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  • 客服

  • 培训经理

    8千-1万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并实施公司年度培训计划,确保培训内容符合公司战略发展需求 2、组织开展新员工入职培训、岗位技能培训及管理层发展培训 3、建立并完善公司培训体系,包括课程开发、讲师管理及培训效果评估机制 4、调研各部门培训需求,针对性设计培训方案并推动落地实施 5、管理培训预算,合理控制培训成本并确保资源高效利用 6、维护外部培训机构合作关系,引入优质培训资源 【岗位要求】 1、大专及以上学历,人力资源管理、教育学或相关专业优先 2、5年以上培训管理经验,酒店行业背景者优先考虑 3、熟练掌握培训需求分析、课程设计及效果评估方法论 4、具备优秀的课程开发能力和现场授课技巧 5、良好的组织协调能力及跨部门沟通能力
  • 行政助理

    6千-8千
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司日常行政事务的处理,包括文件收发、档案管理、会议安排及记录等; 2、协助上级完成各类报表的统计、整理及汇报工作,确保数据准确性和及时性; 3、协调各部门之间的沟通与协作,确保行政流程高效运转; 4、协助公司活动的策划与执行,包括会议、培训及员工福利活动等; 5、处理董事长日程安排和票务处理等; 6、负责商会的日常工作; 7、处理来访接待及电话接听,维护良好的对外形象; 8、完成上级交办的其他临时性行政事务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,行政管理、文秘或相关专业优先; 2、5年以上行政相关工作经验,熟悉酒店行业行政流程者优先; 3、具备优秀的组织协调能力及沟通能力,能高效处理多任务; 4、熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PPT等),具备基础的数据处理能力; 5、工作细致、责任心强,具备较强的服务意识与团队合作精神; 6、年龄25-35岁,形象端正,具备良好的职业素养。
  • 财务总监

    1.5万-2万
    上海 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责公司财务管理工作,包括财务规划、预算编制、资金管理、成本控制及财务分析等工作; 2、建立健全公司财务管理制度及流程,确保财务工作合规、高效运行; 3、负责公司财务报表的编制与审核,确保财务数据的准确性和及时性; 4、统筹税务筹划工作,合理控制税务风险,确保公司税务合规; 5、监督公司资金运作,优化资金结构,提高资金使用效率; 6、参与公司重大经营决策,提供财务分析和建议,支持公司战略发展; 7、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,维护良好的合作关系; 8、领导财务团队,提升团队专业能力,确保部门目标达成。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,财务、会计、金融等相关专业,持有中级会计师及以上职称,CPA优先; 2、8年以上财务工作经验,其中3年以上财务管理岗位经验,有酒店行业经验者优先; 3、熟悉国家财税法规及会计准则,具备扎实的财务分析及风险管理能力; 4、精通财务软件及办公软件,具备较强的数据处理和分析能力; 5、具备优秀的沟通协调能力及团队管理能力,能承受较强的工作压力; 6、年龄30-45岁,品行端正,责任心强,具备良好的职业操守。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    • 投递简历
    江城花开|二十年口碑老店 诚聘成熟/优秀美容师 深耕美业20年品牌老店,老顾客复购率高、满意度高、口碑稳定,团队氛围融洽互助、员工归属感幸福感强,入职即可快速提升专业手法、服务、销售等综合能力,平台稳定、健康良性运营、长期发展有保障! 团队互帮互助,无内耗,工作氛围轻松友好! 薪资保障(前六个保底) • 美容师:保底 6000元/月 + 福利奖金 • 成熟美容师:保底 8000元/月 + 福利奖金 • 优秀美容师:保底 9000元/月 + 福利奖金 招聘要求: 成熟美容师 20—40岁,3年以上专业美容店工作经验,形象得体大方、扎实娴熟、服务用心、亲和力强、稳定性强、有学习和成长的热忱。 优秀美容师: 26-35岁,5年以上专业美容店工作经验,手法精湛、销售&沟通能力突出,综合素养高,有长期发展规划。 入职当天统一手法考核:预备1小时手法时间(面部、胸、背基本功),手法基本功优异者优先录取。 员工福利: 1. 统一安排住宿,另享饭补、房补、日奖励、月奖励、年度福利 2. 满1年以上享生日带薪休假,春节带薪年假10天,每年年假递增 3. 每月专业技术+综合能力培训,成长速度快 4.带薪婚嫁,丧假(直系亲属)各5天 5.每日完成3客6项,对接好第二天工作,可提前下班,早上无操作客户,可10点半上班 6. 成熟/优秀美容师专属分配A/B/C类稳定客资 我们欢迎: 1. 踏实稳定、长期深耕美业 2. 执行力强 3. 挣钱欲望强、目标清晰 4. 爱学习、追求能力提升 5. 有团队意识、友善协作 6:有梦想、想发展、想拥有自己的一份事业 我们谢绝: 1. 怕苦怕累、只想准点上下班 2. 能力不足却好高骛远、奢求高薪 3. 自私计较、缺乏团队精神 4. 短期过渡、频繁跳槽 5. 兼职微商/代购/直播、精力分散 6. 不懂礼貌、自高自大 招聘流程: 提前预约面试 → 面试通过当日入职+安排住宿 ⚠️ 不接待无预约应聘者,面试需提前联系负责人预约 统一面试地址 江城花开(和政店) 地址:嘉定区和政路877号 地铁:11号线嘉定北站2号出口,可乘嘉定131路/嘉定22路公交,或骑行4.3公里 郑重承诺: 全程不收押金、不收培训费,岗位招满即止,期待同频优秀美业人加入!
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  • 上海-奉贤区 | 8年以上 | 本科
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责人力资源战略规划及体系建设,制定并执行符合公司发展战略的人力资源政策与流程; 2、统筹招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块工作,优化人力资源配置,提升组织效能; 3、主导关键岗位人才引进及梯队建设,建立高效的人才选拔、培养与留用机制; 4、完善绩效考核体系,推动绩效目标落地,确保与业务发展目标协同; 5、处理劳动关系相关事务,防范用工风险,维护和谐稳定的员工关系; 6、分析行业人力成本及薪酬趋势,制定具有竞争力的薪酬福利方案; 7、推动企业文化建设,提升员工归属感与团队凝聚力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,人力资源管理、企业管理等相关专业优先; 2、8年以上人力资源管理工作经验,3年以上同岗位管理经验,酒店行业背景优先; 3、精通人力资源六大模块,熟悉劳动法及相关政策法规; 4、具备战略思维与数据分析能力,能独立制定人力资源规划并推动落地; 5、优秀的沟通协调能力及决策能力,能高效整合内外部资源; 6、年龄25-45岁,职业形象良好,具备高度的责任感和抗压能力。
  • 民宿主理人

