Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2,7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Senior Convention Sales Manager to join our Rooms team. As a Laundry Manager, we rely on you to： Ensure smooth operation of the laundry department and maintain high-quality standards for guest laundry, staff uniforms, and linen services. Be familiar with all Shangri-La hotel policies, procedures, and service standards, including programs like Shangri-La Circle and Guest History. Maintain and enforce quality control for all laundry processes, including washing formulas, chemical usage, and outsourced services. Prepare and manage budgets and forecasts, monitor departmental expenses, and implement cost-control measures. Lead and motivate the team, provide training and re-training, and ensure adherence to safety and hygiene standards. Handle guest complaints professionally, analyze root causes, and take corrective actions to ensure guest satisfaction. Collaborate with other departments for preventive maintenance and operational efficiency. Uphold Shangri-La’s Vision, Mission, and Values in all interactions and ensure environmentally responsible practices. We are looking for someone who : Has good organizational skills Enjoys being challenged Has experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment Enjoys interacting with people Mature and has good logic. 工作概述： 确保洗衣部门的正常运转，并维持客人洗衣、员工制服和布草服务的高标准。 熟悉所有香格里拉酒店的政策、程序和服务标准，包括诸如“香格里拉会”和“客人历史记录”等项目。 对所有洗衣流程的质量控制进行维护和执行，包括洗涤配方、化学用品的使用以及外包服务。 编制并管理预算和预测，监控部门开支，并实施成本控制措施。 领导并激励团队，提供培训和再培训，并确保遵守安全和卫生标准。 以专业态度处理客人投诉，分析根本原因，并采取纠正措施以确保客人满意。 与其他部门合作进行预防性维护和提高运营效率。 在所有互动中秉持香格里拉的愿景、使命和价值观，并确保采取环保措施。   岗位要求： 具有良好的组织能力 乐于挑战 拥有5星级酒店工作经验 乐于与人沟通交流 成熟及良好的逻辑思维能力   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!

招聘人数:1人 岗位职责: 1.负责客房部日常文职工作，包括文件整理、数据录入、报表制作及存档管理 2.协助客房部主管进行房态统计、物资盘点及耗材申领工作 3.处理客房部与其他部门的沟通协调事务，确保信息传递准确及时 4.记录并跟进客房维修需求，协调工程部及时处理 5.管理客房部员工考勤记录及排班表更新 6.协助处理客人关于客房服务的特殊需求及投诉记录 7.领导安排的其他工作 岗位要求: 1.高中及以上学历，1年以上酒店客房部或相关文职工作经验 2.熟练使用Opera系统和Office办公软件(Word/Excel)，具备基础数据处理能力 3.熟悉酒店客房运营流程及房态管理系统操作 4.工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5.具有良好的沟通协调能力及团队合作意识

岗位职责： 1、制定并实施设备更新、工程改造、重大维修保养、备件购进等工作计划，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态； 2、根据酒店收入预算指标严格控制酒店能耗，提高经济效益； 3、负责协调维护酒店相关的市政工程等业务部门的关系，负责协调落实安全、消防、环保、消杀等工作； 4、 建立设备档案（设备操作说明及维护保养记录等），熟悉各种设备性能运转情况及有关技术资料，做好设备管理，保障设备经常处于良好的工作状态； 5、负责安全管理工作，闭路监控及消防监控系统的设备管理和数据管理等工作； 6、完成领导交办的其他工作 任职条件： 1、大专及以上学历；酒店行业同等职位工作经验； 2、形象气质佳，沟通能力强； 3、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 4、具有较强的组织协调能力，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保部门的正常运转。

岗位职责：  1、根据品牌定位、经营面积、客流量等因素制定出周密的餐饮计划，并落实到每一个岗位上，以保证各环节工作的顺利进行。  2、制定出合理的餐饮产品价格，并保证餐厅的利润。  3、安排制定出餐饮产品的出样标准和产品更换日期。  4、了解掌握各餐饮产品的成本和售价，有效控制采购和库存管理。 5、定期到厨房检查产品质量，以确保厨房的产品质量和出菜速度。  6、定期组织各厨房人员进行技术培训，不断提高各厨房人员的技术水平。 岗位要求：  1、餐饮行业8年以上工作经验。 2、有菜品研发能力，连锁管理能力优先。 3、有新店筹备经验优先。

