1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准。 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜看制作技术。 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:  5、每天要检查用料是否是否产全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备。 7、严格按《食品卫生法》操作。 岗位要求： 1、具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。 2、能熟悉各种西餐餐饮的做法。 3、有耐心、责任心、较强的沟通能力和执行能力。 4、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。

此岗位为：西厨房主管/领班、饼房主管/领班、中厨凉菜主管及砧板主管 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Communication skills for all levels of talent/guests 具备一定的沟通技巧 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1、酒店财务1年以上工作经验。 2、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 3、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 4、具有很强的财务，税务策划能力。 5、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

【岗位职责】 1、 根据市场营销经理的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2、 协助部门经理进行销售预测，制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划，并加以落实。 3、 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 4、 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 5、 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6、 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 7、 处理长包房、商务散客销售中的日常事务工作。 【岗位要求】 1、 有相关岗位工作经验 2、 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。

任职要求 1、销售后台、账务管理、内勤工作。 2、3年以上销售秘书工作经验，有全程跟进项目者优先。 3、工作细致，善于沟通、协调，且具有强烈的责任感和事业心，具有良好的职业道德。 4、年龄35周岁，专科及以上学历。 5、熟练掌握并应用Word、Excel、PPT等办公软件。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1、主要负责中式炒菜档口 2、协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、监督和检查所有采购食品的质量。 5、确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

身高163-168以上，有工作经验者优先录用 【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 、

Collate suppliers documentation for processing. 核对供应商的各类单据以便进行财务处理。 Collate suppliers documentation for processing. 比较供应商产品及报价 . Ensure all invoices have the appropriate documentation attached and approvals prior to processing. 在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据。 Process all invoices and statements.  处理所有发票和账单。 Record and process payments of goods and services 记录并处理各类产品及服务的付款工作。 Maintain clear lines of communication with outside companies to ensure timely and accurate supply of goods and services. 与外部公司保持有效沟通，确保所需产品和服务能够及时、准确的提供。 Check arithmetic accuracy and invoices and assign general ledger codes as per chart of accounts. 核对数字的准确性和发票，按照账目表分派挂账代码。 Reconcile Food and beverage general and direct items with Food and Beverage control department. 与餐饮管理部门核算餐饮总账目和直接分项账目。 Reconcile the weekly purchase log. 核对每周的采购账目。 Prepare cheque run for approval on a weekly basis. 每周准备所需使用的支票并提交审批。 Reconcile supplier statements with establishment records and follow up on any discrepancies. 根据现存记录核对供应商的单据并跟踪处理发现的出入。 Maintain the batch register and balance daily to general ledger. 保持每日将记帐记录输入到总帐中,并确保账目平衡 Prepare the accruals journal at month end for regular suppliers and delivery dockets not paid. 月底准备常规供应商的分类帐目及尚未付款的送货单。 Participate in other department stock-takes and month end close as appropriate. 必要时参与其它部门的盘点和月末封账工作。 Investigate cashiers over’s and under as required and communicate any unexplained discrepancies to your Manager. 必要时调查出纳账目的出入并就无法解释的账目不符情况与自己的上级经理交换意见。 Works with Superior on manpower planning and management needs. 与上级一起制定人力资源规划和管理需求。

岗位职责：1.负责完成产品的配料.备制和产品制作，并且严格遵守规定和流程制作；2.负责厨房的卫生清洁.物料的准备和订购，盘存，协助主厨完成班次各项工作；3.合理使用物料，减少损耗，并保证高质的产品，严格遵守食品安全操作。4.完成领导交办其他工作。 任职资格：1.西厨烹饪专业，年龄20-40岁，3年以上相关工作经验，良好的专业个人形象和卫生习惯；2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，严谨认真；3.虚心学习，服从上级安排，对餐饮工作有较高的工作热情；4.规定期间内的任务完成量达到标准或计划内要求。

Job Purpose 职位描述 To handle all reservation requests promptly, in a friendly and efficient manner ensuring that all required information be secured to provide maximum Guest Satisfaction. To assist the One-click Service Center Manager monitor department daily operations and process. 以友好并有效率的处理所有的预订及电话要求，确保所有要求能够得到客户的最大满意度,协助一键式服务中心经理管理日常工作。 Primary Responsibilities 主要职责 · Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 积极参与部门日常运营，保证客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 · Be familiar with all guest services, daily events and functions within the hotel and to ensure on shift Service Center colleagues are also adequately furnished with such information, and serve as a general guest information source. 熟悉酒店内所有对客服务项目和活动信息，并保证当班总机的同事都能提供这样的信息，并成为客人获取此类信息的来源。 · Ensures that all guests’ wake up calls, messages, mail and fax are handled and distributed properly. 保证正确处理所有客人的叫醒、留言、邮件及传真。 · Responsibility for all in house guest telephone bills in accurate. 责任与检查酒店所有住客电话账单的准确性。 · Handle the room reservation , and fax back to OTA if necessary. 接受酒店房间的预订工作，并在需要的时候给网络订房渠道回复预订传真。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Have more than one year’s work experiences of Reservations Dept. in hotel 具有一年以上预订部工作经验 · Possess the language and write skills, and type and operate the computer skillfully.                                                        具有一定的语言文字能力，并能熟练进行打字和电脑操作 · Mastering statistics and secretary knowledge                                掌握一定统计、文秘等知识 · Possess the foreign language reading and writing skill, have ability to deal with every kind of documents and data                                                                            具有一定英语阅读及书写能力，能够处理中英文各类文件、资料等 · Know well about the Reservations Dept. business activities and assist the task of each position           熟悉预订部业务，协助各岗位工作 · Possess the ability about the public and social communication 具备一定的公共社交能力 · Master Opera System 熟练操作系统（Opera）

