主要职责： 1、组织、协调、管理成本核算组的日常工作； 2、编制审核各种商品的计划成本，向各营业场所提供售价参考； 3、控制各部门领用成本，减少不必要的领用； 4、对库房进货进行核算监督，发现不正常因素及时找出原因，向上级呈报； 5、检查、稽核成本文员所记账目，组织编制成本报表； 6、了解内部进货及周转情况，分析成本变动原因； 7、与采购部及各厨房、各部门密切联系，加强成本日常控制； 8、每月对库房、厨房、酒吧进行月底盘点，计算出实际消耗成本；对各部门低值易耗品盘点进行抽查； 9、参与采购中心的市场调查及每月食品定价； 每月底编制当月成本报告，汇集相关成本数字编制转账凭证，保证会计报表的正常报出。 岗位要求： 酒店行业背景，5年以上同岗位经验 薪资：7k-9k  五险一金 包午餐  双休

【岗位职责】 1、负责酒店物资成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、与餐饮部、厨师长加强业务沟通，对酒店原材物料等管理提出合理化建议。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控价。 5、对库房、收货等进行工作检查，严格各种物品、食品、酒水饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，每月盘点库存物资积压等情况。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 1、财务、会计等相关专业大专以上学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责各类物资的验收及审核； 2、负责各类成本单据的审核； 3、针对成本定价进行审核和配合市场调查工作； 4、负责系统之间的账务核对工作； 5、负责成本类凭证的编制和审核；； 6、做好各类成本报表、单据等财会资料的收集、汇编、归等管理工作； 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。8、完成上级交办的其他任务。 任职资格 1、大专以上学历，年龄40岁以下； 2、财务相关专业，初级会计职称以上； 2、能熟练运用Word、Excel等办公软件及财务软件 3、具有良好的团队协作能力，学习能力； 4、工作细心、品行端正、有责任心。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制； 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息； 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据；编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息； 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本； 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 6.负责编制每月饮食成本报告； 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 任职要求 1.坚持原则，廉洁奉公，诚实可靠；自觉维护酒店的经济利益；具有较强的人际沟通和协调能力；具有较强的工作热情和责任感； 2. 财经类专科以上学历；接受过酒店物资、专门财务软件存货模块等方面的培训； 3. 3年以上高星级酒店成本核算、成本控制经验； 4.具有较全面的财会专业理论知识；熟悉酒店业成本核算特点与规范流程；具有丰富的酒店业成本控制理论与具体实践经验。

Job Responsibilities职责描述：   1. Manage cost accounting functions, including beverage stock-taking and valuation, product cost analysis, work together with functional departments on set-up/maintenance of recipe standard costs and variance analysis 管理成本会计职能，包括酒水盘点核算和产品成本分析，和运营团队共同建立和维护菜单标准成本，进行差异分析 2. Recheck daily Receiving data and prepare weekly cost report 检查核对每日收货数据和准备每周成本报表 3. Analyze Monthly cost center expenditure (actual vs budget vs prior year) 分析每月成本中心支出 (实际vs预算vs上年同期) 4. Work with Purchasing on market survey and price updates of articles in system 参与采购定期市场调查，核对采购价格系统更新 5. Perform on-site regular spot checks and surprise inspections 对运营团队进行定期抽查和突击检查 6. Make sure the accurancy of sales price of all items and unit cost of beverage items in POS system 确保销售价格和酒水成本在收银系统中的准确性 Qualifications任职要求：   1. Bachelor degree or above, major in Finance/Accounting 财务专业，财务相关背景，本科或以上学历 2. More than 2 years' experiences in Cost Control area at 5-star hotel or Michelin 3-star restaurant, with knowledge in Purchasing 2年及以上五星级酒店或高端米其林三星餐厅的成本控制经验，了解采购流程 3. Fluent in spoken and written English 英语口语沟通无障碍，读写流利 4. Familiar with Excel and Purchasing/Finance system 熟练使用excel和采购/财务系统 5. Details-focusing with strong sense of responsibilities and logic-reasoning, good interpersonal communication skills 工作细致认真，责任心强，逻辑思维佳，良好的人际关系的沟通协调能力

岗位职责： 1、负责收入及应收的对账，核对各收款方式与渠道后台数据是否一致,系统与实际差异的调整及门店沟通 2、应收账款催收、统计、预警 3、负责部分付款提单相关事宜。 4、根据公司应收明细每月或随时向领导提供应收情况及分析报告 5、凭证整理、账务处理或协助领导及其他财务岗位完成其他相关工作 6、定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的工作任务 岗位要求 1、熟练使用EXCEL和office办公软件 2、思路清晰，善于学习，执行力强 3、工作细致，责任感强，服从领导安排 4、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神 5、爱岗敬业、严谨踏实、有良好职业操守，手脚麻利，做事有条理 6、有酒店财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有统计工作经验者优先

