【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种甜品/面包。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定甜品/面包成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作。 2、熟悉西式甜点/面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 一、点心部行政管理 1. 向行政总厨汇报工作，全面负责点心部日常行政管理，执行厨房4D或5S管理体系，制定高效的工作流程，确保出餐速度与质量。 2. 监督食材采购、验收、存储及使用，优化成本控制，减少损耗。 3. 协调营运部与点心部工作，保障用餐高峰期顺畅运作。 二、菜品研发与质量控制 1. 主导点心菜品研发，结合市场需求和季节食材创新菜品，定期更新菜单。 2. 严格把控菜品质量及稳定性，确保每道菜品的口味、摆盘、份量一致。 3. 严格把控食品安全与卫生，符合国家餐饮卫生标准。 三、团队管理 1. 负责点心部厨师团队招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队技能与效率。 2. 营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。 四、成本与安全管理 1. 管控点心部成本(食材、人力、能耗)，制定预算并优化资源使用。 2. 确保点心部设备安全运行，定期检查燃气、电器、厨房设备等，预防安全事故。 五、其他职责 1. 配合营销部门策划并执行线上线下优惠活动、引流套餐等。 2. 关注行业趋势，引入新技术或管理模式，提升综合竞争力。 【任职要求】 1、35-50岁，条件优秀者可适当放宽。 2、粤语表达流利，普通话听说能力较好，整体沟通及表达能力较强。 3、8年以上点心部管理工作经验，有星级酒店或大型餐饮点心部工作经验优先考虑。 4、有点心厨艺相关获奖证书、荣誉、中式面点师证、烘焙师证等资格优先考虑。 5.、精通点心制作烹饪技术、出品研发及创新。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

岗位薪资：基本薪资 10000 元/月 岗位工作地点：上海市黄浦区外企德科大厦 岗位工作时间：周一到周五，7:00 - 16:00，法定节假日和周末正常休息 岗位到岗时间：尽快到岗 岗位职责： 1. 负责餐饮项目自助餐的筹备、食材准备与现场制作，确保出品质量符合高标准要求； 2. 严格执行HACCP体系，完成每日食品安全检查记录、表格填报及存档管理； 3. 配合团队完成下午茶茶歇的摆台，并参与部分特色茶点的制作； 4. 主导开放式厨房及现场档口的对客服务，运用娴熟的沟通技巧提升顾客用餐体验； 5. 协助上级进行3-5人小型团队的日常排班、培训及绩效管理，发挥承上启下的协调作用； 6. 灵活应对临时性任务调整，协助优化厨房运营流程及跨部门协作。 任职要求： 1. 经验技能： - 三年以上星级酒店或高端餐饮行业相关岗位经验； - 具备开放式厨房对客服务经验，擅长现场沟通及突发情况处理； - 熟练掌握HACCP体系操作流程及文档管理能力； 2. 核心能力： - 优秀的跨部门协调能力和应变思维，能快速适应新任务与工作节奏； - 服务意识强，逻辑清晰，兼具团队管理经验与一线执行能力； 3. 综合素质 - 抗压性强，适应早晚班轮岗制度； - 对餐饮创新有热情，能兼顾标准化与个性化服务需求。

Can cook Shanghai Food, also manage kitchen Team for Canteen operation, VIP Private Room high experience, ordering (by himself) 工作内容： 1、主要负责外企食堂日常厨房管理，按客户需求出餐，完成公司相应指标。 2、每周制作菜单、订量，有效控制食品成本及库存（需创新）。 3、负责监督检查食品加工过程，保证菜肴出品质量和正常供餐。 4、负责厨房员工的培训工作，帮助提高员工的技能和工作规范 。 任职要求： 1、要求45岁以下，需有相关团餐厨师长管理经验三年及以上。 2、需有创新能力，全面负责餐厅和厨房各项餐饮管理。 3、制定并实施餐饮计划，主持餐厅和厨房正常工作的运行 4、对出餐的客户满意度以及成本负责。 5、具有良好的沟通协调和团队领导能力。 6、有较强的成本控制意识及创新，会使用电脑 。 7、工作态度认真严谨，有较强的组织、安排、应变和带教能力。

岗位内容： 1. 制定菜品标准及操作流程 2. 确保安全操作和卫生标准符合规范 3. 培训员工，提高烹饪技艺和服务意识 4. 解决任务相关问题，协调其他部门工作 任职要求： 1. 具备中餐厨师经验，对各种领域都有一定的涉猎 ，尤其是鲁菜和海鲜 2. 能够有效地组织，指导，培训员工 3. 具备出色的沟通和协调能力 4. 精通食品安全和卫生标准

岗位职责: 1. 负责管理和监督餐具器皿的清洁与维护工作 2. 确保餐具器皿的日常保养和定期检查 3. 指导和培训团队成员，提升工作效率和质量 任职要求： 1. 具备出色的组织和管理能力 2. 能够有效沟通，确保团队协作 3. 对工作细致认真，有责任心，能够承担工作压力

【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制 2、制定标准化操作流程，监督并确保厨房各岗位严格执行食品安全及卫生标准 3、合理控制食材成本，优化库存管理，定期分析食材损耗并提出改进方案 4、统筹厨房人员排班与工作分配，组织员工技能培训及绩效考核 5、协调前厅后厨工作衔接，及时处理客诉及突发运营问题 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，精通意式/法式/融合西餐等至少一种菜系 2、熟悉高端西餐厨房运作模式，掌握分子料理或低温慢煮等现代烹饪技术者优先 3、能独立完成成本核算，具有供应链管理及菜单定价实战经验 4、具备团队管理意识，擅长激发员工工作热情，有3人以上团队带领经验 5、持有健康证，了解HACCP体系及北京市餐饮行业卫生规范

