To ensure the completeness, accuracy and timely collection of accounts receivable in accordance with approved credit terms. 确保应收账款的完整性，准确性和及时收回性，并与经过批准的信贷条款一致。 Key Duties and Responsibilities  主要职责和责任  ▪ develop, update as required and implement the departmental operations manual including policies, procedures and task-lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevant Government Regulations  根据要求完善更新并执行部门运营手册，包括与度假村程序政策和相关政府规章相一致的部门政策程序。  ▪ ensure all subordinates are aware of and follow the operations manual, providing training as appropriate  确保所有的下属员工清楚并遵守运营手册，并给予必要的培训。 ▪ review, research and recommend to management on whether credit should or should not be granted to a debtor, as requested by Sales/other departments  根据销售部门或其他部门的要求，审查、研究并向管理层推荐是否应该或不应授予债务人信用。  ▪ liaise with approved debtors to ensure accurate information is maintained, set them up in the accounting system and maintain up to date  与已批准的债务人保持联系，确保准确的信息得到维护，在财务系统中建立并保持最新的信息 ▪ ensure Bank Guarantees obtained from Debtors are properly recorded and maintained up to date  确保债务人提供的银行担保得到正确地记录和保持最新的信息  ▪ ongoing review of the existing credit terms against actual performance and other matters with appropriate recommendations to management on amended terms  对现有的信用条款进行审查，对实际的业绩和其他事项进行评估，并对修改后的条款提出适当的建议。  ▪ maintain good communication with other Credit Managers in Sanya and elsewhere on the status of particular debtors and other relevant matters which could affect the credit situation for the Resort  与三亚和其他地方的信贷经理保持良好的沟通，特别是债务人的信用状况和其他相关事宜，这可能会影响到度假村整体的 信用状况。  ▪ organize and chair regular credit meetings with relevant members from other departments, provide up to date status information, prepare minutes and monitor follow-up action  与其他部门的相关成员组织并主持定期的信贷会议，提供最新的状态信息，准备会议记录，并监督后续行动。  ▪ constantly monitor the actual versus target Accounts Receivable Outstanding Days figure and work with the team (and others) to be better than the target  持续监控应收账款的实际和目标应收账款，并与团队(和其他人)合作，超预期完成目标。  ▪ Note: it is the responsibility of the respective departments to prepare Invoices to debtors, based on complete and accurate information. Invoices will be sent to Credit for review prior to sending out. The departments are also responsible to assist with debtor queries and collection efforts   注:根据完整、准确的信息，各部门负责开具发票给债务人。发票在发出前将被发送给信贷人员审核。本部门还负责协助 债务人查询和收集工作。  ▪ ensure Invoices are received from other departments on a timely basis, check that the Invoices are complete and accurate with all required supporting documentation attached, return to or follow-up with departments if not complete  确保发票在其他部门及时收到，检查发票是否完整，是否正确，是否有必要的支持文件，是否需要退回或跟进。

