【岗位职责】 1、全面负责酒店电力、空调、给排水、消防、电梯、BMS（楼宇管理系统）、锅炉等所有设施设备的日常运行、维护保养和应急维修，确保设施设备正常运行； 2、制定并严格执行预防性维护计划，定期巡检客房、公共区域及后台区域，及时发现并消除隐患； 3、处理所有日常维修请求和突发性设备故障，快速响应并解决问题，确保酒店运营不受影响； 4、督导、培训并指导工程部员工，提升团队专业技能及安全意识，做好下属的技术培训、考核； 5、管理工程部工具、备件及耗材的库存，合理控制成本，制定节能降耗方案，优化设备运行效率，确保其符合酒店标准与安全规范。 【工作经验】 1、5年及以上酒店工程设备维护经验，熟悉强弱电，暖通、给排水等至少两个专业领域，有国际联号酒店工作经验优先； 2、具备较强的故障诊断能力、动手能力及应急处理能力； 3、持有电工证等相关职业资格证书； 4、了解国家与地方在工程、环保、安全生产等方面的政策与法规。 【职业素质】 1、具备团队协作精神，能适应倒班制或紧急加班情况； 2、强大的沟通协调能力：善于与酒店内部其他部门以及外部单位进行有效沟通； 3、出色的解决问题能力：在面对突发故障和复杂技术问题时，能够冷静分析、快速决策； 4、强烈的责任心和安全意识：始终将安全置于首位，工作细致严谨，能承受工作压力。

【岗位职责】 1、负责酒店宣传视频、活动视频、社交媒体短视频的策划、拍摄与后期剪辑制作。 2、根据酒店品牌调性，独立完成视频创意构思、脚本撰写及分镜设计。 3、处理视频素材的调色、字幕、音效等后期制作环节。 4、管理并维护视频素材库，定期更新优化视频内容资源。 5、配合市场部门完成各类线上推广活动的视频支持工作。 6、跟踪视频数据表现，根据反馈持续优化视频内容质量。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，影视制作、数字媒体、广告设计等相关专业优先。 2、2年以上视频剪辑工作经验，具备独立完成全流程视频制作的能力。 3、熟练使用专业视频剪辑软件。 4、掌握基础拍摄技能，能操作单反/微单等摄影设备进行素材采集。 5、具有良好的审美能力和创意构思能力，对短视频平台内容趋势敏感。 6、有酒店/旅游行业视频制作经验者优先考虑。

岗位职责 服务能力 1.主动服务：主动保持微笑；主动和客人示意；主动发现客人需求，主动满足；主动和客人互动；主动体贴客人； 2.热情开朗：擅长和他人攀谈和交流聊天，保持积极乐观的心态； 3.亲和友善：对待他人语言表达和形体动作比较温和、体贴、友善，擅于倾听； 业务能力 1.在大堂及门口给客人提供良好的次序维护服务，让客人进出方便，并维护良好的周边环境； 2.按照礼宾标准要求，给客户提供服务，包括但不限于主动协助拿行李、主动护送客人下车、引导客人到前台办理手续、维持大堂秩序，确保出入口通畅、送别客人、以标准的站姿、真诚的微笑主动迎送每一位进出酒店的客人等； 3.客人泊车指引和协助，在确保安全的情况下，在车旁协助客人泊车，引导客人地下停车库出入口和到大堂的电梯等； 4.按规定路线与频次（进行酒店内外巡逻，覆盖所有公共区域、后勤区域及消防通道，确保无安全隐患。检查消防设施设备（灭火器、消防栓、烟感探测器、应急灯等）是否完好有效，并做好巡检记录； 5.熟练掌握酒店所有消防设施的位置、性能及使用方法。熟记火警报警程序与应急预案，在发生火警时能迅速、准确地操作消防设备，并引导客人及员工疏散。严格巡查，确保所有区域（尤其是客房走廊、楼梯间）无杂物堆放，消防通道畅通； 6作为应急响应人员，遇客人突发疾病、打架斗殴、寻衅滋事等紧急情况时，应及时赶赴现场，进行初步稳控，并立即通知领导。负责一般性客人纠纷的现场调解与隔离。做好突发事件的处理记录与交接班记录； 7.协助前台进行行李寄存、收取和送达服务，并严格执行行李寄存卡制度。团队客人抵达和离店时，高效、有序地进行团队行李的核对、装卸与暂存。确保行李房整洁、有序，行李牌等物料充足； 8.协助维持早餐厅高峰期秩序，引导客人。为客人提供简单的委托代办服务，如代叫快递、叫出租车、提供雨伞等； 9.其他临时性工作需求； 团队氛围 1.执行力强：把自己知道要做的，而且有能力做到的，坚持每天都把它做好； 2.岗位融合：不勾心斗角，不拉帮结派，不本位主义，多沟通，多协作； 3.以和为贵：不要斤斤计较，不要嫉妒，心平气和学会宽容，学会宽恕，学会忘记而不念旧恶，忍一时风平浪静，学会用真心的爱去善待自我，善待他人； 4.诚实守信：坦然、真诚、自信，学会信任，学会超越自我，为自己拍板时，兑现自己的诺言； 岗位要求 1、男性，形象良好，身高1.75米以上优先。 2、高中以上学历或有同岗位一年以上工作经验。 3、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 4、有消控证优先（额外给予证件补贴）。 5、此岗位12小时“做二休一"制'。