    1万-1.5万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责民宿日常运营管理工作,包括前台接待、客房服务、卫生管理等 2、制定并执行民宿服务标准与流程,确保服务质量达标 3、处理客户投诉及突发事件,维护民宿品牌形象 4、负责民宿员工排班、培训及绩效考核 5、控制运营成本,做好物资采购及库存管理 6、分析经营数据,提出改进方案提升入住率 7、维护周边社区关系,策划营销活动【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业优先 2、5年以上酒店/民宿行业工作经验,3年以上管理岗位经验 3、熟悉OTA平台运营及民宿行业相关政策法规 4、具备优秀的服务意识与客户关系维护能力 5、较强的团队管理能力及突发事件处理能力 6、能适应弹性工作时间,抗压能力强 7、年龄23-35周岁,形象气质良好
  • 冷菜主管

    1万-1.5万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准 2、制定冷菜菜单并监督执行,定期更新菜品以适应季节变化 3、控制冷菜制作成本,优化食材采购和库存管理 4、培训并指导冷菜厨师团队,提升整体技能水平 5、严格执行卫生管理制度,确保操作区域符合食品安全规范6、协调与其他厨房部门的工作配合,保证出餐效率 【岗位要求】 1、5年以上冷菜制作经验,其中至少2年主管或同等管理岗位经历 2、精通各类冷菜制作工艺,熟悉中西式冷盘及创意摆盘 3、具备扎实的食品安全知识和卫生管理能力 4、能适应高强度工作压力,具备团队管理和协调能力 5、持有有效的厨师职业资格证书者优先 6、对菜品创新有独到见解,能根据市场需求调整产品结构
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 负责管理每天的日常运作,以满足并超越客户和业务需求,并同时检视服务标准和经营程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作业,监督服务流程,提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in the selection of Talent. 制定和建立与酒店目标一致的团队。
  • 烧锅主厨

