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  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:54
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    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 信心十足,活力四射,深知灼见
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-06
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    岗位职责/职位描述岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 13:47
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    岗位职责:1、负责私房菜的全面运营管理;(无经营性任务指标)2、负责公司重要客户的接待组织及实施工作;3、负责接待工作规范及标准的制定,并落实执行。任职要求:1、中专/高中以上学历;2、2年以上高端餐饮工作经验;3、有较好的沟通能力,会粤语优先4、女性,22-32岁,形象较好。
  • 东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 13:47
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责私房菜的全面运营管理;(无经营性任务指标)2、负责公司重要客户的接待组织及实施工作;3、负责接待工作规范及标准的制定,并落实执行。任职要求:1、中专/高中以上学历;2、2年以上高端餐饮工作经验;3、有较好的沟通能力,会粤语优先4、女性,22-32岁,形象较好。
  • 中餐经理

    8千-1.2万
    儋州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    岗位职责(一)负责必须深切了解自己餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。(二)负责编写餐厅的操作手册,制定各项工作程序,服务标准及各级职能。(三)负责清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。(四)负责严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。(五)负责必须提前计划自己的工作,并负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。(六)负责多了解同行业信息,不断有新的经营思路提供给餐饮总监,务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人(每月不少于三十个新菜式)。岗位要求(一) 第一学历大专及以上,2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。(二) 男:身高170CM以上,女:身高160Cm以上。(三) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 中餐经理

    8千-1万
    南宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    • 双休
    • 工作稳定
    • 福利好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助餐饮总监负责中餐厅的日常运营管理;2.负责中餐包厢的预订、销售计划,并负责督促实施销售计划;3.根据市场情况和季节拟定并组织出品的更换计划,控制出品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;4.组织部门员工的业务和安全卫生的培训工作以及人员调配工作。 岗位要求: 1.女性,大专及以上学历,形象气质佳;2.有高星级酒店或大型餐厅同等岗位工作经历,熟悉中餐楼面管理及运作;3.具备良好的个人修养与道德品质,作风正派,工作严谨,执行力强;4.具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专

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    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:38
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 上五休二
    • 有薪病假
    • 年度健康体检
    • 免费往返班车
    • 学习高尔夫
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:35
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    • 投递简历
    岗位职责:1.  执行部门经理的工作指令,并向其负责和报告工作。2.  全面负责各餐厅的经营管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行,负责掌握酒水毛利率,坚持酒水毛利日清日结。3.  坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务,保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。4.  负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。5.  负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理,严格控制物料消耗和成本费用。6.  建立良好的协作关系,沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系,协调进行工作,并以市场为导向作好市场调查研究,不断提高餐厅促销措施。7.  坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。8.  认真做好思想政治工作,关心员工生活,抓好班组文明建设。完成上级领导指派的其他工作。任职资格1.  25-35岁,身高163cm以上,女士优先考虑;2.  旅游酒店管理相关专业,大专以上学历,形象好、气质佳;3、有五星级酒店同岗位2年以上工作经验;4、 能够承受一定压力,沟通协调能力强。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:54
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    • 投递简历
    岗位职责:· 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。· 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。· 就如何改进对客服务采取相应的措施。· 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。· 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。· 熟悉部门服务标准。· 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。· 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。· 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。· 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。· 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。· 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。· 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。· 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。· 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。· 优秀的人际处理能力并关注细节。· 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。· 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:54
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    • 投递简历
    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 信心十足,活力四射,深知灼见
  • 上海-徐汇区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 免费食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:33
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    • 投递简历
    岗位职责确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。和厨房保持及时有效沟通。帮助团队成员指定培训计划。协助餐厅经理进行培训。保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。严格执行员工仪容仪表规范。问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。保持并不断拓展与客人的良好关系。和相关供应商订货以确保合理的库存。制定每周工作排班。能在经理不在时执行经理职责。有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。制定培训计划并实施。丰富的食品饮料服务知识。有灵巧的处理对客关系的技巧。有相关的管理资质证书。岗位要求有现代的餐饮运营及管理经验。有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。在同级酒店最少两年的同职务工作经验。良好的运营及管理经验。良好的个人仪表。性格开朗、自信。很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。良好的英文听说水平。
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:00
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责湖畔茶事私房菜(包间式中餐厅)日常管理工作;2、根据餐厅和项目状态和需求,与厨房/市场运营部即时沟通推广和出品计划;3、良好的团队绩效管理能力,能高效的进行员工的岗点职责管理和绩效督导,提升团队工作效力,标准和团队氛围;4、监督部门员工的守时性和仪容仪表,确保他们根据项目和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况;5、熟知餐厅的餐饮计划,和厨房保持良好的沟通,对菜单上的所有菜品和饮品有全面的知识和理解;6、利用过去的经验,积累的技能知识,提高员工的餐饮服务技能;7、负责客户资源的管理和客户资料归档;8、善于制定标准操作流程以及岗点分配等,让湖畔茶事私房菜的日常接待有仪式感和个性化。 任职要求:1、有较强的服务意识,有责任心,普通话流利;2、良好的人际交往能力和团队合作意识,擅长跨部门沟通;3、有星级酒店中餐工作经验3年以上,同岗位工作经历1年以上;4、年龄:25-35岁,身高:女生身高160cm以上,男生身高175cm以上,形象气质佳;5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日;6、能接受不提供住宿。上班地点:成都花园城国际度假中心(天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟)
  • 餐厅经理