Key Duties and Responsibilities 主要职责和责任 ▪ Develop, update as required and implement the departmental operations manual including policies, procedures and task lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevant Government Regulations 根据要求完善更新并执行部门运营手册，包括与度假村程序政策和相关政府规章相一致的部门政策程序。 ▪ Ensure all subordinates are aware of and follow the operations manual, providing training as appropriate 确保所有的下属员工清楚并遵守运营手册，并给予必要的培训。 ▪ Check the completeness of all income from the various systems (such as front office, food & beverage, communications, retail, Marine and Water Park, etc) into the accounting system and daily report 检查各种系统(如:前厅、餐饮、通讯、零售、海洋、水上乐园等)的所有收入是否完整的导入会计系统和日常报告中。 ▪ Review the daily report for unusual entries, investigate and correct as appropriate and/or bring to the attention of the Director of Finance 审查每日报告中不正常的条目,调查并适当的更正并提请财务总监注意。 ▪ Ensure all forms of rebates, allowances, complimentary, adjustments, voids, negatives and the like are test- checked for approval and against approved supporting documentation, highlight unusual or questionable items to the Director of Finance and prepare summaries with supporting documentation for approval by Senior Management and subsequent filing for audit purposes 确保所有形式的减免、折扣、免费、调整、删除以及类似测试的单据获得批准和并有相应的批准认可的支持文件,标记出不寻 常或可疑项目给到财务总监并准备高级管理层的批准与支持文件汇总用于后续审计。 ▪ Ensure all convention revenue is complete and accurate on a daily basis by comparing with BEO’s and other documentation and any variances are followed up with the Director of Events and the summary signed off by the Director of Events. 通过与 BEO 和其他文件的比较，确保所有的会议收入都是完整的和准确的，并且所有的差异和会议团队跟进，并得到财务 监的批准。 Ensure room rate variance, the complimentary in-house guest reports are test-checked on a regular basis, Ensure that these reports are approved by the rooms division and proper backups are available for upgrades and complimentary rooms. Obtain approval from Director of Finance and file. 确保房间的房价差异，以及免费的住店客人报告定期进行测试，确保这些报告是由客房部门批准的，并且适当的备份可以用 于升级和免费房间。获得财务总监和文件的批准。 ▪ Ensure the foreign exchange rates quoted at the front desk are up to date and in accordance with the agreed mark-up policy, and take into account any significant market fluctuations 确保前台的外币兑换汇率是最新的且符合标价的政策，并考虑到任何重大的市场波动。 ▪ Ensure the food & beverage functions are being followed by reviewing reports and other test-checks including open and/or missing checks, cashier closing reports and the like, following through on unusual or incomplete items and highlighting as appropriate to the Director of Finance 确保餐饮功能和信用政策的执行，包括检查报告和其他的检查，包括未付款/漏结账，收银员当班结账报告报告等等，跟进 并向财务总监强调不寻常的或不完整的项目。 ▪ Ensure all other revenue functions are being followed by reviewing reports and other test-checks including open and/or missing checks, cashier closing reports and the like, following through on unusual or incomplete items and highlighting as appropriate to the Director of Finance 确保其他收入功能和信用政策的执行，包括检查报告和其他的检查，包括未付款/漏结账，收银员当班结账报告等等，跟进 并向财务总监强调不寻常的或不完整的项目。 ▪ Ensure the relevant system reports are being prepared, completed and followed through as applicable, such as night audit, housekeeping discrepancy reports and the like, test-check on a periodic basis and highlight unusual items or incomplete procedures to the Director of Finance 确保相关系统报告是否准备、完成和跟进，如夜审、客房部房间差异报告等，定期进行检查，并向财务总监强调异常项目或 不完整的程序。 ▪ Ensure regular unannounced visits are made to the front desk, all F&B and retail outlets, Marine and Water Park and all other revenue areas for physical spot-checks and reviews of the operations, to ensure the required policies and procedures are being followed and highlight discrepancies to the Director of Finance 确保定期安排神秘客人到前台,以及所有餐饮和零售营业点,海洋馆和水上乐园以及其他收入领域做现金测试以及对服务的一 个评估,以确保所需的政策和程序被执行，并将存在的问题差异汇报给财务总监。 ▪ Ensure the procedures and reports of officer and entertainment checks are prepared on a daily basis highlighting any unusual items to the Individuals and Individual Departments. Monthly summaries for Officers & Entertainment Checks are compiled and approved by Director Finance, Director F&B, and Director Sales & Marketing. 确保每天检查日常工作餐和宴请的程序和报告都有被跟进，并获得批准，对相关个人和部门强调不正常的项目，每月汇总工 作餐和宴请，并由财务总监，餐饮总监，销售总监批准。 ▪ Spot checks to ensure that the General Cashiers perform well according to the hotel standards and requirements in the corporate General Cashiers’ Office as well as the cash control office in Aqua Venture/ Retail Village. 通过现金抽查确保总出纳根据酒店的标准和要求表现良好，以及在企业的总出纳办公室和水上乐园/零售村有相应的现金控 制。 ▪ Ensure the cashier reports are reconciled daily and any outstanding or unusual transactions are followed through promptly and completely 确保收银员报告每天都被核对一致，任何未完成的或不寻常的交易都要及时而彻底地完成。 ▪ Ensure the general cashiers reports are reconciled daily and any outstanding or unusual transactions are followed through promptly and completely and approve the reconciliations prior to submission to the Director of Finance for approval 确保总出纳报告每天都能协调一致，任何未完成的或不寻常的交易都要及时、彻底地完成，在向财务总监提交批准之前及时 调整一致 ▪ Maintain overall control of the cashier floats and ensure all floats are spot-checked at least once per month. 保持现金流的整体控制并确保每月至少抽查所有现金一次 ▪ Ensure the Income audit office is manned throughout the year. Open 365 days. 确保收入审计全年有人在岗，开放 365 天。 ▪ Ensure the scheduling is done according to the above requirement. 确保工作安排是根据上面的要求来完成的。 ▪ Ensure that all restaurant cashiers perform according to the hotel standards and requirements. 确保所有餐厅收银员根据酒店的标准和要求执行。 ▪ Use initiative to query and follow through on unusual transactions and undertake other audit techniques to assist with verifying the completeness and accuracy of the total income 使用主动查询和兑现不寻常的交易和其他审计技术来协助验证总收入的完整性和准确性 ▪ Bring to the immediate attention of the Director Finance any matters which appear to represent a material non- compliance with contractual agreements, possible fraud or irregularity, violation of laws or regulations, or significant deficiencies in internal control 带来的直接关注财务总监的任何事项似乎代表了材料与合同不符合,可能的欺诈或不规则,违反法律或法规,或在内部控制重大 缺陷 ▪ Assist as required with the month-end Accounts process to ensure the Accounts are prepared within the required timetable and is as accurate as possible 按要求协助月底结账流程,确保在规定的时间内做好账户准备并尽可能准确 ▪ Ensure all records are appropriately filed for ease of future reference, tidiness and for audit purposes, and utilize storage as much as possible taking into consideration all relevant Government Regulations 确保所有记录适当文件存档方便以后参考,整齐并符合审计的目的,利用存储尽可能多的考虑所有相关政府法规 ▪ Ensure the archive rooms are in orderly manner and the documents are stored properly. 确保存档房间以有序的方式和文件存储。 ▪ Get the old documents disposed in time and obtain a certificate from the disposal company. 及时处理旧的文件并从处置公司获得证明。 ▪ Liaise with other departments as appropriate to ensure the smooth running of the Resort operations, that there is complete communication flow and a positive working environment for the overall Resort 适当地与其他部门联系,以确保酒店运营顺利,与整个酒店有完整的通信交流以及维持一个积极的工作环境 ▪ develop, update as required and implement the departmental operations manual including policies, procedures and task-lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevant Government Regulations 根据要求完善更新并执行部门运营手册，包括与度假村程序政策和相关政府规章相一致的部门政策程序。 ▪ ensure all subordinates are aware of and follow the operations manual, providing training as appropriate 确保所有的下属员工清楚并遵守运营手册，并给予必要的培训。 ▪ review, research and recommend to management on whether credit should or should not be granted to a debtor, as requested by Sales/other departments 根据销售部门或其他部门的要求，审查、研究并向管理层推荐是否应该或不应授予债务人信用。 ▪ liaise with approved debtors to ensure accurate information is maintained, set them up in the accounting system and maintain up to date 与已批准的债务人保持联系，确保准确的信息得到维护，在财务系统中建立并保持最新的信息 ▪ ensure Bank Guarantees obtained from Debtors are properly recorded and maintained up to date 确保债务人提供的银行担保得到正确地记录和保持最新的信息 ▪ ongoing review of the existing credit terms against actual performance and other matters with appropriate recommendations to management on amended terms 对现有的信用条款进行审查，对实际的业绩和其他事项进行评估，并对修改后的条款提出适当的建议。 ▪ maintain good communication with other Credit Managers in Sanya and elsewhere on the status of particular debtors and other relevant matters which could affect the credit situation for the Resort 与三亚和其他地方的信贷经理保持良好的沟通，特别是债务人的信用状况和其他相关事宜，这可能会影响到度假村整体的 信用状况。 ▪ organize and chair regular credit meetings with relevant members from other departments, provide up to date status information, prepare minutes and monitor follow-up action 与其他部门的相关成员组织并主持定期的信贷会议，提供最新的状态信息，准备会议记录，并监督后续行动。 ▪ constantly monitor the actual versus target Accounts Receivable Outstanding Days figure and work with the team (and others) to be better than the target 持续监控应收账款的实际和目标应收账款，并与团队(和其他人)合作，超预期完成目标。 ▪ Note: it is the responsibility of the respective departments to prepare Invoices to debtors, based on complete and accurate information. Invoices will be sent to Credit for review prior to sending out. The departments are also responsible to assist with debtor queries and collection efforts 注: 根据完整、准确的信息，各部门负责开具发票给债务人。发票在发出前将被发送给信贷人员审核。本部门还负责协助 债务人查询和收集工作。 ▪ ensure Invoices are received from other departments on a timely basis, check that the Invoices are complete and accurate with all required supporting documentation attached, return to or follow-up with departments if not complete 确保发票在其他部门及时收到，检查发票是否完整，是否正确，是否有必要的支持文件，是否需要退回或跟进。 ▪ ensure any advance deposits are properly recorded, monitored and applied against Invoices 确保任何预付帐款被正确记录、监控和应用于发票上。 ▪ ensure Invoices are recorded and forward to Debtors in the agreed format, on a timely basis, by email, mail, courier or delivery 确保发票的记录，并按照约定的格式，以电子邮件、邮件、快递或发货的方式及时向债务人提交 ▪ ensure queries from Debtors are promptly and completely resolved, liaising with other departments as required 确保来自债务人的查询及时并完全解决，并根据需要与其他部门保持联系。 ▪ visit Debtors as required in order to resolve queries, follow-up on outstanding amounts and generally to maintain a good working relationship 根据需要拜访债务人，以解决问题，跟踪未偿还金额，并保持良好的工作关系。 ▪ monitor credit terms and follow-up with Debtors to ensure receipts are received by the due date, preferably by Bank transfer or via delivery, courier or other 监控信贷条款，并与债务人跟进，以确保应收帐款在到期时及时收到，最好是通过银行转账或快递、快递或其他方式。 ▪ ensure credit card direct deposits are received when due and reconcile with transaction reports 确保信用卡的直接存款在到期时收到，并与交易报告一致。 ▪ ensure any short payments are promptly followed up with the Debtor / credit card company 确保任何短款都能及时跟进债务人/信用卡公司。 ▪ ensure credit card charge-backs are investigated, followed up and cleared 确保对信用卡的拒绝付款账进行调查，跟踪和销账。 ▪ ensure travel agency commissions are correctly calculated and recorded and where applicable, deducted from remittances or paid 确保旅行社的佣金是正确的计算和记录的，在适用的地方，从汇款或付款中扣除 ▪ ensure any short payments are promptly followed up with the Debtor 确保任何短款都能及时跟进 ▪ ensure all receipts by cheque or cash are banked intact on a daily basis following the agreed procedures 按照约定的程序，确保所有的支票和现金每天都存入银行。 ▪ ensure all receipts are applied to the respective Invoices recorded in the accounting system and maintain the aging reports 确保所有收款都被用于核销记录于财务系统中相应的发票上，并维护应收账龄分析报告。 ▪ ensure monthly Statements are sent out on a timely basis 确保每个月的对账单报表都按时发送出去。 ▪ ensure the agreed overdue letter system is applied and monitored 确保已认可的逾期催款邮件系统被应用和监控 ▪ manage any doubtful debts, skippers etc with authorities, agencies and others to achieve the best possible recovery 管控所有呆账、逃帐，可通过政府机构、代理商和其他机构来实现最大可能的偿付。 ▪ periodically review the detailed ledger for all Debtors and investigate any unusual transactions 定期检查所有债务人的详细分类帐，并调查任何不寻常的交易 ▪ ensure the detailed ledger remains in balance with the general ledger 确保明细分类帐与总帐保持平衡 ▪ implement and maintain a trace system for follow-up 执行并维护跟踪系统以进行后续跟踪 Page 5 of 7 Kerzner business use ▪ prepare and distribute reports on a timely basis, highlight and investigate major variances 及时准备和分发报告，突出并调查主要的差异 ▪ ensure regular follow-up with the main Debtors in order to maintain a good working relationship for the overall benefit of the Resort 确保与主要债务人的定期跟进，以维持良好的工作关系，为度假村的整体利益服务 ▪ use initiative to query and follow through on unusual transactions and undertake other audit techniques to assist with verifying the completeness and accuracy of the accounts receivable 利用主动性来查询和跟踪不同寻常的交易，并尝试其他审计方法，以协助核实应收账款的完整性和准确性。 ▪ ensure various systems and reports are maintained and highlighted for key performance indicators 确保各种系统和报告都保持和突出各项绩效指标 ▪ bring to the immediate attention of the Director of Finance (or more senior person) any matters which appear to represent a material non-compliance with contractual agreements, possible fraud or irregularity, violation of laws or regulations, or significant deficiencies in internal control 如果发现某些材料不符合合同约定，可能存在欺诈或违规，违反法律或法规，或在内部控制上存在重大缺陷的情况，立即告 知财务总监(或更高层人士)的注意， ▪ ensure any required General Ledger postings are prepared on a timely basis 确保所有需要录入的总分类帐及时准备好。 ▪ assist as required with the month-end Accounts process to ensure the Accounts are prepared within the required timetable and are as accurate as possible 根据月末账户的流程进行协助，确保账户在规定的时间内准备好，并且尽可能准确。 ▪ assist as required with the annual Budget and ongoing Forecast processes 根据年度预算和正在进行的预测过程提供协助 ▪ ensure all records are appropriately filed for ease of future reference, tidiness and for audit purposes, and utilize electronic storage as much as possible taking into consideration all relevant Government Regulations 确保所有的记录都被适当地归档以备将来参考、整洁和审核目的，并尽可能地利用电子存储来考虑所有相关的政府法规。 ▪ liaise with other departments as appropriate to ensure the smooth running of the Resort operations, that there is complete communication flow and a positive working environment for the overall Resort 与其他部门保持联系，确保度假村运营的顺利进行，确保整个度假村的沟通顺畅，工作环境良好。 ▪ undertake any other assignments as reasonably issued by the Associate Director of Finance and/or Director of Finance 承担财务副总监和财务总监的合理分配的其他任务 ▪ ensure there is an emphasis on continuous improvement and the bottom line 强调持续改进和底线原则

