BASIC FUNCTION基本职责 Hotel Pre-opening 预开业酒店 For opening of the new hotel, General Manager prepares to submit an overall pre-opening budget plan on all expenditure during the pre-opening period and to produce a “Master Chart” of action plans to meet the hotel opening schedules and other work included: 对于即将开业的新酒店，总经理需要提交酒店预开业预算计划，并完成“Master Chart”的行动计划以达成开业计划和其他的工作包括： Assist in supplying and maintaining all licenses and permit requirements. 协助获得相关酒店的执照和许可证。 Prepare the schedules of recruitment’s and staff training plans. 准备招聘计划和员工培训计划。 Produce timelines and action plans on services to be rendered at different stages. Negotiate and obtain bargain prices for supply of utilities, cleaning, maintenance, vermin extermination, security and other services and goods required in the operation to the hotel. 通过商定，为酒店获得物美价廉的器具、 清洁、 维修、 害虫防护、 保全，其他服务和产品等酒店运营所需的供应商。 Provide standard pre-opening accounting setup and services. 提供标准预开业会计设置及服务。 Prepare and establish a set of operating policies/procedures, operation and training manual. 准备和建立一套的经营政策/程序、操作和培训手册。 Develop international and national sales and marketing promotional program, including advertisements and public relations and other program to secure business and booking at the hotel. 制定国际和国内销售和营销宣传方案，其中包括广告、公共关系和能获得业务的其他方案和酒店的预订。 Develop an organizational chart, staffing guides and schedules of employment and compensation rates and package. 建立酒店组织结构图，人员编制指南、员工福利表等。 Recruit initial staff and implementation training program. 初期员工的招聘和培训计划的实施。 Negotiate and manage with concessionaire, licenses, tenants, consignees and other intended users of hotel facilities within the premises. 商定和管理与特许公司、许可证、租户、收货人及其他预使用酒店设施用户。 Hotel Daily Operations 酒店日常运营 Maintaining a harmonious working relationship with hotel owners and continually responding of total commitments to the hotel management companies. Attend regular owners and management meetings in accordance with the guidelines of the management companies. Maintaining positive attitude be cooperative to the owners and superiors of the management companies and other hotels colleagues. 与酒店业主保持和谐的工作关系和始终对酒店管理公司的承诺负责。根据管理公司的指导方针定期参加业主和管理团队的会议。保持积极的态度，与业主和上级的管理公司和其他酒店同事的保持合作 完成在服务方面不同阶段的时间表和行动计划。 Submit a pre-opening budget for showing the proposed expenditures to be made. 提交预开业所提出的开支预算。 Compensation for expenses incurred on the staff recruitment and training, sales and marketing promotional programs, the opening of festivities or any other pre-opening requirements. 准备补助费用用于支付工作人员招聘和培训、销售和市场营销推广计划、开幕庆典或任何其他开业前的需求。 Prepare a purchasing plan on operating equipment and utensils required initially. 准备关于运营设备及所需器具的初期采购计划。 Maintain the smoothly operations of the hotel, which included of administering and implementing the policies and procedures, establishing and monitoring the overall hotel goals and objectives. Made daily physically routines spot checks on hotel outlets and a number of guestrooms in order to keep sight of the fact that the maintenance and standards of services achieved. 