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  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 19:24
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    岗位职责一、厨房整体运营规划和实施推进1、根据目标客源核心需求,深入探底,制定厨房整体运营规划和实施方案,形成落地推进表;2、紧紧围绕顾客需求,创新研发有绝对市场竞争力的餐饮出品,不断满足、引领、创造顾客需求,给予顾客不一样的囗味,传递良好的美食文化。(健康、养生、美味);3、通过良好的菜品及品质,给予顾客“回味无穷”“吃了还想来吃”的感觉。4、营造良好的服务氛围,持续打造“养生休闲”文化,让顾客充分体验尊贵与放松;二、保持菜品质量一)原材料加工质量控制1、保证原材料的新鲜度、认真仔细对原材料进行挑选,不合格的及时跟采购联系或更换。2、保持原料的营养成分 ,尽量缩短鲜活原料的存放时间。3、按照菜品的要求加工、加工好的原材料妥善合理安排,冷、热、生、熟的区分,保证菜品的质量安全。二)烹饪质量控制1、制定标准菜单,对每道菜品订详细说明,配方、配料、成本等,制定和使用数字化烹饪方法,达到每道菜的标准口味效果。2、督导菜品烹饪质量 ,对厨师的菜肴出品以看、闻、尝等方式进行质量把关,严格要求每道菜品质量和拼摆要求,制作菜品时间、温度控制等,保证菜肴的色、香、味俱全的一致性。3、加强菜品烹饪技术培训和基本功训练,严格督导各厨师按标准流程及要求进行操作,按照标准化菜单进行加工和烹调,同时,对烹饪技术和基本功操作进行考核把关。三、厨房标准化管理1、菜品标准化:对每道菜都要严格把关,选材,主辅料搭配,火候,口味,装盘,达到色香味俱全,并督导落实到位;2、厨房标准化运营管理:严格按照公司标准化管理规范要求,使厨房各项运营管理工作符合标准化要求,并不断进行精进优化,便于员工操作和复制;3、验收标准化:督导验收负责人严格按照验收标准流程操作,严把验收质量关,对存在的问题及时与采购部联系,要求退换处理并记录退换原因,确保原材料质量;4、成本管控:严挌控制出品成本,杜绝原材料浪费与厨房日常损耗,督导厨房节能降耗工作,严格控制水电气等能源的用量。5、厨房食品安全:严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。四、厨房团队管理1、加强厨师管理及技术团队培养:按照厨师管理团队及技术骨干岗位能力胜任要求,制定具体的培养发展和培训管理标准,对相关岗位进行培训,考核、通关及资格认证,提升岗位的胜任力,(每月一次)2、企业文化建设与落实:通过活动(班前会,聚餐,菜品切磋,户外活动)打造家的文化,快乐文化,创新文化,(通过培训,员工沟通,厨房整体运转等,打造一支有灵魂,凝聚力强,团结高效,技能过硬的学习型组织,形成企业独特的团队文化。(每月1次内部培训)。3、员工关系管理:关心、关杯、关爱员工,关注员工思想工作,及时与员工沟通,深入了解员工的需求及诉求,及时解决员工所关心的问题,提升团队的稳定性。(每天)五、菜品研发与创新1:根据目标客源核心需求(每天分析顾客的意见反馈)和市场发展趋势,深入探底,(竞争对手,原材料市场,顾客需求)。2、对现有菜品结合顾客需求分析,研发创新菜品,调整优化菜品结构。岗位要求1、学历要求:高中以上学历(条件优秀可放宽至初中);2、经验要求:5年以上星级酒店厨房或大型餐饮工作经验,3年以上的厨房全面管理工作经验(有自助餐/中西餐/日餐等相关岗位工作经验者优先);3、知识要求:1)、精通烹饪技术,菜品研发和创新(精通健康养生美食、药膳、食疗等相关产品的研发创新);2)、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范,熟悉自助餐厨房运营模式。3)、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识;4)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作;4、能力要求:1)、优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力;善于协调、沟通;判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强;良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力;良好的发现问题、分析问题、解决问题、预见问题的能力,极强的抗压能力;;良好的宾客投诉及厨房突发事件处理能力;良好的研发创新意识及技术转化能力。2)、符合公司管理岗位胜任能力标准和要求(参照管理人员手册),管理资格认证通关。3)、精通菜品研发创新,能根据客户需求,研发创新菜品,调整优化菜品结构和种类;4)、具有大型美食节、主题饮食文化组织策划与实施能力;
  • 厨师长

