Major Functions 主要职能   To establish an effective data base system to be used by all team members for restaurant and local attractions. Have solid understanding of and being able to establish relationship with all local attractions, restaurants… etc. 带领所有团队成员建立有效的餐厅及本地旅游景点的数据库积累。 全面了解并与本地旅游景点，餐厅建立关系。   To supervise the other concierge associates, bell staff, doormen to effectively handle guest requests, to ensure that they are adhering to all hotel policies, procedures and standards while striving towards total guest satisfaction. To ensure that the above-mentioned areas are working in a professional manner at all times. 督导其他的礼宾同事，行李员，门僮快捷有效的为客人提供服务，确保他们执行酒店的规章制度，程序和标准达到宾客满意。 确保以上岗位随时保持专业工作结果。   Responsible for hiring, training and development of all concierge-related associates, so they are hospitable, outgoing and customer service oriented. 负责招聘、培训和发展所有礼宾部相关的员工，使他们有礼、外向并以客为先。   Assist the Director of Guest service, Chief Concierge in above areas to ensure a correct and smoothly operation department.  协助宾客服务总监，首席礼宾司保证上述区域运营流畅、正确。   Each associate is expected to carry out, within their capabilities, all reasonable requests by management. 每位员工须执行在其能力范围内的管理层提出的合理工作要求。

【岗位职责】 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年以上工作经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 5、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 6、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 7、对竞争对手进行分析。 8、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 9、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，酒店管理，餐饮或相关专业。 2、工作经验5年及以上管理经验。

礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily  保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 确保所有员工始终提供给客人礼貌、专业的服务。 Ensures all employees provide a courteous and professional service at all times. 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all Front Office employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 Ensures that Front Office employees provide excellent service to internal customers as appropriate. 协助问候并向贵宾和长住客人提供入住登记服务。 Assists in greeting and checking-in VIP and Long Stay guests. 确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Ensures that all Front Office employees are familiar with the hotel’s products and services. 确保所有前厅部员工知悉最新的促销信息，规章制度及其他重要信息。 Ensures that all Front Office employees are aware of current promotions, policies and other important information. 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7、跟进各网络销售渠道的反馈，对网评把控能力强。 任职资格： 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 6、集团管理酒店从业经验者优先

工作职责﹕   1.  领导、计划和组织； 2.  所有机械和电力的维修保养和运行记录； 3.  维修申请单的工作控制和监督； 4.  做预防性维修、能源保护和成本控制程序； 5.  附加的和修改／装潢的监督计划； 6.  多技能员工培训; 7.  紧急事故处理和官方联系。 8.  负责酒店消防系统及设施的运行维护和检测,确保所有消防安全系统的有效保养及正确操作. 9.  提出并执行消除安全隐患的报告并加以整改. 10. 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。 具体工作   1     领导能力： -                 制定并保持工作的服务标准； -                 积极引导下属工作并树立典范、具备超前的和无畏的领导能力； -                 推动员工达到共同目标； -                 履行酒店和部门的政策、规章制度和指导方针；   2     各项机械和电气的维护： -                 精通各种机电系统的维修和保养程序； -                 值班期间监管酒店各项机电设备并做适当记录； -                 委派和管理日常及常规性的维修保养工作，确保高质量的标准程序。   3     工作申请单维修： -                 有效地执行维修工作要求； -                 跟踪并检查未解决的工作要求； -                 确保高标准的工作质量。   4     预防性维护： -                 确保值班人员实现对程序的预防性维修保养任务； -                 定期汇报监督工作质量。   5     能源和成本控制： -                 确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) -                 确保物料的正确利用，严防浪费。 -                 确保物料的正确利用，严防浪费，修旧利废，成为环保之友；   6     特殊的和革新的项目： -                 负责由总工程师指定的装置／设备／系统的监督及指派的保养维修工作，使之处于良好工作状态； -                 在处于紧急或必需的情形下，执行其它指定的任务； -                 跟踪和检察维修情况，确保高标准和高质量。   7     培训和员工绩效： -                 负责新员工的入门和适应培训，包括有关知识和岗位技术的培训； -                 计划训练活动和定期培训计划； -                 观察和评估员工的工作表现。   8     紧急状况／事故： -                 发生火灾时，值班工程师是消防队的队长； -                 确保防火紧急程序的执行和实施； -                 协调工程部工作程序以对应其它事故。   9     官方联系： 就有关事宜与政府进行协调工作。

