【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中技以上学历，同岗位工作3年以上。 5、身体健康，精力充沛。 6、团队配合度高，以海南菜为主。

岗位职责 1、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 3、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 5、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 任职要求 1、大专以上学历，英语口语能力良好，女生身高163cm以上，男生身高173cm以上； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材；负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助经理聘请各项目培训人员，做好各种培训班的组织工作。 【岗位要求】 1、具有良好的沟通能力和协调能力。 2、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能制作人力资源海报、活动视频等推广类作品。

岗位职责： 1. 熟悉并高效率地为客人办理入住和退房手续； 2. 以专业及热情的态度为宾客提供咨询、预订、票务、款接等服务，并协助处理结帐； 3. 根据标准与程序向客人解释及推荐服务和设施； 4. 在酒店礼宾台或大堂及商场区域内进行所有活动； 5. 及时、专业地处理客人的安排。 岗位要求： 1. 英语及国语流利，会粤语者优先；具有良好的沟通技巧和宾客服务意识； 2. 形象气质佳； 3. 熟悉Opera, ACSC, OWS等系统者优先考虑； 4. 有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店宾客服务经验者优先； 5. 可接受轮班及通宵班工作。

一、岗位职责 1.在饭店总经理领导下贯彻饭店的各项经营方针和各项规章制度与领导决策对生产组织产品质量饮食服务和预算任务的完成承担全责 2.根据饭店预算要求分析餐饮经营状况提高预算指标并将其分配给下属各营业部门 3.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整经营管理基本策略审批确定内部管理制度保证餐饮业务经营活动的协调发展 4.根据饭店客源状况和市场变化制定全年及各月、各季食品节食品周活动计划 5.参加总经理每日工作例会主持餐饮部每日例会完成上传下达任务并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合 6.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作定期深入各部门听取汇报并检查工作情况宏观控制餐饮部收支状况监督采购及盘点进行有效的成本控制 7.密切协助财务与采购等相关部门做好成本消耗及费用开支的控制工作 8.督导餐饮部各种培训有效的开展以期达到全面提高员工素质的目的 9.定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估按照奖惩制度实施奖惩并及时任免和调整 二、任职条件 1.掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识 2.具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力 3.善于安排各个环节的工作能保证餐饮管理的协调发展 4.具有较强的协调、组织能力善于调动餐饮部各级管理人员的积极性 5.具有大专以上文化程度和英语会话能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并优化餐厅运营流程及管理制度，提升服务质量和顾客满意度； 3、监督成本控制，合理管理食材采购、库存及损耗，确保餐厅盈利目标达成； 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，打造高素质服务团队； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，建立良好的客户关系； 6、协调与厨房、前厅等部门的沟通协作，确保运营环节无缝衔接； 7、分析经营数据，提出改进建议并落实执行，持续提升餐厅业绩。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程，有高端酒店餐饮管理经验者优先； 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾； 3、敏锐的市场洞察力，擅长成本控制与经营数据分析； 4、优秀的沟通协调能力，能高效对接内外部合作方； 5、抗压能力强，能灵活应对突发情况，确保服务质量稳定； 6、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解并严格执行； 7、热爱餐饮行业，具备创新意识和服务热忱。 【品牌相关介绍】 2、关于雅高瑞享品牌：瑞享（Mövenpick）由创始人Ueli Prager于1948年在瑞士创立，是源自瑞士的全服务型五星级豪华酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集团，2022年，雅高瑞享品牌正式进入中国市场。目前，雅高瑞享品牌在全球拥有200多家运营以及待开业的酒店和度假村，国内已先后在上海、成都、苏州、南京、青岛等城市落地，上海人民广场雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“缔造非凡时刻，纵享瑞士甜蜜”的服务理念，将“瑞士甜蜜美学”的基因融入服务的每一个环节。以现代摩登、高端格调、愉悦轻松等九大服务为核心，融入瑞享特色美食，如瑞士国宝级Mövenpick冰淇淋、Mövenpick特色奶酪、Mövenpick chocolate Hours瑞享巧克力时光等，为宾客提供瑞享饕餮美食体验。此外，雅高瑞享还遵循食品宪章，优先考虑平衡、健康和可持续的食品，并强调可追溯性、本地化和季节性，自2017年起每年均被绿色地球组织评为全球卓越的可持续性发展的酒店品牌。 3、关于雅高集团：是欧洲也是全球前列的酒店集团之一，于1967年成立，总部设在法国巴黎，于巴黎泛欧交易所上市。截至2025年，雅高集团在全球110+个国家拥有5600多家酒店，839,000多间客房，以平均每日新开业1家的酒店数持续增长。同时，雅高集团拥有全球最多元的强大品牌阵容，是行业卓越、增长最快的生活方式型酒店运营商。旗下有5个系列，超50个品牌，覆盖奢华、高端、中端及经济型等各个层次。奢华品牌如莱佛士（Raffles）、费尔蒙（Fairmont）等；高端品牌包括铂尔曼（Pullman）、雅高瑞享（Mövenpick by Accor）瑞士酒店（Swissôtel）等。

岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2.有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3.大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌； 4.有良好的英语口语能力，可以使用英语进行业务沟通 5.熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练； 6.具有星级酒店相关工作经验者优先； 7.具有优良的服务意识和敬业精神。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、负责酒店员工入职培训、岗位培训和响应的技能和管理培训。 4、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 5、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 6、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 7、建立和谐的劳资关系。 8、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，从事五星级酒店同岗位人力资源经理工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、熟悉地区招聘市场情况和招聘渠道。 4、具备英语听说读写能力。 5、人力资源或管理类相关专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

负责总出纳兼薪酬发放工作。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、与部门员工一起完成领导布置的部门工作； 3、接受部门安排的工作培训； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的宾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   实习期需六个月及以上。 The internship period should be above six months.

1.负责全面餐厅的经营与管理工作。 2.负责审定餐饮部培训计划，提高员工素质和服务质量。 3.负责确定餐饮部组织机构设置和编制定员与各部门职责。 4.负责制定和完善下属各部的岗位工作程序与工作标准、部门内部管理规定 5.负责培训下属部门监督级、指导和评估其工作，加强员工的教育和培训工作，提高从业人员的素质。 6.负责协调下属各部门的工作、督导餐饮服务，提高酒店餐饮部门效益。 7. 处理突发事件，维护客人利益及酒店利益。 8.制定预算和成本控制计划，监督食材采购、库存管理及损耗控制，确保合理毛利率 9.制定营销计划，参与广告宣传和网络媒体运营，提升品牌知名度

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、协助主厨进行菜单设计、食材准备及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保厨房环境整洁、设备维护良好； 4、根据客流量及订单需求，高效完成菜品烹饪任务，保证出餐速度； 5、参与厨房成本控制，合理使用食材，减少浪费； 6、配合团队完成上级安排的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2.身体健康，精力充沛。 3.有酒店同岗位工作经验者优先考虑。 4.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 5.能够指导和管理小组工作。 6.能够领导自己的员工。 7.能够培训和激励员工。 8.能够完善有必要的工作技巧，为员工提供工作中的培训，并帮助员工达到标准。

工作职责：• 记账并审计所有采购订单，收货记录和供应商发票；• 审查所有付款（包括工资），无论是支票，银行转帐或其他事项，并得到财务总监的批准和签字；• 确保所有发票得到批准或付款附有所有支持文件；• 记录所有交易（凭证）并在完成后盖“已入账”章，记录所有凭证，包括在凭证列表中取消的项目；• 平衡每月的供应商的报表与酒店应付帐款记录的核对；• 向酒店供应商跟进遗漏的发票或信用票据；• 确保所有发票在付款前得到适当级别的相关部门经理的批准；• 合理记录，调节，和准备发票付款，以确保总分类帐代码和成本中心代码的正确使用；• 确保在外币付款中使用最佳汇率；• 确保正确且及时输入应付帐款分类帐的数据；• 所有签署的支票（等待分配给供应商）将被安全存放在财务总监的保险箱，并保持适当的记录；• 及时支付酒店税务, 确保及时交税；• 确保支票和其他付款凭证连号使用；• 确保任何与付款有关的密码或编码不被透露给未授权的人员；• 确保所有与银行账户和余额有关的详细信息是保密的；• 保持适当的及最新的数据档案系统；• 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化；• 灵活的工作时间，特别是在月末；• 在月底准备计提；• 就所有外汇交易联络银行和外汇管理局,以获得批准和所有必要的文件。任职资格：• 大学及以上资历，财务及相关专业和证书• 3到6年相关工作经验• 工作仔细，有良好的人际关系处理能力• 良好的沟通技巧• 语言能力： 中英文流利• 系统使用：Check SCM, SUN• 熟练操作系统Windows, Word, Excel等