    1.5万-2万
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 16:31
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    由知名设计师设计,在杭州市中心可同时容纳150的餐厅即将开业,现招聘厨师长(及团队)一名,欢迎大家推荐!岗位职责1、负责处理厨房的运作及相关事务; 2、管理厨师团队,制订厨房的各项工作计划;3、负责营业菜单,制作菜品库菜单,根据季节更换菜品; 4、对厨房的出品、质量和食品安全、成本承担主要责任; 5、负责厨房食品原料的管理,合理控制餐饮成本; 6、检查厨房各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题。 任职要求1、具有丰富的实操经验,三年以上高档餐厅、酒店厨师长工作经验;2、具有较强的责任心,良好的沟通、协调、组织能力;3、具有餐饮服务意识、团队合作精神及良好的心理素质。 餐厅地址:杭州市西湖区文三路90号东部软件园内联系人:曾经理13588899939
  • 酒店销售

    5千-1.5万
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 15:50
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    1、在销售经理的领导下,全力协助并完成销售工作;2、负责酒店的市场开拓、客源组织和产品销售工作;3、定期组织销售员进行市场调研工作,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势,并及时向酒店领导汇报以便及时应对市场变化;4、对销售过程进行有效的日常管理,监控销售指标的完成进度,定期随访客户;5、做好酒店的宣传、推广工作,为酒店树立良好的企业形象,使客人深入了解酒店,并赢得客人的信赖与支持,为酒店创造更大的经营效益; 6、完成上级下达的销售任务。任职要求:1、高中及以上学历,专业不限;2、反应敏捷、表达能力强,具有较强的沟通能力及交际技巧,具有亲和力;3、具备一定的市场分析及判断能力,良好的客户服务意识;4、有责任心,能承受较大的工作压力;5、有酒店、OTA、旅游行业相关工作经验优先。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:18
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    岗位职责1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3、拟定点心成本及控制毛利率。5、下达备餐任务、数量、规格。6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1、高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:18
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    • 投递简历
    岗位职责1、监督食品的来源,确保食品质量。2、建立并管理一个高效的厨房团队。3、监督所有中西厨房的出品。4、协助行政总厨一起预计、制定和监控每日市场采购单。5、关注食品成本控制。6、参与培训,致力自我发展。7、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。8、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。9、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。10、监督所有供应食品的质量与数量。11、监督厨房食品的质量与数量。12、确保可循环利用的食品不被浪费。13、将相关信息传达给行政总厨。14、经常检查厨房设备,做好维护工作。15、保证每日售货柜台上,自助餐上的食品陈列引人入胜。16、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。17、与本各部门建立良好的联系18、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。19、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。20、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。3、制定并完善培训计划,主持培训课程。4、评估培训及发展前景。5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。7、以此来发展并激励我们的员工。8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。11、灵活机动,应变能力强。12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。13、为各项运营流程的发展献计献策。14、以良好的态度履行自己的职责。15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 销售经理

    4千-1万
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:49
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    • 投递简历
     岗位职责:                                                   1. 向市场销售负责人提交销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划。2. 反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间的合作。3. 修改有关报价信函、合同、推销文书等。4.策划酒店内部的推销和宣传活动等方案。岗位要求:1.形象气质佳,外表端庄大方,身体健康。2.善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 3.熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。4.有上海市场开发经验。待遇面议
  • 工程部经理

