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  • 行政总厨

    1.8万-2.5万
    上海-普陀区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 领导亲切
    • 环境舒适
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.督导厨房所有员工的工作,控制食品级人力成本,增加营收。 2.负责确保餐饮所有出品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 3.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计新菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 4.充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫,设备设施操作及食品健康安全等。 5.监督及检查所有供应食品的质量与数量。 6.完成日常厨房设施设备的检查,做好维护工作。 7.保证每日售货柜台上,完善更新早餐、中晚餐零点及自助餐。 8.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,在5星级酒店同岗位工作经验有5年以上。 2.擅长中餐的管理与烹饪。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.善于沟通交流,对工作有饱满的工作热情,身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    We are looking for an Executive Chef with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的行政总厨人选: As an Executive Chef, we rely on you to: 作为酒店行政总厨,需承担以下主要工作职责: 1、Take full charge of daily operations of the hotel kitchen, develop menus and dish standards to ensure consistent quality and taste of food.   全面负责酒店厨房的日常运营管理,制定菜单及菜品标准,确保出品质量与口感稳定。 2、Coordinate ingredient procurement plans and inventory management, strictly control costs and optimize ingredient utilization.   统筹食材采购计划与库存管理,严格把控成本,优化食材利用率。 3、Lead the kitchen team, manage scheduling, training and performance evaluation to enhance the team's professional skills and collaboration efficiency.   领导厨房团队,负责排班、培训及绩效评估,提升团队专业技能与协作效率。 4、Innovate and develop new dishes, adjust menus according to seasons and market trends to meet diverse guest needs.   创新研发新菜品,结合时令与市场趋势调整菜单,满足宾客多样化需求。 5、Strictly implement food safety and hygiene standards, ensure compliant kitchen operations and eliminate potential risks.   严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房操作合规,杜绝安全隐患。 6、Collaborate with the F&B department to meet special catering needs for banquets and events, ensuring smooth service.   与餐饮部协作,配合宴会、活动等特殊餐饮需求,保障服务顺畅。 7、Monitor daily food preparation processes, promptly handle guest feedback, and continuously optimize dish taste and presentation.   监控每日菜品出品流程,及时处理宾客反馈,持续优化菜品口感与呈现。 8、Formulate kitchen budgets and supervise their execution, control operational costs and improve F&B revenue efficiency.   制定厨房预算并监督执行,控制运营成本,提升餐饮营收效益。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备: 1、College degree or above, majors in culinary arts, hotel management or related fields are preferred, with a senior chef qualification certificate.   大专及以上学历,烹饪、酒店管理等相关专业优先,持有高级厨师资格证。 2、At least 5 years of experience as Executive Chef/Chef de Cuisine in star-rated hotels or high-end restaurants, proficient in Chinese, Western cuisine or specific culinary styles.   5 年以上星级酒店或高端餐饮行政总厨 / 厨师长工作经验,精通中西餐或特定菜系制作。 3、Excellent ability in dish research & development and menu design, with successful cases in building catering brands.   具备出色的菜品研发能力与菜单设计经验,有成功的餐饮品牌打造案例。 4、Familiar with kitchen management processes, cost control and food safety regulations, with strong overall planning capabilities.   熟悉厨房管理流程、成本控制及食品安全法规,具备较强的统筹能力。 5、Outstanding team leadership and training skills, able to effectively motivate the team to improve professional competence.   优秀的团队领导与培训能力,能有效激励团队提升业务水平。 6、Good communication and coordination skills, able to collaborate efficiently with F&B, procurement and other departments.   具备良好的沟通协调能力,能与餐饮部、采购部等部门高效协作。 7、Basic English proficiency, capable of understanding English menus and basic work communication.   英语基础良好,能理解英文菜单及基础工作沟通。 8、Strict and responsible work attitude, strong pressure resistance, able to adapt to high-intensity and flexible work rhythms.   工作严谨负责,抗压能力强,能适应高强度及弹性工作节奏。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.遵守酒店的工作政策及程序,遵守飞洲集团和万豪国际的商业行为规范以及员工手册中的条款。 Abide by the Hotel’s Policies and Procedures,Feizhou Group and Marriott Code of Business Conduct and the hotel‘s AssociateHandbook. 2.监督高效、高效和盈利的厨房操作,确保高标准的食品生产和展示在整个酒店始终保持一致。 Supervise efficient, productive and profitablekitchen operations and ensure that high standards of food production and presentationare consistent throughout the hotel at all times.  3.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 responsible for thequality of all food prepared in the kitchen .supervises. constantlyinspects taste, temperature and visual appeal. makes sure that all dishes areuniform and that established portion sizes are adhered to. 4.