    8千-1万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量与食品安全标准 2、研发创新菜品,定期更新菜单,保持市场竞争力 3、控制食材采购成本,合理规划库存,降低损耗率 4、培训指导厨房团队,提升整体烹饪技术水平 5、严格执行卫生管理制度,确保厨房操作符合食品安全规范 6、协调前厅后厨工作流程,优化出餐效率 【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验,3年以上主厨岗位经历 2、精通本帮土菜,台州菜、川湘菜系,擅长传统菜式与创新融合菜制作 3、具备扎实的刀工、火候等基本功,能独立完成各类宴席制作 4、熟悉厨房设备使用维护,掌握食品安全与卫生管理规范 5、具备团队管理能力,能有效组织10人以上厨房团队 6、身体健康,能适应高强度工作节奏,持有健康证
  • 上海-闵行区 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 投递简历
    主要职责  • 统筹管理酒店筹开期各项财务工作,包括并不限于:筹开预算POB、HOE的制定、审核及执行,酒店PMS、财务、采购等管理系统的设置和实施,酒店财务职能和架构的设定,酒店财务人员的招聘、培训、管理等。  • 统筹管理酒店运营期各项财务工作,包括并不限于:酒店年度预算的制定及审核,月度及季度预测的制定及审核,定期对酒店经营数据进行分析,对酒店经营业绩进行评估,在不影响品牌质量或宾客满意度的前提下协助并支持酒店各职能对运营成本进行管控,定期审查酒店财务流程和程序以确定需要改进的领域从而提升酒店运营效率,协助酒店固定资产及运营物资管理。  • 建立并健全筹开期及运营期酒店财务管理政策和制度、财务运作流程和程序,督导酒店财务及各职能相应对照执行。  • 建立酒店内控自查表,督导酒店定期进行自查,不定期对酒店进行内控审计,向事业部管理层提交审计报告并跟进后续整改工作。  • 领导和管理财务运营支持团队,统筹招聘、培训、指导、考核及绩效管理等各项工作。  • 有效促进并加强与各运营职能的协作,以确保财务管理与门店运营业绩目标保持一致。  • 基于酒店运营情况,协助财务共享中心设计工作流程。  • 财务共享中心建成后协助酒店财务工作交接,确保酒店运营的顺畅。  • 由部门主管或事业部管理层根据事业部、酒店业务需要而分配的其他各项工作。   任职要求  • 10年以上国际连锁酒店财务管理经验,3年以上集团或区域层面中高端品牌酒店运营及筹开财务管理经验。  • 全日制大学本科或以上财务、会计、酒店管理专业。  • 熟练掌握酒店层面各项管理系统的设置和使用,包括PMS、POS、Accounting等,中级或以上会计职称,CPA或ACCA优先。  • 具备较强的抗压能力和执行力,能独立完成管理层交付的各项任务。  • 具备较强的跨部门协作和团队管理能力,能有效地与各业务部门及集团职能之间进行协作并推进相关工作的达成。  • 具备基础英语书写和交流能力,大学英语四级或雅思、托福等对应等级优先。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.运营与团队管理:督导前台接待、餐饮服务及礼宾团队,统筹排班培训,确保酒廊在早餐、欢乐时光等时段的流畅运营。 2.宾客体验提升:主动维护客史档案,精准落实常客及VIP的个性化偏好,高效处理现场投诉及突发状况。 3.成本与品控:监督食品酒水质量及物资盘点,控制运营成本,同时确保环境、服务均符合五星级品牌标准。 4. 跨部门协作:与前台、客房、厨房紧密沟通,保证入住/退房、房间准备等环节衔接顺畅。
  • 财务总监

    1.5万-2万
    上海-奉贤区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责公司财务管理工作,包括财务规划、预算编制、资金管理及成本控制; 2、建立健全财务管理制度及流程,确保财务核算的准确性和合规性; 3、监督公司日常财务运营,审核财务报表,定期提交财务分析报告; 4、统筹税务筹划工作,优化税务结构,防范税务风险; 5、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,确保公司财务合规; 6、参与公司重大经营决策,提供财务数据支持及风险评估; 7、领导财务团队,提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,财务、会计、金融等相关专业; 2、8年以上财务工作经验,其中3年以上财务总监或同等管理岗位经验; 3、精通企业财务管理、税务筹划及财务分析,熟悉酒店行业财务特点者优先; 4、具备较强的财务风险管控能力及数据分析能力; 5、熟练使用财务软件及办公软件,具备良好的数据处理能力; 6、责任心强,具备优秀的沟通协调能力及团队管理能力; 7、年龄30-50岁,能适应高强度工作。
  • 总裁/总经理