Job Summary 职位简述 According to the department sales target, make the direct channel marketing and operation proposal to implement and reach the high revenue. 根据部门销售目标、负责规划度假区餐厅的线上运营方案，制定营销计划并负责实施，让渠道销售达成高收益。 Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 In charge of F&B online channels operation management, including the daily operation, technology function, online promotion, campaign schedule and brand promotion. 负责餐饮线上渠道管理工作，包括设计和实施线上运营模式、在线宣传推广、活动策划、品牌定位包装及日常运营。 Organize the E-commerce team and in charge of team orientation, evaluation and management, make the high speed operation plan and reach the sales target. 组建餐饮线上销售团队，负责电子商务人员的培训、考核、管理工作，制定高效运作计划，带领整个团队实现营销目标； Develop the online marketing source and relevant channels then complete it according to the sales . 根据实际销售情况，开拓网络营销资源及相关渠道，并完成与相关网络平台合作工作； Monitor, adjust and analyze the operation data and draft the website operation analysis report, and come up with reasonable suggestions to deal with these issues. 监控、整理和分析运营的各项数据，及时撰写网站运营分析报告，及时提出合理化建议并处理问题； In charge of collecting the marketing and industry information and analyze the competitors and supply the advice for the company strategy. 负责收集市场和行业信息，分析总结竞争对手，行业信息，为公司的总体战略制定提供相关依据； Skills, Experience & Educational Requirements 技能、经验和教育要求 College degree or above, E-commerce or marketing major, 2 years F&B E-commerce operation working experience 大专以上学历，电子商务、市场营销等专业， 2 年以上餐饮电商运营经验； Grasp the 020 E-commerce operation mode, specification and operation procedure, get achievement in the tourism product operation 熟悉 O2O 电商平台的操作模式、规范和运营流程，并有成功运营旅游产品的经验； Proficient in the Internet and E-commerce relevant industry and grasp the Internet, E-commerce technology development trend 精通互联网、电子商务等相关行业，能较好地把握互联网、电子商务平台技术发展趋势、动态； Good communication and team management ability, individually organize the team, make sales strategy and management system. 具备良好的沟通与团队管理能力，能够独立组建团队，制定销售政策和管理制度； High strong responsibility, communicate and organize ability, and be good at communicate with team. 有强烈的责任感，上进心和事业心，沟通与组织协调能力，善于与团队进行交流合作。

