With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria, LXR, Conrad, Canopy, Curio Collection, DoubleTree, Hilton Garden Inn, Hampton, and many others. If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike. The Director of Operations is responsible for the effective operational management of the hotel in order for Head of Departments to achieve and exceed their revenue and guest satisfaction targets. What will I be doing? As the Director of Operations, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: Work in conjunction with the General Manager / Area General Manager to actively manage key property issues (including capital projects; customer service; refurbishment). Assist the development of meaningful, achievable hotel budgets and other short-term and long-term hotel strategic goals. Provide effective leadership to the hotel management team and team members to ensure targets are met and exceeded. Respond to audits that are completed by the company to ensure continual improvement is achieved. Plan, direct and coordinate the service delivery of all operational departments to meet and exceed guest expectations. Comply and exceed hotel and company service standards. Ensure that costs are controlled throughout the operational departments and the results are analyzed regularly to highlight problem areas and take appropriate action. Manage and develop the Head of Departments (HODs) to ensure career progression and effective succession planning within the hotel and company. Seek and respond to guest feedback to achieve positive outcomes and high levels of customer satisfaction. Hold regular briefings and communication meetings with the HOD team. #LI-VG2 Qualifications - External What are we looking for? A Director of Operations serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you must possess the following qualifications, attitude, behaviors, skills, and values that follow: A degree or diploma in Hotel Management or equivalent Strong commercial acumen, preferably with experience in Food & Beverage or Rooms Management Experience in managing budgets, revenue proposals and forecasting results In-depth knowledge of the hotel / leisure / service sector Strong leadership skills to effectively manage and motivate the team to achieve high level performance and exceed targets Accountable and resilient Able to work under pressure It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions: Knowledgeable of hotel property management systems Previous experience in the same or similar role What will it be like to work for Hilton? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities, and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

全面负责自营公寓的管理工作。 筹备期统筹与项目、设计的沟通，根据公寓实际情况制定销售目标、销售渠道、市场推广及运营管理的统筹安排，建立团队及各项服务标准流程，完善财务相关细则。 开业后统筹市场推广、租赁、运营等业绩指标的设置与达成，完成公寓的各项绩效指标。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保经营目标的达成； 2、建立健全酒店管理体系与制度，优化运营流程，提升服务品质与客户满意度； 3、统筹酒店市场开发、品牌推广及销售策略，提高酒店市场占有率及盈利能力； 4、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效协作的团队； 5、控制酒店运营成本，监督财务预算执行，确保酒店财务健康与合规运营； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系，提升酒店社会形象与影响力； 7、处理突发事件及危机公关，确保酒店安全、稳定运营。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景，熟悉酒店行业运营模式及市场动态； 2、具有丰富的酒店高层管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮、销售等各部门运作流程； 3、出色的领导力与决策能力，能够带领团队完成经营目标并应对复杂挑战； 4、优秀的市场洞察力与商业谈判能力，擅长资源整合与品牌推广； 5、具备较强的财务分析能力，能够有效控制成本并提升经营效益； 6、良好的沟通协调能力及危机处理能力，能够妥善处理内外部关系； 7、工作责任心强，抗压能力强，适应高强度工作节奏。

岗位职责 1. 准备食品，协助接收和存储物品 2. 清洁并保持设备和物资的清洁，遵守卫生规范和程序 3. 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录 4. 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级报告所有事件 5. 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 6. 协助餐厅的服务准备工作 7. 了解当前酒店所有的活动 8. 按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款 9. 完成上级安排的其他工作任务 岗位要求 1. 有良好沟通能力和团队合作意识 2. 国语、英语良表达良好

职位：西餐热菜副厨师长 1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助部门总监培训下属员工。 Work closely with other Associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 4.严格执行原材料分摊制度，控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 5.新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 6.监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 7.监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 8.上菜前要试菜。 Tests cooked foods before plate-up and service. 9.估计原材料的需求量。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 10.对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 Devises special dishes and develops innovative recipes. 11.制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for outlet kitchen. 12.鼓励员工支持餐饮部的促销活动。 Encourages the team to be supportive of Food and Beverage Division’s marketing and up-selling activities.

工作内容： 1. 全面负责会所的服务管理和运营，包括制定并实施会所服务标准，确保会所的安全和舒适； 2. 组织和协调各岗位的工作，提高服务质量和效率； 3. 制定并更新会所服务标准，以提高客户满意度； 4. 制定会所所涉及场所服务培训方案并实施； 5. 其他工作。 任职要求： 1. 5年及以上会所/餐饮服务管理工作经验，专科以上学历； 2. 熟悉会所服务流程和规范，具备一定的物业管理经验； 3. 具备较强的组织和协调能力，善于处理各种突发事件； 4. 具备一定的危机公关能力，能够妥善处理投诉和纠纷； 5. 具备良好的沟通能力和服务意识，始终以客户需求为导向。 工作地点：北京市朝阳区东三环亮马桥

