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  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-15
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    岗位描述 Job Description 作为行政助理经理,你将在推动酒店成功方面发挥关键作用。你的主要职责将包括监督和管理运营的各个版块,并着重为客人提供卓越的体验。对于这个职位而言,拥有运营背景,尤其是具备强大的餐饮工作经验。 As the EAM i.c. of Operations, you will play a key role in contributing to the hotel's success. Your main responsibilities will include overseeing and managingvarious operational aspects, with a strong focus on providing exceptional guest experiences. A background in operations, preferably with a strong F&B background, is highly desirable for this position. 岗位要求 Job Requirements 1、外籍人士或海外华人优先。      Preferably a foreigner or overseas Chinese. 2、具备深厚的运营背景,餐饮工作背景优先。      Strong background in operations, preferably with a focus on F&B 3、现居地在中国。      Currently residing in China. 4、必须符合在中国获取合法工作许可的要求。       Must meet the requirements for obtaining a legal work permit in China 5、拥有15年及以上国际品牌酒店相关工作经验。       At least 15 years relevant working experience in international hotel brands.
  • 绵阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 砧板主管

    8.5千-9千
    北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
  • 前厅部经理

    8千-1.2万
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    【职位描述】 1、确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 2、确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 3、礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 4、通过多技能、多任务及灵活的日程安排最大限度地发挥员工的工作能力,以实现财政目标并达到顾客的期望。 5、 在确保实现服务承诺的前提下,尽可能地降低前厅部的运营成本,根据主要的绩效指标前瞻性的控制成本。 6、 与相关部门经理和前厅部员工合作,通过合理的收益管理,升级促销和房间安排,达到客房的销售和收入的最大化。 7、 与客房部经理和前厅部助理经理协作,经常性的巡视和全面检查房间和其它房务区域的总体运营情况。 8、 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。 【任职要求】 1、万豪系酒店同岗位经验优先; 2、团队合作能力强; 3、逻辑思维及创造性思维能力强,情绪稳定、有良好的沟通及谈判能力。
  • IT专员

    4千-4.5千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、负责酒店内部IT系统的日常维护与管理,包括硬件设备、网络系统、电话系统及办公软件的安装、调试与故障排除; 2、监控酒店IT基础设施的运行状态,确保服务器、网络设备、数据库等关键系统的稳定性和安全性; 3、为酒店员工提供IT技术支持,解决电脑、打印机、POS机等设备的软硬件问题,并协助新员工完成IT设备的使用培训; 4、协助管理酒店管理系统(PMS)、门禁系统、监控系统等专用软件的维护与升级; 5、定期检查并优化网络性能,确保酒店内网、外网及无线网络的畅通与安全; 6、负责IT设备的采购、登记、盘点及报废管理,确保资产清晰; 7、制定并执行IT相关的应急预案,处理突发性系统故障,减少业务中断风险; 8、配合上级完成其他IT相关项目或临时性任务。 【岗位要求】 1、熟悉计算机硬件、网络设备及常见办公软件的维护与操作; 2、具备基础的网络知识,了解TCP/IP协议、路由器、交换机等网络设备的配置与管理; 3、能够独立排查和解决常见的IT故障,具备较强的动手能力和问题分析能力; 4、对酒店管理系统(PMS)、POS系统或安防系统有一定了解者优先; 5、具备良好的服务意识,能够耐心、高效地为非技术人员提供技术支持; 6、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业弹性工作时间及突发性任务; 7、有相关IT工作经验或持有网络/系统相关认证(如CCNA、HCIA等)者优先,但无硬性要求。
  • 酒泉 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    岗位职责 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运,使之成为成功的独立利润中心,确保客人满意度最大化。 岗位要求 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的MS Office和 菜品配方维护系统者优先。
  • 苏州 | 8年以上 | 本科 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-15
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    卓越雇主
    卓越雇主
    We are looking for DOF candidates with location in Suzhou, Jiangsu Province.   岗位职责 1.督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2.督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1.财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历; 2.具有5年以上财务负责人工作经验,国际联号酒店财务岗位工作经验者优先,熟悉酒店财务管理模式; 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4.熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6.良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    餐厅服务员:2800元/月 西餐厅实习生  3 人:2400-2500元/月 中餐厅实习生  2人:2400-2500元/月 大堂吧实习生  2人:2400-2500元/月 【岗位职责】 1、做好开餐前的卫生工作,认真做好所负责区域的工作,及时补充干净的餐具等。 2、检查好自己的仪容仪表,检查所负责区域的卫生,保证提供优雅干净的卫生环境。 3、掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 4、熟悉餐厅菜品名称和工作流程规范,关注客人,向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐,并及时为客人解决问题和做好汇报。 5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、按时参加工作例会,做好一切餐前准备工作。积极参加各项培训,学习各项技能。 7、服从工作安排,完成上级领导交办的任务。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历,有从事餐饮服务工作经历的优先。 2、主动性强,服务意识强;对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、沟通顺畅。
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1、准备并核算每月预算或每月预计。2、确保前厅部员工熟知酒店规定及特价。3、检查及控制可卖房间、房态、房型及房价。4、面试并且选拔人员,合理地调配本部门的人事。5、执行酒店的各种规章制度,并督促员工严格遵守。 6、辨别部门的培训需要,建立部门培训。 7、确保前厅员工精通紧急防火程序。8、检查员工的行为规范及标准,并使员工保持最基本的责任心及专业形象。  9、检查住店客人帐目中越额帐项。 10、征询客人意见和建议,妥善处理好客人的投诉。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-20
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    【岗位职责】 1、负责公司日常现金、银行存款的收支管理,确保资金安全及账实相符; 2、登记现金及银行存款日记账,定期核对账目,编制资金日报表; 3、办理银行结算业务,包括转账、汇款、票据开具等,确保及时准确; 4、负责公司日常采购工作,包括供应商开发、比价、合同签订及订单跟进; 5、核对采购发票、入库单等单据,确保采购流程合规,成本控制合理; 6、协助财务部门完成月度、季度及年度财务数据的整理与汇总; 7、完成上级交办的其他财务及采购相关事务。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识,了解出纳及采购工作流程; 2、熟练使用办公软件(如Excel、Word),能独立处理数据及文档; 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 4、具备一定的谈判能力,能有效控制采购成本; 5、无不良信用记录,具备良好的职业操守; 6、有相关工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 薪酬主管

