【岗位职责】 1、全面负责餐饮广场的日常运营管理工作，制定并执行餐饮运营策略，确保服务质量和经营目标的达成； 2、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食品安全与卫生标准符合行业规范； 4、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工培训、绩效考核及团队激励； 5、分析市场趋势及竞争对手动态，制定营销方案，提升餐厅营收及品牌影响力； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮运营管理能力，熟悉酒店或高端餐饮行业运作模式； 2、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理团队； 3、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化运营效率； 4、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解； 5、抗压能力强，能够灵活应对突发情况，确保运营稳定； 6、有创新思维，能够结合市场趋势提出有效的运营改进方案。

任职要求： 要求有2年以上的销售经验（不限行业），形象气质佳，沟通能力强，要有与客户打交道百折不饶的综合素养，充满激情与活力，阳光正能量，事业心强，年龄20——40岁，男女不限。 谢绝不能用结果说话的人才，针对综合素质优秀的跨行人才，给予三个月的培养期； 综合收益5---30k/月

【岗位职责】 1. 全面统筹餐饮部各项工作，带领团队贯彻落实酒店经营管理方针与发展战略，对餐饮部的整体经营成果负责。 2. 负责制定餐饮部整体经营发展规划与实施方案，组织市场营销及产品推广计划，审核并确定经营项目、产品结构及经营预算，推动目标分解与落地。 3. 全面负责北京和济南两家酒店的大型餐饮管理，包括部门绩效管理，指导下属制定清晰、量化的绩效目标，确保各项经营管理指标的达成。 4. 统筹部门成本控制，组织制定并指导落实“开源节流”措施，合理管控经营消耗，确保成本指标符合酒店要求。 5. 负责餐饮部文化建设、组织建设及人力资源管理工作，优化组织架构与人员编制，做好餐饮经理及厨师长及以上人员的聘用、培养与管理（包括授权、调配、培训、评估、激励等），有效控制人工成本，提升团队凝聚力与工作效率，树立良好企业形象。 6. 组织开展市场及行业动态调研，掌握市场趋势与竞争对手信息，提出餐饮经营改革创新方案，为酒店领导决策提供支撑，为团队明确工作方向。 7. 夯实部门基础管理，审定各项管理规章制度，建立并完善餐饮服务流程与标准，督导落实效果。 8. 制定并组织实施员工培训计划，确保培训工作成效，持续提升员工业务素质。 9. 严格落实部门安全与卫生管理工作，督促相关法规及条例执行到位，确保安全、卫生工作符合国家法规与酒店运营标准。 10. 加强与酒店相关部门之间的沟通与协作，妥善协调跨部门事项。 11. 按照上级要求认真履行相关职责。 【任职要求】 1. 大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握宴会、中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3. 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6. 可接受长期常驻济南或出差。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

职责： 负责管理中餐厅、全日制餐厅、大堂吧、宴会厅和厨房 餐饮定位和市场策略 菜单制作和营销策略 团队管理、培训，及对厨房团队的统筹管理 确保服务标准和VIP接待标准 制订宴会销售策略，价格体系和销售政策 对餐饮收入指标负责 与总厨一同研发菜品，提升出品质量 食品安全卫生管理 协助酒店其他部门相关工作 要求： 五星级酒店同岗位经验，国际连号经验优先 厨房背景出身优先 有高端粤菜工作经验 对菜品、出品、营销等有思路 对VIP接待标准熟练把控，提升高规格接待的能力i 年龄35-45岁范围 有东北地区工作履历

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助总经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

餐饮运营管理  - 负责餐饮部整体运营，包括餐厅、酒吧、宴会厅等各个餐饮服务点，确保服务质量符合五星级标准。  - 制定并执行餐饮部的预算，控制成本，合理安排人力、物力等资源，提高运营效率。   菜品与服务监督  - 监督菜品研发和菜单设计，与厨师长紧密合作，保证菜品的口味、质量和呈现方式达到酒店的高品质要求。  - 监督员工的服务规范和培训，确保顾客能享受到专业、热情、高效的服务。   客户关系维护   - 处理客人的投诉和建议，建立良好的客户反馈机制，提升顾客满意度和忠诚度。  - 与酒店其他部门协调，确保为住店客人提供优质的餐饮配套服务。   营销与销售  - 参与制定餐饮部的营销计划，推广餐饮服务，提升餐饮部的知名度和美誉度。  - 关注市场动态和竞争对手，提出针对性的销售策略，增加餐饮收入。  团队管理   - 招聘、培训、排班餐饮部员工，激励员工发挥工作状态，评估员工表现，实施奖惩措施。  - 组织员工会议，传达酒店的政策和目标，促进团队内部的沟通和协作。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略 3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的执行 4、优化餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力配置 5、培训和管理餐饮团队，提升员工专业技能与服务意识 6、分析市场趋势和客户反馈，持续改进菜单设计和餐饮体验 7、协调与其他部门的合作，确保大型活动及宴会的顺利执行 【岗位要求】 1、具备筹备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的领导能力和团队管理技巧，能有效激励员工 3、精通成本控制及财务管理，具备优秀的商业敏锐度 4、对餐饮市场趋势有深刻理解，具备创新思维和策划能力 5、优秀的沟通协调能力，能与各部门及客户建立良好关系 6、具备较强的问题解决能力和抗压能力，能应对突发情况 7、流利的中英文沟通能力，能适应国际化工作环境

