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    一、团队管理与培训 • 负责厨房员工(厨师、帮工、洗碗工等)的招聘、排班、考勤及绩效评估,合理分配工作任务。 • 组织员工进行技能培训,包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等,提升团队专业能力。 • 协调团队关系,营造积极的工作氛围,处理员工间的矛盾或问题。 二、餐饮规划与管理 • 根据单位用餐需求(人数、预算、口味偏好等),制定中长期菜单计划,审核每日菜单,确保菜品多样化、营养均衡且符合成本控制要求。 • 监督菜品制作全过程,把控出品质量、分量和摆盘,确保符合标准。 • 统筹特殊用餐安排,如接待餐、节日餐、员工加班餐等,保障用餐体验。 三、成本与物资管控 • 制定食材采购标准和流程,与采购部门对接,审核采购计划,控制采购成本,确保食材性价比。 •  严格管理食材入库、存储、领用环节,定期盘点库存,减少损耗和浪费,防止积压或短缺。 • 控制厨房水、电、燃料等能耗,以及厨具、餐具的损耗,降低运营成本。 四、安全与卫生监督 • 全面负责厨房的食品安全和卫生管理,制定并执行卫生管理制度,定期检查厨房环境、设备、餐具的清洁情况。 • 监督员工遵守食品安全操作规范,如生熟分开、烧熟煮透、食品留样等,防范食品安全风险。 • 组织开展安全隐患排查,包括设备安全、用火用电安全等,确保厨房运营安全。 五、沟通与改进 • 收集员工对食堂餐饮的意见和建议,定期分析反馈数据,制定改进方案并落实。 • 与单位行政部门、后勤部门等保持沟通,汇报厨房运营情况,协调解决用餐相关问题。 • 关注餐饮行业动态和新趋势,引入新的管理方法或菜品形式,提升食堂服务水平。 六、制度执行与汇报 • 严格执行单位食堂的各项规章制度及国家食品安全法规,确保合规运营。 • 定期向单位领导汇报厨房运营数据(如成本、满意度、食材消耗等),提出优化建议。
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    岗位职责: 1.To check and verify room status report.    及时核对房间状态报告。 2.To clean all assigned rooms and designated public area in accordance with the established procedure.     严格按照酒店服务流程清洁所分配房间和公共区域。 3.Ensure that all requests by guests are attended to.     确保并关注客人提出的所有需求。 4.Be responsible for the care and maintenance of his/her work store, trolley and all equipment and ensure that all equipment and materials are left in the same place and correct manner at the end of each shift.     负责工作间,服务车和其他设施设备的维修、保养。确保在下班前,各种设施、 设备以及服务用品以正确的方式放在合适的位置。    5.Advise the office of any lost property and valuable and return these to the office as soon as possible.     如拾到客人的遗失物品,应及时通知办公室,并在第一时间归还到办公室。 6.Report any guest complaints, incidents of suspicious persons on the floor to the Housekeeping Supervisor.     及时将客人的投诉和楼面上可疑人物报告给客房主管。 7.Ensure a high standard of cleanliness of corridor and service areas.     确保酒店走廊及服务区域的绝对清洁。 岗位要求: 1.男女不限,年龄50岁以内,五官端正,中专及以上学历; 2.服从工作安排,吃苦耐劳,性格开朗大方,有酒店行业同岗位工作经验者优先录用。
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    工作职责: · 负责会议中心的水、电、气、空调、设备等机电设备的日常维修及与物业工程部的沟通 工作。 · 保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 · 负责会议中心所有装修的简单维修工作。 · 对设备进行技术改造,使之符合会议中心要求,并进行小型零件的加工。 · 根据设备的使用,协助制定出相应的年度、月度维护保养计划,并严格实施。 · 进行当班巡查以及按照工作核查表检查系统和机电设备运行情况;及时发现不正常的运 行情况并采取补救措施。将发现的问题汇报给当班工程师。 · 负责各班次按设备巡检制度进行检查。 · 负责排除电梯的一般故障保证电梯的正常运行。 · 统计每天会议中心的水、电、气的能耗日报表。 · 执行上级指派的其它任务。 岗位要求:    年龄/性别:优先考虑男性,50岁以内 · 教育背景: 中专及以上学历 · 语言能力:具有普通话听说和书写能力 · 资格/等级证书: 必须持有电工证 · 工作经验: 至少1年酒店相关工作经验 · 技能方面:1、全面掌握会议中心运作程序和知识;2、具有同行机电设备运行的经验 · 胜任素质要求: 保密性、忠诚度、团队合作、条理性 · 协助内部其他部门完成工作,必要时服从安排到其他部门做支援服务工作 · 履行其它相关职责和被分派的工作
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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 06-12
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    【岗位职责】 1、严格遵守各项规章制度要求,当班时不得擅自脱岗、串岗聊天或做与工作无关的其它事情,自觉维护本部门、本班组的声誉。 2、熟悉和遵守国家有关电、扶梯法规、规范和安全规程。 3、熟练掌握各类电气设备操作,记录运行设备准确性,在所负责的责任区内,保障设备运行完好。 4、负责直梯和扶梯的维修保养工作,确保安全运行。 5、严格执行岗位责任制及安全责任制,确保人身安全和设备设施的安全。 6、熟知强电系统运行情况,负责配电室值班和日常电气设备检修。 7、做好强电系统各项设备的记录和抄表工作,并严格执行交接班制度。 8、按要求开闭设备,严禁私自调整设备的运行控制参数、状态、运行方式及设定值。 9、接到维修通知后,按规定的时间内到达维修现场进行处理,并服从负责人现场安排。 10、负责保持所有供电设备功能正常,发现问题及时处理,如需停电,须报告专业负责人后,获得批准后方可进行。 11、负责工程部设备设施的巡视检查维护保养,具备多专业技能。 12、负责及时处理会展中心及酒店派发的日常维修单。 13、遇有特殊故障要及时进行抢修以最短的时间内恢复其功能。 14、所有检查、维修工作需认真记录。 15、负责落实部门应急响应预案及相关工作事项。 16、完成工程部经理下达的其他工作任务。 【岗位要求】 1、中专以上学历,具有国家认可的相关技术专业资格证书。 2、具有三年以上会展中心、酒店行业工作管理经验。 3、对高低压配电系统、发电机操作规程熟练、对电工理论知识的换算明确。 4、极强的责任心,富有团队合作精神,组织协调能力强,较强的执行能力。 5、勤奋踏实,善于分析、思考问题、有一定的沟通协调能力。