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    1、负责酒店各部门员工的考勤管理、员工出勤纪律监控管理,考勤审核、加班核算等工作; 2、负责员工异动、工资调整、年假、病假及其他假期的审核及薪酬日常管理; 3、负责各项社会保险和公积金基数的核定、预算决算、增减员及变更手续等管理; 4、建立劳动工资台账、人力成本统计及薪酬福利预算; 5、负责个税申报、福利计划拟定,及有关福利政策落实; 6、检查人事档案,花名册实时更新、钉钉和人事专用系统管理以及劳动合同的管理工作; 7、负责外包人员的考勤的审核并将其纳入工资计算体系; 8、负责员工工伤、生育等手续办理、账务结转等员工关爱工作; 9、做好薪酬调查,每月人力资源状况与薪酬水平分析; 10、完成领导交代临时工作。   岗位要求: 1.熟练使用人事系统。 2.熟悉劳动法有关法规和条例。 3.人力资源、财务管理等相关专业专科或以上学历; 4.熟悉现代企业薪酬福利管理模式和流程。 5.具有3年以上薪酬福利管理工作经验。
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5、审核各种培训教材;负责员工考核工作。 6、深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力,可将英语作为工作语言
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、服务及设施维护达到酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、服务流程及管理制度,优化部门运作效率; 3、监督客房清洁、布草管理、物品配备及设备维护,确保客房质量符合要求; 4、负责客房部员工的排班、培训、考核及团队建设,提升员工服务意识和专业技能; 5、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 6、控制客房部成本,合理管理物资消耗,降低运营成本; 7、与其他部门(如前厅部、工程部等)协调合作,确保酒店整体服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验,熟悉客房部运营流程及标准; 2、较强的组织协调能力和团队管理经验,能有效带领团队完成工作任务; 3、注重细节,责任心强,具备良好的服务意识和问题解决能力; 4、具备一定的成本控制意识及数据分析能力; 5、能适应弹性工作时间,具备较强的抗压能力; 6、有星级酒店客房管理经验者优先。
  • 上海 | 2年以上 | 本科

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、参与固定资产、家具等资产的管理,定期盘点资产。 2、各类通知发布及公文流转,上传下达,确保各文件发布及提报的时效性、计划达成情况追踪、重要任务落实督办、协调。 3、安排IT人员进行社区视频会议连接及会议室设备管理,对重要会议进行会议纪要记录并发布。 4、根据规则和上级要求,进行档案的统一归集、保密管理,规范档案借阅、复印程序。 5、建立车辆档案,对车辆进行使用管理、油耗管理、安全管理,关注车辆维修保养情况。 6、对员工宿舍安全及卫生环境等进行定期检查,确保员工住宿的安全性与环境舒适性。 7、负责权限范围内办公用品、低易耗品的购买、领用登记、保管、发放、调配和维护管理工作。 8、完成领导交办的其他任务。 任职要求: 1、本科及以上学历。 2、熟练使用电脑和办公软件。 3、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力。 4、有较强的服务意识。 5、较好的文字表达及数据处理能力,沟通协调能力强。
  • 工程总监/经理

