招聘岗位：领班-洗衣房 【工作职责】 协助洗衣房经理确保洗衣房高效顺畅的运作。协助确保所有洗衣房员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 【任职要求】 1. 遵守酒店关于洗衣房和客房部的政策和程序 2. 能适应灵活的班次 3. 确保酒店和客人的衣物被正确分拣、水洗/干洗干净及包装，根据程序检查衣物的破损、污渍及遗失的装饰，并采取行动解决 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Team Leader-Lanudry 【Job Responsibilities】 Tocontribute and assist the Laundry Manager with the smooth and efficient runningof the Laundry Department.Assists to ensure that all Laundryemployees deliver the brand promise and provide exceptional guest service atall times. 【Job Requirements】 1. Excellent communication skills, speak clearly, concisely andconfidently 2. Be able to work flexible shifts 3. Ensure that the hotel's and guests' clothes are properly sorted, washed (either by water or dry cleaning), and packaged. Inspect clothes for damage, stains, and missing decorations according to procedures, and take action to resolve any issues 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

招聘岗位：领班-客房部/公共区域 【工作职责】 负责管理有关酒店的客人房间及楼层的整洁干净。负责当班楼层的查房工作，制定工作计划。根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。维护客房部的设施和管理。确保所有服务员遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 【任职要求】 1. 熟悉使用清洁剂和化学品的详细工作知识 2. 至少两年在具有良好标准的酒店担任客房领班的工作经验 3. 旅游和酒店业的基本知识 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Team Leader-Housekeeping/PA 【Job Responsibilities】 Responsible for managing the cleanliness of guest rooms andfloors of the hotel. Responsible for the ward rounds on the floor on duty andformulate work plans. According to the hotel's operating standards, rooms,facilities, equipment and items are inspected at any time. Maintain thefacilities and management of the housekeeping department. Ensure that allservers follow the brand promise and provide excellent customer service at alltimes. 【Job Requirements】 1 Familiar with the detailedworking knowledge of the use of detergents and chemicals 2. At least two years of workexperience as a Team Leader-Housekeeping in a hotel with good standards 3. Basic knowledge of thetourism and hospitality industry 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

招聘岗位：礼宾主管-前厅部/嘉宾轩 【工作职责】 遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务，确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务，保持与顾客和同事之间良好的合作关系。以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 【任职要求】 1. 优秀的沟通技巧，说话清晰、简洁、自信 2. 流利顺畅的英语口语和书面表达能力 3. 保持高标准的个人形象和仪容仪表 4. 能适应灵活的班次 5. 具有良好的宾客服务意识和团队协作精神 6. 至少两年以上国际酒店工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Lead Host-Front Office/Grand Club 【Job Responsibilities】 Keeping in line with the brand promise and always providingexcellent customer service, confirming that guests receive perfect serviceduring their stay and departure, maintaining a good working relationship withcustomers and colleagues. Working closely with other management staff in asupportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hoteland guest satisfaction. 【Job Requirements】 1. Excellent communication skills, speak clearly, concisely andconfidently 2. Fluent in spoken and written English 3. Maintain high standards of personal image and grooming 4. Able to adapt to flexible shifts 5. Have a good sense of guest service and teamwork spirit 6. Minimum two years working experience in international hotels 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

1、协助主管监督指导员工安排检查公共区、后勤区域的家具陈设、设施结构确保其运转正常的工作，发现问题及时汇报上级领导进行抢修，以最短的时间完成修复工作。落实日常装饰装修的维保工作计划。 2、协助各种区域维护，气象防护和频繁使用的区域的维护程序确定和评估。 3、培训装修技工，提高装修技能，保证装修准确、快捷、达标。 4、协助主管管理对下属员工进行职业道德、专业技术知识培训，考核员工的出勤情况，合理调配下属员工。 5、协助主管管理和制定装修组的年度、季度、月、周维修计划和工作标准，并认真实施。 6、以专业的、美高梅方式接待来酒店入住客人，遇到客人及时向对方问好。 7、三年以上酒店装修执行及带队经验

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、中专及以上学历。 2、有客房工作经验优先。 3、身体健康，相貌端正。

