【岗位职责】 1.掌握客情和菜单，对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制； 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量； 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，提高出净率； 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾； 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具； 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费； 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度； 2.工作认真、细心，可以独立完成； 3.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 4.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房精通潮州菜相关工作及管理经验；

厨师（工作内容： 主要负责私人别墅家庭粤菜制作，包括但不局限于： 1、负责每日菜单，包括设计和制作菜单，以确保雇主家庭成员用餐。 2、每日食材的采购，以保障餐厅的菜品始终使用新鲜的食材。 3、每日餐单配餐、炒制及供餐。 4、负责工作区域设施维护、保养管理，日常卫生清洁工作。 5、协调和配合公司其他厨师的工作，以确保餐厅的正常运营。 职位要求： 1、熟练掌握粤菜烹饪技巧，包括各种炒菜、煮汤、炖品等，以确保烹饪出的菜品美味可口。 2、了解食材市场，熟悉各种粤菜食材的分类和特点，以保证菜品质量。 3、熟悉采购渠道、货比三家，努力为公司采购价廉质优的食品，控制成本。 4、有较强的责任心、保密意识，具备良好的沟通能力和团队合作精神。 5、要求顺德大良人，有星级酒店厨师从业经验。

岗位要求：1.有5年以上粤菜，客家菜或者川湘菜厨师工作经验 2.刀工精细，能独立制作菜谱，爱岗敬业，身体健康

1、粤菜，融合创新菜，基本功扎实，肯钻研能创新 2、月休四天，9-10小时/天，包吃住，无国假有年假。 3、入职半年报销来程高铁或机票 4、缴纳社保或社保自理均可。

1、根据菜谱，按时准备食材和调味料； 2、准确按照菜谱的要求准备菜品； 3、确保厨房的清洁卫生，保证菜品的安全性； 4、 管理厨房人员，确保相应的分工； 5、定期审查食材，确保其质量； 7、确保烹饪技术的质量； 8. 按要求把握菜品的口味，及时调整； 9. 配合餐厅经理，实施厨房的管理； 10. 定期进行卫生检查，保持厨房良好的卫生环境。 11、会粤菜