    1.5万-1.5万
    沧州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5.身体健康,精力充沛。
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    按照标准流程为客人和员工准备,烹饪食物;随时保持卫生,安全高效的制作方式;要熟悉食谱和材料知识。 Prepares, cooks food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions; Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times; Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge.
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    保证引导所有宾客到他们的目的地。 保持大堂及酒店入口处没有行李堆积。 监控大堂和车道的清洁情况。 在履行大堂大使的职责时,监控大堂的人流量。 在大堂的某些区域如前厅或前台特别繁忙时,保证有效的支持。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 双休
    • 竞争力的薪酬
    • 精装员工宿舍
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店工程及安保部门的日常运营管理工作,制定并执行相关管理制度与流程 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作,确保电力、供水、空调、消防等系统正常运行 3、主导酒店各类工程项目的规划与实施,包括新建、改造及维修项目的预算控制与进度管理 4、建立完善的安保体系,制定应急预案并组织演练,保障酒店人员及财产安全 5、定期检查酒店各区域安全隐患,及时处理突发事件并做好记录与报告 6、管理工程/安保团队,包括人员排班、培训考核及工作指导 7、协调与政府相关部门(消防、安监等)的对接工作,确保符合各项法规要求 8、控制部门运营成本,优化能源消耗,提出节能降耗方案 【岗位要求】 1、具备酒店工程或安保管理相关领域5年以上工作经验,有星级酒店同等岗位经验者优先 2、熟悉酒店机电系统、消防系统、安防系统的运行原理及维护标准 3、掌握工程预算编制、项目管理及供应商管理能力 4、精通国家安全生产相关法律法规及酒店行业安保标准 5、具备优秀的突发事件处理能力及危机管理意识 6、持有注册安全工程师、消防设施操作员等专业资格证书者优先 7、具备较强的团队管理能力和跨部门协调能力 8、能够适应弹性工作时间安排,具备抗压能力
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责酒店员工薪资核算、发放及个税申报等相关工作,确保薪资数据的准确性和及时性; 2、管理酒店日常现金及银行收支业务,包括现金收付、银行转账、票据处理等; 3、定期核对银行账户余额,编制资金日报表,确保账实相符; 4、负责酒店费用报销审核及凭证录入,确保财务数据的合规性和准确性; 5、协助完成月度、季度及年度财务结算工作,配合内外部审计; 6、保管财务印章、票据及相关财务资料,确保其安全性和完整性; 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业基础知识,持有会计从业资格证者优先; 2、熟悉薪资核算流程及税务申报操作,了解劳动法及相关财务法规; 3、熟练使用财务软件及办公软件; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据敏感度和保密意识; 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能承受一定的工作压力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-15
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    岗位职责: 1.形象好气质佳,具有亲和力,女士身高1.65米以上,男士身高1.70米以上; 2.拥有高端餐厅或航空服务岗位经验; 3.能按工作规程和质量标准要求,独立进行工作; 4.有较强的语言表达能力,语言清晰得体; 5.掌握餐厅服务知识,掌握餐厅格局和预订排位情况,熟悉接待服务工作程序和质量标准。 6.受理,对接及登记餐厅预定信息; 岗位福利: 1、免费提供吃住 2、周末双休 3、购买社保 4、节假日福利,生日礼物
  • 长沙 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    岗位职责: · 在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保严格遵守部门的营运预算范围。 · 根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 · 密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 · 和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门 岗位要求: · 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 工作中数学方面的知识。 · 计算机基本的软件知识。 · 必要的餐饮相关专业知识。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。
  • 凉菜厨师

    4.5千-5.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-17
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    岗位要求 1.具备三年以上凉菜烹饪经验 2.熟悉中餐菜系的工作规范和要求,掌握出品和配菜的各种操作技术 3.具备时令优质食材信息知识与并掌握适合加工方式 4.具备良好的沟通协调能力、团队合作能力、学习能力和抗压能力与管理能力 5.有较强的团队意识、富有钻研及创新精神并有较强的责任心 岗位职责 1.各类凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.根据预订情况及主管安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作。 3.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配置凉菜。 4.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 5.综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、减低成本。
  • 北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    Primary Responsibilities 主要责任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.        协调和协助开餐/关餐任务,并确保所有设置在开始运营前按照标准和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.               协助管理层监督初级团队成员及其领导下的临时工/部门,并确保在餐厅内分配/要求的所有任务按时按时执行,并符合部门标准。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.         按照部门标准进行餐厅预订/取消记录。每天通过电话或电子邮件重新确认预订。 4.  Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.                 根据客人的要求和喜好接受食品和饮料订单。 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部门标准和程序提供餐饮服务。 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard. 确保所有食品和饮料 都按照服务标准供应。 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full. 为了最大限度地增加销售收入,抓住每一次机会促销和推广食品及酒水。当餐厅已满时,交叉销售其他用餐场地。 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service. 尝试记住个体客人的姓名及其偏好,以扩展个性化服务。 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP). 酒店食品安全和卫生标准(HACCP)的必要预防措施。 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition. 收集食品饮料采购申请, 确保所收集的库存都有匹配的申请。 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management. 巧妙地、高效地处理客人的投诉和意见, 向管理层报告任何投诉、事件或其他违规行为。 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management. 监督和协助分配工作台的工作,在没有管理的情况下监督餐厅的运行。
  • 无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助前厅部经理管理酒店前台的日常营运。 具备良好的沟通和客户关系技能。
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