Brief Introduction 职位简介 ·        Be responsible for the daily management of the engineering department in the property. 主要负责物业工程部的日常管理工作。 Major Responsibility 主要工作职责 ·        Toensure the "crisis management" policies and procedurescreated by Ascott Limited Engineering division are fullyimplemented and be improved and combined with the actual situation of the property. 确保雅诗阁集团所制定的工程部及《危机管理》的政策及程序完全落实并结合本物业的实际情况进行 必要的补充及完善。 ·        To establish and improve the soundengineering equipment running and operating procedures, to arrange for the regularmaintenance of the various types of work,to ensure the normal operation of the equipment for the entire work. 建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期保养维修，确保整个工作设备的正常运 行。 ·        Organize and implement for the equipmentrenovation projects, focusingon maintenance programs, purchasing plans for the spareparts. 组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。 ·        Management and controlof the project's progress, qualityand cost. 管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 ·        Handle the Sudden failureof the equipment to ensurethat the equipment is back to normal operation in a timely manner. 组织处理设备的突发性故障，确保设备及时恢复正常运转。 ·        Tomaintain effective communication with supervisors and various departments to ensure timely andaccurate information to be delivered. 与上级领导，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。 ·        Lead and manage the project team, validation the subsidiaries’ work plan, co-ordinate the organization of work, to check the implementation of theworking schedule. 领导管理工程团队，审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。 ·        Regularly provide trainingto the staff of department. 定期给部门员工进行各相关知识培训。 ·        Incompliance with the Ascott Group'sEnvironmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energyconservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·        Any other tasks assigned by the supervisors. 领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求 ·        Have college degree and above with good English reading ability, more than 5 years’relevant working experience; 大专以上学历，有较好的英语阅读能力，五年以上相关工作经验； ·        Good team organization skills and interpersonal communication skills, be able to communicateeffectively with the company's internal and external departments; 良好的团队组织能力和人际沟通技能，能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通； ·        Excellent leadership and management skillswith good businesssense; 出众的领导管理才能和良好的商业理念； ·        Have strong teamworkspirit, organization and planning skills and good communication skills; 具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； ·        Not colour-blind; 非色盲； ·        Be able to work under pressure. 能承受工作压力。 工作地点：上海万航渡路近康定路

岗位职责： 1、全面负责厨房的日常运营管理，包括负责设计和更新菜单，确保菜品的创意性和季节性； 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品口味稳定性和出品效率； 3、负责厨房人员的工作安排、技能培训及团队建设； 4、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保原材料质量； 5、监督厨房卫生安全，确保符合食品安全及卫生标准； 6、合理控制厨房运营成本，优化食材利用率； 岗位要求： 1、精通传统本帮菜，能迎合当地市场口味； 2、具备丰富的厨房管理经验，能有效组织厨房团队运作； 3、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力； 4、工作责任心强，能承受高强度工作压力； 工作地点：常熟东南低碳岛

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 Establish and manage an efficient kitchen team and supervise all kitchen production. 2.协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 Assist the Director of Food and Beverage to make staff work schedule. 3.协助餐饮总监一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 Assist the Food and Beverage Director to anticipate, develop and monitor the daily market purchase order. Focus on food cost control. 4.协助餐饮总监召开所管辖部门的每日例会。 Assist the Food and Beverage Director to hold the daily meeting of the department under his jurisdiction. 5.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 Fully understand and strictly abide by the hotel's rules and regulations, such as fire, health and safety. 6.监督所有供应食品的质量与数量。 Supervise the quality and quantity of all food supplied. 7.经常检查厨房设备，做好维护工作。 Check kitchen equipment frequently and maintain it. 8.保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 Make sure that the food displayed at the counter, buffet and banquet every day is attractive. 9.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 Ensure that all staff directly dealing with guests have full knowledge of the food and its preparation process. 10.与各部门建立良好的联系。 Establish good relations with various departments. 11.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 Ensure proper hygiene procedures are followed by staff, check and control all relevant policies, assist kitchen hygiene doctors in monitoring the implementation of national regulations. 12.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 Participate in menu planning, recommend new dishes, and contact all relevant kitchens and restaurants to implement the launch of new dishes. 13.完成餐饮总监临时性交代的工作。 Complete the temporary assignment of the food and beverage director. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.10年及以上国际品牌酒店或大型餐饮企业的餐饮从业经验。至少2年及以上同岗位工作经验。 10 years or above catering experience in international luxury brand hotels or large catering enterprises. 2 years or above working experience in the same position. 2.具备出色的西餐烹饪技巧。 Excellent Western cooking skills. 3.具备参与餐厅革新、新餐厅建设经验者优先 。 Experience in restaurant innovation and new restaurant construction is preferred. 4.具有创造性，熟识江浙沪餐饮市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiang and Shanghai catering market and insight into local and international catering trends. 5.性格开朗，善于沟通，态度积极。 Cheerful, good at communication and positive attitude.