          1.负责公司的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 　　2.为制定销售价格提供依据。 　　3.做好业务沟通，对公司管理控制系统提出改进意见。 　　4.定期与采购部、销售部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 　　5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物资的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 　　6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定，在预算范围内，严格掌握费用开支标准，坚持原则，节约费用，不该支付的费用不予报销。 3.认真审核各种费用单据，授权审批人和经手人签字齐全，原始单据数字清楚，业务情况反映明确。 4.收到费用单据及时填制记帐凭证，金额和摘要清楚，按照规定分清各部门和各项费用的小细目，制单和复核手续齐全。 5.每月应按权责发生制原则，有关费用预结入帐。 6.做好沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 7.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 8.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 9.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有星级酒店同等工作经验1年以上，持会计证书。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历，有财务、会计相关资格证书。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1.负责财务部成本板块统筹管理，做好业务运营成本监督控制； 2.指导配合业务部门制定成本管理标准，监督保证有效落地执行； 3.制定完善成本监督盘点流程规则，保证内部工作开展科学规范； 4.统筹成本会计、收货仓管岗位安排，做好专业指导和管理监督； 5.主导常规物资盘点、专项成本控制检查、报表分析和意见反馈； 6.与财务内部做好工作配合，保持与业务部密切沟通，完成上级交办工作。 任职要求： 1.大专以上学历，财务管理或会计相关专业； 2.两年以上酒店行业财务成本会计岗从业经验； 3.财务专业知识系统扎实，持有会计相关资格证； 4.熟悉金蝶财务软件系统使用操作； 5.协调统筹能力强，爱岗敬业，坚持原则。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年及以上工作经验 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

工作职责： 1.督导成本核算员严格按流程进行成本核算工作。 2.负责依照合法原始单据处理成本核算账务。 3.参与并监督仓库、厨房盘点，制定成本控制措施，堵塞各种漏洞。 4.负责准确核算菜品的标准成本，为制定销售价格提供依据。 5.负责编制餐饮销售分析日报，为餐饮价格调整提供及时准确的信息支持。 6.实时监控各厨房及酒吧的成本信息并及时与营业部门保持沟通，及时预警。 7.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，掌握市场价格涨幅回落情况，及时反馈市场价格信息，有效地控制进价。 8.做好成本核算的基础工作，协同制定食品采购、验收及与餐饮部厨房协调制定食品的收、发、存管理制度，制定内部调拨食品、酒水的规定，检查有关制度的执行情况。 9.成本明细账与总账核对相符后，每月根据部门收入、成本数，编制各部门“成本计算表”，并计算出各部门的毛利额和毛利率，并对毛利率变化突出原因作出分析，提出解决办法。 10.编制成本月报表，分析成本升降原因。 11.对每月的核算资料进行整理、装订、保管，以备待查。 12.完成上级领导交代的其他任务。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

● 掌握和熟练运用专业知识并能很好发挥在工作中Master and use professional knowledge at daily work. ● 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的工作经验Minimum Four-Star hotel work experiences . ● 认真完成每项工作以达到最佳效果Finishing work carefully  to achieve the best effect. ● 能够独立工作Ability to work independently. ● 将各项工作分类处理，分清主次事项Sorting the work priority.  ● 执行一些特别的任务，以及上级要求的分析或报告Perform any special projects and the superior asked analysis report ● 能够与其他人充分沟通.Sufficient Communication with others. ● 能赢得各层次的信任和维持有效的关系Winning all levels trust and maintaining effective relations. ● 快速反应及时处理 Reacting and handling quickly. ● 不断增加个人专业知识并将其发挥Increasing knowledge and bring into play. ● 运用专业知识完成工作并找到新的突破口Finishing the work with professional knowledge and find new points ● 遵守各项财务制度Observe the financial policy. ● 懂日常会计操作，熟悉相关财务税收政策；熟悉电脑办公软件和财务软件操作；熟悉各类银行结帐流程。Familiarize with accounting operations, financial policy, office financial machines, bank checkout process. ● 工作细致认真、负责、记忆力强、有责任感。沟通、协调及分析能力强、团队合作意识强、Working carefully 、responsible and retentive; communication skills, Coordination Skill, Good team-work sense.