保持平稳的酒店运营，其中包括管理和执行相关的政策和流程，建立和监测酒店的总体目标。对酒店餐饮和客房等区域进行每日实际例程抽查以维护好服务质量和标准。 Plan and supervise targeted goals closely for maximizing profit and minimizing operating costs. And control the operating service standards to meet the expectations of both guests and owners. Established operational objectives and action plans with time frame towards achieving goals. 计划和管理以最大的利润和最小的经营成本为目标。提高运营服务标准以达到客人和业主的期望。设定经营目标和行动计划期限以达成经营指标完成。 Supervise and review with the Human Resource Department on all activities of staff, such as staff motivation plan, staff development and training program, etc., for maximizing of high staff productivity, staff morale low staff turnover. And ensure efficiency of services, effectiveness of teamwork and the good staff responsibility of the managerial staff. Make closely monitoring on departmental performance from time to time. 与人力资源部一起监督和审查酒店员工活动，例如员工激励计划、 工作人员发展 和培训程序等，以最大限度提高发挥员工工作效率及员工的士气，降低低员工的离职率。并确保服务效率、团队凝聚力和员工的良好责任感。时常关注部门员工的工作表现。 Review bi-weekly on financial achievements with division heads and plan new financial directives in addition to the projected figures in the business plan. Assist sales/marketing to create additional sales objectives to increase revenue in both rooms and food and beverage sales. 每隔半月与各部门主管一起回顾酒店财务指标并对除预期数据以外新的指标进行计划。协助市场销售部创建额外的销售目标计划，以增加客房和餐饮的收入。 Possess effective marketing and sales skills with considerable experience in establishing hotel positioning, conducting marketing research, marketing strategies and the hotel promotions. Personally handle all complaints as much as possible and answered all hotel correspondences, which related to the administrations within 24 hours. 在建立酒店定位，进行销售调研、市场战略和酒店促销方面具备有效及经验丰富的市场营销和销售技能。亲自处理与酒店相关的投诉与回复信函，不得超过 24 小时。 Produce and send the required monthly reports to the owners and with a copies sent to Management Company: 完成每月的报告，提交给业主方同时提交到管理公司： -Monthly manager’s report月度经理的报告 -Month-end financial statements package月末财务报表 -Sales/marketing promotional plans销售/市场营销推广计划 JOB REQUIREMENT任职要求 At least two years working experience of international hotel chains as General Manager; 具备两年及以上国际连锁品牌酒店相关总经理工作经验 Good marketing experience of hospitality industry and the independent operation experience or marketing development; 具有多年酒店市场营销经历和独立运营经验或市场发展开发经验 Good professional knowledge and good individual work ability; 良好的职业素养和独当一面的工作能力； Good responsible attitude and dedication and integrity; 高度的责任心、敬业精神及诚信态度; Good communication and negotiating skills; 良好的与人交流、沟通和谈判技巧; Be good at problem solving skills; 精于分析问题、专于解决问题; Be good at team and quick decision, and be accountable decision-marking; 善于团队管理，用于果断决策，敢于承担责任; Good managing change ability and professional level; 具有较强的应变能力及资深的专业水平; A pleasant personality; 性格开朗、亲和力强; Aim higher. 勇于进取创新，不断挑战目标。