We are looking for a Director of Food & Beverage 我们正在寻找一位餐饮部总监 As a Director of Food & Beverage, we rely on you to 作为一名餐饮部总监，你的主要工作职责为： 1. Carry out overall administrative functions, as well as operational management of assigned F&B departments to maximize profits. Maintain quality standards, ensure employee performance and exceed guest expectations. 2.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed. 3.Ensure that the staff are equipped with proper working environment / tools / knowledge to enable them to be productive and efficient in their work. 4.Implement appropriate and effective measures to improve control of costs / expenses / labour. 1、进行全面的行政管理工作，以及指定的餐饮部门的运营管理，实现餐饮高利润。保持质量标准、确保员工工作表现和令客人喜出望外 2、监督并确保指定部门的运营顺利畅通 3、确保员工有良好的工作环境/工具/能够提高他们的生产效率和工作效率的知识 4、正确而有效地实施提高成本/开支/劳动力的衡量措施 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Flexible and adaptable to different working locations 2. 2 years as Director of Food & Beverage in an international hotel 3. Has great Leadership & Interpersonal skills 4. Displays initiative 5. Commitment to professional values 1、灵活机动，能适应各种不同的工作环境 2、在国际性的饭店有2年以上的餐饮总监工作经历 3、有很强的领导能力和人际交往能力 4、工作积极主动 5、追求职业价值 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

Participate in the preventive maintenance program of all-building equipment and rooms. Supervise, train, and inspect the performance of Engineering associate ensuring that all procedures are completed to the hotel's standards. Work closely with Director of Engineering in scheduling work and setting priorities. Also make decisions in the absence of Director of Engineering and act as the backup for calls when there are emergencies. • Maintain complete knowledge of and comply with all departmental policies, service procedures and standards. • Ensure that standards are maintained at a superior level on a daily basis. • Maintain complete knowledge of correct maintenance and use of equipment; use equipment only as intended. • Anticipate guests’ needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. • Maintain positive guest relations at all times. • Resolve guest complaints, ensuring guest satisfaction. • Monitor and maintain cleanliness, sanitation and organization of assigned work areas. • Inspect supply levels, cleanliness and organization of storage areas; assign designated personnel to rectify any deficiencies. • Conduct weekly inventory on equipment and supplies; prepare requisitions for reordering of shortages. • Implement methods and techniques, which are cost effective to improve efficiency. • Pre-plan and order materials for special projects; coordinate scheduling with department heads to eliminate conflict. • Conduct building rounds and take gauge readings; check for potential fire hazards, burnt out lights, and faulty equipment. • Check Engineering Logbook and Night Report for information regarding problems; document pertinent information in logbook.

Set an example by reportingto duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code& Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personalappearance and hygiene at all times. 以身作则，按照酒店着装规范和凯宾斯基仪容标准穿着商务装上班，始终保持高标准的个人仪容和卫生。 Provide a professional andcourteous service at all times and ensure that all employees follow theexample. 始终提供专业、礼貌的服务，并确保所有员工以身作则。 Establish systems whichmonitor the achievement of departmental goals. 设立并监督实现部门目标的系统。 Achieve budgeted revenues,prepare monthly forecast, monitor and control food, beverage and labor costs,and maximize profitability within all areas of the food and beveragedepartment.  Participate in thepreparation of the annual departmental operating budget and financial plansthat support the overall objectives of the hotel.  完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 Oversee the management of restaurants,bars, catering, banquet operations, kitchens and stewarding. 监督各餐厅、酒吧和宴会运营、厨房及管事部的管理工作。 Communicate regularly withfood and beverage employees and conduct effective employee briefings. 定期与餐饮员工进行交流，有效地主持员工会议。 Ensure compliance withbusiness operations and hospitality laws. 确保运营符合商业法规和服务业法规。 Recipes are maintainedup-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food andBeverage operation. 在餐饮运作过程中，需保证菜单定期更新并且成本计算准确。 Manage all functions of theFood Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmentalprofit. 管理食品生产和管事部的各项运营工作，以实现最佳部门利润。 Source the best availableproducts, constantly aim to improve quality, communicate about the productsboth internally and externally. 致力于寻找可供选择的最好的产品，持续不断地提升产品质量，对内对外进行充分的产品沟通宣传。 Monitor and constantlyimprove quality and guest satisfaction with the given tools (KEA). 通过指定的质量测评工具（KEA）监控并不断提高客人的满意度。 Manage the delivery of highquality service to guests. 监管员工为客人提供高品质的服务。 Handle guest complaints inprompt and courteous manner.  及时、礼貌地处理客人投诉。 Provide a professional,advisory and executive support service to the General Manager to assist inmeeting strategic goals. 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 Prepare a yearly marketingplan for the department in cooperation with the Sales & MarketingDepartment including a competitor analysis and a revision of global trends. 与市场销售部合作，为部门制定年度营销计划，包括竞争对手分析和全球趋势的更新。 Works with Director ofFinance in the preparation and management of the Department’s budget. 和财务总监一起编制和管理部门预算。 Determine the minimum andmaximum stocks of all food, material and equipment with the Director of Finance. 与财务总监一起确定所有食品、材料和设备的最低及最高库存。 With Purchasing Manager,develop and monitor the implementation of purchasing procedures. 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行。 Manage employee within thehotel’s organization structure and human resource and hotel policies. 根据酒店的组织架构、人力资源政策及酒店政策，进行员工管理。 Works with Human Resourceson F&B manpower planning and management needs. 和人力资源部一起进行餐饮部人力规划和管理需求。 Ensure all employee isproperly trained on quality and service standards and have the tools andequipment needed to effectively carry out their job functions.  确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 Respond to any changeswithin the Food & Beverage department as dictated by the hotel management. 将酒店管理层的指示传达给所有餐饮部的同事。 Coach, counsel anddiscipline staff, providing constructive feedback to enhance performance. 指导、建议和惩戒员工、提供建设性反馈，以此提高绩效。 Be aware of duty of care andadhere to health and safety legislation, policies and procedures. 了解工作职责，遵守健康安全法规、政策与程序。 All rules & regulationsare strictly established and adhered to within the hotel including hotel’spolicy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP. 严格制定并遵守所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策，以及包括HACCP在内的卫生规定。 Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求记录安全事件和事故。