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到喜来登标准。 To constantly examine foodsupplies to ensure that they conform to the quality standards stipulated by thecompany are adhered to. 5.在厨房部门的培训中起到积极重要的作用。 Takes an active part in allfacets of Training activities in the Food Preparation Department. 6.以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密联系以促进团对精神和有效的双向交流。 Inter act with department andhotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport,promote team spirit and ensure effective two-way communication. 7.与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。 Deal effectively with guestsand workplace colleagues from a variety cultures. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常积极主动的工作态度,并表现出灵活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.
  • 湖州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责酒店区域所有设备有效地运作,及辅助维修保养服务和业主资产保护,不仅是酒店土建结构及设备维保方面还包括相应的外部设施。 Responsible for the effective operation ofall equipment in the hotel area, and assist in maintenance services and ownerasset protection, not only in the maintenance of the civil structure andequipment of the hotel but also the corresponding external facilities. 职责义务: Duties & Responsibilities: 1.遵守酒店的工作政策及程序,落实和执行各项政策和标准程序。 Comply with the hotel's work policies andprocedures, implement and enforce all policies and standard procedures. 2.向管理层提供意见,主要包括资产的工程支持,环境控制和运作效率。 Provide advice to management, mainlyincluding asset engineering support, environmental control and operationalefficiency. 3.确保工程部有效的财政管理,制定维修预算,资金的规划和工程计划以确保正常的监督和评定;负责维修的整体成本控制,部门成本预算的制定和实施,并上交管理层。 Ensure effective financial management ofengineering department, develop maintenance budget, capital planning andengineering plan to ensure normal supervision and evaluation; Responsible foroverall maintenance cost control, department cost budget formulation andimplementation, and submit to management. 4.与管理层协商控制工程计划的资金,确保资金投入的有效分配。 Negotiate with management to controlproject funds and ensure effective allocation of capital investment. 5.计划、实施并执行节能管理政策,制定节能目标,维修记录和日常工作报告。 Plan, implement and implement energy-savingmanagement policies, set energy-saving targets, maintain records and daily workreports. 6.根据以往的经验、质量和价格选择合格的 顾问和供应商以确保工程队的技术能力,在工程期间为供应商设立日常施工的规范。 Select qualified consultants and suppliersbased on previous experience, quality and price to ensure the technicalcapability of the engineering team, and set up daily constructionspecifications for suppliers during the construction period. 7.通过实施日常的节能和相关有效的设备操作教育和培训, 确保员工的节能管理意识。 Ensure employees' awareness of energyconservation management by implementing daily energy conservation and relevanteffective equipment operation education and training. 8.为提高酒店的收益,确保楼层环境控制和节能系统的有效管理。评估、控制并记录能耗的用量,执行提高节能系统。 Ensure the effective management of floorenvironmental control and energy saving system in order to improve the hotel'srevenue. Evaluate, control and record energy consumption and implement improvedenergy saving systems. 9.提升顾客满意度标准,确保技术上对于快速服务的支持,尽可能地预期顾客的需要;确保顾客的安全和舒适,任何服务需求要以有礼的有效的方式处理。 Improve customer satisfaction standards,ensure technical support for fast service, and anticipate customer needs asmuch as possible; Ensure the safety and comfort of customers and that anyservice requests are handled in a courteous and efficient manner. 10.通过选择、培训和发掘有激发性和良好资格的维护队伍来确保工程员工的技术胜任;在部门内部贯彻学习日常工作的标范并评定员工的工作表现和生产力。 Ensure the technical competence ofengineering staff through the selection, training and development of motivatedand well-qualified maintenance teams; Implement and study the standard of dailywork within the department and evaluate the performance and productivity ofemployees. 11.通过实施管理制定预防性的维护政策,确保所有机械和电子系统设备的有效操作;通过对楼宇不断地视察严格监督物质资产和设备的状况;确保维修按进度正常进行并提升。 Establish preventive maintenance policiesthrough implementation management to ensure the effective operation of allmechanical and electronic system equipment; Strict monitoring of the conditionof physical assets and equipment through continuous inspections of buildings;Ensure maintenance is carried out and upgraded on schedule. 12.通过严密监督合同服务确保成本效力和技术效率,确保所有工作的实施与合同、租约、服务协议相一致。 Ensure cost effectiveness and technicalefficiency through close supervision of contract services, and ensure that allwork is carried out in accordance with contracts, leases and serviceagreements. 