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、大专以上学历，良好的英文基础，有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

监管厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 协助行政总厨及西厨厨师长维持厨房的运营。 注重食品的质量，呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购，收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 准确计算食品的成本。 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 确保所有的厨房员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给相关部门。 每月进行预防性维修检查。 监管部门内的相关财产和设备。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 按预算购买适当的供货及管理存货。 技巧及完美的摆盘方式。 按照厨房的基本原则、菜谱积极组织和参与厨房员工的培训实操。 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 每月和人事培训一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 配合宾客，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。 关于备菜和呈送操作，维持餐饮的概念及使命。 实行每月自我检查，确保厨房符合世界会客厅标准。 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 遵守公司的保密条款，并严格执行办公室上锁和信息安全等制度。 在团队内有效工作，完成上级交代的一切任务。

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌标准下的饼房主管，需全面协助饼房厨师长统筹饼房日常运营工作，通过严格遵循标准流程制作冷热甜品、设计并执行宴会茶歇及中西式宴会甜品菜单，同时严守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，高效管理原材料采购与存储，监督指导下属团队开展出品工作，以精致的甜品品质、创意的摆盘设计及优质的宾客服务，持续提升宾客用餐满意度，助力酒店餐饮板块实现品牌口碑与经营效益的双重提升。 二、主要关键工作事项 1. 依据标准流程、配方卡、出品样图及上级指示，精准完成各类甜品的制作与烹饪工作。 2. 协助饼房厨师长开展西点厨师的技能培训，深度参与新品研发及全流程出品质量管控。 3. 统筹饼房各区域运作，根据工作指令协调完成各类甜品的筹备与制作任务。 4. 组织并监督下属厨师及学徒的日常工作，合理分配任务，确保工作效率与质量。 5. 助力下属员工提升专业技能，为其职业发展提供针对性指导与支持。 6. 全程参与甜品的质量、口感、摆盘装饰等环节的验收与管控，保障出品标准化。 7. 结合酒店入住率预测数据，合理规划并监督甜品的备货与出品工作。 8. 秉持创新思维，优化甜品的制作工艺与装饰设计，打造差异化出品。 9. 定期更新烹饪操作指南，确保操作标准的时效性与实用性。 10. 负责跨部门信息传递，确保与相关部门的协作顺畅高效。 11. 根据业务量合理排班，保障人力配置满足运营需求。 12. 严格遵循FSMS及HACCP标准，维护饼房及冷藏库的卫生达标。 13. 协助保障饼房设备设施的完好与充足，支撑部门正常运转。 14. 主动与宾客建立良好关系，及时响应并满足宾客的特殊定制需求。 15. 定期巡查餐厅，收集宾客反馈意见，为出品优化提供依据。 三、知识与经验 1. 具备高中学历，且拥有正规糕点烘焙专业的学习经历，掌握系统的甜品制作理论知识。 2. 拥有至少6-8年四、五星级酒店饼房相关工作经验，熟悉高端酒店甜品出品标准与运营模式。 3. 具备扎实的管理能力，能够有效统筹团队工作、协调资源并解决运营中的实际问题。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能够严格落实各项卫生安全规范。 5. 熟练掌握Windows系统下的办公软件操作技能，可高效完成日常数据统计与文档处理工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能够满足国际化酒店的工作沟通需求。

