【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作； 2、负责厨房安全卫生管理工作，定时巡查后厨各环节的卫生状况，监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例，严格管控产品质量，监督食品的采购及其质量。保证食品质量，全年无安全事故。 3、采取有效措施和调整以便跟上市场发展趋势和满足客人需求，制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。 4、根据会议承接情况，制定食材食品采购计划和食材验收流程；全面监控食品制作流程，控制出品质量； 5、熟悉成本核算及控制，研究制定菜单、菜品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。 岗位要求 1、 四/五星级酒店后厨管理5年以上工作经验 2、2年以上同岗位工作经验 3、对工作有强烈的工作责任心认真负责，严守职业操守。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店公寓的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，有酒店公寓工作经验优先考虑。 2、 从事四星级酒店或公寓工作5年以上，具有3年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

学　　历：大专工作经验：5年以上提供食宿：提供食宿年龄要求：18岁以上计算机能力：熟练语言要求：英语(良好)国际联号工作经历：优先 岗位职责/职位描述 Primary Responsibilities主要职责 ·To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. ·To control expenses wisely. ·Meets financial objectives based on budget or forecast. ·Forecasts business levels with accuracy. ·Leads and maintains a positive working environment. ·Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. ·Attention to detail, perfectionist. ·Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. ·Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. ·Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. ·Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. ·Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. ·To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. ·To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. ·Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. ·Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. ·Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. ·Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat. ·Organizes outlet teams’ monthly meeting. ·对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润最大化。 ·明智地控制花费。 ·基于预算或预测，达到财务目标。 ·准确地预测业务量。 ·领导和保持一个积极的工作环境。 ·根据人才的能力和技能水平，以适当的方式分配工作。 ·注重细节，追求完美。 ·制定高标准，并建立可以实现高标准目标的要求。 ·激励人心的表现，,提供有用的反馈，评审过程。 ·参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 提高个人绩效，有效指导、咨询或适当的授权。 ·建立一个强大、合作、相互支持的团队。 ·确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·想法设法，管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 ·制定个人的晋升计划，每月任命月度优秀人才，跟进餐饮手册培训，工作结构图。 ·组织餐厅各部门团队月度会议。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Bachelor or full professional qualification ·Have good communication skill ·Have similar position in international 5 star hotel ·Service oriented with an eye for details ·Ability to lead, motivate and develop a team of individuals ·大专及以上学历 ·良好的沟通技巧 ·至少5年的国际品牌酒店工作经验 ·用心着眼于细节 ·有能力领导激发及发展个人团队

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保各部门高效协作，提升整体服务质量与客户满意度 2、制定并执行酒店运营标准流程，监督各部门服务规范落实，定期进行服务质量评估与改进 3、统筹管理前厅、客房、餐饮等核心部门运营，优化工作流程，提高运营效率与成本控制能力 4、处理重大客户投诉及突发事件，建立应急预案体系，维护酒店品牌形象 5、分析经营数据报表，制定营收增长策略，完成年度预算目标及关键绩效指标 6、负责员工培训体系搭建与团队建设，提升员工专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店管理或旅游管理相关专业背景，持有酒店职业经理人资格认证者优先 2、3年以上星级酒店运营管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮等核心部门运作流程 3、出色的团队领导能力，能有效协调跨部门合作，具备处理复杂问题的决策能力 4、精通酒店PMS系统操作，熟练掌握收益管理及成本控制方法 5、具备敏锐的市场洞察力，有成功实施服务创新或业绩提升案例者优先 6、优秀的沟通表达能力，能使用英语进行基本工作交流

岗位职责 1.负责珠海横琴鸿居酒店筹备酒店人力资源工作 2.酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 3.负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 4.办理新员工入职录用的各种手续。 5.办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 6.收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 7.办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 8.制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 岗位要求 1大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2.熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。。 6.能熟练操作计算机。

岗位职责 1、进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化；对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 6、确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员，能与相关部门进行物品采购的沟通与协商。 7、严格遵守《员工手册》及酒店的各项规章制度，遵纪守法，不索贿、受贿，在平等互利情况下开展业务活动。服从上级管理，对工作中发现的问题及时整改，及时上报，不断总结。 岗位要求 1、大专以上学历，有财务或经济类专业优先。 2、能熟练的使用办公电脑及相关办公软件；普通话流利。 3、有耐心、能吃苦、态度积极，具有高度责任心和良好的职业道德，具有一定的沟通能力和抗压能力。