13.确保所有完成的工作质量,包括由员工执行和外部供应商所做工作都须与工程惯例标准相一致。 Ensure that the quality of all completedwork, including work performed by employees and external suppliers, isconsistent with engineering practice standards. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.专业的工程领导能力及工程知识。关心并知晓遵守职业、保健及安全方面的政策、法规及程序的职责,熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序,安全谨慎地操作设备。 Professional engineering leadership andengineering knowledge. Caring and aware of responsibilities for compliance withoccupational, health and safety policies, regulations and procedures, familiarwith hotel safety, first aid and fire, emergency response procedures, and safeand prudent operation of equipment. 2.具有大专以上工程相关专业毕业文凭,十年以上工程运营管理工作经验。 College degree or above in engineeringrelated major, more than 10 years of engineering operation managementexperience. 3.工作主动,目标导向,协调能力强。 Proactive, goal-oriented, strongcoordination ability. 4.具备良好的组织能力,能妥善处理紧急及突发事件。 Have good organizational skills and canproperly deal with emergencies and emergencies. 5.熟练使用电脑软件word,excel, AutoCAD等。 Proficient in computer software word,excel, AutoCAD, etc.
  • 常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 足额五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    a)  All Restaurant Kitchens, including Pastry , Main Kitchen, Team Restaurant Kitchen, Executive Club Lounge kitchen, Stewarding, Occasionally off-Site Events. 所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 b)    Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 c)    To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 支持厨房部门时协助同事,同时加强团队精神,发展信任,尊重与开放。 d)    To actively participate in the training, development the Culinary colleagues. 积极的支持培训和培养厨房的员工。 e)    Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 完成并评价员工的工作评估和讨论任何的优缺点,同时强调优点。 f)     Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation. 最大化积极性,道德和持续良好的解决问题的能力,解决与酒店文件相关的指导方针和当地的法律。 g)    To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately, with  clear and concise updates if required, and follow up completed. 报告任何事故和疾病在值班日记里并且及时报告所有的事件,加上简单有序的更新与完结。 h)    To attend meetings and briefings as instructed, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, within pre-determined time frames. 举行厨房例会, 与厨房的员工一起去协助,提供支持,建立道德和加强可信性。 i)      To conduct regular meetings with the Culinary colleagues to assist, provide support , build morale and enhance credibilit. 保持部门的变化,不好的行为和推荐的更新。 j)      To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 对变化做出积极的反应,在部门相对酒店,公司和,整个产业的反应。 k)    Interacts with colleagues of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them. 参与其他部门员工的内部责任并与他们建立可靠的关系。 l)      Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 m)   Reviews the roster prepared by section chefs in advance that reflect business and high productivity whilst yielding a high degree of guest satisfaction. 提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 n)    Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 o)    Works very closely with the Chef and meets regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 p)    At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 q)    Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 r)     Advise new menus and seasonal food concept changes. 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 s)    Liaise with the Chef’s on daily basis to advise of any challenges and that the guest will experience no delays during the service period. 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 t)     Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 u)    Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 v)    Neat in appearance and well groomed. 整洁的仪表。 w)   Able to work with little supervision. 较强的自我管理能力。 x)    Able to lift heavy objects. 能胜任体力工作。 y)    Your JD would be updated base on needs. We would acknowledge the latest JD signed. 根据工作需要或工作调动,您的岗位职责将会被调整,以最新版本为准。 z)    The hotel business functions seven days a week, 24 hours a day.  All ambassadors must realize this fact and be aware that at all times it may be necessary to move ambassadors from their accustomed shift as business demands. 同事须明确知晓酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行业。因工作需要,上班的班次会随时相应调动。 aa) Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.