岗位职责： 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及 VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、大专以上学历。同星级同岗位工作经验3年以上。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场 动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。

岗位职责 1、主持康体部工作；实施各经营项目；提供经营与日常管理的方案。 2、巡视各营业网点，确保营业的正常进行。 3、抽查各种设施，确定能正常营业。 4、抽查员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 5、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 6、对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。 7、负责酒店对客项目活动，能够组织开展各类如亲子、情侣、家庭活动等。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。有度假型酒店工作经验优先。 2、掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。 3、熟悉工商管理法规、治安消防条例及音像管理规定。 4、具有级织，指挥、计划、控制和协调能力。 5、有拓展市场，发展业务的能力。 6、有较好的文字组织和语言组织表达能力。

岗位职责1. 会出品搭配、会全牛部位分割、会做牛肉丸；2. 负责菜品原料的切、配、制作工作； 3. 负责采购、验收工作； 4. 负责菜品的烹饪和调味； 5. 负责保持厨房的卫生和整洁； 6. 配合其他厨师完成工作任务。 任职资格 1. 初中及以上学历； 2. 年龄在20-50岁之间； 3. 有良好的团队合作精神； 4. 有良好的沟通能力和服务意识； 5. 必须具有2年以上潮汕火锅厨师工作经验。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅、酒吧、宴会厅及人事方面的工作。 3.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 4.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 5.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验（包括西餐厅、酒吧及宴会厅），掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 管理日厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作 。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品 。 8. 参与菜单的制作发展 。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 10. 遵守喜来登的管理制 度 。  11. 遵守喜来登员工手册。  12. 遵守酒店和喜来登的规章制度 。 专业知识技能： ·  具备有与本职位相配的日餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 ·  能够指导和管理小组工作。 ·  能够领导自己的员工。 ·  能够培训和激励员工。 ·  能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

1、对湘菜有专业了解，协助中餐总厨编列餐厅湘菜菜单。 2、以湘菜的制作与研发为主要的工作内容，具有较高的烹饪技术，保证出品质量。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，检查购进货源的质量、数量。 4、收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据。 5、严格执行中餐厨房的各项规章制度，确保食品卫生安全，执行相关预算并合理控制成本。