Key Tasks / Responsibilities - Oversee the administration of  Talent Acquisition including acquisitions channels, screening, interviews, onboarding, performance management and Talent exit. - Own the hotels Dormitory activities including regular health and safety inspections, manage government compliance and heartist welfare as it relates to dormitories - Manage payroll and related activities including  all government social security obligations and all Talent legal compliance, -Implement all Accor T&C SOPs, Policies and Procedures, and Accor related culture and brand training - Implement all Accor T&C SOPs, Policies and Procedures, and Accor related culture and brand training. - Administration of Occupational Health and Safety standards including the hotels handbook rules and regulations, compliance training, performance management and discipline procedures, and managing all Heartist related Incidents. Implement a culture of zero accidents. Specific Requirements - Great enthusiam in Hospitality, at least 3 years work experience in international hotel brand as HRM or Assit HRD. - Outgoing, confident and sociable. An eye for detail with an enthusiasim for maintaining processes and systems to the highest standard. - Proven examples of innovation would be beneficial. - Fluency in English, both oral and written.

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与中/西厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧（中餐厅管理背景优先考虑）。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： [1]在集团董事会的要求下，全面负责酒店的经营管理； [2]建立、健全酒店的组织管理系统，在集团标准要求下，使之合理化、精简化、高效化； [3]负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； [4]全面负责酒店服务品质提升，提高客户满意度，把控对外出品服务； [5]在集团董事会的要求下，负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； [6]落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； [7]督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作； [8]负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象； [9]根据集团董事会决策要求，做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更执行； [10]指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； [11]主持召开酒店总经理办公会，定期向集团汇报工作，认真贯彻执行集团的各项决议，对集团公司董事会负责。 任职要求： 1、年龄30-45岁，身体健康，体貌端正，有领导风度；具有本科及以上学历；市场营销岗位出身，有高星级酒店总经理同岗位工作经验优先考虑。 2、全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识，对旅游行业及相关知识有全面的了解，并有自己的独特见解。 3、具有良好的职业道德和敬业精神；对企业有强烈的责任感且善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率、处事果断、敢于竞争、勇于负责；作风正派、办事公道、不循私情；善于管理和经营团队，事业心强。 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力；能统筹全局，具有战略眼光，有艰苦奋斗的精神，在实际经营管理中能够团结带动大多数人；具有较强的组织、协调能力；有较强的抗压能力。 5、薪资福利待遇：年底参与公司超额利润分红，综合年薪制，特别优秀者薪资可面议。

岗位职责： 1.   负责管理本班组的工作，检查班组工作任务落实情况，发现问题及时处理并向总厨师长汇报改进意见，保证各环节的工作正常运转。 2.   根据客情预报，负责当天及明日原材料的检查落实工作，填写采购申请单及领料单，验收一品的数量和质量，以保证圆满完成各种大小宴会及零点的工作任务。 3.   全面检查冰库、冰箱的食品库存量，对剩余食品或国旗的食品原材料及时处理或上报总厨师长综合利用。 4.   虚心听取宾客的意见和要求，不断提高菜点质量，设计新颖菜点，满足客人需求。 5.   负责本点员工的培训工作。 6.   与各班组沟通协调，团结协作，做到人尽其材，各尽所能。 7.   完成总厨师长交办的其他工作。

根据酒店的目标和服务规范标准来指导和监督前厅部的工作，密切关注每天的生意情况和销售活动，并全力将销售方案付诸行动。

职责： . 负责需要在当地税务局完成的业务，如发票申领，分发，税盘的清盘等； · 负责需要在当地银行完成的业务，如领取空白支票及到银行柜台办理外币支付等； · 负责酒店所有纸质券的管理，如日常凭审批表进行分发并做好券的领用分发登记； · 协助OTC员工开具挂账单位的发票并邮寄给相应的客户或给到相关销售； · 协助PTP员工收集各部门报销的发票并按一定的频率和要求寄到共享中心； · 每月打印Affliate 账单并分发给各部门签字并扫描给PTP； · 日常和GM一起对财务章进行管理； · 日常清点营业款并存到银行； · 负责各项盘点，如备用金、发票、纸质券、酒水库（若有）等所有盘点，并出具盘点结果发给相应人员审批； · 负责财务相关如账单等各项纸质文件的存档； · 及时，有效，友好地处理所有的要求和询问； · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 要求： · 学历：大专及以上学历，会计和管理方面的学历为优 · 工作经验：0-1年财务相关工作经验 · 熟练使用办公软件: Windows, Word, Excel, PPT · 良好的沟通和协调能力