  • 餐饮总监/经理

    1.8万-2.5万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责实现部门的营业收入指标和利润指标,确保餐饮利润最大化。 2、通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流。 3、熟悉餐饮管理,精通餐饮操作相关的法律法规。确保会所符合相关法律法规规定。 4、与总厨一起筹划和设计菜单,开发符合需求的餐饮产品。 5、完善和更新部门制度与程序。 6、协助监督出品部出品,制定餐厅推销策略,加强与会员沟通,提高效益和会员满意度。 7、培训、支持和鼓励员工在其岗位上的表现和工作技能的发展。 8、协调与其他部门的工作关系,确保会员得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、与集团公司及会员间保持良好关系,同时维护与政府部门的友好关系。 10、完成公司交办的其他工作。 【岗位要求】 1、酒店管理专业及相关专业大专以上学历;5年以上同岗位工作经验,同时具有运营成本管控经验,酒店餐饮或大型餐饮集团管理业务能力优先考虑。 2、精通餐饮的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、会所等管理技巧。 3、熟悉厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有良好英语口语能力优先考虑。
  • 三亚 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    1. 全面统筹酒店餐饮板块运营管理,并履行酒店经营战略计划,严守酒店标准与预算,监督团队履职、设备规范操作、营收状况、成本管控及部门盈利,带领团队达成核心业绩指标。 2. 持续调研餐饮市场动态,洞察宾客饮食偏好与需求,制定科学经营策略及管理目标,优化产品与服务体系。 3. 依据酒店整体预算,结合市场趋势分析,指导审定餐饮部门月、季、年度预算,确保与经营目标匹配。 4. 协同质检部门开展品质管控,建立标准化服务与出品规范,全力追求零投诉,保障服务与菜品质量稳定达标。 5. 参与酒店每日运营例会,牵头组织管理人员专项培训,提升团队专业能力与效能,确保各分支部门绩效考核达标。 6. 主导餐饮出品创新,结合市场热点与宾客反馈研发特色菜品及主题套餐,把控食材采购至制作全流程品质,提升产品竞争力。 7. 统筹餐饮团队建设,负责人员招聘、排班、绩效考核与激励管理,营造协作氛围,打造高素质服务与管理团队。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们正在寻找一位行政副总厨,需要独立承担以下岗位职责: 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品; 2.与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制; 3.监督所有供应食品的质量与数量; 4.参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出; 5.充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等; 6.确保员工执行正确的卫生程序,检查和执行所有相关政策。 候选人应具备以下特质: 1.有五星酒店同等工作经验,国际联号酒店集团工作经验者优先考虑; 2. 擅长西餐及东南亚菜系烹饪技法,具备扎实的菜品创新能力; 3.良好的中英文沟通及书写能力; 4.具有良好的抗压能力和创新能力; 5.热爱酒店工作,工作态度积极。 如果您就是合适的人选,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 餐饮总监/经理

    1.8万-2.5万
    上海 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部的管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科及以上文化程度;3年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、善于调动餐饮部各级管理人员的积极性,有奢华品牌酒店经验优先考虑。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    1. 严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅的全面工作及食品卫生。 2. 负责食品用料采购下单和收货工作。 3. 合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4. 每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5. 不断创新并改进提供给酒店员工的用餐体验。 6. 关爱本部门员工,充分发挥员工积极性。
  • 主厨

    8千-9千
    武汉 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 交通补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味等符合标准; 2、根据季节和市场变化,定期更新菜单并研发新菜品; 3、控制厨房成本,合理规划食材采购与库存管理; 4、监督食品卫生安全,严格执行厨房5S管理标准; 5、确保所有的机器设备及器具的清洁,以保障稳健运营; 6、培训并指导厨房团队成员,提升整体烹饪水平; 7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有厨师职业资格证书,熟悉中西餐烹饪技法,能独立完成各类菜品制作; 2、5年以上星级或品牌酒店厨房工作经历,1年以上同岗位管理经验,万豪品牌背景者优先考虑; 3、具备良好的成本控制意识和食品安全意识; 4、有优秀的团队管理能力和沟通协调能力,手脚麻利,工作细致,责任心强; 5、能适应早晚班工作安排,具备领导格局。
