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  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:36
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    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is seeking a well-seasoned candidate with an international Michelin starred restaurant experience. With a great attention to details and an outstanding sense of hospitality, the candidate will improve the quality of guest experience and increase revenues by providing exceptional service. Will be in charge of recruiting and training the service staff, inventory management, and provide world-class customer service to guests. Your Responsibilities: 1. Give the best of yourself daily, we do believe in consistency. 2. Develop and maintain a strong protocol with regards to service standards. 3. Develop a strong Hospitality Leadership team to address and grow the business. 4. Directly lead all Dining Room associates. 5. Develop deep and strong communication with all colleagues and superiors. 6. Mentor, train, and conduct in-the-moment coaching to develop teams and deliver sales. 7. Embrace change and deliver top results no matter the obstacle. 8. Foster and maintain open communication between Dining Room and Kitchen Leaders and associates. Our Requirements: 1. Minimum of 5 years' experience as a Restaurant Manager in Fine Dining or 2-3 Michelin starred restaurants preferably. 2. Ability to work independently and with all levels of leadership. 3. Strong ability to lead a hospitality team and own accountability for specific revenue goals. 4. Excellent written and verbal communication skills with notable attention to detail. 5. Team player with enthusiastic outlook and creative mind. 6. Strong decision-making abilities. 7. Business development or entrepreneurial experience a plus.
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:36
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    作为餐厅的营业经理和市场专员,依照酒店标准确保餐厅成功运作并独立盈利 To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 协助确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 监督部门营运手册的准备和更新的工作。 Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:41
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    ·      Takingresponsibility for the business performance of the outlet ·      Takingresponsibility for the qualitative performance of the outlet ·      Settingbudgets and/or agreeing them with senior management ·      Developoutlet up-selling strategy ·      Organisingmarketing activities and promotional events in cooperation with theCommunications Department ·      Planningand coordinating menus with the chef ·      Analysingand planning outlet sales levels and profitability ·      Preparingreports at the end of the shift/week, including colleague control, cost ofsales control and sales ·      Creatingand executing plans for department sales, profit and staff development ·     Supervise F&B service by directing and guiding  subordinates, providing them feedback ·      Ensureguests preferences are remembered ·      Ensure reservations, greeting, seating and taking orders by staff are all done to MOstandards ·      Ensurefood and beverages are presented to guests according to the standards of theoutlet ·      Developa strategy for handling special requests and VIPs ·      Dealwith guest complaints in a timely manner and update F&B Director whereappropriate ·     Ensure that hotel grooming, uniform and hygiene standards are beingmaintained, enhancing a professional image ·     Be aware of, and comply with, local and relevant Food Acts, safe working practices as laid down under FHLSS. ·       Adhereto Safe&Sound procedures regarding Health & safety, HACCP standards
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:44
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    WE HOPE YOU ARE: Outgoing with positive strong confidence, like to strike a conversation with all guests. Eye for details, creative can read guests'mind. Got a sense of humor, like to motivate and train his team to the next level, speaks fluent English and French. REQUIREMENTS: Currently in China is preferred. EDUCATION BACKGROUND: ·High School diploma/Degree in Hotel Management or F&B TECHNICAL QUALIFICATIONS:·Fluent in French/English ·Knowledge of bar, wines and spirits .Computer skills MS Office and Micros system ·Finance knowledge·Team training WORK EXPERIENCE REQUIREMENT: ·3 years of F&B experience in a5 star hotel ·3 years of Michelin star restaurant experience
  • 上海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:41