  1、负责西厨房管理工作，并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试，为厨房工作人员进行工作考核。 2、负责西厨用料、调料申领单的签审，定期检查库存食品，采取有效措施，准确控制成本。 3、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 4、保证所有的厨房正常工作。 5、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 6、确保所有采购食品的质量。 7、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 8、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 任职要求: 1、高中以上学历，最好是专业烹饪院校毕业。 2、有创新和研发新菜品的能力。 3、有丰富的技术经验，熟悉西式烹调。 4、至少有3年以上星级酒店厨房管理工作经验，国际联号酒店优先。 福利待遇:        一经录用，待遇从优，享受：探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利，还可享受年终奖。        入职即缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤和生育），工作满一年缴纳住房公积金。        酒店类岗位提供免费工作餐，外地员工可提供酒店式（2-4人间）公寓，独立浴室、卫生间、阳台，公共客厅，免费WIFI。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 5、根据酒店酒店标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 6、为部门计划和培训高潜能成员，促进他们提高工作水平。 7、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 8、简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的标准，明白他的目标。 9、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 10、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果，与团队分享并跟办需要提高的地方。 11、为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 12、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 15、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 16、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 19、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 20、遵循酒店酒店品牌标准 21、掌握酒店酒店的基本概况 22、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 23、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部 【岗位要求】 1、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 2、维护酒店设施设备的正常运转。 3、保持工作环境整洁。 4、编辑更新工作标准和程序。

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

招聘：餐厅副经理/经理 岗位职责： 1、负责餐厅管理工作,制定并实施餐厅经营的所有计划。 2、做好自助餐、宴会预定、团体餐及重要宾客的接待工作。 3、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料，促进销售。 4、监督餐厅所有员工，设施，销售和成本的状况，确保部门获得可观利润。 5、负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 9、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 10、管理宾客满意度，处理宾客意见或投诉。 11、有效管理餐厅的日常工作，监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 12、保证餐饮运营符合集团标准和当地卫生和安全法规。 要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3、具有领导能力。 4、2年以上酒店同等工作经验，熟悉西餐，精通中餐或宴会基本管理。

川内商旅项目储备岗位 1.职责概述 为酒店制定长、短期计划并全面负责酒店营运。职责范围涵盖财务结果（包括利润、销售成本、人力成本及其他费用、部门收入、毛利润、现金流、新的和替代投资），提供符合标准的产品与服务，对人力资源的管理以及确定市场销售的策略。总经理对实现酒店的目标和整体满意度负有最终责任。 2.职责和方法   全面负责酒店项目的整体经营，保障酒店良好运营状态及安全运营。   保持并提高酒店资产价值。   制定营运预算并进行财务预测，提报酒管公司。   审查并分析市场竞争、市场趋向、客人需求及意见，积极主动地适应市场变化发展。   发展、推荐、实施并管理酒店的年度与长期营运计划，以便最大限度的提高盈利能力。   评估客人需求、客人结构，调整营运方式提高客人满意度。   对现金应收账款应保持高度关注并将其尽可能的控制在最低位。   通过建立预防性维护计划，保持酒店所有使用设备处于最佳运行状态。   全面负责安全与维护政策的落实与应用。   确保酒店全面符合酒管公司的重点审计与其他抽查的要求。   合理控制成本，保持酒店经营利润符合期望水平。   确保酒店全面符合当地政府的相关规定与政策。   参与社区和专业机构保持酒店知名度，提升酒店正面形象。   妥善维护所有行政与法律文件（包括手册、员工信息、工资信息、医疗信息、劳动监察、安全管理等）。   确保人员及生产的安全，包括对酒店客人的保护并及时掌握更新的法律信息。