  • 青岛 | 5年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控; 2、制定并执行厨房操作规范及卫生标准,确保食品安全与卫生符合相关法规要求; 3、合理调配厨房人员分工,监督各岗位工作流程,提高团队协作效率; 4、负责食材的采购计划与验收,控制库存及损耗,优化成本管理; 5、定期组织厨房员工技能培训,提升团队专业水平及创新能力; 6、处理厨房突发问题,协调与其他部门的沟通合作,确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底,精通粤菜、鲁菜或其他主流菜系,能独立完成高标准菜品制作; 2、熟悉厨房管理流程,包括成本核算、食材管控及团队管理经验; 3、对市场流行菜品有敏锐洞察力,具备创新研发能力; 4、责任心强,能承受高强度工作压力,具备良好的突发事件处理能力; 5、有星级酒店或高端餐饮企业中厨房管理经验者优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责财务应付工作
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 包吃包住
    • 节日生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好环境好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Responsibilities岗位职责/职位描述 Manages the Human Resources function of the Hotel by developing thestrategy aligned to the hotel’s mission, goals and objectives. 通过制定与酒店的使命,目标和方向一致的战略对酒店的人力资源工作进行管理。 Required Skills 技能要求 · Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Knowledgeof Local Labour and Employment Regulations. 具有本地劳动和雇佣法的知识 · Proficientin the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 ·  Problemsolving, analytical, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ·  Goodwriting skills 良好的写作技能
  • 南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责健身中心的运营,包括游泳池、健身房、桑拿室、蒸汽室、更衣设备; 2. 指导监管健身中心员工的日常工作; 3. 安排每周、每月的培训计划; 4. 熟悉当地政府和酒店品牌的卫生标准并按要求对员工进行培训; 5. 监督游泳池、健身房、桑拿室、蒸汽室、更衣设备的卫生情况; 6. 确保健身房设备的清洁和正常运作; 7. 确保泳吧、游泳池、健身房、桑拿室、蒸汽室、更衣设备的清洁和卫生要求; 8. 清点存货,维持毛巾、布草、浴衣和其他物品的正确数量; 9. 将健身中心设备和其他物品的花费控制在预算之内; 10. 控制中心物品如毛巾、浴衣、拖鞋的遗失,尽可能减少损失; 11. 指导监管健身中心员工的日常工作; 12. 根据酒店的P&P维持健身中心员工的仪表、个人卫生和着装规范; 13. 熟知所有下属的职责概述; 14. 负责部门的消防、急救和救生培训; 15. 进行部门员工表现评估。包括试用期、年终评估; 16. 确保所有员工受到紧急情况处理程序的培训并对火警疏散做好准备。 17. 按酒店要求记录、汇报安全事故。 18. 为保护酒店财产和设备所有员工都要受到得保安措施的培训; 19. 确保健身中心区域被很好地维护并避免对客人和员工会造成隐患的安全问题; 20. 进行有效的纵向、横向沟通; 21. 召开每日部门会议明确、通告每天的工作; 22. 发现客人和雇员的各种问题并寻找解决措施; 23. 维持部门的营业状况; 24. 与其他部门保持紧密的合作关系并分享信息确保良好的对客服务。 任职资格: 1. 具备两年及以上国际品牌酒店同岗位工作经验; 2. 有拓展市场,发展业务的能力; 3. 熟悉康乐部设施管理,了解市场营销学和公共知识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们,一起续写文华东方传奇服务!   If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!    【薪资待遇面议】
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 希尔顿员工价
    • 英语培训
    • 团队建设
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Supervise each shift Security operations,ensuring adequate patrol patterns and frequencies are maintained to ensure thesecurity of guests and Team Members. 指导监督各班的运作,确定保卫巡视的正确执行,确保对客人和同事实施安全保卫工作。 Familiar with and checking hotel fireequipments、fireevacuation passages. 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 Ensure prompt reporting of maintenance issuesto Engineering department by Security Officers as they record them during theirpatrols. 确保当班保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 Familiar with each department work procedures、security knowledge、emergency procedures、ensure each position professionalknowledge and work standards. 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位员工的专业知识及工作水准。 Conduct random bag inspections of Team Membersentering and leaving the building. Ensure asset removal policy is adhered to,to prevent hotel assets being removed from the hotel without the properauthority. 