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  • 南阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验。 至少3年的餐饮管理经验。 至少3年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责: 1.指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 2.为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3.执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4.与厨房,管事部,餐厅协调以确保每日运营顺利进行 5.按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6.通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7.在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 8.监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 9. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作,服务程序,卫生情况,设备的维修及保养,员工形象及礼貌等就绪无误,若有缺失则立即采取行动 10. 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用 11. 帮助选拔,培训及评估下属员工 12. 锻炼,劝勉, 规范及发展下属员工
  • 郑州 | 经验不限 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己的客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 8.需要承担本岗位业绩压力,并出色完成周度、月度、季度业绩任务,实现个人价值。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 广东 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生; 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作; 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限,女性; 2、能吃苦耐劳,有实干精神; 3、一旦录用,公司按国家法律规定缴纳社保费用; 4、身体健康,具有一定的服务精神。
  • 太原 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-21
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    1.负责公司物资的验收、入库、保管、出库的管理工作; 2.负责仓库物资的妥善保管,确保物资完好不受损坏; 3.严格按规定程序办理验货手续,根据审批的申购单按质、按量验收; 4.严格按规定办理物资的验收、入库、出库手续; 5.严格按规定进行发货,手续不全拒绝发货。如有特殊原因确属急需,可先发货后补办手续,补办期限不超过一天; 6.积极配合财务部做好定期盘点工作,做到帐、卡、物、三相符; 7.负责编制物资申购计划,做到合理库存、合理调配物资使用,做到物资不积压; 8.做好仓库的防火、防盗工作; 9.完成上级交办的其他工作任务。
  • 全国 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1.负责收银区域卫生,及时打扫服从上级工作分配; 2.负责公司的网络推广和文印工作,并服从上级调配; 3.熟悉菜肴价格,负责调整好收银电脑系统,负责整理好电子菜单; 4每日上岗前,清点当日备用金及商品备货情况; 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准,第一时间准确无误的打出消费单; 6.营业结束后,对营业金额进行盘点、核对并签字,如有差错及时与餐厅主管联系,经查实后签字(当事人、餐厅主管、经理); 7.资金核对如有出入,由收银员本人赔偿; 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交,不得拖延,并把相关信息发给负责人; 9.遵守公司制度,对当天工作进行总结,听取主管当天工作总结及安排第二天工作; 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验,熟练操作收银软件系统; 2、为人诚实,责任心强,具备良好的语言表达能力; 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责 1. 确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2. 使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3. 清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4. 及时向保卫部报告可疑人物 5. 移动排放各种家具 6. 使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7. 擦拭金属物质使变亮 8. 负责所有公共区域的卫生清洁工作,打磨大理石,家私保养,清洗地毯等工作9. 在需要的情况下清理公用卫生间 10. 在需要的情况下能够在衣帽间工作 11. 清理窗户 12. 帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13. 将垃圾运到相应地点 14. 完成客房主管安排的工作任务 岗位要求 1. 身体健康,视力较好而且适应长时间工作 2. 能够承受工作压力 3.在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 客房服务员

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 07-21
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    岗位描述 1.按照客房操作流程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏,做好记录并及时通知报修。 3.严格执行安全制度,确保客人安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1.有相关经验优先考虑 2.身体健康,相貌端正
  • 厨师

    4.5千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
  • 销售经理

    4千-5千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解增城地区商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。
  • 配菜

    4千-5千
    西宁 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】   1、根据厨师要求,准确、高效地进行食材的清洗、切割、分装等准备工作;  2、负责每日食材的验收、存储及保鲜管理,确保食材新鲜、卫生;  3、按照标准配比完成菜品辅料的搭配,保证出餐质量和效率;   4、维护配菜区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范;   5、协助厨师完成其他后厨相关工作,如餐具整理、设备清洁等。   【岗位要求】   1、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证;  2、具备基本的刀工技能,能熟练处理常见蔬菜、肉类等食材;   3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的餐饮工作环境;   4、服从管理,具备团队合作意识,能与后厨同事高效配合;  5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验可提供岗前培训。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1、及时响应客人的需求,提供专业亲和的服务,提高宾客满意度; 2、熟悉DECK产品和菜单,能为客人介绍且提供点餐帮助; 3、做好前场和后场沟通工作,确保客人的需求和反馈得到回应和解决; 4、熟知酒店应知应会,为NOA客人提供帮助; 5、按照各项工作和服务标准,确保当班工作流程(开关餐/点餐收银等)的顺利进行; 6、 保持好对客服务区域和工作区域的高度整洁,及时发现和反馈问题; 7、了解当班运作物料并做好备品补充,减少损耗; 8、掌握DECK相关设备的使用,积极配合其他岗位工作; 9、作完成班次工作及其他上级分配的任务。
  • 前台接待