岗位职责： 1、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行； 2、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并按计划完成经营目标；                               3、及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，更新完善餐饮部经营发展战略； 4、按照服务标准操作执行，保证较高的服务水准； 5、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，有效控制毛利率。 任职要求： 1、酒店/旅游管理等相关专业，大专及以上学历； 2、3年以上同岗位工作经验，具有高星级酒店筹建、运营的经验； 3、优秀的餐饮销售技巧及团队管理能力； 4、热爱酒店行业，沟通能力强。 工作地点： 全国

【岗位职责】 1、在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）； 2、参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用； 3、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 4、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准； 5、与库管人员一起控制食品采购水平； 6、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 7、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 8、在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控； 9、积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性； 10、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧；确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核； 11、随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例； 12、确保遵守MAF和HACCP指导方针；每日检查监控程序； 13、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备； 14、准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生； 15、执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润； 16、和行政总厨一起进行人力规划、管理需求、编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、具有全日制餐厅厨房工作管理经验及菜品研发能力； 2、熟悉并掌握食品安全政策法规； 3、具有较强的培训和带领团队能力，并注重培训和人才发展； 4、对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 5、具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情； 6、同等条件下，具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验，以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店者优先。

西厨厨师长 【岗位职责】 负责厨房的整体运营和管理‌：西厨厨师长需要全面负责厨房的生产组织指挥，确保所有厨房工作正常进行。需要监督和协调厨房的各项工作，包括菜品制作、厨房卫生、设备维护等‌。 ‌质量控制和食品安全‌：西厨厨师长需要严格把关食品质量，确保所有采购的食品符合标准，防止食物中毒等安全事故的发生。需要监督厨房的卫生状况，确保食品安全和卫生‌。 ‌创新和菜单设计‌：西厨厨师长需要不断开创新菜式，制定餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。需要了解市场行情和宾客需求，不断调整和创新菜品，以满足顾客的口味和需求‌。 ‌人员管理和培训‌：西厨厨师长需要管理和评估厨房员工的工作表现，根据员工的技术能力和工作特点进行人员安排和调动。需要定期组织技能培训，提升员工的专业技能‌。 ‌成本控制和财务管理‌：西厨厨师长需要参与食品原料和餐具的采购计划，确保成本控制合理。需要定期总结菜点的经营情况，提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高‌。 ‌与其他部门的协调‌：西厨厨师长需要与前厅部保持良好的联系，确保厨房与前厅的协调配合，提供高质量的服务‌。 【任职要求】 ‌工作经验‌：需要5年以上相关工作经验，并且在五星级酒店工作不得少于3年。具备丰富的行业经验和管理能力，能够应对各种复杂情况，领导团队高效运作。有国际联号的工作经验者优先 ‌技术水平和教育背景‌：需要接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平，懂得成本核算和食物原料及营养知识。 ‌健康状况‌：身体健康，精力充沛‌。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、具备一定的营销经验和手段。

1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督实施，确保完成营收及利润目标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化成本结构； 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  5、监督菜品研发与菜单设计，结合市场趋势及顾客需求，提升餐饮产品竞争力； 6、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识； 7、协调与其他部门（如前厅、厨房、营销等）的协作，确保运营顺畅； 8、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 9、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行。

岗位职责： 1. 全面管理工程部，保障酒店设备设施正常运行，为宾客提供舒适环境。 2. 制定详细的设备维护计划，组织定期检修和保养，延长设备使用寿命。 3. 及时处理各类工程维修任务，快速响应并解决问题，减少对宾客的影响。 4. 与酒店各部门协作，提供及时有效的技术支持，确保酒店正常运营。 5. 合理控制工程成本，管理预算，提升部门经济效益。 6. 定期培训工程部员工，提升技术水平和应急处理能力。 7. 确保工程部工作安全，严格遵守相关法规和安全标准。 8. 负责酒店改造和更新项目的规划和实施，提升酒店设施品质。 任职要求： 1. 大专及以上学历，具备丰富的工程管理经验。 2. 熟悉酒店工程系统和设备维护，能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调能力和领导能力，能够有效激励团队。 4. 专业知识丰富，应急处理能力强，能够冷静应对突发事件。 5. 注重安全和成本控制，能够提升部门经济效益。 工作时间：16：00-24：00