1.  领导、计划和组织 2.  所有机械和电力的维修保养和运行记录 3.  维修申请单的工作控制和监督 4.  做预防性维修、能源保护和成本控制程序 5.  附加的和修改／装潢的监督计划 6.  多技能员工培训 7.  紧急事故处理和官方联系 8.  负责酒店消防系统及设施的运行维护和检测,确保所有消防安全系统的有效保养及正确操作 9.  提出并执行消除安全隐患的报告并加以整改 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务 -  机电系统知识 -  设备安装知识

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Assist and support the with kitchen operations as necessary. 协助和支持厨房的必要操作。 2.Promote effective and open communication throughout the kitchen team both upstream and down. 促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3.Ensure and promote effective intradepartmental communication and a spirit of co-operation. 确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.Follow the direction of our Hygiene Officer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and the highest level of hygiene and food safety in compliance with all local and national (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则，确保所有都按照地方和国家规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。 5.Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the food safety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保厨房所有的员工受到关注和培训，并遵循北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 6.Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在北京首都机场东海康得思酒店食品安全程序。 7.Ensure all HACCP related documentation, checks and tests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档，并保持随时更新。 8.Follow standard recipes, costing, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 遵循标准食谱，成本，操作步骤，系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现。 9.Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 确保所有的员工能有标准食谱、工作步骤、系统和标准的意识并接受培训，去确保食品的最高质量、安全和使宾客的需求得到满足能够持续实现。 10.Monitor food quality to ensure standard recipes, procedures, systems and standards are being followed and are achieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 监控食品质量以确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11.Encourage a culture of support and co-operation through participating in team building exercises and recognition programs. 通过参与团队建设练习和了解工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12.Develop and implement trainings to help the development and growth of individuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和实施培训去帮助员工的个人成长和知识的扩展。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 Experience 工作经历 Previous experience in a similar roll in an international brand five star hotel is preferred 有五星级酒店工作经历的是首选 Job Skills & Knowledge 技能知识 Full understanding of the principals of HACCP 全面了解HACCP的原则 Proficiency in Western cooking techniques 熟练的西餐烹饪技能 Ability to conduct trainings. 有培训员工的能力。 Good understanding of cost control 能够很好的理解成本控制 Excellent time management and goal setting skills 优秀的时间管理和目标设定的技能 Good people management and leadership skills 有良好的人力管理能力和领导力。 Computer Skills 电脑技能 Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 Mandarin Chinese – fluent 普通话–流利 English – Good working level 英语–良好的工作水平

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 2、至少5年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

【岗位职责】 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年以上五星级酒店工作经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历

1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9、熟悉包间服务流程。 10、能够做中高端服务培训工作。

做好西餐餐饮烹饪服务保障工作。

炒锅师傅 年龄：25～35周岁 待遇：五险一金，管吃管住 工作时间：八/十小时制，工休四天 绝对听从领导工作安排 要求有自己拿手的特色菜 会基本的成本核算及盘点 有丰富的炒锅经验 有摆盘盘饰点缀等经验 能够根据营业情况及时更新菜品 会基本的面点 身体好，性格阳光开朗不计较，做事认真负责

一、工作职责 1、变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，用料、配料恰当，味道适口。 2、在操作中注意对水、电、气及调味品，油等原料的节约。 3、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 4、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 5、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。 二、工作要求 1、需要熟练掌握地方特色风味小吃制作。 2、有十年以上面点制作经验，独立制作面点日常菜品。 3、具有创新、研发精神。

