1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。 2、做好开餐前的准备工作。 3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

【岗位职责】 1、根据万豪品牌的服务标准，问候及迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施。 2、根据客人的需求，介绍和推荐菜品，提供餐饮服务。 3、保持包间或大厅座位的整洁，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、具备良好的身体素质和抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责: 1、负责酒店客房、餐饮及其他产品的收益管理，制定并执行定价策略，优化收入结构; 2、分析市场趋势、竞争对手动态及客户需求，调整价格和库存策略，提升整体收益; 3、监控预订数据、入住率及市场表现，定期生成收益分析报告，提出改进建议; 4、与销售、市场及前厅部门协作，确保收益管理策略的有效落地; 5、利用收益管理系统(RMS)或相关工具，优化预测型，提高预测准确性; 6、参与制定年度预算及收益目标，并跟踪执行情况，确保目标达成; 7、定期评估促销活动及渠道效果，调整收益策略。 【岗位要求】  1、专科以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利；  3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标； 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈；  6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向； 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力；

周休两天  工作时间 8:30-17:00 /8:00-16:30  - 确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 监管餐饮接收、分发以及储存。 - 妥善接收和存储酒店的食品和饮料，防止失窃或受损。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定维护存货水平 - 每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏，数量必须同随附发票/交付清单上相同，并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 保持所有库房区干净整洁。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。 - 调拨存货，尽量减少浪费。 - 任何货品发生破损，变质或过期，应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份实时更新版的授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报，以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。

• 岗位职责： 1.统筹洗衣房全面运营（客衣、员工制服、客房布草洗涤、熨烫、收发），确保符合四星级酒店洗涤标准； 2.制定洗涤流程、操作规范及质量管控标准，解决洗涤过程中的技术问题（如污渍处理、面料养护）； 3.合理调配人力与设备，控制水、电、气及洗涤剂消耗，降低运营成本； 4.组织员工培训（洗涤技能、设备操作、安全规范），提升团队专业水平； 5.管理洗衣房物资库存，定期盘点，确保账物相符； 6.监督设备日常维护与保养，排查安全隐患，防范事故发生。 • 任职要求： 1.3 年以上大型酒店洗衣房或专业洗涤厂管理经验； 2.熟悉各类面料洗涤、熨烫、养护技巧，掌握洗涤设备操作与维护知识； 3.具备成本控制、团队管理能力，沟通协调能力良好； 4.责任心强，严格遵守安全操作规范与食品安全法规。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮和厨房部门的日常运营管理工作，包括餐厅、大堂吧、宴会及客房送餐服务等，确保服务质量和运营效率。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，提升餐饮收入及利润水平。 3、监督食品卫生安全及服务质量标准，确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准。 4、负责菜单设计、菜品研发及成本控制，优化供应链管理，降低运营成本。 5、领导并培训餐饮及厨房团队，提升员工专业技能和服务意识，打造高效协作的团队文化。 6、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅形象，提升客户满意度。 7、策划并执行促销活动及宴会方案，吸引客源并提升营收。 【岗位要求】 1、具备酒店或社会餐饮管理相关经验，熟悉餐饮及厨房运营模式及服务流程。 2、出色的领导能力及团队管理经验，能够有效激励员工并提升团队绩效。 3、精通餐饮成本控制、预算管理及财务分析，具备较强的商业敏锐度。 4、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备优秀的风险管控能力。 5、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户关系及跨部门协作事务。 6、具备创新思维和市场洞察力，能够根据市场趋势调整经营策略。 7、能适应高强度工作压力，具备较强的抗压能力及问题解决能力。

【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前，做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为餐厅和宴会部多功能厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。 【岗位要求】 1. 中专学历以上。 2. 具有饼房相关工作经验1年以上。 3. 熟悉甜品制作，有一定的创新意识。

1. 55岁以下，男女不限，有5 年以上粤菜炒锅的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.熟练掌握烧腊各类品种的制作工艺，如白切鸡、烧鹅、烧乳鸽、叉烧、乳猪和卤水等。 3.精通烧腊的调味，能调配出独特的腌料和卤汁，使烧腊具有独特的风味。 4.掌握烧腊制作过程中的卫生标准和操作规范，确保烧腊制品的安全与卫生。