岗位职责： 1. 绝对服从上司的指令 2. 熟悉本岗位上的任务和要求，熟悉本岗位的地形、地物及消防设施的分布和使用方法。 3. 作风正派，遵纪守法，坚守岗位，提高警惕，发现违法犯罪分子要坚决设法抓获。 4. 值班保安人员要认真做好防火、防盗、防抢劫工作，认真检查设备设施，发现不安全因素立即查明情况，排除险情，并及时报告领班、经理，确保安全。 5. 爱护通讯器材和岗位上的各种设施，对岗位内一切设施、财物不得随便乱用。 6. 果断处理本岗位上发生的问题,并及时报告有关上级和联络有关人员。 7. 执勤过程中要勤巡查，要有敏锐的目光，注意发现可疑的人和事要礼貌的进行盘查或监控，发生火警及其他事故应迅速扑救或采取其他有效措施，保护好现场并及时报告。 8. 严格遵守上下班时间及值班纪律。对岗位发生的各种情况要认真处理，并且做好详细的书面记录。 9. 严格执行交接班制度，按时、按规定交接班。 任职要求： 1. 高中或中专及以上学历 2. 体能、技能达标 3. 熟练操作消防联动、监控、停车收费系统 4. 经验： 部队退伍战士、历届退伍者优先   一年以上相关工作经验（有酒店工作经验者优先） 5. 语言能力： 流利的普通话、能用母语清除表达信息

1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。 2、做好开餐前的准备工作。   3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。 4、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 5、将客人的要求传递给厨房。  6、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责  -  按照标准完成总工程师或工程师分配的工作；  -  保持工作区域和储存区域的清洁；  -  严格执行防火和人身安全规定；  -  在紧急情况下完成指定工作；  -  保持工具和设备完好；  -  协助列出材料价格以便完成工作；  -  完成你上级交待的其它合理任务； 岗位要求 -  熟悉相关工种的工作技能和维护保养。 -  具有相关工种的证书和上岗资格证书。 -  能按工作规范和有关制度独立进行工作。 -  热爱本职工作，具有较强的责任心和敬业精神。 -  温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

【岗位职责】 1 .全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机、商务中心、客服中心等各岗位的协调与监督； 2.制定并优化前厅部工作流程及服务标准，确保为客人提供高效、专业的服务体验； 3.处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4.负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工业务能力与服务意识； 5.监控前厅部运营成本，合理控制预算及物资使用； 6.定期分析前厅部运营数据（如出租率、客人反馈），提出改进建议并落实执行； 7.负责重要宾客的接待工作。  【岗位要求】 1.身体健康，女身高166以上，形象气质佳； 2.具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉前厅部各岗位工作流程及标准； 3.优秀的沟通协调能力及团队管理能力、能高效处理多任务工作； 4.熟练使用酒店管理系统及办公软件； 5.工作细致、责任心强，能适应高强度工作及轮班安排; 6.英语口语流利，有星际酒店者优先录用。

【岗位职责】 1、协助总经理和业主代表完成酒店的经营指标和工作任务。 2、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作。 3、深入营业部门，检查各项接待工作情况。 4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。 5、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划，以及审定部门业务计划的实施细则，并督导这些计划的实施。 7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划。 8、督导公关营销部制订月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等。 【岗位要求】 1 旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事五星级酒店工作10年以上，具有相关高层管理工作经验。 3 熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常工作，保持和提高客房和公共区域的高清洁标准，以及对客人的礼貌服务，制定客房部所有员工的技能分析手册，管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 2、负责公共区域以及洗衣房工作细则，为所有区域制定清洁标准，制定工作规则和实践以满足这些标准，制定培训计划，员工发展的方法和程序。 3、监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员，平衡员工工作时间，以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制。 4、编制年度统一预算，与管理层和相关部门协商，制定年度客房部FF&E和操作设备预算。 5、定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域，确保清洁维护良好。 6、与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房始终处于良好状态。 7、与前厅就特殊维修或春季清洁的客房堵塞问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天举行与楼层主管进行简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息；每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈；纠正错误以进行改进；传达酒店内的所有特殊指示和事件。 8、其他参加各种会议，就酒店运营的建设性改善交换意见，并随时向下属汇报管理层的决定，签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查，建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理。 9、负责客房用品和清洁用品，负责客房床单和餐饮床单库存，监督和安排盘点，监督洗衣房的日常运作，为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服，维护布草房、制服和室内布草维修服务，不断观察室内布草、制服和清洁设备，避免滥用，最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题。 10、熟悉最新电脑系统，可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息。 【岗位要求】 大专学历或同等学历及以上，3年-5年客房部在清洁和服务方面拥有全面的经验，在每一项个人职责方面都有良好的表现.