岗位职责 1.落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2.实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3.对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4.制定本班组的备品、备件计划。 5.检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6.组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 7.监督管控酒店游泳池水质，达到正常使用标准。 8.完成工程部经理安排的工作任务。 任职资格 1.大专以上学历，从事设备管理工作5年以上。 2.有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3.具有空调，给排水等系统设备的操作维护、管理知识。 4.对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、各类淮扬菜冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【规范操作】 认同和服从酒店企业文化和运营要求，尽已所能的帮助宾客，在无法达成的情况下，第一时间向上级主管反馈宾客的意见、建议和需求。 熟练掌握部门服务程序、操作标准、相关服务工具的使用方法； 熟练掌握和自觉更新本专业知识和产品动向，清晰全面的了解酒店的各项服务产品和服务特点。 并不断学习和更新各项应知应会。负责对所辖设备设施进行巡查，排除常见故障，做好巡查记录，并反馈运行情况；对影响运营的隐患和风险及时提出； 负责运营中常用设备设施的报修响应，包括但不限于：电焊、气焊、氩弧焊机施工、机加工、机修等操作处理，确保响应速度及时和维修合格率达标； 提交本工种范围内的设备运行报告，及节能减耗建议 ，并对设备运行改造后的效果进行记录和总结； 配合部门主管完成本工种范围内的采购计划，合理使用本工种维修耗材和零件等，在保障运行质量下，积极降低维修和采购成本； 负责酒店土建及运营设备设施保修施工过程的监督，确保施工的合规性和安全作业； 负责在部门主管的安排下对本工种新增项目进行接管验收、外委验收的现场实施及记录工作。 【突发情况与配合响应】 在部门主管的安排下，负责配合相关部门对消防系统和设备定期试运行和检测，并做好运行记录和后续维保； 在部门主管的安排下，全力配合其他工种工作； 协助部门主管提交管理范围内设备设施的更新、改造方案及档案收集整理； 负责园区突发性事件的处理并服从工作安排，如：停水、停电、跑水、火警或紧急项目施工、抢修等情况的处理； 【其他】 根据部门要求参加例会、班前会等工作会议、 积极参加酒店的培训，并达到培训考核要求。 按要求完成工作汇报及其他表格的填写。 接受部门的指导与管理，接受运营班次。  部门领导交办的应尽之工作要求。 岗位要求 年龄45岁以下，身体健康，形象良好； 大专以上相关专业，工作经验丰富，持证齐全的可放宽至中专； 必须持有强电资格证书； 具有良好的表达能力、服务意识强、乐于学习、对工作认真负责； 具有良好的职业素养和职场礼仪，积极向上，无不良嗜好。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、高中以上文化程度。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识有电工证书。 3、能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心 2、有五年以上厨房冷菜工作经验 3、擅长菜品摆盘造型设计 3、身体健康，能吃苦耐劳

岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、高中以上学历。同岗位工作5年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

上班地点：海南、阳江、惠州，可以接受外派的优秀考虑，优秀者薪资可面谈 岗位职责 1.熟悉掌握各类食材验收标准，严格控制食材申购领用、食材成本控制； 2.熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能； 3.负责做好开餐前原料、配料、燃料、调料、用具、餐具的准备工作，保证用具的清洁卫生。 4.负责按安全生产操作指引规范作业，控制水、电、气使用，节约能源。 5.完成上级临时交办的任务。 熟悉 岗位要求 1.有3年以上酒店、大型连锁餐饮、职工食堂管理工作经验。 2.熟练餐饮部各种原材料的特点及烹制技巧，熟练掌握餐饮部各项操作流程及标准。 3.有较好的执行力及出品质量把控能力；有落实食材成本控制能力。 4.掌握出品操作流程标准知识，熟悉食品卫生管理和食品安全卫生、消防安全知识。 5.热爱本职工作，有高度责任心和勇于承担责任。

工作综述：在总经理的领导下，负责人力资源部的管理工作。 拟定企业中长期人力资源计划，负责年度人力资源预算及控制； 人力资源管理制度的搭建、完善、修订； 负责招聘工作，及时提供符合企业文化要求及具备业务发展所需能力的人才； 开展合理培训课程，提升宾馆的服务质量，提高客户满意度； 薪酬福利管理工作； 统筹绩效管理工作，设定合理的绩效目标及奖励方案，激励员工； 建立员工沟通渠道，及时处理劳资纠纷； 上级领导交办的其他工作 。

主要岗位职责： 在客房部经理的指导下，负责楼层日常管理和运营工作，确保楼层服务和管理顺畅和高效。 任职资格： 1.教育背景：大专学历，酒店管理相关专业优先考虑。 2.工作经验：5年以上国际品牌酒店客房部工作经验，1年客房管理经验。 3.管理能力：能够全面负责酒店客房楼层的服务和管理工作，具备良好的组织、协调和领导能力，能够制定工作计划并督导员工执行。 4.个人素质：身体健康，性格开朗且沉稳干练，具有较强的事业心和团队精神，热爱本职工作，认真负责。 5.专业知识：熟悉酒店客房管理的标准和流程，能够根据工作重点制定和实施工作计划。 6.年龄：45岁以下;