1、粤菜，融合创新菜，基本功扎实，肯钻研能创新 2、月休四天，9-10小时/天，包吃住，无国假有年假。 3、入职半年报销来程高铁或机票 4、缴纳社保或社保自理均可。

精通粤菜及烧腊

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位要求：1.有5年以上粤菜，客家菜或者川湘菜厨师工作经验 2.刀工精细，能独立制作菜谱，爱岗敬业，身体健康

岗位职责： 1、负责处理厨房炒锅的运作； 2、熟练掌握地方菜制作手艺（特别是  粤菜  ）的制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 4、协助制订厨房的各种工作计划； 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 6、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题，提高工作能力； 7、督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 8、妥善处理客人对出品的投诉； 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 10、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 岗位要求： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

有星级酒店炒锅经验优先 一、开档前做好餐前准备，听从主管与头锅安排及调动。 二、根据工作的需要 ， 配合上什人员制作或加工菜肴的半成品等。 三、收档后做好卫生工作，彻底清洁，做到无死角。保证墙面、地面干净。 四、对使用过的调料汤汁要保鲜，油料需提前备好，合理使用原材料， 保养好工具。 五、能吃苦耐劳，积极工作，责任心强。

1、根据菜谱，按时准备食材和调味料； 2、准确按照菜谱的要求准备菜品； 3、确保厨房的清洁卫生，保证菜品的安全性； 4、 管理厨房人员，确保相应的分工； 5、定期审查食材，确保其质量； 7、确保烹饪技术的质量； 8. 按要求把握菜品的口味，及时调整； 9. 配合餐厅经理，实施厨房的管理； 10. 定期进行卫生检查，保持厨房良好的卫生环境。 11、会粤菜

主要职责﹣(职务的主要工作) · 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。