岗位要求： 1、中端酒店总经理岗位工作满三年以上，其中在一处担任总经理岗位满二年。 2、熟练掌握OTA,数字敏感，逻辑条理清晰。 3、良好的职业操守，较强的沟通协调及抗压能力。 4、有进取心，有自我驱动力和学习能力。 5、年龄45岁以内，大专以上学历。 6、服从大区域委派。 福利待遇： 1、底薪+绩效。 2、晋升机会。 3、提供食宿。 4、提供免费培训，带薪年假等员工福利。

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、与各厨房一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备，做好维护工作 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推广。 8、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况 要求： 1、有品牌酒店同职位工作经验3年以上 2、中厨背景 3、熟悉云南菜系出品的优先考虑 4、对烹饪充满热情，可以愉快和亲善地与客人打交道 5、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新 6、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质 7、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力，为各项运营流程的发展献计献策

1．全面督导酒店餐饮各厨房运营管理工作； 2．全面督导酒店餐饮各厨房品质管理工作； 3．全面督导酒店餐饮部成本控制管理工作； 4．全面督导酒店餐饮部厨师培训及发展工作； 5．全面督导酒店餐饮部安全生产管理工作； 6. 完成领导安排的其他任务。

岗位职责： 1.明确酒店的经营目标、预算计划及KPIs（关键绩效指标），确保酒店业务稳健增长。 2.负责酒店的整体运营管理工作，包括但不限于客房、餐饮、前厅、销售、人力资源、财务、工程等部门。 3.确保酒店服务质量和产品标准达到或超越客户期望，定期进行服务质量检查和评估。 4.根据市场调研结果和集团营销要求，制定并执行有效的市场营销策略，包括线上线下的宣传推广、促销活动等。 5.以客户为中心，持续提升客户体验，确保高客户满意度和忠诚度。通过客户口碑、社交媒体等渠道，积极传播酒店品牌形象，提升品牌知名度。 6.制定并实施人才发展计划，为酒店培养未来管理者，提升团队整体素质。建立科学的绩效管理体系，定期对员工进行绩效评估，提供反馈和激励。 7.做好业主关系维护，发挥业主与公司的桥梁沟通作用，并及时处理管理费回款等工作。 岗位要求： 1.年龄35-50岁，本科及以上学历 2.从事8年以上酒店管理经验以及5年以上4星级以上酒店总经理、副总经理等高级管理职位 3.持有旅游行业管理人员总经理岗位资格证书为佳  工作地点：广宁。

【岗位职责】 1、监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2、注重食品的质量，呈现方式及风味 3、确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 4、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 5、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 6、按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 7、保持餐饮的概念及使命 【岗位要求】 1、强大的组织技巧及完美的糕饼技巧 2、在饼房的运营中履行职责 3、具备厨房团队管理经验 4、全面的食品加工及卫生标准知识 5、强大的组织技巧及有效的影响力 6、强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展粤式新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、全面负责商旅及酒店电脑系统、机房的日常维护与管理，确保系统和机房稳定运行； 2、管理商旅及酒店网络架构，包括硬件设备配置、相关系统、网络安全及数据备份； 3、协调解决商旅、酒店各部门电脑及网络相关技术问题，提供技术支持； 4、定期制定并执行IT设备采购、升级及维护计划； 5、培训员工使用酒店管理系统及相关软件等； 6、主导IT基础设施、相关系统的升级与改造，制定技术方案并监督实施； 7、建立和完善IT管理制度及应急预案 ，确保数据安全与业务连续性； 8、领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，计算机相关专业 2、年龄35-45岁，责任心强，能承受工作压力 3、精通Windows Server、SQL数据库及主流网络设备配置 4、熟悉酒店相关管理系统优先 5、具备良好的故障排查及问题解决能力 6、3年以上国际联号酒店或相关行业IT管理经验 7、具备酒店筹开、团队管理经验者优先

一、岗位职责 全面负责酒店财务管理工作：制定并执行酒店财务战略、政策和流程，确保符合国家法规和集团要求。 建立健全酒店财务管理体系，包括预算、核算、成本、资金、税务、审计等。 监督酒店日常财务运营，确保财务数据的准确性和完整性。 编制并分析财务报表，为管理层提供决策支持。 负责酒店税务筹划，合理避税，降低税务风险。 维护与银行、税务、审计等外部机构的关系。 负责酒店预算管理：组织编制酒店年度预算，并监督预算执行情况。分析预算差异，提出改进措施，确保酒店经营目标的实现。负责酒店成本控制：建立健全酒店成本控制体系，制定成本控制目标。监督各部门成本控制情况，分析成本变动原因，提出成本控制措施。负责酒店资金管理：制定酒店资金管理制度，确保资金安全和使用效率。编制酒店资金计划，合理安排资金收支。负责酒店融资工作，确保酒店资金需求。负责酒店团队管理：组建并管理高效财务团队，明确岗位职责和考核标准。培训和发展团队成员，提升团队专业能力和工作效率。其他工作：完成上级领导交办的其他工作。 二、任职要求 教育背景：财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历。 具备注册会计师（CPA）、国际注册内部审计师（CIA）等专业资格者优先。 工作经验：8年以上财务工作经验，5年以上五星级酒店财务管理工作经验。熟悉酒店财务管理流程，具备丰富的预算、成本、资金、税务管理经验。专业技能：精通国家财经法规和会计准则。熟练使用财务软件和办公软件。具备较强的财务分析、风险控制和决策支持能力。个人素质：具备良好的职业道德和敬业精神。具备较强的领导力、沟通能力和团队合作精神。具备较强的抗压能力和解决问题的能力。 3.要求具备酒店筹备开业经验。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

