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薪资: 5千-1万 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1、身高165cm左右;2、身材匀称,长相端庄,举止优雅,有文化素养;3、年龄30岁以下;4、有过餐饮服务经验者优先;

薪资: 8千-1.1万 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海

Mercato意大利餐厅侍酒师Sommelier in Mercato Restaurant协助领导和指导葡萄酒的服务。To assist in leading and directing the wine list, service of wine.保持优质的服务标准。To maintain high service standards.以增加收入和盈利水平和提高服务质量为目标,创造和开发新想法。To create and develop new ideas with the goal of increasing the levels of revenue and profitability and increasing the quality of service.努力为餐厅设定填充目标,协助制定营销策略。Strive to for fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.负责实现收入目标。Responsible for attaining the revenue targets.负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单。Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant.采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。Sourcing of wines of exception and excellence from around the world.与采购部门合作获取许可证或产品。Working with the purchasing department to acquire licences or products.负责酒窖的日常运营,确保始终保持酒的覆盖范围。To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times.及时了解市场信息。Keep abreast and up to date on information in the marketplace. 良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred英语熟练者优先English speaking is preferred 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-普陀区 食宿:提供食宿

有泰餐厅的工作经验,能独立工作,有海外经历者优先。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 To ensure the three steps of service are adhered to at all times确保服务的三个步骤贯彻始终。· To ensure a warm and sincere greetings at all times and use the guest name if known and using   The Langham language when interacting with the guest在任何时候,确保温暖而真诚的问候,称呼客人的姓名如果知道的话,并且与顾客交流时使用标准的朗廷用语。· Anticipate guest’s needs and comply with guest requests预期客人的需求,并且尽量满足客人的要求。· LHI standard greeting conduct in using the 10/5 rule at all times始终遵循朗廷酒店10/5规定来迎接客人。· Colleague to follow “5 step rule” with the guest offering direction with a open arm gesture walking towards the destination the guest is looking for, no pointing finger at any time在为客人指引方向的时候,应遵循“五步”规定即陪同客人向目的地方向至少步行五步,同时伸出手臂指引方向。绝不使用手指指示方向。· To seat guests in a manner that every guest will receive the fastest and most courteous service at all times. 以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。· To deliver service with Poise self-confidence, well balanced, sincere and diplomatic. Service with eloquence and discretion, gracious, professional. Using a courteous approach, impeccable sense of hospitality with a display of friendly enthusiasm that will continue all through the restaurant during the entire meal period from receiving the guest to walking them out of the restaurant.从客人进入餐厅直到他们离开的整个用餐过程中,始终传递沉稳自信、平衡、真诚并且有社交技巧的服务,让客人感觉心悦诚服、严谨、亲切,非常敬业。使用礼貌的方法,以及对服务业完美的触觉展示自身热情友好的一面。REQUIREMENTS 职位要求 Experience 经验· Minimum 3 years restaurant operations experience, at least 1 year F&B Guest Relation experience.三年餐厅工作经验和至少有一年以上的从事餐饮部客户关系的经验。Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识· Demonstrated leadership qualities.能体现领导者的素质。· Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.具备优秀的专业的餐厅运营知识。·  Demonstrated strong hospitality and communication skills.有较好的服务精神和沟通技巧。· Demonstrated strong work ethic.有较强的敬业精神。·  Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.良好的服务待客技巧和能够敏感地预知客人的需求。· Demonstrated a good understanding of food production.对食物产品知识的充分了解。Computer Knowledge 电脑知识·  Knowledge of MS office software能够使用日常的办公室软件。Language Proficiency 语言能力· Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.具备优秀的英语和普通话表达能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、负责厨房工作人员调配与考核的工作;4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1、初中以上学历,20-45岁之间;2、三年以上厨师工作经验;3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

