岗位要求1、热爱本职工作，工作认真踏实，能遵守企业规章制度。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术或相关岗位操作技能。4、18周岁以上，至少1年以上的相关岗位工作经历。5、身体健康，无不良嗜好，精力充沛，能适应必要的加班需求。6、目前炉灶、切配、打荷等岗位招聘中，如需咨询可直接电话联系。

中餐厅后厨刺身岗位，有经验者优先。要求：身体健康，有星级酒店工作者优先。

酒店后厨铁板岗位，有经验者优先。要求：身体健康，热爱工作，有星级酒店工作经验者优先。

招聘厨师岗位：冷菜厨师、煤炉厨师、切配厨师岗位职责：1.在厨师长安排下，按照操作流程负责各种菜肴的烹饪、出品工作。2.按照点菜的先后顺序及客人要求烹饪菜肴，保证出品质量和出菜时间。3.严格遵守作息时间，工作时不擅离职守，不脱岗，不窜岗。4.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。5.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。7.工作完毕，清洗工具，做好工作区域卫生，保证烹饪工作的顺利开展，同时对需要修理的设备提出建议。8.下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭工作，保证厨房安全。任职资格：1.五官端正，有良好的精神面貌。2.具备一定的烹饪知识及经验，有星级酒店工作经验者优先录取。3.热爱厨房工作，认真负责，具有良好的团队合作精神与服务意识。4..沟通协调能力强，能够服从上级安排。

1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房粤菜炒锅岗位相关工作及管理经验；2.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德；3.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力；4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力；5.有组织协调能力、有团队合作精神，有牺牲奉献精神；6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑；7.无吸烟/赌博等不良喜好；

岗位职责：1. 掌握煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。2.是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。3.能够合理消耗所有产品和配料。4.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。6.能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。  岗位要求：1.  至少有五至八年中厨房的工作经验2. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业3. 健康证

岗位职责1、负责炒制各种菜品。2、及时向大厨汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、当日所剩菜品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有2年厨房点心工作经验。3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责：1、熟练掌握各种烹饪方法和技能，熟悉各种原料的性能；2、严格要求制作各类菜肴，要求质量稳定，控制出菜速度；3、完成厨师长交待的其他任务（负责工作区域内的设备、用具、器具的保养工作）；4、做好能源及调料的节约使用，烹饪力求做好量化、细化每一道菜品；5、有酒店餐饮工作的经验者优先，需要有一定管理经验。任职要求：1.能吃苦耐劳，有责任心，有烹饪专业知识，积极进取；2.有敬业精神，有良好的沟通服务意识；3.有餐饮炉灶烹饪及管理技能和工作经验。

岗位职责负责川湘菜的烹饪。岗位要求1、为人正直，有责任心。2、有三年工作经验。3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位要求1、擅长粤菜、融合菜、潮州菜，为人正直，有责任心。2、有三年中餐厨房炒锅厨师工作经验，星级酒店及个体高级别餐厅同岗位背景优先考虑。3、身体健康，能吃苦耐劳。

在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。●协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。●熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。●服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。●每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。●熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。●熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。●开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。●开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量，同时关注上菜程序。●餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。

1.熟悉本帮菜2.炉灶工龄1年以上3.工作时间:AM11:00-PM20:30,待遇300-400元/天4.持有效健康证5.身体不适者或手部受伤者不予报名6.熟悉厨房的工作流程,个人防护\安全第一7.在昆山玉山镇附近就业者优先.

岗位职责：1、按标准菜卡执行常规宴会、零点菜肴的烧制工作,保证提供合格的菜品,控制原材料成本、能耗成本；2、注意个人卫生，树立良好的操作习惯，确保操作过程的食品卫生安全、环境卫生；3、熟练操作本职工作涉及的各项设备、工具，并按照要求进行维护，确保操作安全及消防安全；4、加强自我学习，积极配合参与各类创新菜肴、推广菜设计及研发；5、执行上级布置的各项工作任务，并及时完成，对部门及酒店负责。任职要求：1、具备较高超的风味菜肴烹制技术水平；2、同风味菜肴烹制工作3年以上；3、能力要求 （1）熟知餐饮业卫生法规； （2）熟知本部门安全、卫生等各规章制度； （3）熟练掌握炉灶操作技术，菜品烹调技术（煎、炸、川、清、浸、灼、滚、烩、炒、炝、焖、扒等）和各种菜品的生产工艺； （4）受过烹饪专业训练并具有一定的业务创新才能； （5）熟知本班组供水、电、能源、通风、照明、排废设施及炉灶专用烹饪设备的安全、高效率、节约使用的正确规范，并能熟练操作4、身体健康，较强的抗压力；5、敬业，工作细致、认真、严谨，具有团队精神。