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则,在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 Provide escort services for Team Memberscarrying cash, where required. 如有需要,应对携带大量现金的同事提供护送服务。 Maintain perimeter patrols at points of entryand egress to ensure that all people within the hotel environs have a genuinepurpose and are not loitering. 在酒店的出入口安排外围巡视点,以确保在酒店周围无闲杂人等 Strictly and justly examine Team Member workknowledge、workdiscipline、obligation,master each guards work status. 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心,全面掌握每个员工的工作状况。 Responsible for shift daily work and TeamMember attendance record. 负责本班日常工作事务和员工考勤。 Convey and carry out department workarrangements and training plan. 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 Conduct random inspections of the hotel toensure security practices are being followed, Fire exits are not blocked,equipment is not obstructing fire hose reel doors, clearance between stackedgoods and sprinkler heads is sufficient. 对酒店进行随机检查,以保证酒店内安全保卫措施的实行,如防火门的通畅,水龙带门前无设备堆放,各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 Take appropriate action to resolve guestcomplaints. Communicate with guests in a manner, which promotes goodwill, trustand satisfaction. 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流,建立起友好、信任和满意的对客关系。 Be familiar with current first aid and fireemergency procedures. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 Ensure a high level of cleanliness &tidiness is maintained in you’re the work area. Maintain personal presentationstandards to hotel and Hilton standards. Demonstrate professional attitude andbehavior at all times. 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与希尔顿的标准保持个人仪表,在任何时候表现出职业风范。 Abide by the Hotels Policies and Procedures,Hilton Code of Conduct and the hotel’s Team Member Handbook. 遵守酒店工作政策及程序,遵守希尔顿运营规则及员工手册中的条款。 Interact with department and hotel TeamMembers in a professional and positive manner to foster good rapport, promoteteam spirit and ensure effective two-way communication. 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通,建立起良好的工作关系,增强团队精神保证有效的双向交流。 The hotel business functions seven days aweek, 24 hours a day.  All associatesmust realize this fact and be aware that at all times it may be necessary tomove associates from their accustomed shift as business demands. 需明白酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行业。因工作需要,上班的班次会随时相应调動。
  • 广州 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 员工免费房
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    协助人才与文化经理及助理人才文化总监负责部门相关事宜 - 流程跟进 - 活动组织 等
  • 厨工/厨师

    4千-6.5千
    重庆-九龙坡区 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    准备厨房设备以便使用  为菜单上的项目安排准备原料  准备简单的食品为客人服务  协助检查和接收货物  储存货物,协助管理储存区  清洁和储存设备  处理垃圾和布草,保持厨房卫生  清洁厨房和设备  保持高度的个人卫生  在厨房各岗位上保持机动,听从厨师长指令完成各项工作