    1.5万-2万
    上海-奉贤区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作,制定并执行酒店发展战略规划,确保经营目标的达成; 2、建立健全酒店管理体系与制度,优化运营流程,提升管理效率与服务品质; 3、统筹市场开发与品牌建设,制定营销策略,提升酒店市场占有率及盈利能力; 4、负责成本管控与预算管理,监督财务收支状况,确保酒店经营效益最大化; 5、领导团队建设,培养核心管理人才,打造高效协作的企业文化; 6、维护政府、客户及合作伙伴关系,处理重大突发事件及危机公关。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、工商管理或相关专业优先; 2、8年以上高星级酒店管理经验,3年以上总经理或同等岗位任职经历; 3、精通酒店运营全流程,熟悉行业政策法规及市场动态; 4、具备卓越的战略规划能力、市场敏锐度及数据分析能力; 5、出色的团队领导力与跨部门协调能力,抗压性强; 6、年龄30-40岁,形象气质佳,英语沟通能力优秀者优先。
  • 上海-虹口区 | 8年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 负责为总监提供全方位的运营和行政支持,给予饮食部极大的能量以及积极的专业态度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience. 用专业和时尚的风格确保饮食部的运行平稳和好的W的体验质量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 与各个餐厅经理一起共事有关餐饮的质量,服务,清洁,商品和促销活动。 Assist with beverage + food function management. 协助饮食部的运行管理。
  • 上海-虹口区 | 10年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 工作餐
    • 年终福利
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责: 负责制服熨烫、缝补、收发、清点、整理等日常工作 简单台账登记、账目核对 服从岗位安排,保证制服整洁规范 任职要求: 会基本熨烫、缝补 会简单电脑操作 做事细心、有责任心 退休人员优先
  • 切配主管

    8千-1万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作,确保切配工作高效、有序进行; 2、根据菜单需求,合理分配食材切配任务,监督切配质量和规格标准; 3、制定切配工作计划,优化工作流程,提高工作效率,降低食材损耗; 4、检查食材的新鲜度、质量及储存情况,确保符合食品安全标准; 5、培训并指导切配员工,提升团队技能水平,确保操作规范; 6、协调与其他厨房部门的配合,保障出菜速度和菜品质量; 7、负责切配工具、设备的维护与保养,确保其正常使用; 8、定期盘点食材库存,协助厨房成本控制及采购计划制定。 【岗位要求】 1、5年以上厨房切配工作经验,其中至少2年以上切配管理经验; 2、熟悉各类食材的切配标准及加工工艺,具备扎实的刀工技能; 3、了解食品安全与卫生管理规范,具备较强的质量把控意识; 4、具备良好的组织协调能力,能高效分配任务并监督执行; 5、责任心强,工作细致,能承受高强度工作压力; 6、年龄22-35岁,身体健康,无不良嗜好; 7、具备团队管理经验者优先,有酒店,社会餐饮厨房工作经验者更佳。
  • 总厨