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    Scope of Position The Restaurant Manager oversees the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she insures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property. Requirements Bachelor’s degree in hospitality or other related field is desirable Minimum of 3 years experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environment Reading, writing and oral proficiency in the English language. Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks. Must be a self-motivator and motivator of others. Must work in a safe, prudent and organized manner. Must be able to relate to all levels of Guests and management. Must have the ability to handle multiple tasks at one time. Must be able to consistently delight and satisfy our Guest Must have very good communication skills Must have excellent attention to details, and extensive service knowledge 职责范围 部门经理需监督餐厅运营的经营和财务的相关方面。他/她需保证公司标准的完成度和一致性,并支持餐饮总监完成酒店餐饮目标。 职位要求                                酒店专业本科或者任何相关领域者优先                                          至少3年以上相关职位经验,具有奢华酒店/餐厅经验者为先              英语读,写,说流利 必须愿意为了完成所有职责和任务在灵活的时间下工作 必须能够自我激励及他人. 必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作 必须有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 必须有能力在同一时间处理多种任务 必须能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 必须有良好的沟通技巧 必须特别关注细节和拥有广泛的服务知识
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 补充医疗保险
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    • 年终奖金
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    • 员工体检
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    【Key Responsibilities】 1、Manage that service procedures are being performed as per standard and efficient and excellent service to each guest is being provided 2、Solid knowledge of food and beverage menu items and ingredients, preparation methods and how to explain each item to the guests. 3、Continually source and contribute to the development of guest relations to build up restaurant database 4、Responsible of personnel development of the team to strive for improvement. 5、Manage and monitor the overall performance, average check and costs of the restaurant and bar 【Job Description】 1、Minimum 2 years of experience at fine dining restaurant as restaurant manager, preferably a Michelin starred restaurant 2、Have a solid knowledge of French cuisine, wines and spirits 3、Good communication skills in English and Mandarin 4、Strong leadership and multicultural management style 【其他福利】 1、工资调整:酒店将根据业绩和提升情况进行工资调整 2、 百分之一服务费奖金:具体金额根据酒店营运状况而定 3、 年终奖:酒店将根据公司业绩及员工绩效制定年终奖方案 4、 酒店将根据政府的规定为您缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金 5、为了给您与您的家属提供更好的保障,酒店将为您与您的家属购买补充医疗保险 6、您产生的门急诊医疗费用,赔付比例为75%(含乙类);住院医疗费用,赔付比例为100%(含乙类) 7、您的连带配偶和子女产生的门急诊医疗和住院医疗,赔付比例为50%(含乙类) 8、您的年假天数:15个工作日,每服务满1年增加1天,最多不超过20个工作日 9、每个公历年将享有的带薪病假天数:9天 10、法定假日天数:11天 11、每年享受一次在全球的任一家半岛酒店为期3晚的免费住宿,参考当时出租率或其他限制
  • 自助餐厅经理

    1.4万-1.8万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:41
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    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、年龄22-40岁,具有丰富的专业知识和服务工作技能,耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力和一定的英语水平,从事相关工作5年以上; 2、良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 3良好的应对能力,工作条理性好、效率高; 4、有责任心、进取心和热情主动的工作态度; 5、沟通能力强,能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系; 6、不计较个人得失, 乐于奉献精神。 【工作描述】 凌璇阁餐厅是目前正在筹备当中的自助餐厅,餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食部总监的直接领导下,全面主持凌璇阁的日常运作及各项工作。在严格执行酒店及本部门个性规章制度和部门操作程序的基础上,统筹安排、组织协调、监督检查本部员工开展餐厅服务工作。团结调动员工积极性,提高餐厅管理效能,搞好餐厅服务质量,与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底分红
    • 六险两金
    • 免费工作餐
    • 年底调资
    • 员工奖励计划
    • 生日礼券
    • 公寓宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:25
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    • 投递简历
    Duties: • The Grill 79 Manager to bring the outlet to the next level giving the guest the unique experience. She/he is able to drive revenue, quality, creativity and high standard of service. He has an excellent understanding of the market, the culture and the expectations our international and local crowed have. • Good Communications with Other Departments and staffs in outlet. • Ensure that staff are aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures. • Ensure that staff applies the necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards. Responsibilities: • Minimum 1 year similar position's experience in an international class hotel. • Must be well aware of what and when happens in the city, be familiar with China and Beijing. • Oral and written fluency in English. • Commitment to professional and team leader. • Customer oriented and Creative.