1.负责酒店集团年度采购计划的制定与执行，确保采购成本降低 2.管理全国20+酒店物资供应商体系，优化供应商合格率 3.主导酒店客房用品、餐饮设备等核心品类招标 4.建立数字化采购平台，实现采购流程效率提升

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及厨房人员排班 2、监督并确保所有西餐出品符合酒店标准，保持稳定的菜品质量与创新性 3、制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，严格把控食品安全及卫生规范 4、负责西餐团队的专业技能培训与绩效考核，提升整体厨务水平 5、定期研发季节性新菜品，配合酒店营销活动策划特色西餐主题菜单 【岗位要求】 1、精通法餐、意餐等主流西餐菜系烹饪技法，具备扎实的西餐专业功底 2、3年以上五星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验，有团队管理成功案例 3、熟悉西餐食材特性及供应链管理，具备出色的成本控制意识 4、持有厨师职业资格证（西式烹调师优先），了解HACCP食品安全管理体系 5、具备良好的创新能力与审美素养，能适应高强度工作压力

【岗位职责】该岗位为储备岗位，待年后上班 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、监督食品制作流程，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求 3、负责厨房团队的人员管理、培训及绩效考核 4、制定并执行厨房卫生、安全管理制度，确保符合相关法规标准 5、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单及研发新菜品 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作流程 2、精通成本控制及食材采购流程，具备较强的预算管理能力 3、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 4、熟悉食品安全、卫生相关法律法规 5、具备创新意识及菜品研发能力 6、能够在高压环境下工作，具备较强的问题解决能力

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定部门工作计划，并定期向上级领导汇报工作。 3、与各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、根据酒店的经营目标和生产任务，每周开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、督导下属履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 9、负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。 10、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、负责审定及验收厨房每天所需原材料，负责厨房原料、调料申领单的审签。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 17、主动征询宾客建议，建立良好地对客关系，最大限度地满足宾客的需求，提高服务质量。 18、负责制定厨务部的培训计划并组织实施，提高部门员工的专业工作技能。 19、 按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 5、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 6、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、菜品创新、灵活机动，应变能力强。 8、普通话标准、粤语流利、英语沟通顺畅。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、统筹西厨房全流程运作，制定标准化操作流程并监督执行。 2、审核每日原料采购及出入库管理，确保食材质量与成本控制达标。 3、主导季节性菜单更新，监制高端宴会及VIP定制菜品。 4、指定厨房预算并执行成本核算，减少损耗与浪费。 5、负责员工排班、绩效考核及技能培训计划制定 6、监督员工仪容仪表规范及安全操作流程。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，精通西餐烹调技法。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、有充分的成本节约意识。

【岗位职责】    1. 协助区域工程总监全面负责酒店工程部的日常运营、维修保养及设备管理工作;    2. 监督并确保酒店所有设施设备（包括电气、暖通、给排水、消防系统等）安全高效运行;    3. 管理工程团队，包括任务分配、技术培训、绩效评估及团队建设;    4. 协调与外部供应商、承包商合作，确保维修、改造项目按时保质完成;    5. 协助编制工程部年度预算，并监控日常支出，控制运营成本；    6. 确保酒店所有工程操作符合安全规范、环保要求及当地法律法规；    7. 执行上级领导安排的其他工作任务等。 【岗位要求】    1. 至少5年以上高星级酒店工程管理经验，2年以上同等职位经验；    2. 出色的团队管理和沟通协调能力，能够高效领导工程团队；    3. 具备较强的预算控制和成本意识，熟悉工程采购流程；    4. 精通酒店各类设施设备的运行原理、维护及故障处理；    5. 熟悉国家及地方工程安全、环保法规，持相关专业证书者优先。