    6千-1.2万
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 08:40
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    岗位职责1.更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。         2.负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。                    3.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。                               5.分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。                   任职资格1.高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。3.能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。    4.有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、在上级领导下全面负责本部门直属会所的经营管理及对会所进行监管和业务指导,2、负责对即将投入使用的会所进行全面考察,从装修格局、设备合理配置、开业筹备、后期经营管理方面等提供详尽的方案。3、负责会所营销业绩目标的实现,定期关注顾客需求、竞争市场、行业发展趋势等,出台有针对性且有效的营销方案,并督导落地实施。4、负责建立优化会所管理相关的一切规章制度、业务流程、服务标准、管理制度、岗位职责、考核标准等。5、对会所日常经营管理进行督导考核:经营管理、对客服务、营销业绩、人员素质、财务管理、 设施保养、环境保洁、费用开支、经营效益等方面进行考评打分,确保会所的良性有序运行。6、重点对会所服务质量和客户体验不断进行提升优化,寻找有效的改进方案和措施,时刻达到高标准和要求。7、监督会所核心服务技术的提升,不定期抽查服务技术效果,对于不足之处督促服务技术部负责人进行整改优化。8、完成公司领导安排的其他各项工作。岗位要求1、高中以上学历。在大型浴场、养生会所、足疗行业工作3年以上。2、具有浴场管理、养生会所管理、心理学、了解市场营销学和公关知识。3、熟悉养生休闲相关服务项目和标准。4、具有组织,指挥、计划、控制和协调能力。5、有一定的财会知识,能够制作各种经营报表和财务报表6、了解与浴场、养生休闲服务方面的法律法规。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:18
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    • 投递简历
    1. 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2. 掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作;3. 定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议;4. 召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费;5. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制定,开好宴会团队自助餐及茶歇菜单,合理控制菜单毛利;6. 负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量;7. 负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作;8. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作;9. 负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理,荤素分开,有独立的水果储存冰箱,符合卫生要求;10. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决;11. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西餐菜式;12. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;15. 做好本班组的人才开发和培养工作;16. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17. 完成上级交办的其他工作; 任职标准1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历2. 外语水平:初级英文水平 3. 体貌要求:五官端正4. 工作经验:具有两年以上餐厨房工作经验5. 培训纪录:参加过专业厨房管理培训6. 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐烹饪原理7. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 炉台厨师

    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 丰厚年终奖
    • 五险双休
    • 提供住宿
    • 环境宜人
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:20
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    • 投递简历
    岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。5.会台州菜优先考虑岗位要求1.高中以上学历。2.有3年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:18
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    • 投递简历
    1. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单西点部分的制定,做好宴会团队自助餐及茶歇西点产品的设计,合理控制产品毛利;2. 根据市场和客情协助上级制定西点糕饼菜单并不断推出新品种;3. 负责制定各种西点的规格标准,报上级审批后督导执行;4. 督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作;5. 在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生和节能情况,发现问题并及时解决;6. 鼓励并带领员工不断学习,探索西方饮食文化,活跃思维,不断创意出新的西点品种;7. 掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;8. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;9. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动;10. 做好本班组的人才开发和培养工作;11. 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通;12. 完成上级交办的其他工作;任职要求:1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历2. 外语水平:初级英文水平 3. 体貌要求:五官端正4. 工作经验:具有两年以上餐厨房工作经验5. 培训纪录:参加过专业厨房管理培训6. 专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐面点制作原理7. 基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和点心质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    岗位职责1、完成VIP包厢宴会及高端会议的接待服务工作;2、严格按照服务规范布置包厢,做好餐前、餐中、餐后各项服务工作,为宾客提供优质服务;3、确保包厢餐具用具的清洁,餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹;4、细心留意宾客用餐情况,及时为其提供优质服务;岗位要求1.一年以上餐饮服务经验,高中及以上学历。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的投诉问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    • 员工餐
    • 员工宿舍
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    • 投递简历
    岗位职责1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。2.接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。3.处理技术图纸,以及备货的记录和库存。4.故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。5.在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。6.督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。7.协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。岗位要求1.暖通专业优先考虑,综合能力优异;2.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。3.必须掌握机电工程设备的基础知识。4.能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。5.有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。6.身体健康,精力充沛。
  • 炉灶厨师

