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  • 大堂吧主管

    4.5千-8千
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 宿舍24热水
    • 24WIFI
    • 24H空调
    • 半年度大分红
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。5.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。6.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。7.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结8.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事9.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气10.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上2.性别不限,时尚潮流,会果盘制作、6种以上咖啡、调酒制作。
  • 吧台主管

    6千-8千
    嘉兴 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    职责描述:1、对主管负责,执行其下达的指令,向其汇报工作,并接受其检查与考核。2、负责检查吧台服务态度,服务质量,出勤情况。3、核对吧台酒水进出情况的准确性。4、检查负责区域内的卫生情况,服务用具和设备设施的完好性。5、精通业务,规范操作,严格控制成本,严防浪与失窃。6、根据分析销售报表,制定酒品,饮料的采购计划及物料用品的采购计划。7、负责人员排班、考勤及培训工作。8、参加部门例会做好上传下达工作。任职要求:1、三年以上吧台工作经验,二年以上主管级工作经验。2、能够熟练领会并使用餐厅经营领域的行业术语。3、具备优秀的基本数学技能,能够操作收银机和POS系统。4、能承受长时间站立式工作方式。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
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    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    岗位职责1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1、同岗位工作经验2年以上2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 二次医疗报销
    • 倒班津贴
    • 完善培训体系
    • 节日礼物
    • 年终奖金
    • 年度福利体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    Job Summary:职位描述1.Handle equipment in a safe way and reduce breakage by a strict control on a daily basis, monthly inventory stock takes and intensive training and follow ups of all colleagues.对餐饮运营设备进行安全操作,严格控制设备的日常使用,每月进行库存盘点,对所有同事进行集中培训及跟踪,减少设备破损。2.Create, update and follow a guest database containing preferences and contact details to surprise and delight returning guests and keep a good communication with regular guests.创建、更新及跟踪客人信息数据库,包括客人联系方式、喜好等,以确保酒店回头客能获得惊喜和愉快就餐体验,并维护好餐厅常客。3. Hold knowledge of all Forbes standards applicable to the assigned section and act accordingly. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences。了解所有适用于本部门的福布斯标准,并按照相应的标准严格执行.培训和控制所有福布斯标准,以提高客户满意度和执行福布斯5星服务经验。4. Be aware of the Guest Heartbeat feedbacks and results and communicate to lead colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the service quality goal on Dazhong Dianping at 4.7关注宾客心语反馈及结果,并带领团队成员了解宾客的需求和期望来达到并超越本部在大众点评平台上的服务质量的目标分数4.6。 Job Requirements:岗位要求:1.A minimum of 1 years outlet experience in a luxury hotel environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel.拥有至少1年在奢华酒店的经验,最好是来自福布斯4星或5星酒店。2. WEST certificate is preferred.持有WEST证书者优先考虑。
  • 大堂吧员工

    4千-6.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 管理规范
    • 社会保险
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。3、爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。4、检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。6、认真完成上级交办的工作任务。7、做好宾客档案,积极与宾客沟通。岗位要求1、有X年以上工作经验。2、XX以上文化程度,具有高级英语水平。3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
  • 大堂吧主管