1. Assist to manage and organize the Kitchen operation 协助组织和管理厨房的运作 2. Delegate, supervise and control the daily operation  布置任务，监督和控制厨房的每日营运 3. In charge of all food preparation, vegetable preparation, cold dish preparation in the Kitchen. Help in training, organization and maintenance of discipline 负责厨房所有食物的准备工作，蔬菜加工和冷餐备料，组织培训，维护纪律 4. Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found, take action within your staff 营运之前确保准确做好所有的设置和准备工作，发现错误，马上同员工一起采取行动纠正 5. Supervision of Mezzanine areas, (Food Rotation, Food quality and Presentation) Follow standard recipes  监督厨房领域（食品周转，食品质量和摆盘）都按照食谱标准操作 6. During each service, to ensure the Kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly and check each dish that leaves his kitchen 营业过程中确保有足够的备份，帮助检查成品的质量以保证餐厅平稳的运营 7. By maintaining close contact with the purchasing manager and other outlet kitchen chef 和采购部经理以及各个厨房的主厨保持良好紧密的工作联系 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 10 years Kitchen experience  10年厨房工作经验 2. At least 3 years of same working experience 至少3年相同的工作经验 3. Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kinds in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单

【岗位职责】 1、负责酒店预订系统的日常操作与管理，确保预订信息的准确性和及时性 2、处理客户电话、邮件及在线预订请求，提供专业的预订咨询服务 3、协调前台、客房等部门，确保预订信息无缝对接 4、定期整理预订数据，生成预订报表并分析预订趋势 5、处理客户特殊需求及投诉，提升客户满意度 6、维护客户档案，协助开发潜在客户资源 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能熟练使用办公软件 2、工作细致耐心，能高效处理多任务并承受一定工作压力 3、有酒店预订或前台接待经验者优先，无经验可培训 4、能适应轮班工作制，包括周末和节假日 5、具备基础数据分析能力者优先

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

Job Summary Implement certain duties to assigned function(s) in Front Services, as an important role of Hotel lobby movement control, leading subordinate team members; interact with guests and members of the community within the limits of established hotel and local policies and procedures.  Coordinates with all related departments in the Hotel.   Requirements  1. University bachelor's degree and above, excellent written and spoken Mandarin & English are a must. 2. To assist and support the Front Services Manager in the seamless running of the department in the most efficient and effective manner delivering the highest possible standards of service, whilst being pro-active in maintaining and/or improving turnover and profitability. 3. Maintains and implements effective interpersonal and negotiation skills. 4. Ability to use related computer systems. 5. Min 2 years experiences in similar capacity with luxury or international chain hotels, as same role or Duty Manager.

Fully responsibility for the Manage the Western kitchen operation, ensure kitchen health and safety.Direct kitchen associates towards achieving the highest possible food quality and safety standards within the permeations of agreed budgets so as to satisfy the Hotel patrons and guests high expectancy. 全面负责管理西厨房的运作，确保本部的厨房卫生和厨房安全。指导员工在预算内尽可能达到最 高的食品出品和安全标准,以满足顾客和酒店客人的高期望值 1. Plan, direct, control and co-ordinate activities of Western kitchen personnel engaged in preparing and cooking food to ensure efficient and profitable food service 计划控制整个西餐厨房食品制作及成本人员的安排 2. Plan and approve menus for the various  Western kitchens, sub-sections；check and approve requisitions of food items based on planned menus 安排指定各个西餐厨房的菜单及检查订购食品 3. Estimate food consumption and requisitions of food stuffs and kitchen supplies; inspect delivery of perishable food items 对食品定量及质量估计，验收食品 4. Review menus, analyze receipts, determine food 复查菜单，分析决定配方 5. Prepares market list indicating type of food item, quality and quantity 制定市场单及食品质量和数量 6. Plan overall food production; consider forecast, probable number of guests, supply and availability of food items, popularity of various dishes, regency of menu, local and international clientele and competition 计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 15 years Kitchen experience 15年厨房工作经验 2. 8 years Western Chef 8年西餐厨师长从业经历 3. Thorough knowledge in Western / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单

Oversee and manage the overall operations of FIT and WET, focusing on maintaining operational standards and brand concepts. Responsible for human resources affairs, membership cards, performance targets, customer experience, talent development, and training. Plan, coordinate, and control key financial metrics, including business levels, average spending, and promotional activities. 监督和负责FIT和WET的整体运营， 着重于维护运营标准，品牌概念， 负责人力资源事务，会员卡和业绩目标，客户体验，英才个人发展和培训。计划，协调和控制关键财务指标，包括业务水平，平均花费和促销活动。

【岗位职责】 1、负责员工档案的建立与管理，确保信息准确并及时更新 2、协助办理员工入职、转正、调动、离职等相关手续 3、统计员工考勤数据，制作月度考勤报表 4、协助组织员工培训及企业文化活动 5、处理日常人事行政事务，包括文件整理、资料归档等 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历，人力资源、行政管理等相关专业优先 2、年龄18-30岁，形象端正，具备良好的沟通能力 3、熟练使用Office办公软件，尤其是Excel 4、工作细致认真，责任心强，具备团队协作精神 5、有相关工作经验者优先

