岗位职责： 1. 执行高标准的会员服务，确保每位宾客都能享受到个性化的用餐体验。 2. 精通菜单（包括菜品、食材、烹饪技法）及酒水知识，能为宾客进行专业、生动的“说菜”讲解与推荐。 3.熟练完成点单、酒水服务、餐台维护等全套服务流程，具备威士忌品鉴技能者更佳。 4. 建立并维护常客档案，主动识别宾客需求，提供超越预期的服务。 5.  协助运营经理进行日常运营管理，在班次中展现一定的组织与协调能力 6.  VIP宾客接待，从宾客入住客房到餐饮服务的一对一服务接待。 任职要求： 1. 身高160cm以上，形象端庄，气质优雅。 2. 拥有3年及以上高端餐厅的一线服务工作经验。 3. 具备优秀的服务意识和职业素养，工作认真负责，热爱服务行业。 4.能够熟练地进行点单服务和基本交流。 5. 熟练掌握餐饮服务技能与接待礼仪，能够承受工作压力，适应灵活排班（包括两头班及晚班）。 工作地点：酒厂，杭州千岛湖淳安县

岗位职责： 1.     负责开餐前的传菜准备工作，并布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。     2.     迎接问候宾客，并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座，并合理分配。 3.     熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 4.     清洁并擦亮所有器皿。  5.     保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 6.     从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7.     依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务，和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 8.     熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，向宾客推销。 9.     向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 任职要求： 1.     有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.     掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3.     工作主动、热情、认真，责任心较强。

岗位职责： 1. 负责吧台内顾客的接待工作，包括引领顾客入座、提供菜单及酒水单等。 2. 根据顾客需求，准确、迅速地提供酒水、小吃等服务，确保顾客满意度。 3. 维护吧台内的环境卫生，包括清理桌面、地面及整理餐具等。 4. 协助处理顾客的投诉与建议，及时反馈给管理层，以提升服务质量。 5. 确保酒吧内所有物品的安全与完整，防止丢失或损坏。 任职要求： 1.有酒吧或相关餐饮行业服务经验者优先考虑。 2. 沟通能力：具备良好的沟通技巧和服务意识，能够热情、耐心地与顾客交流。 3. 团队协作：能够与同事良好合作，共同完成酒吧的日常工作。 4. 学习能力：愿意学习新知识，不断提升自己的服务技能和专业知识。

岗位职责： 1.       本地特色食材采购，以生鲜、禽肉、蔬菜瓜果为主 2.       根据采购申请单或仓库补货单采购各部门所需的物品和食品。 3.       负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。 4.       确保各类账目收支记录的准确性、合规性，并及时完成入账 5.       定期开展市场调研，力争使酒厂所购的产品价平物美。 6.       每月核对供应商货款，跟进相关请款流程。 任职要求： 1.       有餐饮采购经验以及本地食材采购经验者优先 工作地点：酒厂，杭州千岛湖淳安县

岗位职责                                        1.       厨房全面运营与管理：全面负责厨房的日常运营，确保出品的稳定性、高效性与高标准。 2.       菜单设计与菜品研发。 3.       根据季节变化、市场趋势及品牌定位，主导创意菜单的设计与周期性更新。持续进行菜品研发，构建并丰富我们的经典菜式与特色菜库。 4.       品质与成本控制：建立并严格执行标准化的烹饪流程与质量管控体系，确保每一道菜品都是艺术品。 5.       负责厨房的成本核算、预算控制及库存管理，实现卓越品质与商业效益的平衡。 6.       团队建设与人才培养：负责厨房团队的招聘、培训、激励与绩效考核，打造一支有凝聚力、有战斗力的精英后厨团队。 7.       供应链管理：建立并维护与供应商及优质农户的长期合作关系，确保食材源头的卓越与稳定。 8.       协作与沟通：与服务团队紧密协作，共同为宾客打造完美无瑕的用餐体验；积极参与市场活动，提升品牌影响力。 任职要求： 1、专业背景：拥有8年以上高端餐饮或五星级酒店厨房工作经验，其中至少3年担任主厨职位。 2、精通（菜系：江浙菜系等），并对其他菜系有广泛认知。 3、卓越能力：领袖气质：具备出色的领导力、团队管理能力和决策能力，能激发团队潜能。 4、味觉与美学：拥有敏锐的味觉判断力和极高的菜品审美，对细节有偏执般的追求。 5、创新能力：对美食有独到见解，具备强烈的创作热情和持续的研发能力。 6、抗压与应变：能在高强度、快节奏的环境下保持冷静，妥善处理各类突发状况。 7、个人特质：强烈的责任心、职业操守和敬业精神。出色的沟通能力和协作精神。对美食充满无限热情，并拥有终身学习的态度。 工作地点：酒厂，杭州千岛湖淳安县