【岗位职责】 1、负责酒店机电设备的日常巡检、维护保养及故障排除，确保设备正常运行 2、定期检查配电系统、给排水系统、暖通空调系统等机电设施，记录运行数据 3、执行预防性维护计划，及时处理设备异常情况，降低故障率 4、配合外包维修单位完成大型设备检修工作，监督施工质量 5、协助制定设备更新改造方案，参与节能降耗项目的实施 6、做好设备维修记录和备件管理，建立完整的设备档案 7、处理突发性设备故障，保障酒店正常运营 【岗位要求】 1、具备机电设备维修相关专业知识，熟悉酒店机电系统优先 2、持有电工操作证或相关职业资格证书 3、能够独立完成机电设备故障诊断和维修工作 4、具备较强的安全意识和责任心，遵守操作规程 5、具有良好的团队协作能力和应急处理能力 6、能适应倒班工作制，接受紧急情况加班 7、有酒店工程部工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1.按照行李员的工作程序和标准，为抵离店客人提供优质.高效的行李运送服务及留言.邮件.报纸等的传递服务。 2.引导入住客人登记，送客人进入房间，并向客人介绍酒店的服务设施。 3.为住店客人提供行李的捆扎，存取服务。 4.分送各类报纸，信函，邮件，留言，报表，通知等物件到相关部门和房间，负责公共区域的寻人。 5.留意大厅内宴会指南等各种告示牌，保持其正常放置。 6.完成上级指派的其他任务。 【任职要求】 1.年龄18-30岁，中专以上学历，熟练掌握电脑运用。 2.具有基础英语口语表达能力，形象好.服务意识强。 3.有从事过酒店工作者优先。 4.工作认真负责，有良好的沟通协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行安保工作计划及应急预案 2、带领安保团队开展24小时巡逻检查，重点监控酒店出入口、停车场、机房等重点区域 3、定期检查消防设备设施运行状态，确保消防系统正常运转 4、处理酒店各类突发事件，包括消防事故、治安事件、客人纠纷等，并及时上报 5、负责新入职安保人员的岗位培训及日常业务指导 6、建立并完善安保工作台账，做好值班记录和交接班工作 7、配合公安机关开展相关工作，维护酒店良好的治安环境 8、监督落实访客登记制度，做好可疑人员排查工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历，安保、消防或相关专业优先考虑 2、具有2年以上四星级及以上酒店安保工作经验，其中至少1年领班或以上管理经验 3、熟悉安保监控系统操作，掌握基本消防知识和应急处理流程 4、具备较强的责任心和职业敏感度，能及时发现并处理安全隐患 5、身体健康，能适应倒班工作，无犯罪记录 6、年龄25-45周岁，男性优先，身高不低于170cm 7、持有消防设施操作员证或保安员证者优先 8、具备良好的团队管理能力和突发事件处置能力

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

作为实习生，您将应以最高标准完成以下任务： ·        为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可以接库存盘点的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和适当的改变。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节 2、负责餐厅区域卫生清洁及餐具摆放，确保符合酒店卫生标准 3、掌握基本服务流程，为客人提供优质的餐饮服务 4、熟悉菜单内容及酒水知识，能够准确为顾客推荐菜品 5、及时响应顾客需求，处理简单的顾客投诉并及时上报 6、协助完成餐厅物资盘点及日常物品补充工作 7、遵守酒店服务规范及操作流程，维护酒店形象 【岗位要求】 1、对酒店餐饮行业有基本认知，愿意从基层岗位学习成长 2、具备良好的服务意识和团队协作精神 3、身体健康，普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先 4、工作细致认真，有较强的责任心和执行力 5、形象端正，举止得体，具备良好的职业素养 6、应届毕业生或在校实习生（实习期不少于5-6个月）

职责描述： 1.根据市场开发计划，制定个人销售活动计划； 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 3.向运营经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5.处理客户的来电、来函; 6.协调安排所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7.熟悉客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年以上相关岗位工作经验； 2.熟练掌握市场销售部业务知识，熟悉酒店各一线部门的工作内容和运作流程，了解二线部门的基本常识； 3.具有较强的思维能力和应变能力及良好的组织协调能力、管理能力、人际关系沟通能力，善于处理协调各种关系； 4.具有较强的语言表达能力，电脑操作能力和行政事务处理能力； 5.可接受工作地点调配。

