学历经验‌： 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、文化产业管理相关专业； 5年以上餐饮行业管理经验，其中 2年以上餐饮部门全面管理经验（如连锁餐饮、星级酒店餐饮部）。 ‌核心能力‌： 熟悉酒店管理理论、餐饮运营流程、营销学及服务心理学； 具备团队领导、预算控制及业绩达成能力。 具备危机处理能力，如顾客投诉、食品安全事故等突发事件的应对。 熟练使用餐饮管理系统（POS、ERP）及办公软件 熟悉餐饮供应链管理、菜品研发流程及标准化操作（SOP） 了解食品卫生法规和消防安全规范。‌

1.遵守饭店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.监督和指导下属员工的出品制作。 4.正确使用各种设备、用具和用品。 5.正确使用各种原料、材料。 6.按程序、分工处理、加工、烹制半成品。 7.按分工加工制作各种烹调用的汁酱。 8.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。 9.按客人点单进行菜式的烹制、装饰、摆设。 10.及时安排补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导厨工、实习生的工作。 13.检查厨房热厨岗位的清洁卫生。 14.参与员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作。 16.完成上级的分派的其它工作。

1.负责人事类管理制度建立及完善，草拟相关制度的文件； 2.按照招聘计划，进行大厦人员招聘及运营期人员离职补充; 3.收集及跟踪行业同类岗位薪酬调查，做出分析报告； 4.负责员工面试，并组织安排复试和与用人部门沟通部门面试意见； 5.负责办理招聘录用人员审批手续； 6.负责办理人事变动（调动、晋级、晋升、离职）等相关的手续及事宜； 7.定期对各类人事档案（电子花名册、纸质员工档案等）进行整理并归档保管、定期与新入职员工进行沟通交流，了解试用期思想动态及适应情况； 8.负责受理员工与公司劳动争议事宜并及时解决； 9.协助行政部收发文工作，将上级公司工作任务要求准确上传下达，并协调监督各部门完成情况，做到及时高效完成任务； 10.完成领导安排的其他工作任务。    任职要求： 1.本科及以上学历，汉语言文学/行政管理等相关专业，党员优先； 2.工作认真负责，具备较好的沟通协调能力； 3.能够熟练操作办公软件，PPT制作、文书能力较好；

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.至少1年及以上西厨房岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。 4.工作有责任心，做事认真负责。

1.Ensuresthe smooth running of the operations on a day to day basis and in a proactivemanner. 积极主动确保日常工作顺利运行。 2.Supportand assist all Front Office sections. 支持并协助前厅部各分部。 3.Ensuresthat all guests receives prompt, cordial attention and personal recognition andresolves related problems. 确保所有客人得到及时、热情的关注和个人认可，并解决相关问题。 4.Checkall correspondence of the day’s arrivals to familiarize with arrived andarriving guests and their needs, follows up as required. 检查所有当天预抵客人的信件，了解预抵客人的需求以及喜好详情，并积极跟进。 5.Controlroom availability for walk-ins and established accountability for guestsdeparture dates and times. 控制可用房，并关注客人的离店日期以及时间。 6.Maintainreservation procedures, same day arrivals. 关注当天的预定详情，执行预定程序。 7.Checkall arrivals folios, follows up on credit standing of walk-in guests andvalidity of account to company instructions. 检查当天预抵客人的账单详情，查询房间账单的信用状况以及公司账户的有效性。 8.Checkall billing instructions and guest credit for accuracy.  Follow up and resolve related issues. 检查所有客人的账户详情以及客人信用的准确性，跟进并解决相关事宜。 9.Maintainsappropriate standards of conduct, dress, uniforms, hygiene, appearance andposture for all departmental employees. 确保前厅部员工仪容仪表等符合酒店标准。 10.Ensuresthat all departmental information is kept accurately and up to date. 确保部门信息传达的准确性和及时性。 11.Promotesin house sales and facilities to maximize hotel revenues. 营销酒店的产品并使利润最大化。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、具有岗位所需毕业学历或同等以上。 2、有5年以上五星级客房管理工作经验可加分。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stay at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 1、 Assist the GDM&ChiefConcierge in controlling and directing the section within the framework as defined in the organization chart. 协助宾客服务经理兼礼宾司管理所负责区域的正常运转。 2、To ensure that assistance is being provided at all times to all customers and guests and their stay at hotel are comfortable and memorable. 确保向所有的客户和客人提供优质服务，使他们在入住酒店期间感觉舒适并对饭店留有美好的印象。 3、Be concerned with staff discipline and performance in relation to all staff within the section. 管理所负责区域所有员工的纪律和日常行为。 4、Supervise and delegate duties to all staff within the section and prepare their working schedules as required. 负责管理岗位员工，并安排岗位的工作班次和时间。 5、Ensure that every matter in the logbook is followed up. 确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 6、Accepts luggage and parcels for safekeeping and ensure that at all times it is recorded properly. 确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 7、Pre-check all group rooming lists for arrival and departure. 事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 8、Ensure that all staff and sub-ordinates within the section are using the training given. 确保所有的员工将所接受的培训运用在实际工作中。