【岗位职责】 1、负责店内各类酒水的打酒、小食出品工作，确保饮品品质符合标准 2、保持吧台及工作区域的整洁卫生，按时完成设备器具的清洗消毒 3、协助进行酒水库存管理，包括每日盘点、补货及保质期检查 4、按照标准流程操作专业设备（如生啤机、制冰机等） 5、处理顾客简单的酒水咨询，配合服务员完成点单服务 6、执行开店/闭店检查流程，确保设备正常运转及水电安全 【岗位要求】 1、年龄16-30周岁，身体健康，能适应晚班工作节奏 2、具备基础酒水知识者优先，无经验可提供岗前培训 3、手脚麻利，能高效完成重复性操作工作 4、注重卫生细节，有基本的食品安全意识 5、性格开朗，具备基础的顾客服务意识 6、能承受工作压力，适应餐饮行业的工作强度

淳岸酒厂｜威士忌体验专员（Whisky Specialist） 工作地点：淳岸麦芽威士忌酒厂 工作部门：体验中心 【职位概述｜Role Summary】 品牌体验专员是访客进入淳岸酒厂最初印象，也是品牌故事的讲述者。你将负责游客接待、参观动线引导、品鉴讲解、零售销售以及简单的咖啡吧/酒吧服务。 我们希望你是一个表达清晰、热情大方、学习能力强的人，年龄不限。 不需要你一开始就懂威士忌，我们会为你提供完整的培训。 【岗位职责｜KeyResponsibilities】 一、访客接待与体验（Brand HomeOperations） 在前台接待访客，处理预约、验票、咨询等流程 以友好专业的方式与访客互动，保持品牌一致的服务标准 协助管理访客动线，保证安全、有序、舒适的参观体验 二、导览与品鉴（Tour &Tasting Support） 按流程介绍酒厂、历史、基础酿造概念 准备品鉴环节、倒酒、讲解基本风味 管理品鉴室布置、清洁、补给与设备维护 三、零售运营（Retail &Cashier） 负责收银、商品讲解与销售 熟悉商品信息，提高访客购买体验 维护陈列、库存、补货与店面整洁度 四、饮品与轻吧台操作（BarSupport） 根据流程制作基础咖啡、茶饮、简单鸡尾酒（可培训） 按照标准制作并呈上饮品，保持环境整洁 监测消耗物资（杯具、酒水、装饰物等）并及时补充 五、活动协助（Events &VIP Support） 参与品牌发布会、VIP品鉴、媒体参观等活动的准备与现场执行 与团队共同完成物料摆放、场地布置、嘉宾服务等 六、品牌形象维护（BrandRepresentation） 熟悉并能够表达淳岸的品牌故事和理念 向访客传递威士忌文化，保持专业、亲切、有温度的服务态度，主动倾听并记录访客反馈 【任职要求｜Requirements】 必备条件（Essential） 热爱与人沟通，喜欢服务行业 仪态得体，逻辑清晰，学习能力强 性格细致、有责任心 优先条件（Desirable） 对威士忌、葡萄酒或咖啡，茶有兴趣（可无经验，入职培训） 【我们提供｜What We Offer】 系统化威士忌专业培训 参与酒厂活动、品牌发布会等高端场景的机会 品牌内部晋升路径 公司提供工作餐 / 通勤/宿舍支持 团队自由开放、氛围友好