    1.5万-2万
    上海-奉贤区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作,制定并执行厨房管理制度、操作流程及标准 2、根据酒店定位设计创新菜单,定期更新菜品结构,把控出品质量与成本控制 3、统筹食材采购计划,严格验收原料品质,优化供应链管理及库存控制 4、督导各档口厨师团队规范操作,组织专业技能培训与食品安全培训 5、协调宴会、会议等大型餐饮活动的厨房生产安排,确保高效出餐 6、监控厨房设备维护与卫生管理,符合HACCP及5S管理标准 7、分析经营数据,制定厨房成本管控方案,达成毛利率目标 【岗位要求】 1、10年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验,3年以上同岗位任职经历 2、精通中西餐烹饪技法,具备融合菜研发能力,持有高级厨师职业资格证优先 3、熟悉厨房成本核算体系,能独立完成菜单定价及毛利分析 4、具备优秀的团队管理能力,可带领30人以上厨师团队高效协作 5、掌握食品安全法规及厨房消防安全规范,持有食品安全管理员证书 6、适应高强度工作压力,能灵活处理突发运营问题 7、年龄28-45岁,身体健康,无不良从业记录
  • 上海 | 10年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 作为市场销售总监,您将负责为酒店制定并实施销售和市场营销策略及战术计划,确保这些策略和计划得到有效落实。同时,监督策略和计划的实施效果,以达到市场占有率目标,并确保实现营收和客房销售目标。 员工团队  管理日常事务,计划和分配工作。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工 培训员工,确保他们按照标准实现酒店的营收目标,并拥有高效工作所需的工具 为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识 负责酒店的外联事务:宾客、供应商以及其他联系人(如有需要) 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系,实现创效增收 宾客体验 为宾客提供信息(例如:会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息),提升宾客体验 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动,与酒店其他级别部门协调配合,共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 与有关部门交流所有相关信息,包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 主导各种营销活动,向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 达成所有个人/团队销售目标,实现利润最大化 协助制定部门预算,财务计划及酒店的营销计划  制定并执行销售计划,推动客房入住率上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售 审核每月报表和销售预测报告,分析当前和潜在的营销趋势,协调各种活动以增加营收与市场份额,并监督进展,确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会 企业责任 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系,确保酒店经常获得高曝光度 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素,通过此类信息获得新业务机会 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作,扩大广告投资效益,确保广告体现品牌形象 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉,在媒体采访时担任酒店的形象代表 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会,与其他部门紧密合作 任职资格: 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历  4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验,需具备直接管理销售团队经验  需要熟知本地业务及业务趋势  能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 蒸箱主管

    8千-1万
    上海-奉贤区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸箱部门的日常运营管理,确保蒸制食品的质量、口感和出品标准符合酒店要求2、制定并执行蒸箱操作流程及卫生标准,监督员工规范操作 3、根据营业需求合理排班,协调与其他厨房部门的配合 4、控制蒸箱食材成本,定期盘点库存并制定采购计划 5、培训新员工掌握蒸箱操作技能及食品安全知识 6、定期维护保养蒸箱设备,确保设备正常运转 7、研发新菜品,优化现有蒸制菜品工艺 【岗位要求】 1、5年以上酒店/餐饮行业蒸箱操作经验,其中2年以上管理经验 2、精通各类蒸制技法(清蒸、粉蒸、隔水蒸等)及火候控制 3、熟悉蒸箱设备性能及维护知识 4、具备较强的成本管控意识和食材鉴别能力 5、能适应高强度工作,具备处理突发情况的能力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、年龄22-40岁,身体健康,无不良嗜好
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Scope of Position The Chinese Chopper I is responsible to assist the Executive Chinese Chef or Assistant Chinese Chef in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Executive Chinese Chef or Assistant Chinese Chef, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To supervise the kitchen      team and produce consistently high quality food production and      presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards. Train and develop junior      kitchen staff to operate to the required standards as established by the      Hotel and Chef’s Office. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules,      regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. Requirements Educational level:                              Minimum high school, tourism school or culinary school certification Work experience:                                          Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience). Minimum of 2 years in supervision experience. Job knowledge:                                             Able to physical work Good English skills Personal qualities:                                         Able to work flexible schedules Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs 职责范围 头沾板协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。 保持与中餐厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪, 保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 职位要求 教育水平:                                           持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 工作经验:                          1-5年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验) 工作知识:                    能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境  个人品质:                        能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境
  • 餐饮店长

    1万-1.5万
    上海-嘉定区 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、参与制定并落实门店的年度、月度的经营计划。 2、根据门店竞争环境,进行市场分析,提出门店促销策略、促销计划及具体实施方案。 3、组织实施做好各项促销活动,提升门店财务指标。 4、分析餐饮收支情况,定期与厨房沟通改善方法,提升顾客满意度。 5、检查前厅管理组的每日工作落实情况。 6、检查餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。 7、维护客户关系,处理客户重大投诉。 8、负责门店物料的管理,减少浪费,进行有效的成本控制。 9、强化、督导全员的食品卫生意识和消防安全意识,检查所管辖的经营场所及设施设备等进行清洁、维护、保养情况,确保门店前厅的安全与环境卫生。 10、了解和跟踪下属人员思想动态,加强沟通,提高满意度,降低员工流失率。 11、员工技能培训,提升客户满意度。 任职要求: 1、通晓餐饮企业门店运作流程,有中大型餐饮管理经验优先; 2、有人力资源管理、营销管理、社交礼仪等知识培训经验; 3、具有较强的领导能力、管理能力和沟通能力; 4、熟练使用办公软件,具备一定的网络知识; 5、相关工作经历5年以上。
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