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  • 黄山 | 5年以上 | 大专

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    高尔夫 | 100-499人
    发布于 15:23
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    工作地点:安徽九华山 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮经理

    1.2万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    会所 | 100-499人
    发布于 04-26
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    任职要求: 1、 本科以上学历,年龄28-37岁,身高1.63m以上,形象气质佳; 2、 具有星级酒店、高級餐厅、私人會所5年以上同岗位工作经验; 3、熟练掌握与运用餐饮服务与管理方面的知识与技能,对客人需求具有较强判断力、有强烈的创新精神; 4、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经验策略; 5、 具有独立编制及执行部门预算,餐饮管理制度的能力,并且很好的执行; 6、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力,并且很好的执行; 7、要求有成功、被认可的成绩,且具备良好的合作能力 8、 热爱海洋生活方式,热爱服务行业,有強烈的事业心和责任心;
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    温泉 | 2000人以上
    发布于 04-26
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    工作职责: 1、主持部门工作,直接向总经理负责。 2、深入检查,督导实施部门各项成本控制工作并对结果负责。 3、制定员工业务技能培训计划,实施在岗技能培训、考核。 4、对部门的服务质量、宾客满意度负责。及时处理客人投诉。积极组织讨论服务标准提升、产品优化和创新措施。 5、组织安排并参与VIP及大型团队接待工作,确保服务质量。 任职条件: 1、女性,大专以上或同等学历。 2、连续两年以上同规模同岗位工作经验。 3、有筹备工作经验优先。 薪资面议
  • 成都 | 5年以上 | 大专

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    会所 | 100-499人
    发布于 04-25
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    负责酒店餐饮部的统筹管理 1)42岁以下,大专及以上学历,酒店管理等相关专业为佳; 2)具备8年及以上酒店行业经历,其中至少具备2年酒店餐厅/餐饮部的管理经验,具备较强的经营意识及营销策划能力
  • 贺州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    温泉 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责:     1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。     2、负责餐饮部服务员的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。   3、负责督促厨师纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。   4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。   5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。   6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。   7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。   8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。        9、5年以上行业经验,2年以上同岗位工作经验,有中餐经验。
  • 餐厅部经理

    1.3万-1.6万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    美容/SPA | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    1、管理好餐厅员工,规范工作人员的服务标准,给客人提供优质的服务; 2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查; 3、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况; 4、严格管理餐厅的账目,若发现账目异常,应及时比对优化; 5、定期与行政总厨开会研发新菜品,并制定新菜品推出的价格,为新菜品策划促销活动。 6、统筹管理餐厅营运,落实各项任务和经营指标,确保餐厅销售额稳定增长; 7、监督商品、原材料的采购进程,安排员工做好进货验收工作; 8、热情待客,妥善处理客户投诉,收集并受理客户反馈,不断提高服务质量 9、加强对餐厅的财产管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 10、负责餐厅的人员培训管理工作,制定员工培训计划,落实餐厅人才培养。   任职要求: 1、大专及以上学历,沟通能力强; 2、性格外向,积极阳光,具备较强的抗压力、执行力和团队管理能力; 3、精通团队管理、客户管理、商品管理,熟悉餐厅的各项流程的制定、执行; 4、有营销思维,能够积极拓客并妥善维护,保证客户黏度; 5、具备3年以上知名品牌餐饮企业管理工作经验,在酒店餐饮有同岗位工作经验者优先。   以上工作经历据实填写,经公司录用后会核实。
  • 餐饮经理

    8千-1.2万
    惠州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    高尔夫 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    1.全面负责会所餐饮工作; 2.根据公司战略目标制定餐饮业绩与计划,并落实执行; 3.根据营业需求制定部门人力规划及各类培训计划,并落实执行; 4.控制餐饮成本,提升服务品质,提高出品质量; 5.负责VIP餐饮接待工作; 6.高端会所餐饮管理经验优先。
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