1.确保熟悉希尔顿采购政策和流程； 2.监督并协调采购员工的工作； 3.跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准； 4.更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程； 5.确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单； 6.确保根据政策获得的有竞争力的报价； 7.审查经下属提交的所有采购请求和采购订单； 8.与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查； 9.确保定期与其他酒店进行价格对比； 10.确保以最大努力获得最佳报价； 11.与所有酒店部门和供应商保持良好关系； 12.确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动； 13.协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告； 14.确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限； 15.对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次； 16.确保在启动潜在采购金额超过10万美元及以上的商品/服务招标之前获得希尔顿采购中心审批； 17.必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议； 18.确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成； 19.协助行政总厨确认食品成本保持最小化； 20.维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等； 21.与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等； 22.确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款； 23.组织定期高风险供应商的拜访； 24.灵活的工作时间，特别是在月末，为月末结算准备采购未达清单； 25.确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； 26.及时，有效，友好地处理所有要求和询问； 27.执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作； 28.严格遵守道德准则。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking Chef de Cusine to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department, The Chef de Cuisine reports to the Executive Chef. As Chef de Cuisine. you will be responsible for the following duties: Plan in conjunction with the Executive Chef and outlet managers, activities, promotions, menu implementations according to the annual plans. Assist the Executive Chef in compiling the annual marketing plans and budgets. Plan co-ordinate and supervise menu implementations in a timely manner with necessary plating guides, recipes, food pictures and costing completed prior to implementation Create and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends. Prepare evaluation report for his employees as required by policy and procedure. Handle customer comments and complaints and take swift corrective action to resolve issues to the customer’s satisfaction. Ensure consistent quality of all food stuffs purchased, monitoring quality at receiving point, ensuring value of purchases matching to correct food costs. Constantly strive to reduce energy consumption through awareness Monitor cleanliness and hygiene of all areas of responsibility with the stewarding department and lead HACCP program together with Hygiene Officer As Chef de Cuisine.we expect from you:  Minimum of 8 years cooking experience in restaurant and/or 5 star hotel kitchen （or relevant work experience） Fluently English skills Mandarin speaking 5 years CDC experience + buffet experience Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitivesalary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找厨师长加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮厨房部，厨师长向行政总厨汇报。 作为厨师长，您将负责以下职责： 厨师长负责管理和带领指定的厨师团队为客人提供一个良好的用餐体验， 全面管理所在厨房的各方面事务。 保持与行政总厨的良好沟通， 包括相关的内部沟通， 及时汇报客人的意见和建议。 传达必要的信息给厨师团队。 管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识， 了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准， 并保留相应的文件。 保证部门培训计划，有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。 保证食品的卫生、许可及安全标准总是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 作为厨师长，我们对您的期望： 全球认可的厨师资格证书                       在相关领域有很强的竞争力具有3年以上管理经验 8年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验 能够培训、发展和领导一个拥有不同技巧层次的厨师团队，坚持提高顾客及员工满意度， 创造最大的经济效益 具备HACCP、食品安全知识 能够迎接新的挑战， 承担相关职责及分配的特殊项目 英语流利                      具备欧洲和/或不同亚洲国家的工作经验 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay（同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

【岗位职责】 指导客房部的日常工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，制定客房部所有员工的技能分析手册，管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商，为其控制的所有区域制定清洁标准，制定工作规则和实践以满足这些标准，制定培训计划，员工发展的方法和程序。 在下属的协助下，监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作，平衡员工工作时间，以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制 编制年度统一预算，与管理层和相关部门协商，制定年度客房部FF&E和操作设备预算 定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域，确保清洁维护良好 与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房始终处于良好状态 与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天举行与楼层主管进行简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息；每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈；纠正错误以进行改进；传达酒店内的所有特殊指示和事件 其他参加各种会议，就酒店运营的建设性改善交换意见，并随时向下属汇报管理层的决定，签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查，建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 必要时负责客房用品和清洁用品，负责客房床单和餐饮床单库存，监督和安排盘点，监督洗衣房的日常运作，为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服，维护布草房、制服和室内布草维修服务，不断观察室内布草、制服和清洁设备，避免滥用，尽量限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题 推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子，床罩，窗帘，客房布草和食品饮料布草等，监督部门技能培训计划，并负责必要时修订相关手册，与销售人员或外部顾问会面，以便随时了解有效清洁材料和设备的任何产品 熟悉电脑系统，可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的密切监视信息 【岗位要求】 2年客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验，在每一项个人职责方面都有良好的表现