核心职责： 1、负责酒店餐饮部门管理工作，对酒店餐饮营业计划、收入、成本、服务品质及团队管理负责； 2、参与度假区新建餐厅或餐饮业态的筹开工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理及相关专业背景优先； 2、十年以上高端五星级酒店餐饮管理工作经验，三年以上同等职位工作经验，具备度假型酒店餐饮工作经验者优先； 3、具备优秀的餐饮策划及创新能力，具备良好的成本管理意识及团队管理意识，能承受一定的工作压力。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度；至少2年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。 2、具备流利的英语口语及书面表达能力。 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐厅、大堂吧的技能及管理技巧。 4、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有餐饮成本核算方面的知识。控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。  You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  担任销售专家角色，按照既定的目标实现收入与利润最大化。 You will be required to act as a sales specialist and be responsible to assist the related revenue is maximised in the most profitable way in line with the agreed targets. 为酒店提供支持性的记录，包括销售协议和报价。按时提交销售报告给销售总监。 Provide supportive records for the hotel, including sales agreements and quotations. Submit sales reports to the sales director on time. 与现有客户建立并保持良好的客户关系， 并不断地开发新的客户。 Establish and maintain good customer relationships with existing customers, and continuously develop new customers. 在工作中保持积极的顾客和同事互动关系。 Maintain positive customer and colleague interactions in the workplace.

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、给酒店及员工提供人力资源政策及集团标准的建议。 3、评估组织发展需求及适当的同步发展活动来支持本地资源的发展，从而为营运的成功全面提高项目资源的有效性及可行性。 4、建立并管理人力资源政策与程序与集团标准保持一致。 5、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。与集团人力资源部紧密配合，负责关键岗位招聘。 6、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 7、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 8、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 9、建立和谐的劳资关系。 10、建立绩效管理与考核体系。 11、结合业主及管理公司指导方针，编制酒店人工成本及编制预算 【岗位要求】 1、英文书写及口语流利,良好口头及书面沟通技巧。 2、熟悉国家及本地法律。 3、熟悉掌握工资、聘用及福利管理技巧。 4、具有领导，指导和发展员工的能力。 5、具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力，以达到设定的目标。 6、与所有员工保持良好关系，在任何时候保守员工及客人的机密。 7、具有建立、完成及监督酒店及员工目标、战略计划及政策的能力。 8、良好组织及展示技巧。        9、大专及以上学历，工商管理、酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 10、8年以上高星酒店人力资源管理经验；

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验。 2、必须机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房所有出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和研发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，关怀，周全。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 备注：要求离职状态。

岗位职责 1. 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2. 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3. 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4. 确保团队严格遵守时间。 5. 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 6. 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 7. 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 8. 和其它部门建立关系。 9. 准备每周班次表。 10.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 11.管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 12.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 13. 完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1. 英文和其它语言的沟通能力。 2. 全面的餐饮部运营知识 3. 良好的管理技能。 4. 持有商业的敏锐感。 5. 积极主动和精力充沛。 6. 领导才干，和团队有良好的沟通。 7. 优秀的书面和口语的英文能力。 8. 整洁干净的仪容仪表。