    8千-1万
    陵水 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:51
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    • 投递简历
    1、大专及以上学历,具有5年及以上行业工作经验,3年及以上岗位经验;2、熟悉餐厅、厨房各个岗位工作流程;3、具备较强的协调管理能力、执行力、服务力和沟通技巧;4、具备较强的培训表达能力及技巧;;5、具备较强的职业精神和服务意识;6、拥有猎奇心和探索欲,热爱生活和山野;7、拥有酒店餐饮/独立精品餐饮工作经验者优先;8、拥有餐饮类权威技能培训经验/证书获得者优先。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:43
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 10:56
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    岗位职责1.负责中餐厅、宴会厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅、宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 年底双薪
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-04
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    • 投递简历
    Under the management of Assistant Director of Food & Beverage and the supervision of Executive Assistant Manager-Food & Beverage, managing the Country Kitchen restaurant daily operation. To provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers, at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation.ABOUT COUNTRY KITCHENA MODERN TRIBUTE TO NORTHERN CHINESE CUISINEMICHELIN GUIDE BEIJING 2021 ONE MICHELIN STAR RESTAURANTS – COUNTRY KITCHEN | CHINESE CUISINECountry Kitchen presents an array of Northern Chinese specialties, showcasing the culinary art of hand-pulled Chinese noodles, Beijing duck and a variety of dumplings in a sophisticated yet casual environment.
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    岗位职责:1. 协助餐厅经理指定餐厅的顺利运营。为了实现部门目标、包括满意、财务目标及培训与维持高水平员工动力,根据标准、程序及管理原则,及餐厅经理的管理方向执行工作;2. 按照酒店标准程序制定服务标准及规则;3. 遵守酒店的规章制度及喜来登客人满意指数,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望;4. 协助管理餐厅服务;5. 监督每日财务报告及现金流报告;6. 确保员工按照标准与程序完成任务;7. 控制库存并监督库存安全程序等。岗位要求:1. 优秀的英文口语及书写能力;2. 至少拥有3年国际酒店品牌的相关岗位的从业经历;3. 拥有良好的培训技巧及沟通能力。
  • 无锡 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 23:07
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责整个中餐厅运营及管理;2、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行;3、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率;4、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力;5、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系;6、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告;7、监督和保持中餐厅的预算,收入和成本的目标;8、季节行产品的销售,宣传、计划实施等。岗位要求1、英文和其它语言的沟通能力;2、全面的餐饮部运营知识;3、8年相关的工作经验,5年主管级以上经验;4、良好的管理技能;5、积极主动和精力充沛。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 技能培训
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    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    • 投递简历
    主要职责:服务经理(主管级别),仅限女生1、熟悉政府及VIP团队接待工作,提供优质服务;2、协助部门经理管理中餐运营,保持餐厅高质量服务、专业水平;3、实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;4、高度重视政府接待,做好相关接待工作,统筹相关物资与人员;5、每月更新政府接待客史,及整理相关资料;6、带领VIP接待团队,不断提高政务接待技能;任职要求:1、从事3年以上中餐管理经验,熟悉中餐运营管理流程;2、具有出色的团队管理和辅导能力,良好沟通及执行能力;3、具备较高的处理突发事件的能力; 4、仅限女生,身高要求165以上;5、性格开朗,热爱服务行业;
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 生日聚会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-06
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成岗位要求英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。2年相关的工作经验,4年主管级经验。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干,和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 17:00
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    1、始终如一地提供专业、友好和周到的服务2、领导和管理餐饮店团队处理部门的一切事务,并确保遵循服务标准。3、处理宾客的疑虑并迅速专业地作出回应。4、协助招聘和培训餐饮员工。5、平衡运营、管理和员工的需求。6、召开定期部门会议。7、定期与餐饮团队沟通,实施共同达成的策略、规范和促销活动,从而最大限度地提高收入。8、全面了解餐厅的所有菜单。 9、管理部门预算。岗位要求1、大专以上文化程度;两年以上同岗位工作经验; 2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有较强的社会活动能力,组织领导工作能力和实际工作能力;
  • 餐饮经理

