Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing variety and standard recipes for dim sum 制定点心的品种和标准食谱 · Research, improve and innovate snack varieties to satisfy different audience groups. 研究、改进、创新点心品种，满足不同的受众群体等等 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Team spirit   团队精神 · A thorough and organized approach   全面的、有计划的工作方法 · Excellent personal hygiene 良好的个人卫生 · Team leader    团队领导力 · Attention to detail and quality  注重细节和质量 · Adaptability   适应能力

精通南北面食，有一定的管理经验

【岗位职责】 1、协助总厨负责每天点心的运作； 2、承担行政总厨赋予的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与点心间相关的工作； 4、控制、监测并领导整个点心间的运作； 5、当行政总厨不在时要全权负责起点心间的运作； 6、负责点心间员工岗上培训。 【岗位要求】 1、XXX学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有点心间相关管理工作经验XXX年以上。 3、熟悉点心制作，有一定的创新意识。

1. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 2. 改进技术，研制新菜品。 3. 负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。 4. 对每天的用料消耗情况，做到计划有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 5. 负责工作区域设备及厨具的维护保养。 6. 操作烤箱、煎饼炉等厨房设备

此岗位为中式面点方向 1.主要掌握中式面点制作技术，熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质 2.认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平 3.合理使用原材料，有成本把控意识

岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包、点心制作，有一定的创新意识 。

同等岗位优先 服从安排

岗位职责 在厨师长的领导下，按菜式规定，制作面点，保证出品质量。 岗位要求 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握面点的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

具有强实的川点技术功底，能吃苦耐劳，有团体精神，工作5年以上，一年以上管理经验， 薪酬4000—7000/月+奖金（或绩效）。 应聘人员一经录用，按规定购买社保。公司提供免费食宿（或住房补贴）。工作满1年及以上员工享受公司带薪年假及三张688元/人的福利餐券。 我们将为你提供广阔的发展平台和晋升空间！ 招聘电话：028-84460449 “The Bridge”期待你的加盟。 职位福利：绩效奖金、包吃、带薪年假、五险、房补、租房补贴（不住宿舍享有）

1、工作内容：制作各种小吃，精通各中式面点品种 2、要求身体健康，有责任心，能吃苦耐劳，善于沟通，善于学习。

1. 协调制作:面点主管需要负责协调制作团队，以确保所有面点按时完成， 并且完美无缺。可以进行生产调度，排除生产瓶颈，确保生产计划的顺畅 执行。 2. 质量控制:面点主管需要检查面点的质量，确保每个产品符合公司的标准 。可以进行口感的品尝，外观审查，油炸程度，标签标注等质量检查，确 保无论何时都能够提供出最好的面点。 4. 与其他部门协作:面点主管需要与其他部门协作，以确保材料供应和加工 过程顺畅。与采购部门，销售部门，客户服务部门和生产部门协作，协助 组织每个环节的相关事宜。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

有相关工作经验