有五星级酒店相关工作经验优先

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述This position is concerned with assisting Executive Chinese Chef to ensure and maintain a high quality for all Dim Sum items and being responsible for organizing and supervising in the production and presentation of Dim Sum Section.面点厨师长负责保证提供高质量的面点并协助中餐行政主厨对点心房的运营和管理。To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef.根据中餐行政总厨的标准准备食物。Checks the quality of all food items before preparation.在准备前检查所有食物的质量。To be responsible for the production of all Dim Sum items.负责面点房的所有产品。To supervise portion control and presentation of Dim Sum items.监督点心的客重和质量。To be responsible for smooth running of Dim Sum Section.负责面点房的正常运作。To initiate and control purchases, store room requisitions and inter-kitchen transfers with Executive Chinese chef’s approval.管理并控制请购,仓库请购和中餐行政主厨允许条件下的内部调岗To ensure food served from the Dim Sum Section is of good quality.保证面点房提供食物的高品质。To ensure that mise-en-place is completed prior to service.保证提供服务前准备好所需的东西。To identify a variety of dishes, ingredients and equipment, under the command of the work识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。the development of stock on time table按时指定存货表。To ensure proper handling of groceries and perishable food items处理好易腐烂食物。To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained确保出色的技能得以维持。Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。Having a open-minded approach to constructive feedback.用虚心的态度去接受有建设性的意见。Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行    为举止,确保部门的良好运营。Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials,  and promotional activities as per instructions given by the Executive Chinese Chef.遵照中餐行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Executive Chinese Chef.协助中餐行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。Select team member that display qualities and attributes that reflect the department standards.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。资历要求:1.5-8 years chinese kitchen experience, with a minimum of 2 years as Dim Sum Chef.至少有五至八年中厨房的工作经验,并有至少2年点心主厨的经历。2.Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3.Up to date Sanitation Classes.更新的卫生课程。4.Health Certificate 健康证。

薪资: 5千-7千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1.按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作;2.正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮、无污渍;3.了解餐厅其它部门及餐厅各项服务项目和设施;4.了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务;5.熟练掌握服务员流程及质量标准,积极参与各项培训,提高自身综合素质;6.完成领导安排的工作。任职资格:1.身体健康,五官端正,男女不限,持有食品行业健康证;2.良好的沟通能力,服务意识强,英语口语佳;3.有1年以上餐饮服务工作经验者优先;4.年龄:18~30岁;5.身高:女生 1.58cm以上,男生 1.70cm以上我们为每位员工提供:提供员工住宿,解决您的后顾之忧;健康美味的工作餐;公司定期组织培训;过节、生日福利;带薪年假;不定期的团队活动(旅游、聚餐等);良好的晋升、发展空间,开放的工作环境。

薪资: 4.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位描述:1、餐厅日常咖啡配制;2、吧台服务及日常准备清洁工作;3、作好与客人的沟通及推销工作;4、准确无误的提供各式饮料及餐点服务;5、作好每日的物料盘点;任职资格:1、高中以上学历,一年以上酒吧、咖啡馆、宾馆大堂吧、西餐厅酒水操作经验者优先2、熟练掌握自动咖啡机、半自动咖啡机及虹吸咖啡壶的使用;3、会咖啡拉花;

薪资: 5.5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-黄浦区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向经理汇报。2. 指导及安排服务员工作,对新员工进行业务培训。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-黄浦区 食宿:提供吃

1、协助餐厅收银领班,做好收银日常运营工作,确保各楼层收银点正常进行。2、清点收银所需用品、各类券及发票的数量。3、严格遵守并执行酒店的各项财务制度与规范。4、确保与酒店其他部门保持良好的沟通与协作,保持酒店的正常运行。 5、对日常运营中出现的问题应及时上报,并提合理建议。6、完成上级领导安排的其他任务。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责酒店客房客人的早餐;2、能合理控制食材成本减少浪费;3、厨房的卫生清洁工作;4、能参与厨房员工的统筹工作;5、服从上级的工作安排;6、在不提高成本的基础上,能有创新,对餐饮能有自己的理念。任职要求:1、初中以上学历,20~45岁之间;2、三年以上厨师工作经验,能独挡一面;3、有责任心,善于沟通。