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    发布于 05-08
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    【岗位职责】 · 按程序清扫客房, 按标准补充各种客用品和巾类,根据客人的实际消费补充各种饮品,确 保客房配置标准统一。 · 如实填写工作报表与消耗统计表。 · 保持楼层公共区域卫生干净整洁。 · 正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。 · 做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产安全。 · 提供优质服务给客人,做好退客房的查房工作。 · 保持客房服务及工作热情处于良好状态。 · 负责检查房间内设施设备运行正常。 · 按照SOP标准程序清洁:预到/在店VIP,请即清理,退房、长住房等。 · 下午2:00后核对及检查客房"请勿打扰房间状态,及时通知主管并做好记录。 · 做好清洁工具的清洁保养。 · 整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记,做好交班工作。 · 完成楼层主管分派的各项工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 5、男女不限,中专及以上文化程度,年龄48岁以内,服从管理,吃苦耐劳,从事酒店相关岗位优先。
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    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 安保专员

    3千-4千
    贵阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 06-27
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    认真履行自己的岗位职责,维护中心安全营运秩序。 热情周到为到会议中心客人进行对接服务,并通知相关部门进行接待,规范使用礼仪礼节、礼貌用语。 对中心所有区域进行日常安全巡查工作,排除消防、安全隐患。 对广场、车场进行车辆安全管控工作。对中心所有出场物资、物品、车辆、人员进行安全排查管控工作,杜绝盗窃案件发生确保中心整体安全。 对所有布、撤展搭建施工区域、人员、车辆进行安全管控及巡查工作,发现问题立即通知主管及相关部门进行处理,杜绝安全事故的发生。 及时协同相关部门开展各项安全、服务岗位工作。 服从领导安排,积极参与每个月部门培训。 对岗位区域发生突发事件进现场管控,并通知上级及相关部门进行对接处理。 做好日常安全巡更点位巡查工作,发现问题及时通知主管及相关部门进行处理。 遵守会议中心的员工手册规章制度。完成上级交给的其他工作。
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    发布于 05-06
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    • 投递简历
    岗位要求:男女不限,中专及以上文化程度,年龄33岁内,服从管理,吃苦耐劳,有一定工作经验者。 1.Responsible for serving food and beverages in restaurant efficiently and in a most courteous manner. 负责餐厅内酒水和饭菜服务的高效性,并保持礼貌热情的对客服务态度。 2.Carry out all duties in accordance with tasks and descriptions with reference to established rules and policies. 根据饭店的规章制度来完成本职工作。 3.Performs any other duties as may be assigned by your superior. 负责执行上级分配的其它工作。 4.Suggests food and beverages ~ to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。 5.Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 6.Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 7.Replenishes supply of linen and other Operating equipment. 添加所需的布品及操作设备。 8.Obtains requested items from the storeroom. 从仓库内领取物品。 9.Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 10.Follows correct sequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根据标准的手册来完成服务工作。 11.Sets up tables in accordance with Restaurant policy. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 12.Cleans and removes dishes from the table after service is completed. 结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 13.Transports soiled dishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at the Steward area. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。 14.Cleans all spillage during mealtime and at closing. 用餐期间及结束用餐时清理所有的脏物。 15.Maintains excellent grooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。
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