任职要求： 1. 学历背景：大专及以上学历，中文相关专业； 2. 工作经验：具有2年及以上工作经验,熟悉党务党建工作流程、党内政策法规及活动组织实施； 3. 核心能力：文字功底扎实，擅长撰写各类公文、报告、讲话稿等，具备优秀的文案编辑与内容统筹能力；熟练使用Word、Excel、PowerPoint等办公软件，能够高效处理数据、制作汇报材料及完成日常行政事务； 4. 政治面貌：中共党员 5.综合素质：具备良好的沟通协调能力、团队协作精神，责任心强，能够适应快节奏工作环境。 应聘基本要求 1. 遵守国家法律法规，思相品德良好，道德素质过硬，无刑事犯罪记录；  2. 身体健康，符合（参照《公务员录用体检通用标准（试行）》）要求，形象良好，五官端正，无纹身；  3. 有下列情形之一的人员，不得参加本次招聘：（1）受过刑事处罚、行政拘留，或涉嫌违纪违法正在接受组织审查的；（2）受过学校或原单位党纪处分、政务处分、组织处理未满规定时限，或处分尚未解除的；（3）被依法列为失信联合惩戒对象的；（4）被原单位开除职务，或与原单位有劳动纠纷的；（5）其他不符合招聘要求，影响正常入职的情形。

（一）经验要求 - 有高级餐厅工作经验者更佳，但非必需。 （二）学历要求 - 高中文凭或同等学历优先。 （三）知识技能 1. 对食品服务、餐厅流程和客户服务原则有基本了解。 2. 能够高效搬运多个盘子或托盘。 3. 具备强大的组织和多任务处理能力。 4. 关注细节，特别是在送餐和维护清洁方面。 5. 出色的沟通和团队合作能力。 6. 能够在快节奏环境中保持镇定和专业。 （四）个人特质 1. 专业、整洁的外表。 2. 积极主动，愿意学习和进步。 3. 具备团队合作精神，能与所有员工协作。 4. 对酒店业充满热情，致力于提供卓越的客人体验。 （五）其他要求 - 能够灵活工作，包括晚上、周末和节假日。 - 能够长时间站立，搬运重达15公斤的餐盘、设备等，能快速行走并在繁忙餐厅中灵活穿梭。

According to the department's business objectives and sales priorities, formulate specific sales plans and implement them earnestly. 根据部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 Assist the department manager to make sales forecast, formulate sales strategies and work plans for business meetings, individual guests and long rooms, and implement them. 协助部门经理进行销售预测，制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划，并加以落实。 Responsible for promotional visits to potential customers, maintaining good relations with old customers and trying to develop new customers. 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 On behalf of the hotel,authorized to sign the sales agreement for individual business meetings or the agreement for long rooms with customers, and communicate with other departments to ensure the smooth implementation of the agreement. 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 Responsible for handling calls, faxes or letters from business market customers. 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及维护，确保工作区域符合卫生安全标准 4、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、协助厨房主管完成库存管理及食材采购计划 6、严格遵守食品安全操作规范，确保食品卫生安全 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作 2、了解厨房设备使用及维护常识 3、有团队合作精神，能适应厨房高强度工作环境 4、持有健康证，熟悉食品安全相关法律法规 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、工作认真负责，能接受弹性排班安排