岗位职责   1. 负责集团品牌定位、品牌形象、宣传推广，强化传统粤菜品牌调性。 2. 统筹线上平台：大众点评、美团、抖音、小红书、视频号内容与流量运营。 3. 策划节日营销、新店开业、季节菜品、套餐活动、引流活动。 4. 负责菜品包装、宣传文案、海报视频、活动落地与效果复盘。 5. 提升线上评分、排名、口碑、曝光量，带动新客到店。 6. 对接外部媒体、探店、达人合作、品牌公关与舆情管理。 7. 配合销售与运营，为门店提供稳定客流与品牌势能。   任职要求   1. 3年以上餐饮营销/品牌/新媒体经验，有中餐/粤菜经验优先。 2. 跟进当下线上流量逻辑：点评、抖音、团购、直播、达人合作。 3. 能独立策划活动、写方案、盯执行、看数据。 4. 有审美品味，懂品牌包装。 5. 执行力强，节奏快，结果导向，并有创新思维。 6.需要有成功案例展示。

岗位职责   1. 负责集团整体营收目标分解与达成，含门店散客、包厢、宴席、大客户。 2. 搭建与管理销售团队：制定业绩指标、提成方案、日常过程管理。 3. 开拓企业客户、商会、公司团建、商务宴请、长期定点用餐合作。 4. 负责婚宴、寿宴、满月宴、乔迁宴、年会等宴席业务开发与落地。 5. 推进会员体系、储值活动、老客维护、复购提升、客户档案管理。 6. 统筹预订部、包厢服务衔接，提升转化率与客单价。 7. 定期输出销售数据报表、客户分析、业绩复盘。   任职要求   1. 3 年以上中餐/粤菜酒楼连锁销售管理经验，有大客户或宴席资源优先。 2. 熟悉餐饮销售流程、提成机制、会员储值、宴席谈判。 3. 具备较强商务谈判、团队管理、目标达成能力。 4. 熟悉深圳本地商务、宴请、宴席市场优先。 5. 必须有粤菜酒楼同岗经验，有较强的陌拜信心。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【一、运营管理】 - 协助总监制定餐饮部年度、季度、月度经营计划、销售目标及成本控制目标，并组织落地执行，定期跟踪进度，分析偏差并提出优化方案。 - 统筹各餐厅的日常运营工作，监督服务流程、出品质量、环境卫生及安全规范的执行，确保服务标准化、出品稳定化。 - 协调后厨与前厅的衔接，优化出餐效率，解决运营过程中的突发问题（如客户投诉、食材短缺、设备故障等），保障运营顺畅。 - 定期组织运营复盘，收集前厅、后厨及客户的反馈，优化运营流程、菜品结构及服务细节，提升运营效率与客户体验。 【二、团队管理】 - 协助总监搭建餐饮团队架构，负责下属员工的招聘、培训、考核、激励及留存工作，打造高凝聚力、高执行力的团队。 - 定期组织员工开展专业技能培训（服务礼仪、菜品知识、应急处理等）及企业文化宣导，提升员工专业素养与服务意识。 - 监督下属部门的管理工作，指导各级主管开展日常工作，协调解决团队内部矛盾，营造积极、和谐的工作氛围。 - 落实员工绩效考核制度，根据员工工作表现进行奖惩，推动员工个人成长与团队整体能力提升。 【三、成本与供应链管理】 - 协助总监管控餐饮成本（食材成本、人力成本、能耗成本等），制定成本控制标准，定期分析成本数据，提出成本优化措施，确保成本控制在目标范围内。 - 参与食材采购管理，审核采购计划、供应商资质及采购价格，监督食材验收、储存、领用流程，确保食材新鲜、安全，杜绝浪费。 - 优化供应链体系，与供应商建立良好的合作关系，争取更优的采购条件，保障食材供应的稳定性与性价比。 【四、营销与品牌推广】 - 协助总监制定餐饮营销方案（主题活动、超体营销等），组织落地执行，跟踪营销效果，优化营销策略。 - 统筹宴会、团建、商务接待等专项活动的餐饮服务工作，确保活动顺利开展，提升品牌影响力。 【五、合规与安全管理】 - 严格执行食品安全法、消防安全法规及公司各项规章制度，监督餐饮各环节的安全卫生工作，杜绝食品安全事故、消防安全事故的发生。 - 负责餐饮部各类证照的办理、年审工作，确保运营合规。 - 组织开展安全培训及应急演练，提升员工安全意识与应急处理能力。 【六、其他工作】 - 协助总监完成餐饮部各类报表的编制、上报工作，确保数据准确、及时。 - 配合公司其他部门开展工作，完成上级交办的其他临时性任务。