岗位职责 1.迎接客人，与客人沟通顺畅，确保他们的合理要求得到处理； 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 3.监督客用设施和服务的标准； 4.监督中餐厅的出品和服务情况；  5.负责员工的技能技巧及产品知识培训； 6.组织本部门与中厨房紧密合作，共同制定和执行中餐促销计划，以完成各项指标； 7.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 岗位要求 1.餐饮或相关专业的大专学历； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

岗位职责： 1、自觉遵守公司内的各项规章制度，工作安排； 2、仪容仪表大方，着装整洁； 3、按要求做好责任区内、餐台、吧台的环境卫生； 4、做好餐具各项补充，以使替换； 5、熟知公司内提供的饮品及特点； 6、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。 任职资格： 1、25-35岁，中专以上学历，身高160CM以上（可以招聘实习生）； 2、有2-3年以上服务员方面的工作经验； 3、形象好、气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强； 工作时间：3班倒

【岗位职责】 1. 遵守集团的相关财务规章制度和相关管理规定。 2. 以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。 3. 按时到岗，做好营业前的准备及清洁工作。 4. 负责各银行终端机的签到及结账,保证机器正常运作。 5. 熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 6. 在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项。 7. 严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 8. 与营业点员工密切配合,保证各账款及时、完整地收回。 9. 每日营业结束,盘点现金,做好账账相符,发现问题及时报告,做好营业款汇总表。 10. 做好每天收银的交班工作。 11. 执行上级分配的其他工作。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，一年以上同岗位工作经验。 2. 女士身高160及以上。 3. 具有独立处理业务的能力。 4. 身体健康,能胜任本职工作。 熟练掌握酒店餐厅的收银、记账等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。

岗位职责 1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管食材原材料，合理利用，降低成本的消耗。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。 岗位要求 1.有酒店厨房相关工作经验。 2.具有强烈的责任心，为人正直。 3.身体健康，精力充沛，吃苦耐劳。

-          接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 -          接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 -          熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 -          落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。

【岗位职责】 1. 审核所有收银员上交的报表及其凭证齐全、登记每日信用卡明细、银行对账单，对信用卡进行核对。 2. 检查临时挂账账户，并同相关人员如前厅部、应收、销售部等跟进。 3. 根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4. 确保迅速，正确地完成每日报表。 5. 检查所有折扣单据，免费单据等，并审核相应签字是否符合酒店制度。 6. 与总出纳一起例行检查所有备用金总额，保持对餐厅收款机的控制。 7. 确保充分控制包含现金券、授权书和优惠券的活动，有适当的安全措施。 8. 执行上级分配的其他工作。 【岗位要求】 1. 至少一年同职位五星级酒店工作经验。 2. 能够熟练操作Excle、Word。 3. 对酒店行业收银系统有了解的优先。 4. 熟悉相关会计原则和当地财务法规者优先。

【岗位职责】 1. 负责酒店由配电室出线的380V和220V电力线路及附属设备的安全运行。 2.负责水泵房、各种排送风机和制冷设备及其附属用电设备的电源供给及控制设备的电气维修。 3.负责酒店公共场所的照明和节日彩灯的安装和编排。 4. 努力学习，熟悉和掌握本班所管辖设备的各项技术性能和参数以及维护、保养、巡视内容。 5.准时到达工作岗位，禁止擅自离岗，服从上级的调度和工作安排。 【岗位要求】 1.身体健康，具备电工证。 2.掌握基本的机械方面的知识。 3.热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.协助餐厅经理开展西餐厅的入场工作。 3.保证客人的用餐的满意度，处理客人的简单投诉。 岗位要求 1.有从事餐饮服务相关工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、拥有宴会、会议接待、中餐的各项专业知识与技能，具有良好的沟通能力和合作精神； 2、熟悉餐饮知识和餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序； 3、协助经理和主管加强控制； 4、完成上级交代的其他任务。 岗位要求 1.具有1年以上同岗位星级酒店工作经验； 2.形象气质良好，熟悉宴会、会议接待、中餐营运流程及服务标准； 3.身体健康，相貌端正，充满活力; 4.适应倒班工作。

岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中及以上学历。有从事前厅服务工作经历优先。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行简单英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1.负责中厨房出品菜品的改刀和搭配。 2.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有3年以上厨房砧板工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 2. 主动、热情、礼貌、耐心、周到的接待到店顾客，使顾客有宾至如归之感。 3. 按照工作程序和标准做好各项工作，如摆台、收拾餐具，准备餐具及清洁卫生等。 4. 熟悉菜单和酒水单，并根据宾客喜好进行推荐。 5. 帮助客人解决就餐过程中的各类问题，若自己不能解决的可及时反映，请示上级。 6. 负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好工作。 7. 完成上级指派的其他任务。 【岗位要求】 1. 男女不限，16-35岁，初中毕业或具有以上学历，有相关岗位工作经验者优先。 2. 仪容整洁，动作落落大方，使用服务礼貌敬语，笑脸迎客及送客。 3. 热情待客，有求必应，有问必答，耐心解答就餐者提出的问题。 4. 工作主动、热情、认真，责任心较强。 5. 热情开朗，才思敏捷，善于沟通。