薪资: 5.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:上海

To provide exceeding world class service to each and every customer.给予每一位客人高质量的服务。Full comprehension of all beverage and cocktail lists inclusive of preparation, method and correct service presentation.充分的了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。Service Bar “Mise en Place” every shift.  This must be to the standard of the restaurant as requested by the Dining room manager/ Assistant manager根据餐厅经理或副经理所制定的要求完成服务间(茶水间)每个工作时段的准备工作。Preparation of coffees, teas and other hot beverages to the required presentation standard and temperature.准时做好咖啡、茶水和其他热饮的供应准备。Receiving and processing of bar goods daily.  Correct, tidy and efficient storage of these items inclusive of all paper reporting required by your Supervisor.每日补充并处理酒吧的所需物品,正确、整齐、并有效的保管这些物品,包括向必要的纸质报告。Take charge of individual tasks and responsibilities given to you by the Dining room manager/ Assistant manager or head bartender and expedite this to the specifications given to you对餐厅经理和酒吧主管布置的各项工作认真负责,并能高效完成。 Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神,能够在压力下工作 Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented 认真自信,积极主动,以客户为导向 Interested in F&B 有意从事服务行业 Relevant work experience preferred 有相关工作经验者优先 English speaking is preferred英语熟练者优先

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

工作内容1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员;2. 包厢接待服务VIP、董事长特别客户服务工作;3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料;4.熟悉摆台、桌布折叠等, 清洁并擦亮所有器皿。岗位要求1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力;2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;4.工作主动、热情、认真,责任心较强;5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海-徐汇区 食宿:提供食宿

OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目:  OHA Eatery & cafeBar NO.3BlackbirdBar black & Table BlackDead PoetPass Residence……公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路,是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神,Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石,OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋,融合了3种不同的用餐风格:一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间,二层是私密的主厨餐桌,三层是年轻的啤酒露台。最新开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核,为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒!OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。作为我们的伙伴,你将会有:不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会优秀的团队伙伴岗位要求:1. 热爱餐饮行业,有良好的团队精神,能够接受餐厅内服务员的工作内容;2.具备英语交流能力优先;3.半自动意式咖啡熟练制作及机器养护;4.弹性的工作时间;5. 具有高度责任心,工作认真负责,能够适应高速快捷的工作节奏;6. 有良好的沟通能力和亲和力;7. 超强的执行力和行动力。我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海

 岗位职责1、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心;2、了解咖啡文化和原物料知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;3、吧台服务及日常准备清洁工作;任职资格1、咖啡吧各种产品的制作;2、1年以上中高档咖啡厅从业经验,有较强研发能力;3、性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

全权负责酒店最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染,并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求。1、参与食品加工人员的食品安全培训2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序3、执行消毒/杀菌程序4、落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单6、食品安全培训月度报告7、每月将食品安全管理计划检查清单总结报告给总经理/驻店经理/餐饮总监/行政总厨8、需要兼顾餐饮部行政助理工作,负责餐饮部日常行政工作

薪资: 3.8千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 岗位职责:确保所有客人的订单准时送达。确保各类器皿整齐摆放,干净卫生。保持良好的仪容仪表。注意特殊房间的布置和送餐要求。岗位要求:有相关餐饮工作经验者优先有基本的英语听说能力能适应翻班工作通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com)