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:20
    • 收藏
    • 投递简历
    §  礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. §  在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. §  达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. §  与部门成员一起准备年度市场计划,作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. §  经过适当的培训、指导和/或教导,通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximises the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利: 1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康: 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    1.英文口语及书写流利,电脑熟练。熟悉餐饮部运作系统及劳动法规。 2.良好沟通能力及自我激励。具备良好团队合作精神,够建立一个高效的工作集体。 3.具备3年以上餐厅运营管理经验,掌握咖啡、酒水、零点、宴会服务技能 4. 有责任确保餐厅所有已建立的服务程序和服务标准在任何时间内都被实施及运用。 5. 制定适当的培训发展计划来培训员工, 以便确保并提高服务水平。 6.掌管所有与餐厅有关的设备,确保任何时间,任何员工都能够正确掌握、储存及使用这些设备,能够提供特殊的培训,以便员工掌握设备的运用及相关知识。 7. 保证餐厅及后台的清洁卫生。与客务部和工程部保持紧密联系,以确保餐厅的整洁及设备的完好。 8. 确保员工的仪容仪表在任何时候都保持高标准。 9. 建立并维护与客人良好的关系,并且让所 有的员工都能自觉去做好这项工作。保证餐厅在任何时间都能够给客人提供高效、优质的服务。 10. 负责每日管理所有的员工,餐厅的销售及餐厅相关的成本。 11. 要遵照管理层的意见去做并且确保所有员工都能够及时、正确地沟通这些意见。 12. 确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定并保证这些标准和规定正确的实施。
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节假日活动
    • 展示个性
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    • 投递简历
    WHAT YOU’LL DO: 1. Keep the Restaurant Manager aware of all activities, issues related to the operation and share guest’s feedbacks 2. Advise the Restaurant Manager on discussions related to outlet 3. Work closely with Head Chef to create a good relationship between back and front of house and therefore ensure a smooth operation 4.Report to the Head Chef all comments from guests 5.Support the creation and implementation of sales and promotion plans 6.Be in constant communication with Head Chef, Head of Bars, Chief Steward 7.Organize and follow through the training and daily meetings with all team members 8.Control the quality of food & beverage served 9.Complete required daily Food and Beverage reports 10.Find ways to improve the efficiency of the operation that will benefit our clients 11.Find methods of reducing costs without affecting the level of service or product received by guests 12.Propose, and initiate when approved, new services and products for our guests 13.Train and motivate the team 14.Demonstrate a high standard of personal appearance, always wearing the full and correct uniform and ensuring good personal hygiene both for self and team 15.Consistently exceed guest expectations WHAT YOU’LL NEED: Experience: At least 8-year experience in F&B. At least 2-year experience in the same role in 5-star hotel or high-end free-restaurant. Knowledge about managing the financial aspect of a restaurant including budget and Profit & loss. Education: Undergraduate degree in Hospitality from an accredited university, college or hotel school. Skills: Good computer skills. Good command of English. Excellent oral and written communication skills. Personality: Outgoing and goal driven personality, eager to learn and grow. Great leadership and organisational skills. Goal driven personality. Ability to work under pressure.
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 4. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度与其他部门合作。 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方,与餐厅副理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。 任职要求: 1. 全日餐厅工作背景优先,具有海南本地工作经验,熟悉三亚市场。 2. 具备餐厅经理同岗经验一年以上。 3. 良好的沟通及协调能力,团队管理技巧。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 尽炫自我
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货 及时向上级领导,行政总厨和相关经理汇报餐饮工作中发生的每次事故并予以记录。 专业的处理客人的投诉。 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,早班,午餐时间和晚班)。 开展日常晨会并存档。 开展月度员工会议并存档,保证部门内部的沟通,如项目、政策、产品、员工进度等。 鼓励员工提出对部门有益的评论及想法。 执行部门服务区域及服务和厨房用具的清洁标准,并予以保持。 与餐饮部其它部门保持良好的工作关系,及酒店其他部门及行政人员和业主方。 积极的参加部门培训并给予支持和反馈。 确保备有充足的运营设备和布巾。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    ·         Directly responsible for the restaurants area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 直接全面负责餐厅运营,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。 ·         Responsible to maintain the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 有责任去保障所有同事的福利,培训和资源,只有这样同事才能照顾好我们的客人。 ·         Achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。 ·         Be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 每月召开部门会议陈述餐厅收益和未完成的指标。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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      ·
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 多元化
    • 个性化体验
    • 职业关爱
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:01
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    • 投递简历
    职位描述: 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 岗位要求: 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 Position Summary: Prepare rosters and job schedules for team members to meet business needs (taking into consideration internal activities, occupancy, external events, promotions, etc.). Communicate effectively with the Front Office and Groups & Tours teams to maximise inhouse and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. Describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the restaurant at all times. Understand the situation in other departments and their implications for your own department. Plan ahead and ensure adequate resources are available. Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it runs smoothly, participating in service duties during service periods, where necessary. Coordinate with Engineering and Housekeeping departments to ensure that cleaning is followed-up with and procedures are maintained. Ensure that the shift is reviewed, and handovers and briefings are carried out. Participate in future menu changes with the Food & Beverage Manager and the Executive Chef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. Job requirements: 2-4 years in a managerial position in 4 / 5-star category hotel. Motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seize opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve personal performance. Flexible and responds quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. Maintain high team focus by showing cooperation and support to colleagues in the pursuit of team goals. Strong leadership, people management and training skills. Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labour controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings.