工作地点：山东烟台 岗位职责： 1、根据酒店管理公司战略目标，参与开发和执行崆峒项目筹开策略并完成餐饮部门整体经营预算指标；  2、全面负责筹开酒店餐饮部及厨房的筹备、管理及运营准备工作； 3、负责组建筹开餐饮厨房运营团队，合理配置人力资源，加强梯队建设； 4、负责统筹各项重要政务及商务客人的餐饮接待活动；  5、负责制定并规范筹开酒店餐饮部标准工作流程和服务标准；  6、负责制定餐饮部营销策略和价格政策；  7、协助行政总厨设计菜单并定期推出新菜肴品种，丰富酒店餐饮产品，提高酒店餐饮竞争力； 8、负责对厨房精益管理，健全架构，管控成本，保证品质，并实时巡查部门的安全和卫生工作。  任职要求：  1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业；  2、5-10年以上星级酒店餐饮运营管理经验，有2家以上国际品牌酒店餐饮运营筹开经验； 3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识，了解行业相关法律法规;  4、责任心强，具备良好的团队协作精神，较强的沟通协调能力及抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售策略的制定与执行，完成年度销售目标及利润指标； 2、开发并维护餐饮客户资源，包括企业客户、宴会客户、会议客户等，建立长期合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售计划，提升酒店餐饮市场份额； 4、策划并组织餐饮促销活动，提高餐厅及宴会厅的营收和品牌影响力； 5、协调餐饮部与其他部门（如前厅、市场、财务等）的协作，确保销售方案的顺利实施； 6、定期提交销售报告，包括客户反馈、市场趋势分析及销售业绩总结； 7、参与餐饮菜单设计及定价策略的制定，优化客户用餐体验。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售能力，能够独立开发客户资源并达成销售目标； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够高效处理客户需求并促成合作； 3、具备团队协作精神，能够协调内外部资源推动项目落地； 4、对酒店餐饮行业有较深理解，熟悉商务接待、宴会、会议及团餐市场运作模式； 5、具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境； 6、熟练使用办公软件（如Excel、PPT等），能够制作专业的销售方案及报告。

工作职责 1. 统筹餐饮产品体系搭建，结合市场趋势、客户需求及品牌定位，主导菜品研发、菜单迭代与食材选品，优化菜品结构并实现口味标准化，打造差异化核心菜品优势。 2. 推进餐饮服务体系标准化建设，制定服务流程、礼仪规范及客诉处理机制，监督门店服务落地，提升客户用餐体验与满意度，维护品牌口碑。 3. 负责后厨及餐饮团队全周期管理，涵盖人员招聘、技能培训、绩效考核与晋升激励，搭建专业管理与服务团队，提升团队执行力与协作氛围。 4. 建立成本管控体系，把控食材采购、库存管理、人力成本及能耗等环节，降低运营损耗，提升资金使用效率。 5. 落实餐饮安全管理规范，严格执行食品安全、消防安全及操作安全要求，定期开展检查与培训，排查隐患，确保零安全事故。 6. 跟踪行业动态与竞品信息，结合公司实际制定营销策略，策划促销及主题活动，提升门店客流量与营收；确保宴会业务符合《食品安全法》《消防法》等法规要求，通过灵活用工优化人力成本，保障合规与风险规避。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、工商管理相关专业优先。 2. 5年以上宴会型酒店管理经验，至少2年同岗位管理经验。 3. 持有酒店经理职业资格证书。 4. 精通宴会全流程管理，熟悉本地高端客户资源及市场动态。 5. 具备较强的成本控制能力与危机事件处理经验。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

