1. 掌握并执行酒店的各项制度和规定。 2. 认真贯彻、执行国家及酒店的各项有关消防、安全工作的法律法规。 3. 制订年度消防、安全计划和分月目标，严格贯彻执行。 4. 根据消防部门及管理公司危机管理预案模板，制定酒店危机管理预案并上报审核。 5.   利用各种形式对酒店员工和安全员进行消防常识和专业技能宣传、教育和培训。 6. 督促检查各部门的消防安全管理制度、计划的实施落实情况，加强对重点部位的巡视检查。 7. 定期检查酒店各部门的安全生产并做好记录，及时发现隐患，督促相关部门整改。 8. 制订消防设施、设备、器材的检查和维修保养周期，督导检查使其始终处于有效状态。 9. 在紧急小组的领导下，熟练掌握危机管理预案中相关的职责并予以实施。 10.   对安全台帐的健全、填报做好督导作用。 11. 负责组建义务消防队，并对义务消防队进行培训和督导。 12.   负责与有关消防机关和上级主管消防安全单位的联系、沟通与指导。 13. 指导、监督、检查下级的各项工作，掌握安全部工作情况和有关数据，及时向安全部经理汇报班组真实情况和有关数据。 14. 关注前台员工服务动态，在必要时主动提供服务并调配人员。 15. 按程序做好与相关部门、班组的横向联系。 3.12. 受理下级上报的合理化建议，提出可行性报告，按照程序处理。 3.13. 完成部门总监交办的其它事项。

1、协调客房资源：根据预订情况和客人需求，合理安排客房分配，并确保客房清洁、整齐。 2、客户服务管理：确保客人在入住期间得到优质的服务体验，处理客人的投诉和问题，提供解决方案，并保持良好的沟通和关系。 3、客房维护和设施管理：定期检查客房设施的运行情况，并及时维修或更换损坏的设备，确保客房的安全性。 4、团队管理和培训：负责招聘、培训和管理客房部门的员工，制定工作计划，安排轮班和休假，监督员工的绩效，并提供必要的培训和指导。 5、预算和成本控制：制定客房部门的预算，并监控成本支出，确保在可承受范围内运营。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、严格把控食材的新鲜度、加工流程及卫生标准，确保食品安全； 4、协助厨师长开发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验； 5、合理控制食材成本，避免浪费，配合厨房团队完成库存管理； 6、保持工作区域整洁，遵守厨房操作规范及安全制度。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法及调味原理； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力及团队协作意识； 3、对食材特性有基本认知，能根据季节调整烹饪方式； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 5、有酒店或中高档餐厅工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作细致认真，责任心强，服从厨房管理安排。

Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer      profile. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts. 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary. 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis. 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities. 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively. 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities. 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures. 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible. 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender  process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost. 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling，ensure quarterly inventory breakage  under 0.3%. 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting. 进行预测工作。 Stock control. 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics      through point of sale system. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation      and management of the Department's budget. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 有国际联号酒店工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常维护、检修及故障排除，包括但不限于安防监控、门禁系统、网络通信、音视频设备等。 2、定期巡检弱电设备，确保系统稳定运行，及时发现并处理潜在问题。 3、配合相关部门完成弱电系统的安装、调试及升级改造工作。 4、制定弱电设备的维护计划，并做好相关记录和档案管理。 5、协助处理突发性弱电系统故障，提供快速有效的解决方案。 6、负责弱电系统相关技术文档的编写与更新。 7、与供应商及外部技术人员对接，确保设备及服务的质量。 【岗位要求】 1、熟悉弱电系统的基本原理及常见设备，具备相关维护经验者优先。 2、了解安防监控、网络通信、门禁系统等弱电设备的安装与调试。 3、具备较强的动手能力和问题解决能力，能独立完成故障排查与修复。 4、工作认真负责，具备良好的沟通能力和团队协作精神。 5、能适应弹性工作时间，必要时可应对紧急维修任务。 6、持有相关职业资格证书（如电工证、弱电工程师证等）者优先。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周制定员工排班表/培训计划 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、每季度做好盘点/成本控制/破损。 22、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 23、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 24、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 25、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 26、做好充足的准备应对市场经济。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： 具有品牌酒店同岗位经验。 有一定的创新意识 。 具有吃苦耐劳意识及奉献精神。

1. 负责协助厨师完成菜品制作前的准备工作，包括餐具清洗、摆盘、备料、调料整理等，保证出餐顺畅。 2. 按照厨师安排，做好菜品装盘、造型、点缀，确保菜品美观、规范、符合出品标准。 3. 负责炒锅区域卫生清洁，保持工作台、地面、厨具、蒸箱、消毒柜等设备干净整洁。 4. 协助厨师进行原料初加工，如切配辅助、焯水、过油、蒸制等基础操作。 5. 负责传菜衔接，及时将成品菜品送至传菜口，保证出餐速度与顺序。 6. 严格遵守厨房安全操作规范，正确使用厨具与设备，杜绝安全隐患。 7. 配合厨房团队完成每日收档工作，做好物料清点、剩余食材归位、垃圾清理。 8. 服从厨师长及上级安排，按时完成临时交办的其他工作任务。