    5.5千-6.5千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    1.接受餐饮部经理的领导,完成指派的各项工作。 2.全面负责大堂吧的经营与管理。 3.策划及制定餐厅短期推广计划和经营措施并率领员工实施。 4.保持与厨房的联系,研究探讨食品出品方案,确保餐厅出品质量。 5.制定大堂吧员工培训计划,监督落实情况,并进行有效地绩效评估,不断提高员工的服务素质和水平。 6.参加餐饮部会议,主持大堂吧以及其它必要会议。 7.确保大堂吧的各项服务按酒店的程序标准执行,督导并负责对VIP客人服务。 8.检查大堂吧设施、设备及用具使用状况,确保正常运行。 9.控制餐具、物品的使用与保管。 10.负责对属下员工的评估和培养。 11.搜集同行业经营发展信息,掌握市场动向,确保本部门的经营适应市场需求。 12.协助厨师长,做好食品推销工作及成本控制工作。 13.按上级要求履行其他职责。
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 住房补贴
    • 交通补贴
    • 被授予权力
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    Major Responsibilities 主要职责:Coordinate, supervise and follow up proper, efficient and polite service.协调,管理和遵从礼貌周到的有效率服务。Aware of changes of menus, daily specials, wine vintage etc. Advise his /her colleague so as to be able to make suggestion and recommendation to the guests.菜单的变化,每日特别推荐,葡萄酒等并通知员工以便推荐给客人。Remain in restaurant throughout the service ready to attend to guests at anytime. 保持餐厅的所有服务以便随时准备为客人服务。Constantly check on guest’s satisfaction in the restaurant.不断地核查客人是否对餐厅服务满意。  Job Specification职位要求:2 years hotel work experience(desirable).最好具备2年以上的酒店工作经验。Oral fluency in Chinese & English. 中英文口语流畅。Mature and ability to supervise.成熟以及有管理能力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    岗位职责1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1、同岗位工作经验1年以上2、性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1、同岗位工作经验X年以上2、性别不限,XX岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照集团和酒店标准进行对客服务。 2.确保吧台在任何时候都保持干净整洁的状态。 3.和其他部门的员工保持良好的关系和有效的沟通。 4.创造一个良好的工作氛围。 5.确保个人形象符合品牌及酒店标准。 6.热情迎接客人适当的处理客人的意见和问题并促进销售以达到预期的收益效果。 7.正确介绍菜单适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水。 8.与客人保持良好的关系提供人性化的服务。 9.根据库存量安排采购单。 10.准备每周的班次表。 11.每一个班次都要做好交接。 任职条件: 1.熟练掌握酒水饮料及服务知识; 2.有同星级酒店相同岗位工作经验者优先; 3.性格开朗大方善于沟通热爱酒店行业; 4.具备一定的英语听说读写能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    我们正在寻找一位高级顾客体验专才(咖啡吧主管)人选,需要独立承担以下岗位职责:1.负责监督大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。2.确保大堂吧的正常运营,争取尽可能多的收益。3.确保维持优质标准的食品和酒水饮料出品质量。4.确保为客人提供高标准的服务质量令客人满意。候选人应具备以下特质:1. 充满活力、积极向上,具有较强的团队合作意识。2. 具有五星级酒店大堂吧工作或开业酒店经验。3. 善于处理人际关系和团队建设。4.具有良好的沟通技巧和理解能力,对工作有激情、热情和责任心。5.良好的中英文口语及书写能力,为全球客人提供良好的服务。如果您就是合适的人选,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 神农架 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。2.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。3配合经理的工作,以确保整个部门的员工可以有效的完成工作。4.根据集团标准及员工需求,协助经理培训所有团队员工,确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训。5.以专业积极的态度与酒店各部门和工作人员协调工作,以促进这种良好关系,促进团队合作。6.做好上下级沟通及交接工作,确保信息得以及时传达和落实,保证员工为宾客提供规范化标准化服。7.检查大堂吧的摆设标准及清洁卫生,若有任何维修需求,应立即通知工程部。 8.定期检查各项维修工作和消防设施。9.在每一次与内部及外部客户交流时,需创造一个良好的酒店形象。10.保持高质量的产品和服务的知识,以便给客人满意的解释和服务。11.保持酒店的最新信息,以能提供资料给客人。12.执行程序,以提升客户体验。13.站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 14.与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 15.维护本酒店特别项目和事件的相关知识,以便意识到和回应客人的需要。
  • 苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    岗位职责1、熟悉掌握部门的各项标准并确保所有服务都符合标准。2、以积极的态度为客人服务协助各种合理要求并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。3、管理每个班次所安排的人力资源在一定人力资源的基础上满足客人的期望。4、在服务工作的整个过程中时刻保持高度的客户服务意识。5、保持积极的工作态度做好本职工作并且主动解决问题能够始终清晰的与客人或同事进行交流。6、完成酒店管理层交代的其他任务。岗位要求1、在相关的岗位至少有1年的工作经验2、积极的工作态度3、开朗及外向性格4、吃苦耐劳精神5、服从工作安排。
  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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  • 大堂吧主管

