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    发布于 01-29
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    岗位职责 1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责 1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业两年以上从业经历; 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对餐厅产品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 01-29
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    岗位职责 1、参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4、制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系,处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历; 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3、具备相关的管理经验和管理能力; 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5、热爱酒店行业,有工作责任心。
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    发布于 01-29
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    岗位名称:咖啡厅主管、大堂吧主管、日餐厅主管 岗位职责: 1.参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与厨房关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。 5.根据工作需要调配员工做好其他部门岗位支援工作。 6.掌握本餐厅工作情况和有关数据。 7.维护客人关系,处理顾客投诉。 8.做好本区域设备设施维护和卫生检查。 9.关心所属员工的思想、工作和生活。 10.定期向餐厅经理汇报工作,及时解决下级工作争议。 职位描述: 1.本岗位行业三年以上从业经历。 2.熟悉服务流程,对酒水有一定了解。 3.具备相关的管理经验和管理能力。 4.能做好下属的技能培训和人才培养。 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限

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    发布于 01-29
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    岗位职责:  负责食物酒水的点单;为客人服务酒精/非酒精饮料和食物。根据餐厅的特殊情况服务客人。检查账单,协助餐厅区域的维修和设备保养。 岗位描述: 1、确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准,政策和程序工作。 2、能够很好的安排工作,懂得区分事情的优先次序。. 3、能够安排餐厅员工在正确的方向下工作。 4、能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。 5、能够提供餐厅的相关的培训。 6、能够作为思维清晰的思考者分析和解决问题,锻炼出色的判断能力。 7、能够关注细节。 8、关注并满足客人的需要。 9、能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 10、能够在工作中保持充沛的体力。 11、能够在直接上司不在的时候独立的思考,工作和行动。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情況了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;了、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 岗位要求:女士  ,面试咨询电话:010-86602778   人力资源部
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    发布于 01-29
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    发布于 01-29
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    岗位职责 1、参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4、制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系,处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历; 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3、具备相关的管理经验和管理能力; 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5、热爱酒店行业,有工作责任心。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位要求: 良好的英文沟通能力 五星级酒店西餐厅工作经验
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    发布于 01-29
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    岗位职责 1.熟悉各种咖啡饮品及休闲饮品调制; 2.为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心; 能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作; 3.了解咖啡文化和原物料知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作; 4.保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运; 5.主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感;2.掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高; 6.按规定的工作流程及服务程序摆台,为客服务; 7.了解西餐知识,并对西菜西点有一定了解,并了解简单制作方式。 任职要求: 1.性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力; 2.有星巴克或其它咖啡店工作经验优先,有1-2年以上中高档咖啡厅从业经验和较强研发能力优先; 3.上进心,喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类等新品开发者优先考虑。  
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    • 年度薪资调整
    • 年度健康体检
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-29
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    岗位职责 1.参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。 5.搞好客人关系,处理顾客投诉。 6.定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 岗位要求 1.相关行业两年以上从业经历; 2.熟悉餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 上海-普陀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-28
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    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-27
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    • 投递简历
    岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求 1.专科及以上学历,两年以上服务工作经历,中英文对话流利。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 5A级景区
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责协助美食屋小店的日常运营、接待、管理工作; 2.掌控店内产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高; 3.熟悉各种休闲饮品调制,为顾客提供美味可口的饮品; 4.熟悉吧台内各种工具和器具的操作; 5.保持店内环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运; 7.有良好的销售意识、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客; 8.配合店长的其他运营工作。 任职要求: 1.热爱美食,乐于动手制作,有较强研发能力,有相关经验者优先录取; 2.性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力; 3.有上进心,喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类、其他美食等新品开发者 优先考虑。
  • 咖啡厅主管

    4.5千-5.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-28
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    • 投递简历
    1 根据咖啡厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提 高餐厅的销售收入; 2 定期参加部门例会,提出合理化建议,并向上级汇报咖啡厅经营接待情况; 3 开餐前15分钟召开班前例会,准确传达上级旨意,落实具体工作任务; 4 清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及团队的预定情况,全面做好早餐,自助餐及零 点早餐的接待工作; 5 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准, 并保证高效、安全、可靠; 6 控制餐厅低值易耗品成本,做好节能控制,加强物品原材料的管理,降低费用。
  • 贵阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 凯悦内部调岗
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    【职位描述】 1、协助餐厅经理,落实各个时期的工作任务。 2、协助制定服务工作规范及工作制度并确保实施。 3、协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4、监督员工按照规范标准对客服务。处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 5、分配并管理领班以及服务员的工作,做好培训工作。 【任职要求】 1、大专学历,两年以上同岗位工作经验;高星级酒店同岗位工作经验优先。 2、初级英文水平,具有基本的听说能力。 3、具有较强的组织能力,善于调动团队成员的积极性。 4、熟练的餐饮推销技巧。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 凯悦免费房
    • 工作环境好
    • 凯悦大家庭
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    备注:本岗位的级别为主管级 1.从事酒店餐饮服务工作三年以上; 2.能够遵守部门运营手册中政策和程序,确保严格的执行; 3.秉承凯悦信念,并落实到日常工作当中,确保始终能达到凯悦的标准; 4.具备良好的服务能力,为酒店客人和同事,以及其他到访者提供专业、礼貌和关怀备至的服务; 5.具备良好沟通能力,性格活跃,积极向上,文明礼貌,富有爱心,喜欢小动物。
  • 餐厅领班