餐饮营销总监（店总方向）岗位描述： 聚焦门店客流增长、复购提升与营收目标达成，以门店为核心策划并落地精准营销活动，联动店内运营优化客户体验，管控门店营销预算与物料，维护周边客源与线上渠道。 工作职责： 1.营销活动策划与落地：围绕门店核心客群，策划高频营销活动，确保活动贴合客群需求。活动前协调后厨确认食材储备、前厅培训活动话术；活动中现场督导，解决客流引导、客诉处理等突发问题；活动后组织复盘，形成书面总结。 2.周边客源开发与维护： 对接周边异业合作方，达成多类型合作，实现双向引流，建立顾客档案，记录客户偏好，通过会员或电话推送专属福利，提高客户复购率。 3.门店线上渠道运营：维护大众点评、美团店铺、抖音店铺，包括但不限于更新菜品图片与价格、回复用户评价、参与平台本地流量活动等。运营门店客户社群，提高社群活跃用户数。 4.数据复盘与策略调整：统计门店核心数据：客流数、复购客户数、活动套餐销量、线上引流到店率等；生成《门店营销数据周报》，分析数据背后的问题并提出调整策略。 5.预算与物料管理：管控门店月度营销预算，管理营销物料库存，确保物料充足且无浪费，破损海报、过期优惠券需及时更换或销毁。 6.店内运营联动：与各部门同步营销活动计划，确认出餐流程调整、菜品供应等需求，确保营销活动顺利进行；收集前厅反馈的客户意见，整理后推动优化。 任职要求： （一）学历与经验 - 学历：大专及以上学历，市场营销、餐饮管理相关专业优先。 - 经验：10年以上门店餐饮营销或门店运营经验，熟悉本地餐饮市场与周边客群特点，有成功提升门店客流或复购的案例。 （二）能力要求 1. 策划执行能力：能快速策划贴合门店的小型营销活动，具备现场解决突发问题的能力。 2. 客户沟通能力：善于与周边客户、异业合作方沟通，能精准捕捉客户需求。 3. 数据敏感度：能看懂门店基础营销数据，并据此调整策略，不依赖复杂数据分析工具。 4. 协作能力：能与后厨、前厅团队高效配合，确保营销活动与店内运营无缝衔接。 （三）职业素养 - 具备较强的抗压能力，能适应餐饮行业周末、节假日加班需求。 - 有成本意识，能合理管控小额营销预算，避免浪费。 - 对餐饮行业有热情，关注客户用餐体验，不做“自嗨式营销”。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

任职要求： 1. 年龄：28-50岁； 2. 学历：大专及以上学历； 3. 具有同岗位5年以上工作经验； 4. 具备CET-4和普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通； 5. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等）； 6. 熟悉酒店餐饮运营的各个环节（如厨房管理、餐厅服务、食品安全等）； 7. 熟悉不同类型的餐饮运营模式（如中餐、西餐、自助餐、特色餐饮等）； 8. 熟悉酒店餐饮部的全面运营流程，包括菜单设计、食品成本控制、服务标准化等； 9. 熟悉餐饮部的预算编制、成本控制和财务分析，能够优化餐饮部的盈利能力； 10. 熟悉餐饮部各项服务流程和SOP执行标准； 11. 熟悉酒店的安全制度和各类应急预案，确保团队能够快速响应突发事件； 12. 具备团队管理和培训能力，能够定期为员工提供岗位培训，提升团队专业技能； 13. 具备较强的沟通协调能力，能及时处理客人各类需求或投诉，能及时协调相关部门，快速解决问题； 14. 有高星级酒店同岗位工作经验和有酒店筹开经验者优先； 岗位职责简述： 1. 根据酒店战略目标，制定餐饮部的运营计划，明确经营目标和实现路径。 2. 全面监督餐饮部的日常运营，包括厨房、餐厅、酒吧等部门的工作，确保服务质量和食品安全。 3. 不断优化餐饮部的工作流程，提高运营效率，降低成本。 4. 负责餐饮部团队的建设和管理，包括招聘、培训、绩效评估和员工发展。 5. 处理团队内部的矛盾和问题，维护团队和谐。 6. 制定餐饮部的年度预算，控制运营成本，优化资源利用。 7. 分析餐饮部的成本结构，制定降低成本的方案，提升盈利能力。 8. 定期向酒店管理层提交财务报告，展示餐饮部的财务表现和改进措施。 9. 制定并实施高标准的服务流程，确保客人入店体验的优质性。 10. 通过客人反馈、评价和投诉，分析服务中的问题，并制定改进措施。 11. 根据客人需求和市场趋势，推动菜单创新和服务模式的优化。 12. 结合酒店整体营销计划，制定餐饮部的营销策略。 13. 组织和策划各种餐饮活动（如美食节、主题晚宴等）。 14. 确保餐饮部的食品采购、加工和服务符合国家食品安全法规和酒店标准。 15. 建立严格的服务质量考核体系，确保服务人员的专业素养和服务水平。 16. 监督餐饮部的卫生和安全管理，确保厨房、餐厅等区域的清洁和安全。 17. 识别和评估餐饮部的潜在风险（如食品安全风险、用工风险等），制定应对措施。 18. 完成上级领安排的其它工作任务。

