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  • 南宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 01-03
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    岗位职责 1、对全日餐厅经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理以及对酒店外卖车的管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验X年以上 2、性别不限,45岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 无锡 | 1年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-05
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    1.熟悉大堂吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。 3.爱护大堂吧的设施设备,出现隐患及时上报。 4.检查交接大堂吧服务用品,做好每月盘点工作。 5.培训团队员工并安排工作。 6.认真完成上级交办的工作任务。 7.做好宾客档案,积极与宾客沟通。
  • 万宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-22
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    ·在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      ·保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 ·了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 ·与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 ·能够达到产品知识的要求。 ·可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 ·了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 ·熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·在工作中随时检查员工的产品知识。 ·遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 ·检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应准备,并能致电确认预定。 ·在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 ·确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 完成账单检查表以准备餐厅服务。 ·微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 ·保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·确保所有服务都符合标准。 ·确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 ·控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 ·协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 ·为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 ·通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 ·如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    景区 | 500-999人
    发布于 02-23
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    岗位职责: 1、Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 2、Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求: 1、2年相关工作经历 2、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    岗位职责: 1.客人进入酒吧时,有礼貌地问候客人。 2.根据客人的要求填写酒水单并到吧台取酒水。 3.按照客人酒水单为客人提供酒水服务。 4.保持酒吧的整齐和清洁,包括营业前,营业中和营业后的清洁工作。 5.做好营业前的准备工作。 6.协助调酒师摆放陈列的酒水。 7.营业中,用干净烟灰缸换下用过的烟灰缸。 8.清理客人用过的杯、碟等,用托盘将其盛送到清洗地方,并且向客人推销第二杯饮品。 9.熟悉各类酒水名称与特点,各种杯子类型及酒水的价格。 10.熟悉酒水服务程序和标准,积极参与酒吧内部和酒店的培训。主动与客人有效的沟通,保持良好的关系,并且收集客人的反馈信息上报部门领导。 11.营业繁忙时,协助调酒师斟倒和制作各种酒水出品。 12.收档时清点存货,做好记录,收好台面、茶车、蛋糕车里面的物品到仓库。 岗位要求: 1.具有高中或旅游职业高中毕业以上或同等学历; 2.具备一定的外语会话能力,能礼貌待客; 3.接受过餐饮服务方面的专业培训,了解大堂吧服务的工作程序及标准,有大堂吧工作经验; 4.有服务意识,能够随时注意客人的需求,处事灵活,眼明手快。
  • 餐饮部主管

    5千-6.5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-04
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    协助分部经理做好餐厅的日常管理及服务工作: 1、宴会厅主管:协助宴会厅经理做好大型宴会及团队会议接待; 2、大堂吧主管:负责大堂吧的日常茶水咖啡出品及服务接待工作; 3、西餐厅主管:负责全日制西餐厅的早、午晚自助餐的服务接待工作; 4、能对一线员工进行培训; 5、具有良好的沟通协调能力; 6、个人形象气质良好; 7、具备一定的管理能力,能管理好班组员工。
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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 03-04
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    1、熟悉酒吧日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作; 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务; 3、熟悉各类酒水,能够制作简单的鸡尾酒; 4、熟悉大堂吧服务用品,做好每月盘点工作; 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平; 6、认真完成上级交办的工作任务; 7、做好宾客档案,积极与宾客沟通。 8、良好的销售技巧,增加酒吧营收。
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 2.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 3.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 5.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。   岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验者优先 2.工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3.熟悉各种酒水知识及咖啡调制, 4.能进行英语日常会话,开展对客服务者优先。
  • 大堂吧主管

    4.5千-5.5千
    红河 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限,38岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上 2.工作认真负责,懂各种酒水知识,并有一定的管理水平和经营理念
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 园区就餐折扣
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准; 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划,完成并考核; 3、掌握相关的食品、酒水以及服务知识,正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水,热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果; 4、按酒店的制度计账,餐厅酒吧物品的订货工作,储餐厅酒吧物品; 5、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议; 6、了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。 7、具备管理能力的素养,负责员工考勤排班及管理工作; 8、完成公司领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、全日制大专(含)以上学历及一年相关工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 2、具有酒类品牌,啤酒,香槟,非酒精饮料,专用玻璃器皿,准备方法和装饰品知识者优先考虑; 3、原则性强,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正; 4、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有两年的经验 3、在相关的岗位至少有一年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、具备自我激励的能力 6、具备与各级团队成员的沟通能力监督和激励员工 7、良好的英文书写和口语能力
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划,完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划,合理安排时间 20、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素
  • 郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 每周双休
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    岗位职责 1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 北京 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 补充医疗保险
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    • 员工公寓
    • 员工体检
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    • 免费工作餐
    • 员工健身房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    【职位描述】 • 负责大堂吧的所有活动,包括排班,分配任务,监督和管理服务,带领团队完成收益目标并控制成本。 • 负责协调日常服务工作,分配每天的任务和责任,并在没有经理的情况下管理部门,理解和准确的按照标准程序给客人服务。 • 负责及时回应员工和客户之间的紧急事件,并向上级主管报告客人的意见和建议。 • To take, control reservations and seating of the restaurant with regard to service standards and maximizing revenue. • To ensure consistency and correct service techniques for all meal periods to be followed by all staff members. • To be able to handle complaints or guests concerns. 【任职要求】 • 具有相关岗位五星级酒店三年以上工作经验 • 熟练的英语服务及沟通能力 • 具有较强服务意识、责任感及组织协调能力 •Extensive supervisory experience in food and beverage operations preferably in the luxury sector. •Previous management experience in a 5 star operation or management of a high-end restaurant. •Extremely flexible in their life to accommodate the ever changing business needs of a luxury hotel.
  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 补充医疗险
    • 集团内调
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握餐饮部各区域预订状况,确保电脑中的预定信息齐全。 3、及时处理电话预定并进行更新,准确在电脑系统中输入预定,并在当天及时回复和及时确认。 4、接待到店客人,提供热情、专业的介绍和指引。 5、服从上级领导工作安排; 岗位要求: 1. 大专以上学历,性格开朗,有较强的沟通能力; 2. 有餐饮行业工作经验,有英语交流能力者优先; 3. 有国际品牌酒店Call Center/Service Center工作经验优先。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    1.以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 3.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up-sell alternatives. 4.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house.
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    【岗位职责】 1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    岗位职责: 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理、店长和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理或店长汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到餐厅规定的标准。 岗位要求: 1、有一定食品、酒水等方面的知识。 2、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的大堂吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
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