【岗位职责】 1、负责酒店筹备期所有运营物资、固定资产的收货。 2、负责酒店食品、饮品成本报告以及相关的成本控制。 3、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 4、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 5、与酒店运营部门保持良好的沟通，提供成本信息，做好成本控制。 6、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 7、负责编制每月饮食成本报告。 8、按照标准执行对各种物品、食品、饮品的购入、验收流程。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，有筹备酒店工作经历这优先。 2、正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、熟悉财务核算流程，熟练运用财务软件及办公软件。 5、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。

工作职责：职位简介人力资源总监将负责推动人力资源各项计划，如招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系和培训项目，确保酒店团队成员的行为合规。您还将致力于创建积极向上的团队文化，同时确保酒店宾客获得独特的体验，为品牌注入活力。此外，您还需为酒店总经理和领导团队提供人力资源相关的辅导。您的日常工作员工团队 制定促进团队协作的计划，为所有团队成员营造积极的工作环境。支持并管理年度员工满意度调查 为经理级别的员工提供人力资源原则方面的教育和培训，提高产出和绩效 欢迎新团队成员，并为其提供入职培训 负责维护并更新所有员工的档案与记录，确保所有信息准确无误 确保遵守招聘标准和适用的法律法规 与外部各方建立良好的关系 计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出的建议或初拟方案。宾客体验运用创新方法来激励、鼓舞员工为宾客提供独特体验 主动与宾客互动，听取反馈，建立良好关系，以便了解员工提升宾客满意度的渠道 与部门经理协作共同制定各类举措，以达到服务标准并持续提升宾客体验 财务回报协助制定人力资源预算并按预算开展监管员工编制与人力配置标准以管理成本 降低因雇佣关系引起的财务风险了解并分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 企业责任提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程 对工作中发生的问题进行调查和研究，了解事实情况，及时发现对酒店或公司可能造成危害的潜在风险，并通过各类员工关系项目来推动问题的解决 收集并管理离职面谈、人员流动统计、旷工报告等数据，分析人员变化趋势、培训需求和存在的管理问题若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 任职资格：学士学位/高等教育资质或同等学历4年人力资源相关经验具有管理经验者优先考虑有人力资源专业职称者优先考虑能够在尽可能大的范围内保持所有人力资源事务的保密性能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

岗位职责： 1.负责重要客人（VIP）、常客及所有抵店宾客的亲切迎送与个性化接待； 2.主动识别宾客需求，建立并更新宾客偏好档案，提供超越预期的定制化服务； 3.全程跟进VIP客人的在店体验，确保其需求被提前预见并得到及时满足； 4.协助处理宾客的各类预订，包括但不限于餐厅、会议室、交通工具及本地活动； 5.担任部门间的沟通桥梁，确保宾客需求信息在前台、客房、餐饮等部门间无缝流转； 6.协助处理宾客邮件、信件及留言； 7.维护大堂区域的整洁与有序，确保服务环境始终符合品牌标准； 岗位要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2.工作经验者优先； 3.五官端正，形象气质佳； 4.具备良好的英语听说能力，能够与外国宾客进行流畅沟通（CET-4或同等水平以上者优先）。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准与流程，监督员工操作规范，提升服务质量； 3、定期检查客房卫生、设施设备状况，及时反馈维修需求并跟进处理； 4、负责客房用品的库存管理，控制成本，避免浪费； 5、培训、指导客房服务员，提升团队业务能力与服务意识； 6、处理客人投诉及突发情况，确保问题及时解决，维护酒店声誉； 7、与其他部门（如前厅、工程、安保）协调配合，保障酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心与执行力，能够高效完成客房管理工作； 2、良好的沟通与团队管理能力，能有效协调员工工作； 3、注重细节，对卫生、服务质量有高标准要求； 4、具备一定的抗压能力，能妥善处理突发问题； 5、有酒店客房管理经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、能适应倒班工作制，服从工作安排。

