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薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

[岗位职责]全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。4.参加酒店部门经理协调工作会议。5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:日韩料理
地区:浙江-杭州 食宿:面议

【总部直招】【新石器烤肉】,【pankoo釜山料理】,【毕真烤肉集市】联合招聘见习经理!【工作时间】:kronos标准排班,月休8天【晋升路径】:见习经理→副经理→资深副经理→店经理→区经理→其他更高职位(每半年一次晋升考评)【岗位描述】:1、协助店长管理门店的整体营运工作;2、处理顾客投诉,采取迅速、适当的行动解决问题,确保顾客满意度;3、按照系统规范执行行政工作,确保准确、有效;4、完成店长安排的其他工作。【任职资格】:1、大专及以上学历,26周岁(含)以下,应届生亦可;2、有意愿从事服务性行业,具有餐饮行业实习经历或学生干部经历者优先;3、对服务行业有持续的热情,并且有传递服务热情的特质;4、能够承担压力,具有良好的团队合作精神;5、具有良好的沟通能力,发现问题和解决问题的能力,执行力强。【福利待遇】综合薪资4000元/月起+绩效,如有同行业岗位经验者,薪资可面议。带薪年假;员工餐;缴纳社保。全日制本科毕业生另加300元/月见习期补贴。【招聘门店】:杭州金沙印象城:杭州江干区金沙大道与高沙路交叉口印象城内五楼杭州古墩印象城:浙江省杭州市西湖区古墩街588号印象城店4层HZ4007号杭州西溪印象城店:杭州市余杭区五常街道五常大道1号西溪印象城P1-03-11杭州世贸丽晶店:杭州市教工路26号世贸丽晶城欧美中心2号楼G区1层 G103、G110-1室杭州千岛湖银泰店:千岛湖镇新安大街125号千岛湖银泰城

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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