1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房粤菜炒锅岗位相关工作及管理经验；2.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德；3.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力；4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力；5.有组织协调能力、有团队合作精神，有牺牲奉献精神；6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑；7.无吸烟/赌博等不良喜好；

1.ADD 亚档sour chef, 需要同等酒店同职位2年及以上经验。2.ADD 亚档Demi/CDP, 擅长炒锅。

工作描述：在炒锅主管的直接领导下；负责对厨房的相应菜品进行烹调制作。Main Responsibilities 主要职责1．负责炉灶工序的日常管理工作。2．协助总厨制作隔离期间套餐菜单。3．督导厨师正确控制烹制的火候、正确使用和保管各种调料品。4．检查菜肴的质量，把不符合质量及规格标准的菜品退回重做。5．负责菜品烹制的成本控制。   6．按操作服务程序和工艺要求烹制各种隔离点餐和套餐的菜肴。7．负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用。8．负责培训所属打荷员工培训工作。9．向副厨师长提供烹制调味品的申购单并负责货物验收。10．检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。11．积极完成上级领导交付的临时任务。12.做好每日厨房收市后水电气检查工作。任职要求：1.自然条件：身体健康，心理状态良好，仪表端正大方，精力充沛，身高无特别限制。年龄25~40岁为佳。2.学历：职高以上学历或具有同等学历，烹饪专业或受过中厨热菜专门训练。3.工作经验：五年以上高端餐饮或星际酒店炒菜工作经历。4.能力：熟悉中厨房业务流程，熟悉食品原料的产地种类、特点及选择的知识，对中餐有较深的认知，有自己的特色菜品，熟悉厨房水、电、能、排污等设备设施厨具的使用与保养，熟知食品卫生与安全操作的规章制度；有营养配餐知识；有一定的管理能力和成本核算能力；普通话表达基本清楚。5.其他：有强烈的事业心和高度的责任感，工作态度严谨，办事仔细周到，富有进取精神。 

1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新；2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁；3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用；4、完成部门交办的其他工作；

炒锅厨师岗位职责1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。2.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。3.与切配岗、密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺。4.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。5.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。7.负责每日各点所需已加工原料的发放岗位要求1.热爱本职工作，工作认真踏实。有星级酒店的工作经历优先。2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有中专以上文化程度，工作二年以上的工作经历。5.身体健康，精力充沛。

1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品，调制各种所需调味料，力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活、专心，使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。 9、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技术，掌握各类原料的名称，产地、出菜使用率及最佳烹制特点。

炉台岗位职责：1、熟悉一个菜系的基本烹制方法，并积极配合领导完整厨房下达的各项菜品；2、保证酒店菜肴加工特色；3、对分管的设施、设备、用品用具的正常使用负责。主案板岗位职责：1、对案板所有配菜的质量、份量、刀工、颜色、主辅料进行严格把关；2、负责检查开餐前的各项工作准备情况及收尾情况和半成品的合理储存；3、熟悉厨房业务流程和砧板工艺，负责各案板人员有增强节约意识，控制成本减少浪费，以及下脚料的合理应用。面点大工岗位职责：1、负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟；2、点心的技能，能制作各项中点与部门西点，懂得并掌握好所使用的蒸炉性能和蒸制各类点心；3、掌握半成品的斤两规格。岗位要求：1、28 -40岁，初中以上学历；2、吃苦耐劳，有责任心，具有良好的沟通能力；3；身体健康，有健康证；4、有1年以上相关工作经验，操作无事故者优先考虑。福利待遇：1、薪资：4400-7000（含满勤）+社保。2、员工生日会，员工入职仪式，每月团建（周边游，踏青，户外烧烤等）；3、除了工资以外，还可以享受调薪福利，其调薪频次为6个月一次，一年最多调薪两次，薪资涨幅为300元-500元/次。

岗位职责1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作，工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、工作5年以上的工作经历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：1、在厨师长的领导下负责烹饪各种菜肴。2、满足宾客提出的特别菜品的制作，严格按照工作程序与标准进行操作，按照标准菜谱出品，实行菜品量化，保证出品质量。3、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。4、操作中注意做好节水、节电，尽量降低损耗，负责所用炉灶等设备的清洁保养工作，保持良好的工作环境。岗位要求：1、3年及以上星级酒店同岗位工作经验；2、熟悉食品安全方面规范操作要求，钻研菜品，有学习能力，吃苦耐劳，配合度高

岗位职责：独立处理工作，掌握各种烹调技术及各种名贵菜式以及熟练掌握菜肴的成分及配料和分量。每晚收工前执行厨房的防盗安全措施。巡视营业后的燃料制，水制，电制的开关。熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。擅长粤菜及部分上海本帮菜菜肴烹饪 

岗位职责 * 宴会副厨师长1.按照下达的任务单，组织制作各种产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量，严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定成本及控制毛利率。5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。