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:熟知当天VIP客人订餐情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会), 随时注意听取VIP客人的意见,及时向上级反映;2.向VIP客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反馈,做好贵宾接待工作。任职要求:1、专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先,有餐厅工作经验优先;热爱酒店行业2、形象气质良好、综合素质佳,普通话标准,有良好的沟通能力;3、亲和力好、自律性强、有吃苦精神,无不良习惯。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-奉贤区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.普通话标准,有餐饮服务从业经验优先。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责:1、配合炉灶、配菜做好日常菜品工作。2、每天整理厨房餐具和区域卫生,领用控制调味品,协助菜品装盘,控制上菜流程。任职条件:1、有一年以上厨房工作经验。2、善于沟通协调,讲话清楚,初中文化以上。3、态度良好,有团队协作精神。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.遵循执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。Embraces all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.按客人的消费项目打印电子账单。Computers bill according to items consumed by guests.出示检查/帐单显示的数额.Presents checks/ bill showing amount due.找零钱,现金核对,并签发收据给客人.Makes change, cashes checks, and issues receipts to guests.记录数额,并编写交易的报告Records amounts received and prepares reports of transactions.在收银机磁带上显示读取和记录的总数并核实手头现金Reads and records totals shown on cash register tape and verifies against cash on hand.报价格及描述菜单明细Quotes price and describes features of items for which money is received.为所需的特定功能作必要的检查Makes necessary checks needed for specific function.做好每日交接工作Make daily transactions on his/ her shift.对顾客退回商品给予退款或信用问题的谅解Gives cash refunds or issues credit memorandums to customers for returned merchandise.熟悉Micros System系统Fully conversant with all aspects of the Micros System.Operates cash register by passing price coded items across electronic scanner to record price, compiles printed list, and displays cost of customer purchase, tax, and rebates on monitor screen.核对所有客人呈交的信用卡,确保所有信用卡都在有效期内。Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card.严格遵守由财务部颁发的关于出纳和现金处理的各项政策和程序Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regards to cashiering and cash handling.向部门经理报告和解释检查中发现的任何差异,每日交易和报告。Reports and explains any discrepancies in outlet checks, daily transactions and reports.对所有菜单上的事物完全认识和了解,并有能力去推荐食品和饮料。Have a thorough knowledge and understanding of all Food and Beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives.

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉粤菜砧板操作规程。3.有1年以上粤菜砧板工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

岗位要求1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;2.具有一定的酒水、咖啡调制技能;3.形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 To ensure the three steps of service are adhered to at all times确保服务的三个步骤贯彻始终。·         To ensure a warm and sincere greetings at all times and use the guest name if known and using   The Langham language when interacting with the guest在任何时候,确保温暖而真诚的问候,称呼客人的姓名如果知道的话,并且与顾客交流时使用标准的朗廷用语。·         Anticipate guest’s needs and comply with guest requests预期客人的需求,并且尽量满足客人的要求。·         LHI standard greeting conduct in using the 10/5 rule at all times始终遵循朗廷酒店10/5规定来迎接客人。·         Colleague to follow “5 step rule” with the guest offering direction with a open arm gesture walking towards the destination the guest is looking for, no pointing finger at any time在为客人指引方向的时候,应遵循“五步”规定即陪同客人向目的地方向至少步行五步,同时伸出手臂指引方向。绝不使用手指指示方向。·         To seat guests in a manner that every guest will receive the fastest and most courteous service at all times. 以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。Operations营运 ·         Follow opening & closing checklist thoroughly. 完全遵循开档及收档的检查表。·         Maintain guest flow charts to track number of guests to each station and in order to track volume per hour. 运用客人流量观测表来观测每小时餐厅各个区域的客流量。·         Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈意见从而提高服务质量。·         Train, maintain and enforce all Langham service standards in the outlet.在餐厅中培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历·         Minimum Vocational School毕业于专业学校。Experience 经验·         Minimum 3 years restaurant operations experience, at least 1 year F&B Guest Relation experience.三年餐厅工作经验和至少有一年以上的从事餐饮部客户关系的经验。Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识·         Demonstrated leadership qualities.能体现领导者的素质。·         Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.具备优秀的专业的餐厅运营知识。·         Demonstrated strong hospitality and communication skills.有较好的服务精神和沟通技巧。·         Demonstrated strong work ethic.有较强的敬业精神。·         Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.良好的服务待客技巧和能够敏感地预知客人的需求。·         Demonstrated a good understanding of food production.对食物产品知识的充分了解。Computer Knowledge 电脑知识·         Knowledge of MS office software能够使用日常的办公室软件。Language Proficiency 语言能力·         Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.具备优秀的英语和普通话表达能力。 

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