或小额钞票。 To prepare Daily Foreign Currency Collection Report.  编制每日外币收银报告。 To receive cash and checks for advance deposit and city ledger payments.  收取预存和支付挂账的现金和支票。 To monitor the exchange rate fluctuation and report to Area Financial Controller. 监督汇率浮动，并向区域财务总监汇报。 To count FO and F&B cashiers’ house fund on a monthly and random basis.  每月随机清点前厅与餐饮部收银员的备用金。 To reconcile the House Fund and Cash-in-Bank accounts.   调整备用金与银行现金账户。

Be responsible for Concierge Services, Bell Service & Drivers. 负责管理礼宾部，提供礼宾服务、行李服务和交通服务。 Provide detailed and accurate information to guests and other departments on a wide variety of services and facilities both within and outside the establishment. 向客人和其它部门提供关于酒店内外广泛的服务和设施的详细而准确的信息。 Directs and controls all subordinate to ensure that all operational matters are handles on time and guest expectations are met. 监管和控制所有下属员工，确保所有运营事项按时处理，并达到客人期望。 Prepares duty rosters and ensuring most efficient use of manpower resources. 安排员工班次，确保最有效地利用人力资源。 Co-ordinates guest transportation requirements and takes corrective action in the event of anticipated problems. 协调客人的用车需求，并对可能出现的问题采取正确的措施。 Handles all incoming and outgoing mail, documenting as required. 按要求处理所有进出邮件，和文件。 Interacts with the Resort Host on day to day operational matters to ensure guest needs and requests are attended to quickly and efficiently. 在日常的酒店工作中要与前厅接待沟通，确保客人的需求得到快速有效的解决。 Supervises luggage, message and guest delivery and pick-ups. 管理好所有需要递送和接运的行李，留言和需要接送的客人。 Brief staff on all group arrivals and departures, itineraries, name of group, number of rooms and name of tour guide and current house availability 向员工介绍关于团队的到达和离开、旅行路线、团队名称、用房、全陪、姓名和目前房间可用情况的信息。 Take part in the preparation and planning of department goals 参与准备和制定部门的目标。 Effectively administers the department, preparing and submitting reports and claims on time as directed. 有效的管理部门，并按照要求按时准备和提交各种报告， Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employees 协助挑选、培训和评估下属员工。 Maintain a detailed vehicles maintenance records and ensure that all vehicles are on good condition. 保持详细的车辆维修保养记录，并确保所有车辆状况良好。

To protect the company property all the time. 随时保卫公司财产安全。 To ensure to observe the internal control, the policies and procedures. 确保遵守内部管理、规章制度。 To report the situation which violate the internal control and  the policies and procedures. 向经理汇报一切违反内部管理、各种制度以及违反操作程序的情况。 To report about the work attendance, clothing .uniform and the standard of the name plate wearing anytime. 随时汇报关于员工的考勤、着装、制服以及工号牌的佩戴是否符合标准。 To keep the personal file secret anytime. 对个人档案方面的内容随时要保守机密。 To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 随时保持仪容仪表的高标准。 To attend briefings and meetings as requested. 根据要求出席短会和例会。 Fully understand the appearance of health, safety and the rules of procedure. 完全了解酒店对健康、仪表及安全方面的规定程序。 To attend all training, even outside working hours of training.  出席所有的培训，即使是工作时间以外的培训。 To complete the task which other manager gives. 完成其他管理层要求的任务。 Ensure that all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of local Law. 确保实行的所有活动诚实可信、不违背伦理道德，并符合当地法律条规。 Ensure that all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of local Law. 确保所有行为遵守本地法律规范、表现诚实及有道德性。 Ensures that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local law. Observe the Labor Law. 确保所有行为遵守本地法规，表现诚实及有道德性。遵守劳动法有关规定。