·  To work as directed from their supervisors. 完成主管交办的工作。 ·   Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份。只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量。 ·  All day dining live station food is delivered 15 minutes before opening ADD. All a la carte food is prepared a la minute. 全日制餐厅营业开始前15分钟确保材料已送达制作台。所有点餐的材料现场准备和制作。 ·  Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 · Wash hands before entering the kitchen or returning to work station. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 ·  Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 · Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 · Equipment to be handled with care and according to safety instructions at all times. 根据安全指示小心使用所有的设备。 ·  Take food temperature checks as per guidelines and keep record. 根据指示检查温度情况，并且做好记录。 ·  Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 · Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal.  知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 ·   All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 ·  If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病，立即告知主管。 ·  Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 ·  Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 ·  Usage of right chopping boards according to HACCP guidelines is followed at all times. 根据HACCP的指示，一贯正确使用砧板。 ·Attends the daily Briefing/Showtime training session. 参加每天的例会。 ·  Set up working station properly and on time before each service period. 每次营业前，妥善地设置好制作台。 ·  Make sure all food is prepared according to recipes prepared by the department head. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品。 ·  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 ·  Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 ·  Food in fridges to be checked before starting a shift and containers are changed periodically. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且定期更换盛器。 · Proper requisitioning to be done as per requirement and usage of Material Control to be followed as per guidelines. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。 · Attend and conduct training sessions as required. 根据需要参加并且开展培训。 ·   All meetings to be attended as required. 根据需要，参加所有的会议。 · Help whenever necessary in all day dining stations set up. 必要时，参与帮助任何时刻自助餐的布置工作。 · Follow hotel policy as laid out in colleagues hand book. 根据员工手册贯彻酒店政策。 · Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。

1、 负责每日认真做好客用卫生间和员工卫生间的清洁工作。 2、  负责每日认真做好酒店各区域（大堂 、餐厅 、客梯厅 、外围以及员工区域）墙面、地面的清洁工作。 3、  负责全面做好酒店各区域铜器、不锈钢制品的清洁保养工作。 4、  积极参加部门例会及培训课。 5、   完成上级交办的其它工作。

【岗位职责】 1、       负责全面做好酒店各部门制服的发放保管工作，每月月底进行清点检查，发现有破损的制服上报给客房部经理申请报损。 2、       负责全面做好酒店各类布草的发放保管工作，每月月底进行清点检查，发现有破损的布草上报给各部门经理申请报损。 3、       负责每日做好客用品的发放和汇总工作，次日去仓库领用补货。 4、       负责每日与布草洗衣厂完成干净布草的收货验货以及脏布草送洗的交接工作，确保各部门布草能正常使用。 5、       负责每日与制服洗衣厂完成干净制服的收货验货以及脏制服送洗的交接工作，确保每位员工能正常换洗制服。 6、       负责每月配合财务部完成制服、布草以及各类物资的盘点工作。 7、       积极参加部门例会或培训课。 8、       完成上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、懂得基本缝纫技术，吃苦耐劳，责任心强。 3、相貌端正；身体健康；为人正直，热爱本职工作。 4、男女不限，35岁—45岁。

岗位职责： 负责酒店的经营和日常管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成。 任职资格： 1、福建省内优先、全日制大专及以上学历，8年以上五星级酒店高管经验，有很强的星级酒店的销售技巧与管理能力； 2、熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规； 3、具备较强的沟通协调和团队管理能力，服务意识、执行力强，富有激情； 4、为人正直，有良好的职业道德和敬业精神，责任心强。 工作地点：福建省泉州市安溪县 备注：月休四天

【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、具有5年以上高星级酒店财务总监工作经验，10年以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。 7、身体健康，情绪稳定，忠诚度高，稳定性强，能够适应外派工作。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 工作地点：温州文成宾馆

工作职责： 1、 餐具清洗与消毒,使用洗碗机清洗餐具、厨具、锅具等。确保彻底清洗和正确消毒，以符合健康和卫生标准。 2、对洗净的餐具、厨具进行分类。将它们有序地存放在指定区域，以便在菜品制作和服务过程中方便取用。 3、协助清理厨房区域，包括台面、地板和水槽。定期清除食物残渣和碎屑，保持厨房环境干净整洁。 4、定期检查洗碗机设备是否正常运行。及时向厨房管理人员报告任何故障或问题。 岗位要求  1、具备清洁剂和消毒程序的基本知识。 2、能在快节奏环境中高效工作。 3、有足够体力长时间执行重复性任务。 4、无特定学历要求，初中文凭或同等学历者优先。 5、有厨房或洗碗工作经验者优先，但并非必需。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作3年以上，具有相关管理工作经验优先。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 【岗位福利】 1、五险一金和年终奖 2、提供食宿 3、健全的培训制度包括但不限于前厅部日常运营房务部日常运营，预定和销售部工作技能，宾客服务技能等。 4、良好的职业发展和晋升体系，包括内部转岗。 5、多元和包容的企业文化。 【公司介绍】 六悦文化园是集博物馆、酒店、餐饮、宴会、会议、研学、购物、休闲娱乐等于一体的特色艺术文化目的地。目前我们已完成一期的建设，三四期的规划和筹建正在进行中，六悦期待你的加入，更多信息请访问https://www.6arts.org/