岗位职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 9、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材； 10、负责范围（西餐厅+中餐厅+宴席+会议） 任职要求： 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

一、岗位职责 1.在饭店总经理领导下贯彻饭店的各项经营方针和各项规章制度与领导决策对生产组织产品质量饮食服务和预算任务的完成承担全责 2.根据饭店预算要求分析餐饮经营状况提高预算指标并将其分配给下属各营业部门 3.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整经营管理基本策略审批确定内部管理制度保证餐饮业务经营活动的协调发展 4.根据饭店客源状况和市场变化制定全年及各月、各季食品节食品周活动计划 5.参加总经理每日工作例会主持餐饮部每日例会完成上传下达任务并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合 6.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作定期深入各部门听取汇报并检查工作情况宏观控制餐饮部收支状况监督采购及盘点进行有效的成本控制 7.密切协助财务与采购等相关部门做好成本消耗及费用开支的控制工作 8.督导餐饮部各种培训有效的开展以期达到全面提高员工素质的目的 9.定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估按照奖惩制度实施奖惩并及时任免和调整 二、任职条件 1.掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识 2.具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力 3.善于安排各个环节的工作能保证餐饮管理的协调发展 4.具有较强的协调、组织能力善于调动餐饮部各级管理人员的积极性 5.具有大专以上文化程度和英语会话能力

一、岗位职责 1、制定年度、季度营销方案及实施计划，明确各渠道目标拆解与资源分配。                                                                          2、负责主导携程、美团、飞猪等主流OTA平台运营，制定动态房价与库存策略，优化页面展示与评价管理，提升平台排名、转化率及口碑评分。                                           3、统筹抖音、微信公众号、视频号等新媒体矩阵搭建与内容策划，通过短视频、直播、促销活动等形式引流获客，实现线上流量向订单转化。                                                                                4、深耕乐山本地企业客户、行政机构、旅行社等线下资源，建立长期合作关系；策划执行线下推广活动，拓展团队客与散客市场。                                                 5、搭建并带领销售团队（含OTA专员、新媒体专员、销售代表），明确岗位职责与考核标准，开展专业技能培训（如渠道运营技巧、客户谈判方法），激励团队达成业绩目标。                  6、定期收集分析各渠道营销数据及竞品动态，形成复盘报告，据此优化营销战略、渠道策略及活动方案。   二、任职要求 1、男女不限，全日制大专及以上学历，年龄42周岁以下，酒店管理、市场营销、工商管理等相关专业优先；形象气质佳，具备良好的商务礼仪素养。 2、3年及以上品牌酒店营销总监岗位工作经验，熟悉中高端酒店营销全流程；有三线城市及以下酒店营销管理经验、乐山本地市场资源者优先。 3、擅长OTA平台运营规则、新媒体内容策划及线下渠道拓展技巧，有成功提升酒店收益的实战案例。 4、 具备较强的数据分析能力、战略规划能力及成本管控意识。对酒店行业充满热情，工作积极主动，具备较强的目标感与抗压能力。 5、拥有丰富的客户资源（如本地企事业单位、旅行社、OTA平台核心资源）者优先。 6、熟练使用Office办公软件及酒店PMS系统，具备基础图文设计或视频剪辑能力者优先。 三、薪酬待遇： 1、8000-16000元 / 月（基本工资 + 绩效奖金）。 2、完成年度目标任务后，超额部分利润可以给予比例分成。（条件优秀者待遇可面议）