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 专业培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 气派年终奖
    • 职业发展快
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Leader–Public Area to join our HSKP team. As a Service Leader–Public Area, we rely on you to: Ensures that all public areas and back of house areas are cleaned Inspects all public areas and back of house areas daily Maintains par stocks of supplies and cleaning chemicals Ensure that all established hygiene procedures and rules are strictly adhered to Ensures proper usage of chemicals and equipment Complete other tasks assigned by supervisor We are looking for someone who: Takes pride in being a hotelier Enjoys interacting with people Enjoys crafting best-fit solutions for the guests Preferably has relevant experience with an international 5 star hotel group Has no fear of new challenge   工作概述: 确保所有公共区域和后区的清洁 每天检查所有公共区域和后区 维持供应品和清洁化学品的正常库存 确保严格遵守所有建立的卫生程序和规则 确保正确使用化学品和设备 完成上级安排的其他相关工作任务 岗位要求: 以成为酒店人为荣 喜欢与人交流 喜欢为客人制定最适合的解决方案 最好有国际五星级酒店集团的相关经验 不怕新挑战   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    SUMMARY OF POSITION 职位概括 Under the supervision of the Housekeeping Manager, and Assistant Director of Housekeeping.在客房部经理和客房部助理总监的监督下工作。 The HSKP Supervisor is responsible for ensuring that all guest rooms meet the highest standards as set by Four Seasons Hotels.  客房部主管负责确保所有客房达到四季酒店设定的最高标准。 HSKP Supervisor also manages the Room Attendants on the floor and conducts inspections on a daily basis.HSKP主管也管理楼层服务员,并每天进行检查。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 At least 1 years experience in the same position. 具有同岗位经验不少于1年。 Basic communication skills in English and Chinese. 具备基本的中英文沟通能力。 Enthusiastic and kind. 热情洋溢和为人和善。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 一流的宿舍
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1.大专及大学在校实习生 2.热爱酒店行业,热情大方,性格开朗 3.餐饮部/前厅部/客房部实习生
  • 实习生

    2.6千-3千
    珠海 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 全球住房优惠
    • 职业发展规划
    • 尽炫自我
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作,包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务等基础岗位工作 2、按照酒店服务标准执行各项操作流程,确保服务质量符合五星级酒店标准 3、参与部门培训并快速掌握岗位专业技能,包括服务礼仪、操作规范等 4、及时反馈工作中发现的问题,并提出合理化改进建议 5、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、中技及以上学历,酒店管理、旅游服务等相关专业优先 2、年龄16周岁以上,身体健康,能适应倒班工作制 3、具备良好的服务意识和团队协作精神 4、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先 5、工作积极主动,学习能力强,能承受一定工作压力 6、无工作经验要求,欢迎应届毕业生或转行者应聘
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    实习生开放岗位: 1.前厅部:前台/礼宾/总机/行政酒廊/公寓迎宾 2.餐饮部:大堂吧/日本餐厅/中餐厅/西餐厅/送餐部/宴会厅 3.客房部:楼层 4.工程部实习生 4.厨房部实习生(要求烹饪专业) 岗位要求 1.实习生要求为有志在酒店行业发展的应届毕业生/在校实习生; 2.实习期至少满6个月及以上,具体可面议; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 4.形象气质佳
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 丰富员工活动
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位招聘: 前厅部实习生 餐饮部实习生 厨房部实习生 健身中心实习生
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