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限

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    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 快速晋升通道
    • 员工生日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.餐饮部 1.1.管理餐厅运行 ·按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·确保员工按照标准与程序完成任务 ·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望 ·管理餐厅服务 ·管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·监督每日财务报告 ·指导员工了解信用政策和设备 ·建立现金安全兑换程序 ·负责设备的维护 ·监督客用设施和对客服务的标准 ·控制存货并监督存货安全程序 ·参与菜单和酒单的编写 2.管理/战备计划 2.1.参与战略计划的制定和开发 ·参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·参与准备战略计划和经营计划 ·掌握市场营销数据 ·根据经营情况,制定每年和每月预算 ·根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.协助市场营销战略的计划和实施 ·协助准备市场营销计划 ·协助发展新产品和服务 ·协助发展营销战略 ·协助评价市场营销活动 2.3.考虑与部门相关的经济/政治/社会因素的资料 ·在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·预测经济波动水平 ·解释经济数据 ·在经营中考虑政治和社会影响 2.4.考虑与部门相关的旅游事件 ·在做计划和决策时考虑旅游事件 ·分析旅游数据 ·与相关团体保持联系 ·确认质量管理系统的大环境 3.财务管理 3.1.收银系统、现金、点菜单的管理 ·每天检查收银机工作系统 ·保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·确保所有帐单输入、打印正确 ·所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3.2.日常财务管理 ·协助管理部门财务 ·准备和监督单元/小组的账务 ·准备和管理单元/小组的预算 ·控制、分析和报告预算的变动 ·准备单元/小组表现报告 ·进行和解释比率分析 ·分析趋势性数据 ·与餐饮总监配合制定价格决策 ·分析销售结构
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:24
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    1.   与客人沟通以获得关于产品质量和服务水平的反馈 2.   监督员工服务质量,确保客人服务,运营需求和财务目标得到满足 3.   确保所有员工都有工作所需的用品,设备和制服,并符合仪容仪表标准 4.   确保员工在指导方针内提供优质的客户服务 5.   负责员工培训,处理员工相关的问题 6.   处理客人的问题和投诉,必要时寻求经理的帮助
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    岗位职责 1.指导、监督自助餐厅及送餐部的主管、领班和服务员工作情况; 2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训; 3.善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作; 4.管理顾客数据库并有效的加以使用; 5.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户,特别是餐饮部门的客户; 6.控制营业所需的餐具,定期参加盘点; 7.编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工; 8.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历,具有3年以上本岗位工作经验; 2.通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06:09
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    【岗位职责】 1、制定一份可行的部门年度指标。 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 3、 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 5、每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 6、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 7、定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 8、 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 9、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 10、 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 【岗位要求】 1、8年餐饮部工作经验和至少5年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 10:18
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    岗位职责 1、 调查和了解市场情况,根据运营情况制定西餐厅年度、月度经营管理计划,领导西餐厅员工积极完成经营指标,努力提升西餐厅销售收入; 2、 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持每日例会,巡视餐厅营运状况; 3、 检查并监督食品质量,服务质量,员工纪律及规章制度的落实; 4、 发展良好的客户关系,参与重要接待活动,积极征求宾客意见及建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案; 5、 控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料及酒水的管理,降低费用,增加盈利; 6、 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生,安全工作,监督各项卫生工作; 7、 负责与各部门协作,与厨师长保持密切合作,提出有关食品的销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,保持前厅与后厨的良性沟通。   任职要求 1、有侍酒师等级证书者优先考虑; 2、 同等岗位工作经验2年及以上; 3、 良好的形象及英文; 4、 熟知相关餐饮经营的卫生标准及法律制度。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-19
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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每月为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力,英语口语能力佳 4、大专及以上学历,熟练运用微软办公软件和餐饮系统
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:42
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    Job Summary: 1. Responsible for the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with operation standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective L&G. Candidate Profile: 1. Two years of related work experience; luxury hotel work experience preferred 2. Fluency in oral and reading English Understanding  3. Leadership, Managing Execution, Building Relationships, Generating Talent and Organizational Capability, Learning and Applying Personal Expertise
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:16
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    岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、大专年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:43
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    在餐饮总监/经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 执行交接班程序。 遵守正确的结账程序。 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督餐厅及茶楼的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 特殊设施和活动的管理工作。 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 其他由上级分配的合理任务 技能要求 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件和前台系统 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 在管理队伍中有具很强的领导技能 管理复杂关系的能力
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