工作职责：1. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。2. 前厅负责人不在期间，负责协调和督促各部门做好当值期间的各种工作。协调各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。3.与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。4.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。任职资格：1.大专以上学历，有洲际工作经验优先（对客基础英文沟通交流）。2.懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。3.熟悉各种应急预案的内容和程序，具有组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。

岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 岗位要求 1、学历要求：市场营销或相关专业本科以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，3年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

该岗位为“深圳龙岗宝龙地铁站智选假日酒店”销售部高级销售经理一职。 【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、熟悉国际连号酒店销售渠道和会员渠道 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国内市场，会议旅游销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力 9、全日制大专以上

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、办理员工入离职、调动手续办理。 2、负责公司合同管理、用印管理。 3、负责面试邀约、招聘渠道维护。 4、负责部门每月损益会、年终工作总结PPT制作。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作，协助培训工作。 6、负责部门办公用品采购计划。 7、负责员工自助售卖机的日常补货、管理。 【岗位要求】 1、本科以上学历，具体酒店实习经验优先。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、工作责任心强，有耐心。

·          在应收帐系统中建立新的客户帐户。 ·          察看并纠正每日收入日记账。 ·          控制所有餐厅使用的帐单，并检查帐单号码的连贯性，确保取消的帐单也相应的记录在册。 ·          通过以下方式控制所有食品和酒水的销售： ²  及时纠正客人帐单记录。 ²  抽查餐厅已用帐单。 ²  将所有作废帐单，更改帐单及未结帐帐单交与餐厅主管或经理批准。 ²  监控自助餐收入，特别是用现金结算的帐单，防止重复使用同一帐单再次结帐，以确保所有收入都被记录下来。 ²  核对餐厅销售收入与电脑记录一致。 ²  确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持；所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后交财务经理审批。 ·          完成每日收入审计检查的各种报表，并妥善保管相关凭证。 ·          在得到批准后调节错误帐目。 ·          妥善控制及保管所有的优惠券、免费券及凭单。 ·          每日将记帐记录输入到总帐中，并确保帐目平衡。 ·          查看和准备来自不同渠道的凭证输入总帐。 ·          编制月结记帐凭证。 ·          负责后台财务系统的月结工作。 ·          在财务经理的指导下准备月度财务报表。 ·          调查和输入银行对帐单数据并编制银行余额调节表。 ·          通过准备每月科目调节表及采取相应的行动控制所有的资产负债表科目。 ·          查看应付帐款月度明细调节表，维护应付记录文件存档系统标准操作流程。 ·          审核工作表并及时递交给财务经理。 ·          为业主准备资产采购/报损报告。 ·          协助财务经理准备、输入预算，营运预测报表，及每月向集团财务递交的报表。 ·          管理应收应付的各项工作。 ·          在财务经理不在的时候管理财务部。 ·          直接向财务经理汇报所有与财务和财务控制相关的事宜。 ·          与其他部门合作、协调，交流有关财务及内部控制的相关事宜。 ·          与酒店外部人员包括酒店的法律顾问，保险公司，税务顾问，审计，商业银行及政府银行等进行沟通协调。 ·          协助财务经理，以确保部门员工良好的工作表现。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、关注劳动人事政策，贯彻执行劳动人事诸方面的方针、政策、指令、决议。 2、建立和完善酒店的招聘流程和招聘体系。 3、按照酒店人力资源年度规划，实施员工招聘。 4、根据各部门人员空缺和发展需求，开展招聘工作。 5、拓宽并维护各种招聘渠道，发布招聘广告，电话邀约并安排面试。 6、负责简历筛选，面试候选人，入职通知等流程。 7、建立后备人才选拔方案和人才储备机制。 8、保持与劳动就业部门、人才交流中心、有关职业学校的联系与沟通，保证用工渠道畅通。 9、协助人力资源部经理审核员工录用、晋升、调职、培训等事宜。 10、协助人力资源部经理管理员工宿舍及员工餐厅。 11、完成人力资源部经理交办的其他工作。 教育背景：  人力资源、管理或相关专业大学本科以上学历者优先。 培训经历：  受过现代人力资源管理技术、劳动法律法规等方面的培训。 经验： 五年以上酒店相关岗位工作经验，三年以上招聘工作经验，具有星级酒店工作者优先。  技能技巧：  熟知国家有关劳动用工政策及上级主管部门制定的各项管理规定。  熟悉酒店行业知识。  对人才的发现与引进、组织与人员调整具有丰富的实践经验。  对人事工作有娴熟的处理技巧。  熟悉酒店的招聘流程及各种招聘渠道。  熟悉计算机操作办公软件及相关的人事管理软件。 态度：  人际关系良好，具备很强的责任感和事业心。  较高的敏感度及一定的判断能力。  有良好的职业道德和职业操守，擅于沟通与协调，良好的团队合作意识。

