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  • 客服

  • 炒锅

    5万-8万
    琼海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 共创美好未来
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责/职位描述1、十年以上相关工作经验;2、负责所有后厨菜品准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准,有丰富的烹饪技术和经验;3、检查所有食品的准备情况。4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5、研究当地餐饮市场,熟悉各种菜系的制作方法,积极开创新菜品
  • 炉台厨师

    5千-1.2万
    嘉兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    1、负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作;2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作。5、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间。6、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生。7、工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。8、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、厨师烹饪专业毕业,高中及以上学历。2、工作经验:有一年以上中厨房烹制工作经验。3、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术。4、具备熟练的炉灶烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。福利待遇:      一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。      入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。      酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 湘菜厨师

    6千-1万
    深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1.掌握客情和菜单,对厨房川湘菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1.完成中餐行政总厨安排的任务。2.依据厨师卫生规定,保持卫生管理和标准。3.控制食材成本。4.向客人提供优质的服务,使客人满意,等等。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房炒锅工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.良好的团队合作精神。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1.完成中餐行政总厨安排的任务。2.依据厨师卫生规定,保持卫生管理和标准。3.控制食材成本。4.向客人提供优质的服务,使客人满意等等。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房炒锅工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.良好的团队合作精神。
  • 炒锅厨师

    8千-1万
    北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
      岗位职责:  1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。   2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。   3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。   4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。   5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。  6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。   7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。  8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责:1、接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。2、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。3、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。4、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。5、对游客有特殊要求的食品,根据游客点菜要求或忌口,采用特殊烹调,以达到游客满意。6、根据上级安排,烹制特式菜点和美食节菜品。任职要求:1、三年以上厨师经验;2、身体健康、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、拥有较高的烹饪技术;
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 酒店福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1.精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标注;2.有一定中厨房工作经验;3.工作责任心强,积极主动,身体健康,能吃苦耐劳。4.有星级酒店工作经验,擅长鲁菜优先考虑
  • 川菜炒锅

    6千-8千
    贵阳 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、熟悉和掌握各种菜品(川菜为主)的制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。2、严格按照出餐标准出餐。3、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术,对菜品定期推陈出新。4、制定每周的菜谱,合理控制食材成本。5、执行食品卫生法,防止食物中毒事件发生。6、根据客户满意度调查结果,分析原因,提出改善措施,确保服务质量不断提高。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作餐、宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1、有3-5年以上星级酒店工作经验。2、烹调速度要快。本帮菜烧的要纯正。
  • 苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 工作餐、宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验。2.可以烧制纯正的苏帮菜。3.烹调速度快。
  • 湘菜炒锅

    6千-8千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    一、岗位职责1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。2、精通湘菜产品制作;3、有研发新品的能力。4、做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗;5. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时汇报。二、岗位要求1、有两年以上湘菜的炒菜经验,具备良好的烹饪技能。2、工作积极主动,良好的个人形象和卫生习惯,服从上级安排。3、热爱厨师工作,性格开朗,良好的团队意识。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求,按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 2、精通砂锅菜产品制作; 3、有研发新品的能力。 4、做好各项物料的准备工作,并合理使用物料,减少损耗; 5. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,能发现问题,及时汇报。 二、岗位要求 1、有两年以上砂锅菜的炒菜经验,具备良好的烹饪技能。 2、工作积极主动,良好的个人形象和卫生习惯,服从上级安排。 3、热爱厨师工作,性格开朗,良好的团队意识。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 活力四射,聪慧睿智,自信满满
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    南京 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.星级酒店同岗位工作经验优先。2.有3年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 加班工资
    • 国企年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述1、限男性,年龄28-45岁以内。2、限有工作经验者,北方菜、湘菜、川菜均可。3、工资面议,具体以面试及出品情况定薪。
  • 炒锅

    6千-8千
    宁德 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    工作内容:(1)各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;(2)严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原料,合理用料,降低消耗成本;(3)负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持冰柜等清洁卫生;职位要求:(1)年龄22-40岁,高中以上学历;(2)有较为全面的炒锅技术,5年以上炒锅工作经验,有四星级以上酒店或大型餐饮企业中厨房工作经验者优先;(3)能做本地酒席菜及创新菜;(4)身体健康、能吃苦耐劳。
  • 二锅/三锅

    6千-8千
    六盘水 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    有国际品牌同岗位工作经验。
  • 炉灶厨师

    8千-1万
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    1、了解客情,熟悉菜单,负责包间菜肴的准备工作。2、及时按规定烹制各类菜肴,保证出品质量。
  • 炉灶厨师

    6千-9千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
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    • 提供住宿
    园区/特色小镇 | 100-499人
    发布于 05-13
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    有投必应
    任职资格1、1-2年炉灶厨师工作经验;2、认真负责,良好的学习能力; 岗位职责1、负责各种菜肴的烹制;2、负责菜肴原材料的切配及菜肴的装盘与美饰工作;3、保持冰柜、烤箱、案板和各类用具、餐具的清洁卫生工作
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    • 提供工作餐
    • 五险
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:00
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    • 投递简历
    岗位职责:1、按照菜单进行菜肴制作,并能根据时令进行菜肴创新;2、认真落实五常管理,协助做好部门物品规整及卫生清洁;3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用;4、完成部门交办的其他工作;任职要求:1、具备高星级酒店同岗位工作经验。2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法;3、工作认真踏实,服从上级领导安排。4、具备吃苦耐劳精神。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 加班补贴
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:33
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2、负责各种汤料、酱汁的熬制。3、检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1、有1年以上厨房工作经验。2、能吃苦耐劳
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    招聘职位:砧板/炒锅/上什/打荷/烧腊/点心厨师岗位职责:1. 根据工作标准为客人准备和制作食品。2. 保证有效安全的工作,熟知菜单及配料。3. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。4. 高标准的保持工作区域、存储区域等卫生、干净整洁。5. 在团队内有效工作。
  • 头锅WOK1

    8千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    岗位职责/职位描述This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section in the kitchen.根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section.负责该部位食品的准备和烹制。To ensure that mise-en-place is completed prior to service.做好提供服务前的准备工作。To be responsible for cooking of food items.负责食物的烹制。 To ensure smooth running of the cooking section during operation.确保该部位的正常运营。To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef.根据中餐行政总厨的标准准备食物。To ensure proper handling of groceries and perishable food items处理好易腐烂食物。To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。Participate in the planning and costing of menus参与菜单及其成本的设计。 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained确保出色的技能得以维持。 Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。 Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。 All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 Having a open-minded approach to constructive feedback.用虚心的态度去接受有建设性的意见。 Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。 Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗。3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1、具备相应的从业经验2年。2、身体健康,作风正派。3、沟通协调能力强,服从安排。
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