【岗位职责】 1、负责景区内餐饮板块的日常运营管理工作，包括餐厅、小吃摊、饮品店等业态的统筹规划与执行 2、制定并优化餐饮运营流程及服务标准，监督各餐饮网点的食品安全、卫生规范及服务质量 3、根据景区客流量及季节性特点，合理规划餐饮产品结构、定价策略及促销方案 4、负责餐饮成本管控，定期分析经营数据，制定降本增效措施，达成营收目标 5、协调采购、仓储等环节，确保食材供应稳定并符合成本控制要求 6、处理餐饮客诉及突发事件，建立应急预案，维护景区餐饮品牌形象 【岗位要求】 1、具备餐饮行业运营管理经验，熟悉连锁餐饮或景区餐饮运营模式者优先 2、掌握餐饮成本核算、菜单设计、食品安全等专业知识 3、具备较强的数据分析能力，能通过经营数据制定优化策略 4、执行力强，能适应景区工作节奏，妥善处理旺季客流压力 5、具有团队管理经验，擅长跨部门协作与供应商关系维护 6、对市场趋势敏感，能结合景区特色开发创新餐饮产品

工作地点：四川德阳 岗位职责： 1．建立并完善酒店、景区财务管理体系，对酒店、景区日常财务经营管理、财务预算等各项工作进行总体控制，提升财务管理水平； 2．根据企业相关制度，组织酒店、景区各部门编制财务预算并汇总，上报审核，审批后组织执行，并监督检查各部门预算的执行情况； 3．组织会计人员进行会计核算和账务处理工作，编制、汇总财务报告并及时上报； 4．负责组织企业成本管理工作，进行成本预测、控制、核算、分析和考核工作； 5．及时汇报企业经营状况、财务收支及各项财务计划的具体执行情况，为企业决策层提供财务分析与预测报告，并提出支持性的建议； 6.完成领导交办的其他工作。 任职要求 1.本科及以上，会计、财务管理等专业，5年以上财务相关工作经验，酒店背景优先； 2.具备会计中级专业技术资格； 3.应熟悉国家的财经法律、法规、规章制度和方针、政策，掌握本行业业务管理的有关知识，应当具备一定的组织能力，包括协调能力、综合分析能力； 4.工作态度积极乐观；具备良好的团队精神与服务意识；

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，从事酒店人力资源工作4年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

负责酒店应收账款申请，审核销售合同，严控增值税发票开具流程。 核对团购及佣金，确保准确真实。 审核每天的挂账是否符合要求，同时把挂账转入相对应的账户。 根据原始单据进行账务处理，每日编制记账凭证。 核对系统Opear报表（Open Folio/High Balance/PM），督促报表的及时准确。

行政酒廊服务员为酒店宾客提供各项个性化贴身服务，如：等候迎接，介绍客房，登记入住，结账退房，文秘服务，邮件咨询，以及打包和餐饮服务。

1. Function as primary support to Human Resources Department to carry out all administrative and clerical duties. 支持人力资源部各种行政工作。 2. Follow up the department document issue. 及时跟进部门单据的传签。 3. Check details on candidate’s application form and arrange interview appointment for job applicants. 检查应聘表格并安排面试。 4. Handle all new hired registration procedures including contract preparation, issue uniform and assign associates locker. 处理新员工入职事宜，包括准备劳动合同、发放制服和员工更衣柜。 5. Handle all work procedures in relations to the separation arrangement. 处理员工离职相关事宜。

1. Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 2. That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business 依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口 3. Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times 认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条 4. A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递 5. Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告 6. All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期 7. Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品 8. Food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用之食品时须戴手套操作 9. Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards. 按万豪的标准正确使用砧板

1. A/R Charges Processing(应收帐款处理) 1.1 Work closely with Guest Service Officer at Front Desk to ensure that guest folios are properly maintained and outstanding balances are under control. 与前台接待紧密合作，确保准确管理客人帐单及所有超额费用处于控制中。 1.2 Ensure all folios are settled or transferred (with proper supporting document or authorization) upon guest checkout. 确保客人退房时所有费用已结清或已被转帐(须附有相应的附件或授权) 1.3 Follow up with late charges and pending accounts 跟进逃帐及待处理帐。 1.4 Review daily high balance report and take appropriate action whenever necessary 每日复核超限额帐户余额报告，并在必要时采取相应措施。 1.5 Follow up with Returned Checks. 处理跟进退票。 2. Billing and Collections(开帐单和收帐) 2.1 Ensure all billings and monthly statements are sent timely and accurately 确保及时，准确地发出所有收款帐单和月结帐单。 2.2 Make calls on all current and delinquent accounts and maintain call log 电话通知所有挂帐及拖欠帐目的客人，并保存电话记录. 2.3 Update collection result on a daily basis 每日更新收帐记录。