【岗位职责】 1、需要持电工证上岗，更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、监督紧急情况演习，应急预案培训及实施，确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规。 7、值勤时，定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动，保障消防通道畅通。 8、同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通，建立酒店的良好声誉和协作关系；确保员工和外包人员均按照要求高质量的完成工作，确保施工安全；密切监督外包合同的实施情况，审核外包合同单位的资质，确保其具备成本效益并达到技术服务水平。 9、对酒店的设备设施向高层提供专业的建议和意见，根据实际运营状况进行必要的更新，确保其正常的使用；通过实施并管理预防性维护计划，保证酒店所有设施设备、运行系统、建筑物等的正常高效的运行。 【岗位要求】 1、工程及保安相关的工作背景，理解生命安全，防护性维修及资产保护，具有保安工作经验；4年的工程部工作经验，并有2年的管理经验，或与此等同的教育与工作经验结合的背景 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机操作、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、具有解决问题、激励、组织和培训的能力，有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利，在管理团队中有很强的领导能力，从而推动目标的实现。 5、购买五险一金，生日福利等

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求 2、准确收取房费及其他费用，熟练操作酒店管理系统，确保账务清晰无误 3、解答客人咨询，处理投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决 4、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙及重要物品的交接 5、协助其他部门完成接待相关事务，如行李寄存、叫车服务等 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备基础英语沟通能力（能处理简单接待对话） 3、能适应倒班工作制（含夜班），节假日轮岗 4、具备基础电脑操作能力，有酒店管理系统经验者优先 5、性格开朗，具备较强的应变能力与团队协作精神

岗位职责: Responsible for supervising, coordinating and participating in the activities of personnel engaged in the preparation, cooking and serving of meals to guests or hotel employees under the supervision of direct superiors and following and executing MGM Shanghai standards of excellence all the time. 负责监控并提供可持续高质量的食品服务， 坚持执行美高梅标准。 任职资格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神，执行力强。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本计算机技能。

·         为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。

工作职责： 招聘实习生部门及相关职位： 1、前厅部 行李员、行政酒廊接待员、宾客关系主任、服务中心文员 2、餐饮服务 全日制自助餐厅服务员、中餐厅服务员、地中海扒房餐厅服务员、客房送餐服务员、宴会厅服务员 3、餐饮厨房 全日制自助餐厅厨师 任职资格： － 热爱酒店行业 － 态度端正，吃苦耐劳 － 实习期6个月及以上（应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工）

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域的清洁卫生，符合食品安全标准 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期清理厨房垃圾，维护工作环境卫生 5、遵守酒店规章制度及操作流程 【岗位要求】 1、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳 2、具备基础卫生安全意识 3、手脚麻利，工作效率高 4、无工作经验要求，接受岗前培训 5、服从工作安排，具备团队协作意识

【岗位职责】 1、负责指定区域卫生和设施设备的保养与处理。 2、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。 3、负责酒店公共区域的地毯、云石地面，沙发的清洁、保养工作。 4、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。 5、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。 6、负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。 7、负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店相关工作经验。 2、熟悉酒店清洁专业知识，会使用清洁机器设备。 3、身体健康，相貌端正 。 4、接受过地毯洗涤、结晶处理等相关专业培训。

【岗位职责】 1、直接向主厨负责,跟进厨房工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，工作不得少于2年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

根据部门设定提供优质服务并且预知，超越客人的期望。与同事一起合作完成酒店及部门的目标。 为客人提供绝无仅有的服务与热情，营造一段美好，值得回忆的经历。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责： 1. 负责酒店自助餐的菜品设计与制作 2. 确保食品质量与出品标准，提升顾客用餐体验 3. 协调厨房团队，保障自助餐运营顺畅 任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法