    8千-1万
    琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    健康管理/体检 | 500-999人
    发布于 08:11
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    一、工作概述:参与制定本部门年度、月度的营业计划,领导部门员工积极完成各项接待任务和各项经营管理任务,同时确保服务指标及其他指标有效完成,及时分析和总结年度、月度的经营情况。制定并执行部门年度、月度培训计划,根据部门预算,合理分析及控制成本。二、工作职责:1、制定餐厅的各项规章制度并监督实施,做好员工的思想工作,及时给予鼓励和批评,并进行员工绩效考核,保持执行一贯性;2、执行餐厅日常经营管理工作,负责召开每日班前班后例会,分配部门主管及其他管理人员工作任务,及时检查工作完成的时效性及标准性;3、监督并检验员工培训工作,组织员工积极参加学习服务技巧技能,不断完善和提高员工的综合素质,做好培训考核纪录并存档;4、定期召开餐厅员工会议,复盘餐厅服务及运营情况,对餐厅员工进行相关绩效考核;5、建立并完善餐厅的工作程序和检查标准,确保该服务程序与标准的有效实施;6、负责与相关部门的工作协调与沟通,争取得到各部门对餐厅工作的支持,及时提供相应早餐服务及人员安排;7、负责检查餐厅设施设备的日常运转情况,并做好维护保养工作,建立餐厅物资管理制度,保证资产的完整性,安排专人负责进行保管及定期盘点;8、关于餐厅的其他事务性工作以及上级领导安排的临时性工作任务等。三、基本要求:旅游或酒店管理专业,4年以上五星级酒店中餐厅工作经验。四、基本素质要求/知识技能要:1、性格积极,开朗,有亲和力;2、具有很强的沟通能力、语言表达能力;3、能熟练使用办公软件;4、有团队合作的意识;5、具备教育培训直接下属专业技能的能力;6、熟悉电脑办公软件等;
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:24
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    岗位职责确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。和厨房保持及时有效沟通。帮助团队成员指定培训计划。协助餐厅经理进行培训。保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。严格执行员工仪容仪表规范。问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。保持并不断拓展与客人的良好关系。和相关供应商订货以确保合理的库存。制定每周工作排班。能在经理不在时执行经理职责。有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。制定培训计划并实施。丰富的食品饮料服务知识。有灵巧的处理对客关系的技巧。有相关的管理资质证书。岗位要求有现代的餐饮运营及管理经验。有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。在同级酒店最少1年的同职务工作经验。良好的运营及管理经验。良好的个人仪表。性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。良好的英文听说水平。
  • 孝感 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:35
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    岗位职责1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3、每日做好开餐前的各项准备工作,主持班前会议,检查员工仪容仪表,区域卫生、设施设备运行状况,跟进落实交班本上的每一项细节工作,及时发现问题、解决问题。4、搭建良好的工作氛围和建立和谐的团队,鼓舞团队的士气和提高工作效率。5、处理员工问题时需要及时汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。6、与厨师以及其他各部门建立有效的沟通和友善的工作关系。7、根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要。8、常客和VIP客人的记录并且维护。9、计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。10、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。11、建议和实施好的创意而形成额外的生意。12、完成本餐厅的各项行政管理工作,包括但不限于完成工作报告、报表、计划、申请等工作。13. 完成上级分配的其它工作任务。岗位要求1、大专及以上学历,酒店管理专业优先,至少两年相同岗位的工作经验。2、良好的仪容仪表,较强的抗压能力和沟通技巧,全面的餐饮部运营知识。3、良好的管理技能,有一定商业的敏锐感。
  • 绍兴 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:56
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    · Effectively manage the restaurant by ensuring the following:· 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manualo 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o Adhere to opening and closing procedureso 遵守开始营业和结束营业的程序。o Adhere to bill paying procedureso 遵守规定的结账程序。o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etco 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customerso 亲自迎送80%以上的客人。o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shiftso 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。· Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile· 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。· Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant· 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。· Manage special event concepts· 特别活动的概念管理工作。· Anticipate market changes and review operations when necessary· 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。· Conduct competitor analysis· 对竞争对手进行分析。· Create positive publicity opportunities· 创造良好的公众宣传机会。· Manage customer database and utilize effectively· 管理顾客数据库并有效的加以使用。· Up-sell property facilities· 推销酒店的设施。· Actively pursue cost saving measures· 积极的实行节约成本的方法。· Recycle wherever possible· 尽可能再利用能源。· Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific· 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。· Manage wage and beverage cost· 管理工资和饮料成本。· Forecasting· 进行预测工作。· Stock control· 有效的控制存货。· Analyze food and beverage statistics through point of sale system· 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。· Works with Superior on manpower planning and management needs· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget· 和上级领导一起编制和管理部门预算。 
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