1. 全面负责度假酒店的筹建与经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1.大专以上学历，相关酒店管理专业。 2. 从事五星级度假酒店筹建与运营工作经验3年以上，具有3-5年以上相关高层管理工作经验。CLUBMED、丽世、SLH、悦榕庄度假酒店总经理背景优先考虑。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 年薪：40万+（其中20%月度考核，10%年度考核） 酒店项目位置：广西崇左 · 花山笙美度假村 筹建项目，需要团队稳定，能力和业务能力都比较强的职业经理人。 介意位置的勿投递

【岗位职责】 1、负责与酒店业主方保持日常沟通，及时传达业主方的意见和要求，确保信息准确无误； 2、监督酒店运营情况，定期向业主方汇报经营数据、财务状况及重大事项； 3、协调酒店管理层与业主方的关系，处理双方在合作过程中出现的问题； 4、参与酒店重大决策会议，代表业主方提出合理化建议，确保业主权益得到保障； 5、审核酒店年度预算、经营计划及重要合同，确保符合业主方的利益； 6、跟进酒店设施设备的维护与更新，确保符合业主方的品质要求； 7、完成业主方交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力，能够高效处理多方关系； 2、责任心强，工作细致，具备较强的执行力和问题解决能力； 3、熟悉酒店运营管理流程者优先； 4、能够适应一定的工作压力，具备较强的抗压能力； 5、具备基本的财务和数据分析能力，能够独立完成经营报告； 6、无学历、经验及年龄限制，欢迎有志于酒店行业的人士加入。

工作内容： 1. 全面负责会所的服务管理和运营，包括制定并实施会所服务标准，确保会所的安全和舒适； 2. 组织和协调各岗位的工作，提高服务质量和效率； 3. 制定并更新会所服务标准，以提高客户满意度； 4. 制定会所所涉及场所服务培训方案并实施； 5. 其他工作。 任职要求： 1. 5年及以上会所/餐饮服务管理工作经验，专科以上学历； 2. 熟悉会所服务流程和规范，具备一定的物业管理经验； 3. 具备较强的组织和协调能力，善于处理各种突发事件； 4. 具备一定的危机公关能力，能够妥善处理投诉和纠纷； 5. 具备良好的沟通能力和服务意识，始终以客户需求为导向。 工作地点：北京市朝阳区东三环亮马桥

负责制定酒店各部门有关消安全工作制度以及酒店消防中心设施设备标准操作程序。对酒店的消防安全及消防设施设备正常运行负有一定责任，发现问题及时向安全消防经理汇报。 根据酒店岗位特点负责对酒店全体员工进行消防安全知识培训以及消防器材的使用和操作讲解。 根据要求与酒店工程部合作制定酒店消防设施，设备的正常运作标准，并根据该标准制定安保部对酒店消防设施，设备的检查标准。 负责监督安全保障部消防监控中心员工对酒店消防器材和设备的保养以及检查运行状态并作好检查保养记录工作，做到定时，定位，定点。 定期检查酒店消防安全制度执行情况，并提出整改意见和方案。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划，确保与酒店整体业务目标一致； 2、负责招聘、筛选、面试及录用流程，优化招聘渠道，确保各部门岗位需求及时满足； 3、完善员工培训与发展体系，组织并实施新员工入职培训、岗位技能培训及管理层发展计划； 4、制定并监督执行薪酬福利政策，确保薪资体系公平、合规且具有市场竞争力； 5、处理员工关系，协调解决劳动纠纷，维护良好的员工沟通渠道，提升员工满意度； 6、负责绩效考核体系的建立与实施，定期评估员工表现并提供反馈； 7、确保酒店人力资源政策符合国家法律法规及集团标准，及时更新相关制度； 8、管理员工档案、考勤及劳动合同，确保人力资源数据的准确性与保密性。 【岗位要求】 1、2年以上人力资源相关工作经验，有酒店行业经验者优先； 2、熟悉人力资源管理各模块，包括招聘、培训、薪酬、绩效及员工关系等； 3、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理员工关系及跨部门协作； 4、熟悉劳动法及相关法律法规，确保人力资源政策合规； 5、具备良好的数据分析能力，能够通过数据优化人力资源决策； 6、工作细致、责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 7、熟练使用办公软件及人力资源管理系统（如HRIS）。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，包括前厅部、客房部、洗衣房等部门，确保服务质量和运营效率达到品牌标准； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营策略，控制成本，提升部门盈利能力； 3、监督客房清洁、维护及设施管理，确保客房卫生、安全及舒适度符合酒店标准； 4、优化前厅接待、入住及退房流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 5、负责房务部门员工招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析房务运营数据，提出改进措施，并向上级汇报工作成果。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店房务管理经验，其中至少3年以上房务总监或同等职位经验； 3、熟悉酒店房务运营流程及行业标准，具备扎实的客房、前厅管理知识； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 5、具备较强的沟通协调能力、抗压能力及突发事件处理能力； 6、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件； 7、注重细节，服务意识强，能够为客户提供高品质的服务体验。