    5千-8千
    杭州 | 2年以上 | 高中

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    • 员工宿舍
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    • 投递简历
    岗位职责1、做好日常烹饪工作,提供高质量的菜肴,保证服务质量。2、遵守酒店的各项规章制度。3、在厨师长的带领下,完成菜肴加工和制作工作,确保菜肴质量、食品安全,对所有客人负责,使客人满意。4、协助厨师长减少各类菜肴的浪费,服从厨师长管理。 岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 提供工作餐
    • 五险
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:04
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    • 投递简历
    1、具备高星级酒店厨房工作经验。2、服从上级领导按照,完成各项工作事务。3、熟悉和掌握厨房菜肴制作烹饪方法。4、具备吃苦耐劳精神。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    • 员工餐
    • 员工宿舍
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    • 投递简历
    岗位职责岗位职责:1、做好日常烹饪工作,提供高质量的菜肴,保证服务质量。2、遵守酒店的各项规章制度。3、在厨师长的带领下,完成菜肴加工和制作工作,确保菜肴质量、食品安全,对所有客人负责,使客人满意。4、协助厨师长减少各类菜肴的浪费,服从厨师长管理。岗位要求1、熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;2、具有东南亚菜相关工作经验3年以上。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中

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    • 员工宿舍
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    • 投递简历
    岗位职责:     1、在部门经理的安排指导下,负责带领综合维修工进行工程前期介入工作的执行;     2、负责制定客房保养维护计划,安排和检查日常保养维护工作执行情况,确保酒店设备设施的正常运行;      3、负责组织技术文件和档案的接管,参与组织对公司接管的项目进行验收及其设施的完善工作;     4、高中以上学历,有3年以上大中型商业综合体或四星级以上酒店同岗位管理工作经验,擅长装饰。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 16:24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。岗位要求全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少XXX年的餐饮运营经验。至少XXX年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。良好的英文书面和口语能力。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 15:36
    • 收藏
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    1.主要负责管理餐厅厅面、厨房、2个会议室(大会议可容纳80人小会议室可容纳20人)入职五险一金  有年终奖  节假日福利
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:52
    • 收藏
    • 投递简历
    职位概述:在工程总监或其代理的指导下,确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作,以确保实现最大化的效率和客人满意度。在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:· 展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观· 时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备· 体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通· 积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步工作职责财务回报:· 参与制定年度POMEC预算· 审核与POMEC相关的资本支出授权申请表提议,并提供适当的推荐。· 如果是筹开酒店,协助工程总监履行筹开工程清单中列出的所有工程相关职责,但不仅限于这份清单。· 通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动。· 决定最优的操作效率,并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施参加酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。· 对现有的系统提出改进建议,从而优化该系统的运作效率和经济节约。· 每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单,优先处理客人投诉。· 准备工程部必要零部件清单。· 准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告。· 确保实施水处理和水处理检测· 确保在以下方面实施IHG政策和程序:1、维修计划表2、能源节约与控制3、水与污水的质量控制4、火灾预防和其他生命安全计划5、机房有效的预防性和常规保养6、机房及设备的运作和控制7、能源管理系统和程序8、POMEC日志和公共设施消耗9、视察和员工管理· 支持和发起降低能源及公共设施成本和流程改进的计划· 分析和监督本部门的能源成本和支出· 向工程总监推荐新的政策和程序,制定更经济的运作和维修保养计划· 每天准备项目管理工作定单并跟进工作定单。将任何问题或延迟告知工程总监。· 每周两次跟进工作请求和项目管理待办事务,负责所有工作请求的完成和正确结束。在每周结束时提交工作进度报告。· 提供发生故障的机房或设备的周报告以及采取的行动。· 监督外部承包商对机房或设备的相关工作,以确保高标准的工艺水平。员工团队:· 当班期间对所有当班员工的监督和管理。· 与上级和人力资源部一起,确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括:o 根据部门标准和程序实施工作培训,并记录每个员工的进展情况o 培训和发展指定的员工,以提高他们的工作技能和质量。o 根据公司的指导准则,为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见o 确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训o 对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分,提供有建设性的反馈意见,以改善工作绩效· 确保遵守和奉行内部的规定。· 确保所有下属员工准时参加和遵守工作日程表。· 确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。· 确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。· 负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告,例如,但不仅限于:1、当班时睡觉2、上班迟到3、早退4、不跟进客人投诉5、不遵守仪容标准宾客体验:· 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和工作执行· 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。· 必要时与其他部门沟通和合作,为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。· 确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作,从而实现最高的效率和宾客满意度。企业责任:· 负责当班期间的工作安全· 展示对IHG个人防护装备(PPE)政策与程序的认识,确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则,并确保你的直接下属同样如此。· 具备谨慎责任意识,并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序· 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序,安全、合理地操作设备· 主动采取行动处理有危险的情形,并将潜在危险通知主管· 根据酒店要求记录安全事件和事故· 准备每月的维修进度报告· 定期实施火灾报警检测· 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。· 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。· 确保所有设备处于良好的工作状态,符合工程标准。· 保持酒店各处机房和设备的干净和整洁,符合工程标准确保机房和设备在任何时候均100%可用。如果发生故障,确保毫不延迟地实施必要的维修。· 充当酒店消防队成员并参加所有消防演习/培训履行上级分派的其他职责。责任这是大型全服务式、豪华型、度假型或大型旗舰酒店中与维修/工程相关的一个重要职位,酒店拥有多样化的场所和设施,众多大型餐饮设施,大规模的宴会和会议设施,以及众多贵宾和重要客人。管理一支维修/工程技工团队和承包商。可能需要管理经理和主管级下属。任职要求技术学校任何工程相关专业毕业或接受过职业培训加上相关毕业专业四年经验,有1年管理经验或同等的教育和经历者优先。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证。
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包工作餐
    • 提供宿舍
    • 空调、无线
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08:43
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    • 投递简历
    岗位职责:1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归       之感2、以规范的服务礼节,文雅的服务形象,树立公司优质品牌3、积极参加培训,不断提高服务技能 任职资格:1、女性,年龄18-30岁,身体健康,身高1.65米及以上2、品行端正,能吃苦耐劳,高中以上文化程度。3、从事宴会包厢工作一年以上4、有高星级酒店或高档会所餐饮相关工作经验者优先
  • 阿里巴巴保安