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计职称优先。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

确保酒店所有采购的物品经过使用部门的验收，并与采购定单相核对 安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序。 与采购经理和总厨合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查。 监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告。 监控酒店积压存货，并及时报警提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 与酒店行政总厨合作，开展标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。 帮助餐饮部计算特殊宴会活动的成本。 准备和分析每月小酒吧潜在的酒水收入。 每季度评定和沟通各菜品受欢迎的情况，并建议如何提高利润。 协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、配料、标准菜单、摆台，确保满足食物成本控制目标。 协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好。 根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。 技能要求   拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能 良好的写作技能 精通微软办公软件 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. ·         根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 ·         Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications ·         确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 ·         To reject all goods which do not meet the specifications ·         退还不符合验收标准的货品。 ·         Issue food and beverage in accordance with hotel policies,To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality ·         按照酒店的规定发送食品和饮料，尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 ·         To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. ·         保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 ·         To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis ·         每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 ·         To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required ·         根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 ·         To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference ·         熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料 ·         Maintain established maximum/minimum stock levels of all items ·         根据设定的所有物品的最高和最低存货级, 对库存进行维护。 ·         Food and beverage cost check ·         各点位餐饮成本巡查。 ·         Irregular inventory of liquor warehouse and two storehouse ·         酒水仓及二级库不定期盘点。 ·         Month end inventory, assist Cost Controller to finish monthly closing ·         月末盘点，协助成本经理完成月结。 ·         Check all departments' damaged items ·         检查各部门报损物品。 ·         Performs other duties as required ·         履行其他规定的职责。 Qualifications – 学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Accounting or Business Administration or related field. ·         具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书。   Experience – 经验 ·         2 year international hotel cost related work , Cost Supervisor position or similar; or an equivalent combination of education and work experience ·         两年国际酒店成本相关工作，成本主管职位或相似的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

·         Analyses F&B reports ·         分析餐饮报告 ·         Calculates F&B costs ·         核算餐饮成本 ·         Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales ·         对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告         ·         Conducts Checks ·         进行核查 ·         Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories ·         抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量 ·         Conducts monthly food & butcher tests to determine yields ·         每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量 ·         Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail ·         与行政总厨共同制定标准食谱成本细节 ·         Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items Develop information to pre-cost all food items purchased ·         计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息 ·         Compares menus vs. food cost vs. sales price ·         比较菜单的食品成本与售价 ·         Controls portion and minimizes- wastages and pilferages ·         合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低 ·         Conducts market survey ·         进行市场调查 ·         Checks quality of goods received ·         检查已收货物的质量 ·         Security in storage of goods ·         确保物品的存储安全                                                                           ·         Processes invoices ·         处理发票 ·         Checks invoices against goods ordered and received ·         核对货品定单及收货与发票是否一致   ·         Checks unit costs   ·         核对单位成本                                                     ·         Calculates potential food & beverage costs ·         计算标准食品和酒水的成本 ·         Prepares recipe costs with Executive Chef ·         与行政总厨共同制定食谱成本 ·         Produces monthly F&B costs by outlet ·         编制各餐厅每月餐饮成本报告 ·         Supervises inventories ·         监管存货情况 ·         Checks stores requisitions and receipts against stock records ·         检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确 ·         Maintains par stock level and reviews regularly ·         保持标准库存量并定期审核 ·         Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores ·         每月进行食品、文具及总仓的库存盘点 ·         Compiles reports ·         编制报表 ·         Investigates and reports any irregularities or excessive costs ·         监督并汇报一切不正常或超标准成本 ·         Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances ·         准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析 ·         Makes recommendations on cost reductions ·         针对如何降低成本提出合理化建议 ·         Highlights slow-moving stock items ·         关注损耗慢的存货项目 ·         Conducts purchase price comparisons ·         进行采购价格比较 ·         Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels ·         定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较 ·         Supervises receiving   ·         监管收货情况 ·         Ensures Daily Receiving Records as prepared ·         确保根据要求完成每日收货记录 ·         Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed ·         确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求 ·         Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise ·         定期地对收货程序进行检查及评估 ·         Performs other duties as designated ·         完成其他所派给的任务 ·         Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists ·         分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 ·         Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels ·         与其他酒店比较餐饮销售及成本 ·         Complies with internal control standard and Controller’s Checklist ·         执行内部标准控制制度和总监检查清单 ·         Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times ·         确保各项内部控制衡量措施的严格执行 ·         Conducts random observation of banquet ·         随意抽查宴会情况 ·         Observes the operation of cash bars functions ·         监控现金酒水吧的运营情况

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 2、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 3、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 4、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定，在预算范围内，严格掌握费用开支标准，坚持原则，节约费用，不该支付的费用不予报销。 2、认真审核各种费用单据，授权审批人和经手人签字齐全，原始单据数字清楚，业务情况反映明确。 3、收到费用单据及时填制记帐凭证，金额和摘要清楚，按照规定分清各部门和各项费用的小细目，制单和复核手续齐全。 4、每月应按权责发生制原则，有关费用预结入帐。 5、对各内部营业口的对内服务费用进行分配；负责每月工资的审核。 6、定期与使用部门资产管理人员核对，年末必须清点实物，做到帐帐、帐物相符。 7、对预算的执行进行总体跟踪和控制，保证在预算控制范围内开支，对异常费用做专项分析，编制相关的管理报表。 岗位要求 1、财会专业（或相关专业）学历。 2、具备2年以上工作经验。 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5、身体健康，能胜任本职工作。