工作内容： 1.推广宾馆会议室、宴会场地，完成销售指标； 2.独立开发及维护客户，搭建客户资源库； 3.运用自媒体、社群引流获客，提升曝光； 4.跟进客户全流程需求，协调活动落地。 5.完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1.具备大专及以上学历。 2.较强责任心与沟通协调能力，熟悉酒店销售流程，服务意识强、抗压性好 3.有酒店会议室、宴会相关客户资源及合作案例优先。 4.精通自媒体与社群运营，能独立变现； 5.具备较强独立开发客户、商务谈判能力； 周末双休，工作时间是09：00-17:30，有五险3000+提成

1、全面负责餐饮部的经营管理工作，完成酒店下达的各项任务指标 2、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 3、制定餐饮销售策略并拓展有效的销售渠道。 4、关注员工的满意度及未来发展，确保有效的培训计划落实。 5、具有迎合市场需求的创新产品研发能力。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、具有较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。 任职条件： 1、熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、有与其他部门协调工作、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 4、有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心 Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures 制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作： Prepares and present baked pastries including the preparation of: 烤面点 Baked pastries 处理和存储商品 Handling and storage of commodities 卷心菜面点 Chou pastry dishes 杏仁酱馅松饼 Gateau pithiviers 烘烤并填充甜馅 Bake and fill a variety of sweet pate dishes 卷心菜和泡夫类可口食品 Savoury products from chou short and puff 制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作： Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of: 牛角包 Croissants 法式牛油面包 Brioche 德式面包 Kuchen 丹麦式酥皮饼 Danish pastries 萨伐仑松饼和兰姆糕 Savarins and babas 制作和装饰下午茶食品，包括： Prepare and present afternoon tea items including: 适合用作酒店下午茶的食品 Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel 果馅饼和派 Flans and pies 制作和装饰甜点，包括： Prepare and present desserts including: 冻甜点 Frozen desserts 热甜点 Hot desserts 冷甜点 Cold desserts 特色甜点 Specialty desserts 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括： Prepare and present gateaux, tortes and cakes including: 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 Traditional gateaux, torten and cakes 将其制作完毕后进行装饰 Finish and decorate them 进行准备后将其送给客人 Prepare for service and serve them to guests 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions 制作各种奶酪蛋糕 Prepare a range of cheesecakes 制作杏仁蛋白软糖 Prepare marzipan work 制作杏仁蛋白软糖模型 Prepare modeling marzipan 制作各种花和人物模型 Prepare a range of molded flowers and figures 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 Manipulate marzipan to cover cakes 制作法式点心 Prepare Petits Fours 制作各种花色小蛋糕 Prepare a range of petits fours secs 制作各种冰花小蛋糕 Prepare a range of petits fours glaces 保持卫生标准和规则 Maintain hygienic standards and practices 保持厨房的卫生 Maintain a hygienic kitchen 清洁并整理工作区域 Clean the kitchen and equipment 保持个人卫生 Maintain personal hygiene 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起编制和管理部门预算 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget

一、职责概述 全权负责整个餐饮部正常、有效的日常运作；确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望；树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，员工培训及鼓舞员工工作士气等。 二、资质要求 1．至少3年以上酒店同岗位相关工作经验； 2．领导才能 、培训技巧 、组织能力 ； 3．开朗及外向性格； 4．精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 三、责任 1．确保餐饮部整体运作； 2．年度餐饮部预算合理有效完成； 3．针对市场制定产品规划和市场营销策略； 4．打造良好的部门形象，维护良好的客户关系； 5．确保食品安全及部门财产、消防安全。