有​美​堂​文​成​公​主​宴​餐​秀​：​位​于​九​寨​华​美​胜​地​（​紧​邻​九​寨​沟​景​区​，​距​景​区​仅​8​公​里​，​交​通​便​捷​）​，​是​九​寨​沟​首​家​高​端​主​题​文​化​餐​秀​项​目​，​配​备​1​3​7​个​餐​位​，​以​文​成​公​主​文​化​为​核​心​，​打​造​沉​浸​式​文​化​用​餐​体​验​，​每​道​菜​品​搭​配​专​属​表​演​，​兼​具​文​化​性​与​观​赏​性​，​可​承​接​婚​礼​、​生​日​等​特​色​活​动​。​项​目​与​华​美​胜​地​五​大​国​际​高​奢​酒​店​（​日​赛​谷​丽​思​卡​尔​顿​隐​世​、​九​寨​康​莱​德​、​九​寨​英​迪​格​、​九​寨​鲁​能​希​尔​顿​度​假​、​九​寨​鲁​能​希​尔​顿​花​园​）​联​合​运​营​，​共​享​高​奢​客​群​与​优​质​配​套​资​源​，​依​托​华​美​胜​地​藏​羌​非​遗​文​化​底​蕴​，​打​造​差​异​化​核​心​竞​争​力​。​ ​​​岗​​​​​​​位​​​​​​​职​​​​​​​责​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​.​​​​​​​ ​​​​​​​全​​​​​​​面​​​​​​​负​​​​​​​责​​​​​​​餐饮​​​​​​​运​​​​​​​营​​​​​​​管​​​​​​​理​​​​​​​，确​​​​​​​保​​​​​​​高​​​​​​​品​​​​​​​质​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​与​​​​​​​顾​​​​​​​客​​​​​​​体​​​​​​​验​​​​​​​；​​​​​​​ ​​​​​​​2​​​​​​​.​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​维​​​​​​​护​​​​​​​沉​​​​​​​浸​​​​​​​式​​​​​​​体​​​​​​​验​​​​​​​氛​​​​​​​围​​​​​​​，​​​​​​​统​​​​​​​筹​​​​​​​演​​​​​​​出​​​​​​​与​​​​​​​餐​​​​​​​饮​​​​​​​​​​​​​​协​​​​​​​同​​​​​​​呈​​​​​​​现​​​​​​​；​​​​​​​ ​​​​​​​3​​​​​​​.​​​​​​​ ​​​​​​​负​​​​​​​责​​​​​​​团​​​​​​​队​​​​​​​组​​​​​​​建​​​​​​​、​​​​​​​培​​​​​​​训​​​​​​​与​​​​​​​管​​​​​​​理​​​​​​​，​​​​​​​建​​​​​​​立​​​​​​​高​​​​​​​效​​​​​​​协​​​​​​​作​​​​​​​机​​​​​​​制​​​​​​​，​​​​​​​提​​​​​​​升​​​​​​​团​​​​​​​队​​​​​​​凝​​​​​​​聚​​​​​​​力​​​​​​​与​​​​​​​服​​​​​​​务​​​​​​​执​​​​​​​行​​​​​​​力​​​​​​​；​​​​​​​ ​​​​​​​4​​​​​​​.​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​拓​​​​​​​展​​​​​​​特​​​​​​​色​​​​​​​活​​​​​​​动​​​​​​​业​​​​​​​务​​​​​​​，​​​​​​​提​​​​​​​升​​​​​​​项​​​​​​​目​​​​​​​营​​​​​​​收​​​​​​​与​​​​​​​品​​​​​​​牌​​​​​​​影​​​​​​​响​​​​​​​力​​​​​​​。​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​能​​​​​​​力​​​​​​​要​​​​​​​求​​​​​​​:​​​​​​​ ​​​​​​​1​​​​​​​.​​​​​​​ ​​​​​​​具​​​​​​​备​​​​​​​餐​​​​​​​饮​​​​​​​运​​​​​​​营​​​​​​​管​​​​​​​理​​​​​​​经验，注重服务细节与体验品质，能够高效推动执行落地； 2. 具备优秀的团队领导能力，善于激发团队； 3. 学习与适应力强，能持续跟进文旅市场趋势，优化运营策略； 4. 主导餐饮部sop建立，培训等细节工作。

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作, 制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，提高餐饮销售收入。 【岗位要求】 1、酒店管理相关专业本科或以上学历。 2、拥有深厚宴会管理或中餐运营背景。 3、具备优秀的领导能力和团队管理能力。