Administration 行政 Assist to ensure that the NiccoloKitchen activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and thatthe Hotel Actions have been implemented where appropriate. 协助举办欣厨餐厅活动和酒店活动。 Oversee the preparation and update ofindividual Departmental Operations Manuals.监督筹备和更新分部门营运手册。 Conduct regular divisionalcommunications meetings and ensure that departmental briefings and meetings areeffective and conducted as necessary.保持分部门日常沟通，确保部门例会有效传达。  Customer Service宾客服务 Ensure the delivery of brand promiseand provide exceptional guest service at all times.确保传递品牌承诺和始终如一的提供高水准宾客服务。 Provide excellent service to internalcustomers in other departments as appropriate.与内部同事提供卓越的服务。 Handle all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily.专业高效的处理内外部宾客投诉和咨询，持续跟进确保问题得到满意的解决。 Maintain positive guest and colleagueinteractions with good working relationships.与宾客和同事保持积极的合作沟通关系。 Establish a rapport with guestsmaintaining good customer relationships.与宾客建立和维持紧密的联系。 Personally and frequently verify thatguests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service.确保在欣厨的客人能够单独和持续的接受到最好的服务。 Spend time at Niccolo Kitchen (duringpeak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleaguesand functions to the fullest expectations.在营运期间（尤其是繁忙期间）确保员工能够被很好的组织和管理，最大的发挥他们的效能。 Financial 财务制度 Maximize colleague productivity throughthe use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests.通过技能训练，任务训练和灵活安排，最大化员工的生产力，以达到商业财富目标和宾客期待的双赢。 Focus attention on improvingproductivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costswithin acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiencyof all equipment.专注提高产品质量，控制人力成本，确保最合理的调度和能源效率。， Ensure that the outlet is operated inline with maximizing profit while delivering on the brand promise.确保餐厅合理运营的情况下，传递品牌承诺的同时最大化利润。 Ensure to achieve the monthly andannual personal target and the outlet’s revenue.确保每月达成个人目标和餐厅收入目标。 Ensure that all hotel, company andlocal rules, policies and regulations relating to financial record keeping,money handling and licensing are adhered to, including the timely and accuratereporting of financial information.确保酒店，公司和当地规章，政策都符合财务政策，现金交接和许可证手续齐全，包括定时报告财务信息。 Assist in the inventory management andongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.协助库存管理和维护酒店设备。 Manage costs proactively based on keyperformance indicators, work with the respective Heads of department asappropriate.与相关酒店负责人一起管理部门相关重要表现指标。 Ensures new technology and equipmentare embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.确保适应新的技术和设备，提高产品生产力。 Marketing 市场营销 Prepare annual marketing plan withmembers of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept.和团队成员准备年度市场推广计划。 Evaluate local, national andinternational market trends, vendors and other hotel/restaurant operationsconstantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive andcutting edge.评估本地，国家和国际市场趋势，了解竞争对手营运情况，确保本酒店的营运保持竞争力。 Continuously seek Marketing and PublicRelations opportunities to increase awareness and ultimately business.持续的寻找市场和公关机会以增加市场活力和生意。  Operational 营运 Ensure that minimum brand standardshave been implemented.确保品牌标准被完成。 Embrace all the standard of NiccoloHotels Global expectations 切实履行尼依格罗集团标准。 Work closely with other Outlet Managersin a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of thehotel and the satisfaction of hotel guests.与其他餐厅经理紧密工作相互支持，专注酒店客人的成功和宾客满意度。 Ensure that Restaurants, Bars &Events colleagues work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”.确保餐饮及宴会同事相互支持，灵活变通，团结一致。 Ensure consistent check and supervisionon Restaurants, Bars & Events items during operation, making feedback asappropriate. 在营运期间，确保持续的检查和监督餐饮及宴会项目，记录反馈。 Supervise on restaurant services andcatering standards, implement correct measure with assistant Niccolo Kitchenmanager, Executive Sous Chef and Sous Chef where necessary.监督餐厅服务和用餐标准，在必要时完成对副经理，行政副总厨的纠正。 Carry out inspection on Restaurants,Bars & Events operation with Executive Sous Chef frequently and thoroughly.和行政总厨一起检查餐饮及宴会的营运。 Supervise usage of fresh products inthe meal preparation procedure.在用餐准备流程中，监督新鲜产品的使用。 Give assistance to Executive Chef/Executive Sous Chef on creative suggestions and ideas.在创新建议中给与行政总厨足够的支持和协助。 Give assistance in monitoring themonthly inventory of all operating equipment and operating supplies.协助监督和检查月度营运用品的盘点。 Communicate on daily operations andquality control with kitchen closely.与厨房紧密沟通日常营运和品质控制。 Have a thorough knowledge andunderstanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and theability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sellalternatives.融会贯通餐饮及宴会菜单项目，并且有能力推荐部门产品和增销。 Ensure front and back of house area ofthe restaurant clean and orderly.确保餐厅前场和后场干净整洁。 Communicate with Housekeepingdepartment, ensuring established clean plan is carried out strictly.与客房部保持沟通，建立清洁计划。 Personnel 人事 Oversee and assist in the recruitmentand selection of Niccolo kitchen colleagues. Adhere to hotel guidelines whenrecruiting and use a competency-based approach to selecting colleagues.协助招聘欣厨部门同事。在招聘和选择人才时坚持酒店标准。 Oversee the punctuality and appearanceof all Restaurants, Bars & Events colleagues, making sure that they wearthe correct uniform and maintain a high standard of personal appearance andhygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.监督餐饮及宴会同事的出勤，确保他们着标准制服，依照酒店仪容仪表的标准保持高标准的个人形象和卫生状况。 Maximize the effectiveness ofcolleagues by developing each of their skills and abilities through theappropriate training, coaching, and/or mentoring.最大限度提高员工的技能和能力，给与足够的培训，教导和指导。 Conduct annual Performance Appraisalwith colleagues and to support them in their professional development goals.组织员工年度表现评估，并且给与他们专业的发展目标。 Assist in the development ofDepartmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings.协助部门培训员并给与反馈，参与月度会议。 Plan and implement effective trainingprogrammes for colleagues in coordination with the Training Manager andDepartmental Trainers.与培训经理和部门培训员开展合作，计划和完成有效的培训项目。 Oversee the preparation and posting ofweekly work schedules, making sure that they reflect business needs and otherkey performance indicators.监督和检查每周工作安排，确保参照生意需要和其他关键表现指标。 Encourage colleagues to be creative andinnovative, challenging and recognizing them for their contribution to thesuccess of the operation.在营运时，给员工机会创新，接受挑战，并及时回应他们。 Support, demonstrate and reinforce the NiccoloHotels Values and Culture Characteristics.支持，演示和强调尼依格罗酒店价值观和文化特点。 Ensure that all colleagues have acomplete understanding of and adhere to colleague rules and regulations.确保员工都完全理解和遵守员工规章制度。 Ensure that colleagues follow allhotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire andhazard safety, and security.确保员工都知晓酒店，公司和当地的消防安全规章和政策。 Other Duties 其他职责 Exercise responsible management andbehaviour at all times and positively representing the hotel management teamand Niccolo International.持续的表现出酒店管理团队的责任感和展现出尼依格罗酒店的形象。 Understand and strictly adhere to Rulesand Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policiesconcerning fire, hygiene, health and safety.理解和坚持员工手册，酒店消防，卫生和安全的政策。 Ensure high standards of personalpresentation and grooming.确保个人形象和仪容仪表的高标准。 Respond to changes in the Restaurants,Bars & Events function as dictated by the industry, company and hotel.对餐饮及宴会市场的变化负责。 Attend training sessions and meetingsas and when required.在需要的时候，参加培训课程和会议。 Carry out any other reasonable dutiesand responsibilities as assigned. 执行其他合理的职责和责任。