    4.5千-6千
    台州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    Duties and Responsibilities工作职责·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known·         在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。·         Supervise cash handling and banking procedures·         监督现金的处理和存放程序。·         Prepare daily banking and cash flow reports·         编制每日存款和流动资金报告·         Establish and instruct staff in cash security procedures·         制定并指导员工执行现金安全制度。·         Deal with irregular payments·         处理异常的付款情况。·         Supervise the maintenance of service equipment·         监督服务设备的维护保养。·         Monitor standards of guest facilities and services·         监督客用设施和服务的标准。·         Control stock and monitor security procedures·         控制存货和监督保安成序。·         Assist with menu and wine list creation·         协助菜单和酒水单的设计工作。·         Supervise functions·         监督各项职能。·         Supervise outlet service·         监督餐厅的服务。·         Works with Superior on manpower planning and management needs·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget·         和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-06
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    岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上。2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念。3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    岗位职责:1.协助大堂吧经理按计划对大堂吧服务员及实习生进行培训。2.按照集团和酒店标准进行对客服务。3.确保吧台在任何时候都保持干净整洁的状态。4.和其他部门的员工保持良好的关系和有效的沟通。5.创造一个良好的工作氛围。6.确保个人形象符合品牌及酒店标准。7.热情迎接客人适当的处理客人的意见和问题并促进销售以达到预期的收益效果。8.正确介绍菜单适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水。9.与客人保持良好的关系提供人性化的服务。10.根据库存量安排采购单。11.准备每周的班次表。12.每一个班次都要做好交接。岗位要求:1.熟练掌握酒水饮料及服务知识。2.有同星级酒店相同岗位工作经验者优先。3.性格开朗大方善于沟通热爱酒店行业。4.具备一定的英语听说读写能力。
  • 大堂吧领班

    4.5千-5.5千
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    1.接受餐饮部经理的领导,完成指派的各项工作。 2.全面负责大堂吧的经营与管理。 3.策划及制定餐厅短期推广计划和经营措施并率领员工实施。 4.保持与厨房的联系,研究探讨食品出品方案,确保餐厅出品质量。 5.制定大堂吧员工培训计划,监督落实情况,并进行有效地绩效评估,不断提高员工的服务素质和水平。 6.参加餐饮部会议,主持大堂吧以及其它必要会议。 7.确保大堂吧的各项服务按酒店的程序标准执行,督导并负责对VIP客人服务。 8.检查大堂吧设施、设备及用具使用状况,确保正常运行。 9.控制餐具、物品的使用与保管。 10.负责对属下员工的评估和培养。 11.搜集同行业经营发展信息,掌握市场动向,确保本部门的经营适应市场需求。 12.协助厨师长,做好食品推销工作及成本控制工作。 13.按上级要求履行其他职责。
  • 上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。
  • 大堂吧主管

