岗位职责1、十年以上相关工作经验，工作地点在朝阳区。2、负责所有后厨菜品准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准，有丰富的烹饪技术和经验；3、检查所有食品的准备情况。4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场，熟悉各种菜系的制作方法，极积开创新菜品。

Vacancies are as follows:中厨房厨师岗位空缺如下：-Wok Chef 头锅-Chop Chef      头砧-Steam Chef     蒸菜厨师-Dim Sum Chef       点心厨师-BBQ Chef      烧腊厨师Required Qualifications 必要的资历要求：1. At least 3 years working experience in international 5 star hotel. 3年以上国际五星级酒店同岗位工作经验2. Works closely with the Sous Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率2. Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单3. Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料4. Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整

1.保持工作场地的清洁、整齐；2.准备各种所需酱料；3.按照标准的烹饪方法进行加工，做好充分的准备，以便工作顺利进行；4.直接向副厨师长汇报有关工作的问题；5.协助一灶工作并且在一灶不在时，接替他的工作。指导三灶以下的工作；6.检查所有员工的考勤，与所有员工保持良好的人际关系。遵守饭店的规章制度；

1、有3-5年以上星级酒店工作经验。2、烹调速度要快。本帮菜烧的要纯正。

1.精通烹饪原理，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标注；2.有一定中厨房工作经验；3.工作责任心强，积极主动，身体健康，能吃苦耐劳。4.有星级酒店工作经验，擅长鲁菜优先考虑

在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。●协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。●熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。●服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。●每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。●熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。●熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。●开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。●开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量，同时关注上菜程序。●餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。

岗位职责在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。●协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。●熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。●服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。●每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。●熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。●熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。●开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。●开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量，同时关注上菜程序。●餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实 

岗位职责1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。2.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验。2.可以烧制纯正的苏帮菜。3.烹调速度快。

有星级酒店厨房工作经验

岗位职责四星级酒店热菜厨师主为川湘菜，鲁、川、湘菜系均可，要求有星级酒店厨房工作经验。

招聘头锅1.按照炒锅标准制作高质量的食品2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作：荤菜，腌肉，割肉，水产品，水产品用酱，对鱼进行装饰的技巧和方法3.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。6.与员工建立并保持良好的工作关系。7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。8.按计划参加培训活动。9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。10.清洁并整理工作区域。11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序技能要求1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 学历头锅技能或相关专业的职业证书。 经验3年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 

岗位职责：1、参加班前会议，检查个人卫生，了解当日预定；2、做好炉头、工作台、调料罐的卫生，检查调料是否备足；3、做好各种汤、汁半制成食品的准备；4、接收菜单，查看有无特殊要求，注意起菜时间；5、按照菜肴的制作规定，掌握火候、调味料的协调及客人的口味要求，确保加工的菜肴色、香、味、型的标准；6、结束工作前清理炉头、工作台及调味罐等；7、检查煤气安全，设备是否正常及关闭；8、做好六常法管理。任职资格1、高中（中专）以上学历，有五星级酒店工作5年以上并取得二级厨师证者优先考虑；2、会制作广东菜、苏帮菜者优先考虑；

岗位职责1.负责鲁菜热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.中专以上学历。2.有2年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。5.会台州菜优先考虑岗位要求1.高中以上学历。2.有3年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.沟通能力强，有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

岗位职责1、需招炉头一名2、 经常变百换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。3、 炒菜过程度中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。知4、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。6、 加工菜肴道必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。7、 按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。8、 在操作中注意对水、电、气及调味版品，花生油等原料的节约。9、 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作权。10、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。全面招聘中餐各岗位厨师，欢迎来电或留言咨询!

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。2、每天根据经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，完成各种接待任务。4、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。5、参与研发特色菜品。6、贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。7、做好原材料的充分利用，杜绝浪费，提高经营毛利。 

岗位职责：1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新；2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁；3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用；4、完成部门交办的其他工作；任职要求：1、具备高星级酒店同岗位工作经验。2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法；3、工作认真踏实，服从上级领导安排。4、具备吃苦耐劳精神。

工作描述：1、负责中餐厅菜品制作2、协助厨师长管理厨房团队岗位要求：1、至少三年以上同岗位工作经历2、擅长京鲁菜、融合菜及粤菜等菜系3、有责任心，上进心及团队意识

岗位职责1、负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。2、负责各种汤料、酱汁的熬制。3、检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1、有1年以上厨房工作经验。2、能吃苦耐劳

岗位职责：1、协助炉灶主管完成各项工作任务。2、负责食品的加工，根据客人需求制作菜肴出品。3、服从上级安排，定期协助推出新菜品。4、保持炉灶各工具的清洁卫生。任职条件：1、工作认真负责，有较强的节约意识。2、熟练掌握炉灶技巧。3、有三年厨房工作经验，有二年以上炉灶经验。4、有较好的团队协助经验，与同事合作态度良好。5、身体健康，为人和善，能主动完成各项工作。

一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 三、每天根据酒店经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。 四、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。 五、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术。

1、有厨师证，星级酒店厨师工作经验者优先。2、具有强烈的责任心，较强的团队合作精神，勇于开拓和创新。3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料。4、对厨房管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有扎实的基础。

1、熟悉宁波菜 各种菜系2、做事认真 有责任心3、做过家烧小海鲜的宁波菜师傅优先考虑

招聘职位：砧板/炒锅/上什/打荷/烧腊/点心厨师岗位职责：1. 根据工作标准为客人准备和制作食品。2. 保证有效安全的工作，熟知菜单及配料。3. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。4. 高标准的保持工作区域、存储区域等卫生、干净整洁。5. 在团队内有效工作。