【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练运用炒、爆、熘、炸、烹等烹饪技法，保证出品质量稳定； 3、严格把控食材用量及成本，合理利用边角料，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助研发新菜品，定期优化传统菜品的制作工艺； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性及火候掌握； 2、能独立完成川、粤、鲁等主流菜系的炒锅岗位工作； 3、对菜品创新有热情，能适应快节奏的厨房工作环境； 4、持有健康证，了解食品安全法规及厨房设备操作规范； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 6、有星级酒店或大型连锁餐饮工作经验者优先。

【岗位职责】 1.负责设计和更新菜单，确保菜品的创意性和季节性。 2.负责把控食材品质，成本控制；监控库存水平，确保食材新鲜且供应充足。 3.负责监督厨房日常运作，确保食物准备、烹饪和摆盘符合高标准；保持厨房的清洁和卫生，遵守食品安全规定。 4.负责厨房设施和设备的维护与管理，确保设备正常运行；制定设备维护计划，处理设备故障。 5.负责厨房的安全管理，确保员工和客户的健康与安全；实施安全规程和应急预案，处理突发事件。 6.负责后厨的管理、培训、绩效评估，提升员工的技能和知识，确保团队成员能够持续成长和进步。 7.协同前厅团队处理顾客的特殊饮食需求和投诉；收集顾客反馈，用于改进菜品和服务。 8.与餐饮主管、采购部门等其他部门密切合作，确保运营顺畅。 9.参与餐饮相关活动的策划与执行。 【任职条件】 1.年龄30—50岁之间（含）；身体健康，无影响工作的疾病。 2.大专及以上学历，烹饪、酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。持有高级（三级）及以上职业资格证书。 2.具有8年以上烹饪及餐饮行业工作经验，有北上广深地区3-5年团餐厨师长经验；有2年以上高级餐厅或酒店厨师长工作经验。 3.具备扎实的烹饪技巧，熟练掌握多种菜系的制作方法；对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识。 4.能够适应灵活的工作时间，包括早晚班和节假日工作。 5.熟悉大规模餐饮服务的运营流程、标准和厨房管理、成本控制和库存管理；熟悉食品安全知识和相应法律法规。 6.熟练使用办公软件及相关餐饮管理系统。 【福利待遇】 年度体检、带薪年假、年终奖励、三节福利、工作餐 入职后与第三方劳务公司签订劳动合同。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括接待服务、顾客关系维护、环境卫生监督等，确保服务品质符合公司标准 2、制定并执行前厅服务流程与标准，优化服务细节，提升顾客满意度及回头率 3、负责前厅员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进 5、监督前厅物资管理，控制运营成本，避免浪费 6、收集并分析顾客反馈及市场信息，提出运营改进建议 7、配合后厨及其他部门协调工作，确保餐厅整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力，有餐饮行业前厅管理经验者优先 2、熟悉餐厅前厅运营流程，掌握基本服务礼仪及沟通技巧 3、具备良好的团队领导能力，能有效调动员工积极性 4、抗压能力强，能妥善处理突发情况及顾客投诉 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和学习能力 6、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日排班

七分甜加盟流程: 1、首先预定:创业者向总部预定开店区域名额。 2、实地考察:考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。 3、加盟申请:市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。 4、资格审核:七分甜总部对投资者提供的各种资料进行审核，审查通过，通知申请人，即可签约。 5、合同签定:审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。 6、店面装修:品牌总部会帮助加盟方进行选址，申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。 7、总部培训:总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等 8、货物配送:物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。 9、试营业:开始尝试营业，做一些推广活动。 10、正式营业:总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。 售后服务:总部定期在您开业后进行跟踪指导。

一、品牌核心介绍 渝八两鸡公煲总部为味捷集团，2009年9月成立，是一家全产业链新餐饮管理集团。 迄今门店及供应链系统已经触达全国超300个城市，48小时全国冷链物流，超过3000家门店集团旗下拥有多个知名餐饮品牌，日均服务超50万人，已成为餐饮外卖行业的开拓者和领导者。获得“中国非物质文化传统名菜”荣誉称号。 2021年7月获得兴旺投资的A轮融资! 二、加盟费用：整体在15-20万之间，感兴趣可以联系，了解每一笔款项明细构成。 三、投资优势：全程贴心帮扶，轻松解决后顾之忧 1.开店优势：4轻A快摸式 轻投资，轻装修，轻软装，轻人工 出餐快，翻台快，开店快，回本快 2.选址优势：专业团队 10人以上选址团队,人均5年以上实战经验承诺重点城市免费上门选址 3.经营优势：坪效高 午餐+晚餐+夜宵，相比其他快餐增加宵夜档，可以做三餐，最大程度利用场地和空间。 4.投资优势：回本快 投资6个月起即可回本，回本周期短 5.管理优势：人工成本低 夫妻2人即可开店，人工成本低 6.操作优势：上手快 无需大厨，操作流程标准化 7.培训支持 技术实训基地，培训师专岗专职，一岗一师确保教学质量 8.供应链赋能 支持48小时冷链配送,辐射300全国城市，支持集生产、品控、仓储、物流于一体的专业供应链深度把控前中后端,省心更省钱 9.营销支持： 集品牌孵化、视觉呈现、内容运营品牌多渠道推广于一体保障品牌竞争力,提高客流 10.电商赋能 电商支持多年美团、饿了么平台实操经验助您提升商圈排名、评分和订单助力提升外卖订单量 四、加盟开店流程 1‌.申请阶段‌：受邀来访、到店体验、签约合作 2‌.筹建阶段‌：选址测评、租赁辅签、人员招聘、装修设计、施工进场、物料配送、装修 3.开业运营‌：到店指导、开业策划、试营业、正式营业