1. Studies and prepares layouts, sketches of proposed illustrations, and related materials to become familiar with assignment. 研究且准备规划,描绘粗略图和提供所需相关的材料。   2. Determines style, techniques, and medium best suited to produce desired effects and conform to reproduction requirements, or receives specific instructions regarding these variables. 决定设计风格和技术，或根据特定要求选取制定最佳符合要求的方案。   3. Formulates concept and renders illustration and detail from models, sketches, memory, and imagination. 通过模型、素描、记忆和设想等规划概念。   4. Discusses illustration at various stages of completion and makes changes as necessary. 在各种不同阶段完成讨论和例证，而且能做出必要的变化。   5. Selects type, draws lettering, lays out material, or performs related duties. 选择类型，文书形式，设置材料，履行自己的责任。

岗位职责 1、协助部门经理拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标； 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标； 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持； 4、完善客户档案，制定客户维系计划； 5、制定任务推进表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档； 6、以周销售计划为基础，向部门经理提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求： 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力； 3、熟悉市场销售，客户维系，贵宾接待及形象推广等； 4、有独立谈判工作能力，兼备餐饮市场分析能力。

岗位描述： 1、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的中/西/特色餐厅销售收入目标； 2、主要通过销售会员卡的方式，向宾客介绍酒店产品。 岗位要求： 1、 较强的沟通能力； 2、 形象气质佳； 3、相关工作经验1年以上。