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.尊重友好的与团队中每一个人沟通 2.当出现任何问题或有货品即将断货时及时通知前台经理或房务总监 3.为旅行者预订客房、办理入住、退房和换房手续,并按照公安系统要求登记、录入信息 4.了解酒店所有的预定渠道 5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 6.及时响应旅行者的诉求,为其提供帮助; 7.尽量了解和称呼客人的名字,整理常旅客的喜好和习惯,制作客史档案; 8.熟知所有酒店产品和活动信息、促销方案,如:各平台套餐计划、派对信息、商店产品信息等,主动推荐,促进销售; 9.乐于与旅行者分享酒店周边、厦门城市信息; 10.做好前台交接班记录,与各部门保持良好的沟通; 11.协调沟通机器人对客服务及机器人后台维护管理; 12.随时保持前台工作区域的整洁和有序; 13.按质按量完成上级安排的其他工作。 前台系统:绿云
  • 承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    负责项目内商业运营场所业务管理,确保商业运营场在项目内高效、有序、高质量运营; 自营商业: 1. 确保自营商业场所,按照经营计划及预算,完成经营目标; 2. 商业各场所安全管理; 3. 商业各场所成本管控; 4. 商业各场所培训管理; 5. 制定并严格落实规章制度和服务操作规程,使各项管理和服务工作规范化、细节化、效率化; 合作商业: 1. 确保合作商业按照各项合同条款执行; 2. 协助合作商业,按照经营计划及预算,完成经营目标; 3. 合作商业场所运营监督与检查,确保服务符合项目整体要求; *胜任能力要求: 1. 拥有3年以上商业运营工作经验 2. 熟悉商业运营业务,有商业运营业务管理经验优先; 3. 具有高度责任感,良好的执行力和协调能力; 4. 具有良好的组织,沟通协调,风险管控,资源整合能力; 5. 具有全局观念,有良好的团队意识。
  • 书店店长

    1万-1.5万
    承德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    负责书店的日常运营 1、日常入店、销售、人员、卫生管理 2、定期调整书店陈列与活动 3、负责书店相关活动策划与执行 4、把控入店满意度与处理店内客诉 需有对书店运营有行业经历或零售类行业背景
  • 行政管家

    1万-1.5万
    承德 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上联号酒店客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 综合维修工

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、进行工程保障值班并巡查设施设备运行情况。 6、完成维修领班安排的其它工作。 7、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 8、其他临时出现的维修工作及上级安排的工作。 9、有相关经验及证书者优先。
  • 餐饮服务

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 中专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1. 热情待客,微笑,勤奋好学 2.善于沟通,能够为用餐宾客提供良好的服务。 3. 要学习并熟知餐饮方面的知识,以向客人推荐各种产品和服务。 3.根据餐饮标准完成服务工作。 4. 维护好餐厅状态。 5.具备相关服务行业工作经验者优先
  • 前台接待

    4.5千-5千
    北京 | 经验不限 | 大专

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    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,保证宾客良好体验,有良好的服务热情。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及离店手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 10.关注并解决客人的问题和需求。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-21
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    房务部经理岗位职责:全面负责酒店客房部工作并确保正常运营,组织和安排客房、公共区域和功能区的清洁工作,督导、培训并考核下属员工标准和流程实施清扫和服务工作,确保各区域干净和设施完好,满足客人的服务需求。合理控制物品消耗,参与酒店能耗控制,督导员工节水节电;负责客房部安全管理工作,协调工程部完成客房、公共区域和功能区的维修项目。 工作内容: 1、 每日合理安排工作,调配好人员使用;主持客房例会,督导员工的仪表仪容。 2、 检查走客房、抽查住客房,确保客房清洁质量及物品补充、摆放达到要求,设施设备情况完好。 3、 巡检酒店公共区域和功能区,确保上述区域清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。 4、 负责制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生及功能区计划卫生,并督导实施。 5、 负责酒店灭虫除害工作。 6、 督导各岗位员工的服务态度和技能,稳定并提高各岗位员工的对客服务质量。 7、 合理控制客房运营成本,负责每月盘点及编制预算并制定物品申购计划,控制客房及仓库物品消耗,完成盘点明细表和物品申购表。 8、 负责完成客房的工作报告,督导领班做好交接工作。 9、 负责各岗位员工的绩效考核及考评,及时做好与员工的沟通工作,提高团队协作能力。 10、负责每月培训计划的制定,并组织实施。 11、妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。 房务主管岗位职责:接受客房经理工作分配和班次安排;配合上级完成客房管理工作,确保客房、公共区域和功能区符合清洁质量标准和设施设备的正常运转,保证对客服务质量符合标准,完成对仓库物品的管理和对员工的安全、专业技能和服务质量的督导工作。 工作内容: 1、 主持班前会,科学合理地分配当日工作; 2、 检查员工仪容仪表,保证上岗员工仪容仪表符合酒店要求。 3、 检查客衣、棉织品的收发、送洗、交接和入账等工作。 4、 督导服务员按操作标准实施卫生工作,仔细检查每一间走客房、抽查住客房的清洁质量和布置规格。 5、 督导各岗位服务人员按标准开展服务工作。 6、 检查公共区域和功能区的清洁质量,按规定安排和实施客房、公共区域和功能区的计划卫生工作。 7、 负责服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。 8、 每天关注客房房控中《客房每日异常房态表》,并跟踪落实核查结果。 9、 负责楼层钥匙和对讲机收发及保管工作。 10、每周一次检查员工工作间并盘点工作间布草和客房用品,确保工作间清洁整齐、物品合理布置、使用和留存数量准确。 11、负责清洁用品、用具的发放和回收工作,并对客房房控PC端服务员清洁房间统计与客用品消耗数量进行审核,并保管存档,指导客房服务员安全使用和稀释药剂。 12、负责落实并监督客房服务用品管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。 13、检查客房、公共区域和功能区的维修保养项目,确保设施设备的完好性。 14、负责客房员工每月考勤的统计和汇总工作。
  • 前厅经理