工作职责： 1. 负责采购部门的整体运营与管理，制定并优化采购流程、制度及战略规划，提升采购效率与成本控制水平。 2. 组织实施年度、季度和月度采购计划，确保物资供应及时、质量可靠，满足公司生产经营需求。 3. 主导供应商的开发、评估、筛选与关系维护，建立稳定高效的供应链体系，推动供应商持续改进。 4. 负责采购合同的谈判与签订，控制采购成本，保障交货周期与售后服务，防范采购风险。 5. 协同财务、仓储、生产及质检等部门开展跨部门协作，确保采购工作高效衔接与信息共享。 6. 定期分析市场行情与原材料价格波动趋势，提出应对策略，支持公司成本管控与经营决策。 任职资格： 1. 本科及以上学历，供应链管理、物流管理、工商管理或相关专业优先。 2. 具备5年以上采购管理工作经验，有制造业或大型企业采购团队管理经验者优先。 3. 熟悉采购流程、供应链管理及成本控制方法，具备较强的商务谈判与合同管理能力。 4. 具备良好的数据分析能力、市场敏感度及风险防控意识，能独立解决复杂采购问题。 5. 具备优秀的沟通协调能力与团队领导力，工作责任心强，具备良好的职业道德与合规意识。

Primary Responsibilities主要职责 · Coordinate the day to day Food & Beverage outlet activities. Support the DOFB in planning, overseeing and executing of all service operations in restaurants, Banquet and bars. Primary focus is on F&B service in restaurants, Banquet& bars. · Ensure the whole F&B Department and associates offer outstanding service to all guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and Director F&B. ·To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability. · To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan. · To monitor all costs and recommend / institute measures to control them. · Ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to · To ensure monthly forecasts are prepared. · Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. · Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved inanalysing or implementing required changes. · 协调餐饮各部门的日常工作，协助直属领导策划、监督和执行餐厅、宴会和酒吧的所有营销计划，主要从事餐饮、宴会和酒吧的服务。 · 在餐厅经理和餐饮总监之间提供强有力的沟通联系，确保整个餐饮部员工为所有的客人提供卓越的服务。 · 确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力。 · 密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分，年度运营预算。 · 监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 · 确保严格遵守部门运营预算。 · 确保准备好每月的预测。 · 分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题。 · 意识到当前和预测金融/业务性能，并积极参与分析和实施需要更改的部分。 Knowledge and Experience知识和经验 · Good oral and written communication skills. · Min 8-yearexperience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. · Hotel Restaurant Management graduate. · Associate degree or above. · Experienced in all aspects of restaurants service. · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills. · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent. · 良好的口头及书面沟通能力。 · 至少8年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验。 · 酒店管理专业毕业。 · 全日制大专（含）以上学历。 · 餐饮服务的各方面丰富经验。 · 优秀的管理者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力。 · 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。

岗位职责： 您将根据凯悦国际集团的战略和品牌标准，负责部门的高效运作，同时满足员工、客人和业主的期望。 前厅部经理负责通过管理酒店前厅部的运营，包括但不限于前台、前厅服务（包括停车场和酒店入口）、通讯中心、礼宾部和管家，协助客房总监实现品牌承诺。 岗位要求： 酒店或旅游管理专业本科或以上学历。 2年以上豪华酒店客房部副总监或前厅部经理工作经验。 必须具备良好的解决问题、管理和人际交往能力。

【岗位职责】 1. 全面负责和督导前厅的各项工作、主持前厅日常运营对部门各区域进行工作检查和服务质量监督 2. 保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉 3. 协助总经理完成部门目标规划，同时达到客人满意度、部门员工满意度 4. 和酒店内各相关部门高度保持良好的工作上的合作关系 【岗位要求】 1. 大专及以上学历， 2. 三年以上前厅管理工作经验 3. 熟练使用酒店管理系统软件及熟悉前厅工作的操作流程 4. 具有良好的外语能力和沟通协调能力。