【岗位职责】 1、制定部门年度经营计划，并确保经营目标达成。制定年度预算并控制成本费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 2、制定餐饮部管理制度与运营流程，确保运行流畅、高效快捷。 3、不断推出能提高餐饮营业收入并提升宾客用餐体验的餐饮市场营销活动。 4、制定餐饮质量目标及宾客满意度目标，带领团队成员达成质量及宾客满意度目标。 5、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 6、制定VIP接待与服务流程，带领团队成员高质量完成VIP接待与服务。 7、必要时代表部门或酒店，处理餐饮相关客诉，并通过客诉案例分析不断优化服务流程与管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上国际/国内品牌酒店同岗位工作经验。 2、熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺、咖啡等技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有较强的社会活动能力、组织领导能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

工作职责： 1.主持部门工作，贯彻落实公司各项规章制度，完成公司下达的各项目标任务。 2.制定部门费用计划、纲要任务细化措施、月（周）工作计划、培训计划，并负责落实到位。 3.负责大型动力设备、特种设备及其他设施设备日常运行、维修保养、校验检测的落实监管，严格对照《设施设备维修保养行事历》抓好执行，保障正常运营。 4.负责维修质量监督检查，抓好《维修质量管理制度》《维修工工作量化考核标准》执行。 5.负责年度重要维修改造项目方案制定、招标上报、合同签订、材料验收把关、进度质量监管、竣工验收及手续办理。 6.负责院内园林绿化和承包绿化项目的精细化管理，做好方案制定、实施过程、零工使用监管。 7.负责部门费用管控，落实《能耗节支管控措施》，对能耗、采购验收、维修材料领用、工器具使用等管控环节严格把关，定期进行物料市场调查和能耗分析，控制费用支出。 8.修订完善部门制度、标准、流程并组织培训、执行、检查，落实日巡检通报，强化问题整改。 9.负责公司资产、网络管理及2#楼物业管理，监督、检查资产、网络使用情况，确保资产性能良好，账务清楚。 10.负责职工公寓、浴室、停车场、环境卫生日常管理质量的监督检查。 11.负责部门人员管理、考勤、考核，组织开展团队建设、帮带培养、教育培训、行为规范、组织纪律，做好集团企业文化传承教育。 12.协助抓好公司安全管理工作，对照公司各项安全管控措施及安全隐患点位，严抓设备操作、车辆停放、安全巡查、食品安全、人身安全，监督落实安全评估及审批环节执行，做好月检查、月培训、季演练，确保安全平稳运营。 13.完成区域职能部门和公司经理会交办的其他工作。 任职资格： 学历：大学专科及以上学历。 专业：工程管理、安全管理、机电工程、土木工程等相关专业。 职称资格：工程师或以上职称，具有注册安全工程师资格。 工作经历：至少5年酒店工程系统、安保管理经验，有团队管理经验。 品行素质：具备良好的职业道德，对企业忠诚，对工作认真负责；具有较强的责任心和敬业精神；具有创新精神，敢于接受挑战，能够承受工作压力；具备良好的服务意识，能够带领团队提供高品质的服务；有良好的职业形象和气质，具备较强的社交能力。 业务技能：熟悉酒店工程设施设备的运行原理和维护管理；熟悉工程和安保管理的理论和实践，能够制定和执行有效的工程和安保策略；掌握基本的财务管理知识，能够进行成本分析和预算控制；具备良好的英语听说读写能力。 能力要求：具有决策、学习、沟通、创新等能力；具备优秀的团队管理和领导能力，能够指导和培训工程和安保团队；具备良好地分析和解决问题的能力，能够处理复杂的工程和安保问题。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作，确保所有设施设备的正常运行和维护。 2、制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率，提高设施使用寿命。 3、统筹管理酒店能源消耗，制定节能方案并监督实施，控制运营成本。 4、负责工程部年度预算的编制和执行，合理控制部门开支。 5、协调处理突发性设备故障和紧急维修事件，确保酒店正常运营。 6、监督外包服务商的工作质量，确保符合酒店标准和要求。 7、负责工程部团队建设，包括人员招聘、培训、考核等管理工作。 8、确保所有工程工作符合当地安全法规和环保要求。 【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店工程管理经验，熟悉酒店各类设施系统。 2、精通强弱电、给排水、暖通、消防等系统原理及维护。 3、具备出色的团队管理能力和跨部门协调能力。 4、熟悉工程预算编制和成本控制方法。 5、持有相关职业资格证书者优先考虑。 6、具备较强的应急处理能力和抗压能力。 7、良好的职业道德和责任心，工作细致严谨。 8、有万豪酒店工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、持有相关厨师资格证书者优先考虑