    5.8千-6.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供住

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 年底三薪
    • 餐费补贴
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:11
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 形象岗位安保,门岗人员、物品进出管理;2. 重要会议、活动保障的安全秩序维护;3. 协助其他专业部门发现工程、安全、环境的现场可视问题并反馈。任职要求:1. 个人情况:18-35周岁,高中以上学历,身体健康,形象端正,精神面貌好,普通话标准;2.身高1.75M以上或经甲方接口人同意者可适当放宽,无纹身,无犯罪前科;3. 基本素质:身体健康,思想端正;思维清晰,表达准确,积极主动;4.处理事情要迅速,果断、准确;5.具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 冷菜厨师

    4千-6.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:13
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责冷菜、水果盘和各种果汁的制作2.负责冷菜的质量和卫生3.接受零点和宴会订单,严格按规格切配装盘,准确向餐厅发放;4.根据餐厅的信息和客人的反馈,积极进行菜品创新,不断调整菜品的变化,提高顾客满意度5.妥善保管好原材料,严格按有关卫生法规及饭店制度,冷藏、保鲜和存放食物,做好开餐后收尾工作6.随时保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁,并做好冷菜间的消毒工作7.定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量8.正确维护并使用器械设备,并保持完好清洁;9.完成上级交办的其他工作
  • 餐厅主管

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面的食品/酒水/服务技能。2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。3、控制和确保指定区域正常运营。4、安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。6、确保和其它部门做好沟通。7、举行/参加餐饮部及部门会议。8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。10、更新每日报表并每日提交部门领导。11、关于公司的重要策划要与员工商讨。12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。17、参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。18、每周把员工排班表/培训计划上交到公司。19、组织全体员工积极的团队建设活动。20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律工作地点:杭州余杭区径山镇;工作时间:月休4天,非固定工时制;提供免费三餐、包住宿。
  • 实习店长

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7、根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8、对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9、招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10、协助餐厅处理意外事件11、完成上级安排的其它工作。岗位要求1、高中学历,1年以上餐饮营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。有意向可联系电话13867110435(同微信)
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