岗位职责： 1、管理酒店官网内容管理系统，更新文字和图片，优化内容质量，在符合品牌标准的前提下最好地呈现酒店。 2、日常运营管理酒店主要社交媒体平台，包括但不局限于：微信公众号、微博、小红书、抖音、微信视频号等，传递品牌精神，支持策略性促销活动并与线上粉丝保持积极活动增强酒店的线上活跃度及品牌曝光。 3、持续保持关注竞争对手的推广活动并在制定相应线上推广策略时充分利用信息。 4、参与酒店收益策略会议，特别是餐饮推广收益会议，以制定相应的线上行动计划达到营销目的。 5、每日监测酒店线上舆评，包括酒店Guest Review及主要OTA渠道等并及时回复评论，通过使用线上管理工具监测并管理所有与酒店相关的评论和观点，以确定运营及服务方面的不足，并及时告知相关部门管理层进行实时调整。 6、依据酒店在线上商务的整体目标，以提升收益为导向制定并执行电子商务营销策略，包括但不局限于主要OTA渠道，微商城，点评等。 7、不断发掘与第三方的潜在的线上合作机会，以推广客房、餐饮及其他酒店产品，带来线上收益提升。 任职要求： 1、展示与客户，员工和第三方之间互动与表述的能力，充分诠释酒店，业主公司、品牌和香格里拉。 2、领导、管理和激励团队的实践能力。 3、能够以不同的财务预算和绩效目标，管理项目。 4、较强的时间管理技巧，能够处理多重任务。 5、较强的中英文书写表达技巧。 6、熟练使用所有的Microsoft办公软件。 7、能够与外部供应商合作，实现目标的实践能力。 8、市场营销、大众传播、媒体或相关专业的学士学位优先。 9、至少3年的相关工作经验或4年的大学教育和工作经验等效结合。

岗位职责 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、28-45岁，大专以上文化程度；5年以上四星级以上相关岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

1、对川菜有专业了解，协助中餐总厨编列餐厅川菜菜单。 2、以川菜的制作与研发为主要的工作内容，具有较高的烹饪技术，保证出品质量。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，检查购进货源的质量、数量。 4、收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据。 5、严格执行中餐厨房的各项规章制度，确保食品卫生安全，执行相关预算并合理控制成本。

岗位职责: 1、负责做好总经理安排的文书方面的任务与职责。 2、将总经理需提交给总部的报表，按提交规定时间发送给总部。 3、做好酒店行政早会的记录工作，内容包括酒店总经理的口述信息等。 4、保证行政办公室的备品充足。 5、确保自己知晓酒店总经理的活动安排，以便于协助辨识不同活动的优先性。 6、帮助总经理制定会议的时间表，并在会议之前及时给与提醒。 7、处理所有打进以及打出的电话以及传真。 8、认真完成酒店总经理分配的其他任务及职责。 岗位要求: 1、本科以上学历，文秘、法律及相关专业。 2、3年以上同等职位且具有奢华品牌工作经验者优先。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧(中英文翻译能力)，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 6、熟练的电脑操作技能，如（Word, Excel, PPT）等。

岗位职责 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 6、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 7、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 8、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 9、对竞争对手进行分析。 10、创造良好的公众宣传机会 11、积极的实行节约成本的方法 12、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户 13、进行预测工作。 14、有效的控制存货。 15、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 岗位要求 1、 大专以上学历。 2、五星级酒店餐厅工作经验5年及以上，经理岗位2年工作经验。 3、具有出色的沟通能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

【岗位职责】 1、监管并管理财务部门的日常工作。 2、确保并负责对所有费用和各项账目的准确性,且确保它们被及时记录在案。 3、确保所有资产负债表的业务被正确地入账和调节。 4、确保月末关账流程的完成并及时准备所有需要的财务报告给财务总监审查。 5、确保每月及年末关账的及时及准确性。 6、协助完成指定的预测和预算。 7、协调内部及外部审计流程。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历。 2、具有财务副总监相关工作经验，国际品牌酒店同等职位经验者优先考虑。 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态； 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告； 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入； 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署； 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉； 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、本科以上学历，有同岗位工作经验3年以上； 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力； 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1、制定和实施有效的餐厅销售策略以实现收入目前 2、分析市场趋势和竞争对手，提高餐厅收入 3、探索VIP客户资源 4、让酒店VIP客户了解餐厅相关活动，推出新产品 5、关注第三方平台的评论及时回复 6、不定期更新线上活动 岗位要求： 1、具有一年以上酒店餐饮销售相关工作经验 2、具有团队协作精神和良好的沟通能力

岗位职责： 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 7、完成领导交办的其他相关工作。 岗位要求 1、大专及以上文化程度； 2、3年以上同等岗位工作经验； 3、具有成功的市场策划案例或品牌传播案例； 4、熟练运用传媒、营销、策划、市场分析、调研等各项工具。 5、良好的沟通营销技巧，较强的组织策划能力。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，3-5年国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。