    4.5千-5.5千
    北京-密云区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    工作概述:  协助经理领导团队完成公司提出的目标,确保高水准的服务、任何时候确保食品质量和出品。工作职责:1. 确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。2. 协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程,对所有员工评估他们的表现。3. 发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题,确认后实施并改进。4. 协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5. 和厨房有效的沟通。6. 在培训中协助经理。7. 促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。8. 和客人来维持良好的关系以及扩展个人接触。9. 部门经理缺席时要接管工作。10. 较强的餐饮酒水知识。工作要求:    1. 在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2. 至少2-3年餐饮运营经验。3. 较好的运营和管理技能。
  • 郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-06
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    岗位职责1、确保服从集团品牌的方针政策程序以及品牌标准2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划完成并考核。3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通8、帮助准备培训计划9、协助餐厅经理做培训10、带领下属创造一个好的工作氛围11、注意个人形象的展示和恪守时间标准12、热情迎接客人适当的处理客人的意见和问题并促进销售以达到预期的收益效果13、正确介绍菜单适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水14、与客人保持良好的关系提供人性化得服务15、根据库存量安排采购单、16、准备每周的班次表17、在餐厅经理不在的情况下做好交接18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议19、执行培训计划合理安排时间20、掌握相关的食品酒水以及服务知识21、灵活运用与客人相处的技巧22、具备管理能力的质素岗位要求1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验2、在餐饮运营方面有2年的经验3、在相关的岗位至少有1年的工作经验4、具备良好的运营和行政管理技能5、具备自我激励的能力6、具备与各级团队成员的沟通能力监督和激励员
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    Position Summary 职位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of Lobby Lounge whileensuring guests receive optimum service in accordance with the Hilton standards, policiesand procedures 本职位要求在大堂吧服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务,在符合希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务,令客人感到舒适满意。 1. Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them indetail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 2. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 3. By completing Chao checklist in product knowledge. 能够达到 Chao 产品知识的要求。 4. By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 5. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 6. Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 7. To actively check staff product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 8. By assisting bar attendants where required and carry out any reasonable duties requestedby the Manager. 在必要的时候协助吧员,并完成经理交与的任务。 9. By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 10. By completing Chao checklist on preparing the Lobby Lounge for service. 完成 Chao 账单表以准备堂吧服务。 11. Maintains proper and adequate set-up of the bar on a daily basis. This includes requisitioningand stocking of all beer, wine, spirits, paper products straws and stirrers, condiments andproduce based on projections from the daily functions sheet. 保持吧台充足的日常供给,包括酒水、酒具等。 12. To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while onduty, as well as supervising the service of all guests in the Lobby Lounge 积极完成堂吧侍者及收银的工作,并主管所有客人的服务工作。 13. Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。 14. Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 15. Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly 保证客人就座后的两分钟内提供饮料 16. Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 17. Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。 18. Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant byvisiting and introducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction. 各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。 19. Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 20. A Supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 21. Be able to explain the Standards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 22. Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training allstaff to see these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对其他员工进行客人需求的培训。 23. Ensure service standards per Chao checklist are being achieved. 确保达到 Chao 各项要求。 24. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 确保所有区域与开始时一样整洁。 25. Positively end the guests experience by checking satisfaction. 在客人接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。 26. All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 27. Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave. 鼓励客人在享用结束之后填写调查表。 28. Assist with guest coats and bags. 帮客人取回外套及书包。 29. Thank all guests and wish them a pleasant day. 感谢客人的光临,并祝愉快。 30. To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changingbusiness levels. Make any changes in order to achieve the F&B Teams service standardsand budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 31. Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilstachieving the desired labor cost. 管理每个班次所安排的人力资源,在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 32. Assist the Lobby Lounge managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on thejob training’. 协助大堂吧经理进行就职培训,及在职培训。 33. Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim todevelop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 34. Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills andleading by example. 通过体现自身的专业素质,为其他员工树立良好榜样。 35. Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & generalexpense costs.Required Qualifications 反应迅速并以积极的态面对需求的改变, 包括任何工作要求的改变。了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 36. To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenanceand cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。 37. Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 38. Being aware of potential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 39. Identifying and communicating potential sales leads to Manager. 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 40. Creating an environment where “everyone sells”. 创造出一种每个人都在推销的工作环境。 41. Communicating relevant financial information to the team. 与团队成员沟通有关的财务状况。 42. Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of thedepartment. 理解相关 OH&S 法规,并在日常运营中执行。 43. Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 44. Reporting any accidents/incidents to the Manager. 向经理汇报发生的任何事故。 45. Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 46. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge andskills related to the job responsibility. 维护最高的专业个人形象。 47. Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 48. Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    岗位职责:1.按计划对服务员进行培训。2.按照集团和酒店标准进行对客服务。3.确保吧台在任何时候都保持干净整洁的状态。4.和其他部门的员工保持良好的关系和有效的沟通。5.创造一个良好的工作氛围。6.热情迎接客人适当的处理客人的意见和问题并促进销售以达到预期的收益效果。7.正确介绍菜单适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水。8.与客人保持良好的关系提供人性化的服务。9.根据库存量安排采购单。岗位要求:1、有1年及以上同岗位工作经验; 2、35岁以内,形象气质良好,了解酒水相关知识; 3、熟悉高端大堂吧运营管理和服务标准及工作流程; 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-05
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    岗位职责1.负责大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。5.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。8.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件9.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导10.确保大堂吧酒水成本得到有效控制。11.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。12.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上2.性别不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
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