【岗位职责】 1、负责酒店消防控制室的日常值班工作，确保消防监控系统24小时正常运行； 2、实时监控消防报警系统，发现异常情况及时处理并上报，确保酒店消防安全； 3、定期检查消防设施设备（如灭火器、消防栓、应急照明等）的运行状态，确保其完好有效； 4、协助制定并执行酒店消防应急预案，参与消防演练，提高应急处理能力； 5、做好消防监控记录，定期整理归档，确保资料完整可查； 6、配合相关部门完成消防安全检查及整改工作，确保符合消防法规要求； 7、完成上级交办的其他消防安全相关工作。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证（初级或以上），具备相关消防知识； 2、熟悉消防监控系统操作流程，能独立处理常见消防设备故障； 3、责任心强，具备良好的应急处理能力和团队协作意识； 4、能适应倒班工作制（含夜班），工作细致耐心； 5、无不良从业记录，身体健康，符合岗位体能要求； 6、有酒店或物业消防工作经验者优先考虑。

1、根据销售目标，完成每月的业绩任务计划； 2、负责部门的日常工作及部门员工的协助工作； 3、协助销售总监设置销售目标、销售模式、销售战略、销售预算和奖励计划； 4、从销售和客户需求的角度，对产品的研发提供指导性建议。 任职资格： 1、中专及以上学历，市场营销等相关专业； 2、有销售管理工作经历者优先； 3、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力； 4、有酒店或餐饮工作经验优先

1.深切了解中餐厅的经营概念，并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。 2.熟知餐厅各项工作程序，服务标准及各级职能。 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入，当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时，必须及时找出原因，并设法完成指标。 4.严格控制一切费用（如冷气、照明、服务用品的使用，文具领用等）。 5.负责整个餐厅的人事安排（如编班，考勤，人员变动等）。 6.了解同行业信息，不断有新的经营思路提供给餐饮总监，务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人 岗位要求 1.2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 2. 男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3. 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。 4.工作地点：椒江耀达酒店

岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、保证物业所有人员的人身安全和财产安全，确保物业安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1、XXX以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作X年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、XXX学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、阅读工作日志并签字，注意板面上的最后一条通知并落实。 8、及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验，或有一定餐饮工格经验。 2、能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应翻班制。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力并熟练掌握酒店业PMS和PSB系。 4、知晓相关酒店财务制度，具有很好的团队协作性和服从性。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【任职条件】（说明招聘入职时的基本条件） [Job Requirements] (List out the basic requirement to the employee of this Job) 1、 有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 Have good ideological and moral quality, strong discipline and good service concept. 2、 有责任心、进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 Responsible, enterprising and enthusiastic and active working attitude, regardless of personal gains and losses. 3、 具有丰富的西餐烹饪理论知识及专业技术，有较高的英语水平，从事相关工作15年以上。 Has a wealth of Western cooking theory and professional skills, has a high level of English, engaged in related work for more than 15 years. 4、 沟通能力良好，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系。 Good communication skills, flexible and proper handling of relationships between departments and employees. 5、 身体健康。 Good health. 6、 具有创新思维，了解当前西餐的趋势。 Have innovative thinking and understand the current trend of Western food. 【工作描述】（简要定义职位的工作要素和范围） [Job Description] (Brief the identification of this Job and the working range) 西厨行政副总厨是西厨房的行政副主管，协助行政总厨主持西厨房的整体工作。行政副总厨要严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，组织、协调、指挥部门员工开展日常工作，确保各厨房都能提供优质出品，把握控制好各厨房的成本及损耗。西厨行政副总厨应具有较高的西餐烹调技术、良好的管理、组织、指挥能力和熟悉厨房生产设备的使用方法。西厨行政副总厨的工作直接向西厨行政总厨负责。 The Executive Chef of the West Kitchen is the executive deputy director of the West Kitchen, assisting the Executive Chef in hosting the overall work of the West Kitchen. The executive deputy chef must organize, coordinate, and direct departmental staff to carry out daily work in strict accordance with the hotel's rules and regulations and departmental work procedures, to ensure that all kitchens can provide quality products, and control the cost and loss of each kitchen. The Executive Chef of Western Kitchen should have a high Western cooking technique, good management, organization, command ability and familiarity with the use of kitchen production equipment. The work of the Executive Chef of the Western Kitchen is directly responsible to the Executive Chef of the West Kitchen.