    8千-1万
    宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    1、全面配合客房部经理的工作; 2、5000-7,000/月+绩效奖金 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    1、制定并执行酒店各类设施设备的年度、季度、月度维护保养计划,并组织实施,定期对计划情况进行评估,确保设备处于良好的运行状态; 2、日常巡检与监控:每日对酒店的重点设备和关键区域进行巡查,如潜水池、冲浪馆、配电室、空调机房、电梯机房等;并对异常情况进行第一时间内解决; 3、故障处理和维修协调 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    1、审计每日收入数据,审核支持报告、发票、有价证券和其他凭证;并负责项目各营业点收入报表; 2、与银行和各合作单位的回款报告审核; 3、负责酒店成本核算及控制; 4、定期做好市场采购物品的价格调研; 5、成本相关报表的制作,成本分析,做好相关成本管理; 6、定期组织和负责酒店的资产盘点工作; 7、熟悉物料部门的管理,收货、采购、发货、仓库和厨房的运作 免费食宿、五险一金,岗位提成、带薪年假等,优秀者可不受上述工资范围约束,亦可一事一议! 面试以及相关岗位问题请直接联系:邓女士:19550190191 报名酒店业务部及后台综合管理部也可添加HR企业微信: X.WATER-水之极潜水俱乐部酒店-HR
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-21
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    1. 自助早餐服务 - 负责早餐区域的布置、餐台摆设及菜品补充,确保食物充足、摆放整齐、标签清晰。 - 引导顾客有序取餐,及时解答顾客关于菜品的疑问,并推荐特色餐点。 - 定时巡查餐台,清理空盘、补充餐具,保持用餐区域整洁卫生。 - 协助处理顾客特殊需求(如过敏食材、儿童餐椅等)。 2. 西餐正餐服务 - 熟练掌握西餐菜单(包括菜品成分、烹饪方式及酒水搭配),为顾客提供专业点餐建议。 - 按标准流程完成餐前摆台、餐具摆放及餐巾折叠,确保桌面美观。 - 遵循西餐上菜顺序(前菜、汤品、主菜、甜品等),准确传递顾客需求至厨房。 - 及时撤换餐具、清理餐盘,保持餐桌整洁,关注顾客用餐进度并提供适时服务。 3. 酒水与饮品服务** - 掌握基础酒水知识(如葡萄酒、咖啡、鸡尾酒等),能根据菜品推荐搭配。 - 按规范进行酒水开瓶、斟倒及饮品调制(如鲜榨果汁、特调咖啡等)。 - 定期检查酒水库存,协助补充吧台物资。 4. 顾客服务与沟通 - 主动问候顾客,使用礼貌用语(如“欢迎光临”“祝您用餐愉快”),保持微笑服务。 - 耐心处理顾客投诉或特殊需求,及时反馈至上级。 5. 清洁与维护 - 每日开餐前和收餐后完成区域清洁(包括桌椅、地毯、餐具消毒等)。 - 检查设备运行状态(如咖啡机、保温炉),发现异常及时报修。 - 协助盘点餐具、布草及低值易耗品,减少损耗。 6. 团队协作 - 配合厨房、传菜员、收银员等工作,确保服务流程顺畅。 - 参与餐厅培训,提升服务技能与产品知识。 - 遵守餐厅规章制度,执行食品安全及消防安全标准。
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