    4千-5千
    南宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店标准。 2.督导服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 3.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 4.根据宾客用餐情况,灵活安排满足宾客的各种用餐需求。 5. 向宾客推荐菜式、饮料,主动介绍菜单。 岗位要求: 1.中专以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱服务行业,有较强的事业心和责任感。        3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的餐饮服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-29
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    • 投递简历
    Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the restaurant to ensure a positive environment for both guests and fellow employees. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards, local policies and procedures. 确保始终提供高标准的服务和餐饮产品。监管餐厅的日常运营以确保给宾客和员工带来良好的用餐以及工作环境。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定,以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 Review Engagement and Pulse Reports and form action plans to address issues reflected in the staff survey 浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 Communicate to his/her superior any issues encountered, guest comments and other relevant information  及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息 Establish and maintain positive working relationships with fellow employees 与同事建立并维系良好的工作关系 Resolve and follow up with any guest-related issues arise during functions and events. Rectify in a professional and satisfactory manner while abiding to hotel’s policies 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 High school education is required. Diploma in Hotel Management, Food & Beverage or related field preferred. 2 years of related experience or an equivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred. 高中以上学历。持酒店管理,餐饮或相关行业文凭者优先。2 年相关经验或相当的在职教育工作经验。有管理经验者优先。
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    • 年终奖
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    发布于 01-29
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    岗位职责: 按照要求完成每天分派的所有工作任务,确保餐厅的正常运营,主要职责包括但不限于: - 熟悉酒店提供的所有服务和产品; - 始终提供礼貌、专业、高效的服务; - 礼貌、高效地处理客人的询问和投诉,并立即向上级管理层汇报,确保与客人有相应的跟进服务; - 确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序; - 负责分配与指导服务员的具体工作; - 严格遵守酒店的各项规章制度,包括酒店的消防安全政策,卫生法规,包括HACCP(食品危害分析及关键控制点); - 保证并维持部门产品及服务质量的高标准。 岗位要求: - 至少两年以上同职位五星级酒店工作经验; - 能够在快节奏的环境中按时完成各项任务; - 具备良好的中英文沟通及书写能力。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    岗位职责 1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历; 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
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    岗位职责 1.参加部门例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,服务员岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和服务员的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和服务员工作岗位,报经理批准执行。 8.掌握本部门工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和服务员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.同岗位二年以上从业经历; 2.熟悉西餐厅/大堂吧/宴会厅/中餐厅/的服务流程,对出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。
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    天津-津南区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    OPERATIONS 1.             Open and close shift in accordance with the manager checklist.  按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。 2.             Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动,来寻找和征求反馈。 3.             Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet. 在餐厅中,培训、维持和执行所有万豪的服务标准。   4.             Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 执行万豪规范的饮料配方,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5.             Properly execute revenue and check control procedures on shift. 在班次上正确执行收入和帐单控制程序。 6.             Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工的协作关系(例如,时间调整) 7.             Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 8.             Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,楼层安排,预定) 9.             Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 10.          Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 11.          Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保在餐厅营运时,在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。 12.          Ensure that only a quality product is served. 确保服务的食品和饮料有质量保证。 13.          Ensure all side work is done on a daily basis. 确保每天基本的工作都完成。 14.          Maintain proper associate uniform standards. 保持员工制服的标准。 15.          Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 管理一个有效的工程维护及保养程序,通过使用工作指令和检查。 16.          Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 17.          Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 18.          Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 意识到所有万豪客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关。 19.          Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel.  综上所述,领班要以身作责来激励我们的员工取得成功。   HUMAN RESOURCES人力资源:   1.             Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 2.             Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 3.             Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 4.             Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 根据万豪公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。   ADMINISTRATIVE  行政:   1.             Communicate directly and/or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 2.             Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法进行运作。 3.             Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。 4.             Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 作出的任何管理上的要求不能危及生命或触犯法律
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