【岗位职责】 1、接听电话和接受邮件(传真、信函、电子邮件等), 并用最快的方式得以解决。 2、根据上级领导的要求，起草本酒店的报告、计划、总结、决议等公文函件。 3、汇总各类报表，作好酒店大事记和外事活动日记。 4、协助上级领导作好日常接待、来信、来访、投诉等有关事宜，负责审核对外发文、对内行文。 5、在上级领导出差、休假期间，作好行政管理工作，辅助行政副总经理或财务总监处理日常行文并及时承办各部门递交总经理批示的请示、报告等；提出处理意见，按轻重缓急顺序进行处理。 6、辅助上级领导完成“月度报告、季度报告以及年度报告”并按时呈报至上级。 7、协助上级领导安排行政会议及每日例会，必要时作好会议记录并检查各项决议、决定的贯彻执行情况。 8、负责有关业务资料的收集、积累、分析、研究，掌握市场和酒店营销管理状况及动向，为上级领导作好参谋。 9、对外与各相关部门进行协调工作，以保证酒店的正常运营等。 10、与宾客和外界人士互动，包括当前和潜在客户、政府官员、旅游业代表、供应商、竞争对手以及当地社区成员。 11、确保酒店通过出色的宾客服务和设施，达到最高水平的宾客满意度。 12、协助上级领导制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划，确保获得最佳宾客满意度，并提升销售潜力和盈利能力。 13、提出资产改良建议，优化酒店与公司资产，提升品牌忠诚度。 14、 保持职业特性的最高水准，对所有住店客人、内部同事的态度要虔诚。 【岗位要求】 1.具有酒店管理、文秘专业或工商管理学士学位及更高教育水平，或者教育加工作经验达到同等水平； 2. 精通微软办公软件，具有良好的写作技能； 3.必须熟练掌握当地语言； 4.英语读听写能力较好，精通其他语言者优先。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.相关专业毕业，有相关工作经验者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、熟悉会计制度及相关财务规范。 2、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3、固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6、月末与收入会计对帐，做应收报表。 7、负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 8、协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。 【岗位要求】 1、财会专业（或相关专业）大专以上文化程度。 2、坚持原则、廉洁奉公。 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度。 4、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的进行管理报表设计的能力。 5、身体健康，能胜任本职工作。

岗位职责 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备的正常运行及维护保养； 2、制定并执行工程部的年度、季度、月度工作计划及预算，合理控制部门成本； 3、监督酒店各类设施设备的维修、保养及升级改造，确保符合行业标准及安全规范； 4、统筹管理酒店能源消耗，优化节能方案，降低运营成本； 5、处理突发性设备故障及紧急事件，制定应急预案并组织执行； 6、协调与其他部门的沟通协作，确保工程需求得到及时响应； 7、负责工程部团队的建设、培训及绩效考核，提升团队专业水平和工作效率； 8、定期检查酒店设施设备运行状况，提出改进建议并推动落实。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理专业知识，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程； 2、优秀的团队管理能力，能够有效领导工程团队完成各项工作任务； 3、较强的计划与执行能力，能够高效制定并落实工程部工作计划； 4、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合，解决实际问题； 5、具备较强的应急处理能力，能够快速应对突发设备故障或紧急情况； 6、工作认真负责，注重细节，具备较强的抗压能力； 7、持有相关职业资格证书（如电工证、消防证等）者优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会等业务板块，确保服务质量和运营效率； 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，完成营收及利润目标； 3、监督食品卫生、安全及服务质量标准，确保符合国家相关法规及酒店品牌要求； 4、优化餐饮菜单设计及定价策略，结合市场趋势及客户需求，提升菜品竞争力； 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工激励，打造高效专业的服务团队； 6、协调与厨房、采购、财务等其他部门的合作，确保资源合理配置及成本控制； 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象及客户满意度； 8、定期分析经营数据，提出改进措施并推动落实，提升餐饮部门整体业绩。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式； 2、出色的领导能力及团队管理经验，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、精通餐饮成本控制、预算管理及营销策划，具备较强的数据分析能力； 4、对市场趋势及客户需求敏感，能够快速调整经营策略以应对竞争环境； 5、优秀的沟通协调能力，能够与内外部合作伙伴建立良好关系； 6、具备较强的抗压能力及问题解决能力，能够高效处理突发事件； 7、对食品卫生、安全及服务标准有深刻理解，确保合规运营； 8、具备创新意识，能够推动餐饮服务及产品的持续优化升级。

1、制定并执行酒店人力资源战略和计划，确保其与酒店的战略目标和业务需求相符合。 2、负责员工招聘、培训、绩效管理、薪资福利等方面的策略和计划，并推动其落实。 3、监督和支持员工发展和职业规划，为员工提供必要的培训和发展机会。 4、建立和维护良好的劳动关系，处理员工投诉和纠纷，确保员工对公司的忠诚度和满意度。 5、负责部门内各项管理，包括预算计划、重点方向等重点管理。 6、负责对内外的联系，对内实际汇报并落实工作；对外界积极主动接待联系。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划、OTA网评。 2、优化房务部的管理体系，下达房务部的运行管理目标，全面管理前厅、客房、PA、洗衣房运作。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、女性，星级酒店管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好，了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。