1. 厨房运营管理 - 全面负责酒店厨房的日常运营，包括中餐、西餐、宴会、自助餐等各厨房区域的协调与管理。 - 制定标准化操作流程（SOP），确保菜品质量、出餐效率及食品安全符合酒店标准和法律法规。 - 监督厨房设备维护与清洁，确保符合卫生和安全规范。 2. 菜单设计与创新 - 根据酒店定位、季节变化及市场需求，主导菜单研发与更新，平衡传统与创新。 - 结合成本控制和客户反馈优化菜品结构，提升竞争力。 3. 成本控制与采购监督 - 制定厨房预算，监控食材、人力及设备成本，减少浪费。 - 审核供应商资质，确保食材质量、价格合理性和供应稳定性。 4. 团队管理与培训 - 招聘、培训和管理厨师团队，制定排班计划，营造高效协作的工作氛围。 - 定期组织技能培训，提升团队烹饪水平及服务意识。 5. *跨部门协作 - 与餐饮部、市场部、宴会部等部门沟通，协调宴会、主题活动等餐饮需求。 - 处理客户对菜品的特殊要求或投诉，提供个性化解决方案。 6. 品牌与质量把控 - 确保所有出品符合酒店品牌形象及质量标准。 - 定期检查菜品口味、摆盘及温度，维护酒店餐饮声誉。

工程总监 【岗位职责】 1. 负责酒店设施情况，包括部门运行情况，机电设备操作、维修、安装、防火和人身安全情况，饭店建筑安全情况，家具、固定资产等 。 2. 组织运行和控制酒店指定工程部负责的区域。 3. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性的和工作要求)及时发现不足，以便跟进落实和完成。 4. 与当地权威部门，承包商，供应商保持良好关系，熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例；协助维护所有工具，材料和零件；协助采购部采购零件，材料和联系当地维修服务。 5. 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序；对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 6. 保证员工严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 7. 与其它部门就工程情况进行沟通，包括其它部门维护和维修需求，工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 8. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 9. 巡视所有机房设备的运转，确保运行正常。 10. 注酒店能源消耗，达到节能效果，按计划做好设备的保养（如消防，空调，洗衣房，厨房，客房，给水），管理节能计划的实施和准备每月消耗报表，保证每月准时得到能源消耗费用发票，分析和注明每月消耗的差异，并向总经理汇报及交财务审核。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，工程相关专业。 2. 至少5年相关行业工作经验，最好具有国际连锁酒店或五星级酒店工作经验。 3. 国际性酒店服务，厨房，培训，以及所有财务方面知识丰富。 4. 了解并掌握关于火灾，健康，安全，卫生，各许可证及雇用的法律条款。      【薪资区间】：15000-25000

【岗位职责】 1. 总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 2. 负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 3. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 4. 负责协调和度假村相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5. 审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1. 大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定英文水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2. 必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3. 能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4. 有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5. 身体健康，精力充沛。 6. 该岗位需每周工作6天  【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。