职责描述： 1.全面负责酒店的工程和安保工作； 2.掌控能耗及维修费用、保障酒店正常运营、相关设施设备安全有效的基础上更大限度的节能降耗； 3.负责安保工作的日常管理及相关政府部门外联工作； 4.通过计划维保、日常管理、消防培训、责任考核等各种管理方式，确保酒店资产、员工、宾客的安全，使酒店正向可持续运行； 5.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年及以上相关岗位工作经验； 2.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备等的使用和维护管理，具备消防专业知识； 3.熟练操作办公软件，有较好的行文能力； 4.敬岗爱业，具有较好的外部关系协调和统筹能力，良好的团队领导力、协作能力、优秀的沟通能力； 5.遇事沉着冷静，责任心强 ，安全意识强。

Assist the Director of Engineering in handlingengineering and administrative affairs of the hotel and the next preparatoryproject. 协助工程总监处理酒店和下一个筹备项目的工程及行政事务。↔ 1、 Establish an item filecard for each inventory, which is used to record the warehousing andwarehousing information of the goods, and make manual changes. 为每件库存品建立物品档案卡，用于纪录物品入库及出库信息，并手工进行更改 2、 Cooperate with theprocurement department to determine the delivery date of the goods. 与采购部配合物资供应流程，确定物品交货日期 3、 Control the spare partsrequired for the daily operation of the procurement engineering department. 控制采购工程部日常运行所需零备件 4、 Summarize the monthlyconsumption and the outbound quantity for checking. 汇总每月消耗量与出库量进行核对 5、 Inventory the consumablesin the warehouse every month, edit the price comparison chart. 每月盘点库房耗材，编辑价格对比图 6、 Manage the source ofmaterial procurement, cost records and supplier information. 管理物料采购来源、成本纪录以及供应商信息 7、Draft daily repliesaccording to the assignments from the Director of Engineering. 依照工程总监的分配起草日常回函 8、 Printreplies and memorandums, circulate documents and lists, and prepare reports. 打印回函、备忘录，传阅文件和清单，报告 9、Handle dailycorrespondence documents and emails. 处理日常的来往文件、邮件； 10、Organizeand archive all documents, such as licenses, daily repair records, follow-uprepair completion rate, operation records, drawings, employee attendancerecords, vacation records, job change tables, etc. 整理并存档所有文件，如证照、日常报修记录汇总，跟进报修完成整改率，运行记录、图纸、员工出勤记录、假期记录、岗位变动表等。 11、Ensure that the dailyschedule of the Director of Works is correct; 确保工程总监的日常行程无误； 12、Assist in handlingemployee relations, daily attendance and scheduling of employees, and adjustshifts. 协助处理员工关系，员工日常出勤排班，调整班次。 13、 Organize internal meetings andarrange meetings with the construction party, suppliers and contractors. 内部会议以及安排与建设方，供货商、承包商的会议； 14、 Summarize the rectification list,update the rectification progress and completion rate, and record and issuemeeting minutes. 汇总整改清单及更新整改进度，整改完成率并记录出具会议纪要。  15、 Complete the monthly summary ofwater, electricity and gas assigned by the leader. 完成领导交办的水电气月度汇总。

职责描述： 1.了解酒店年度、月度经营和销售指标及完成情况（RevPAR、营收、GOP、会员发展、成本与费用控制），制定合理化销售方案并努力完成； 2.每日巡视酒店，做好酒店日常运营质量管理工作，确保各部门工作有条不紊； 3.查看酒店每日经营报表，了解经营趋势，随时关注酒店房态及流量，适时调控；了解价格策略与客源结构，明确前台每日销售重点工作，完成酒店销售计划和经营指标，确保酒店收益； 4.与各销售渠道保持沟通，及时处理合作中的各类问题； 5.做好酒店风险防范，每日查看交接班记录，复核前台封包及各类表单； 6.关注员工在岗状况，做好客房清洁卫生及硬件维护的检查工作，每天抽查客房不少于5间； 7.关注酒店能耗，根据酒店同期数据比、同城同类型酒店数据比，及时发现问题并制定相关措施； 8.负责督导各部门负责人根据实际工作需求制定培训计划并落实；协助做好酒店安全、消防培训、演习及管理工作； 9.定期检查酒店设施、设备和器材，做好维护，确保正常使用； 10.负责前厅、客房、餐厅、厨房、工程等岗位的绩效考核； 11.关注每日员工餐质量、关心员工生活； 12.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年以上相关岗位工作经验； 2.熟知酒店产品结构、服务规范、质量标准和销售系统并具有良好的沟通能力； 3.具有良好的管理、判断、决策、创新、应变、人际关系、分析及组织协调能力，协调各有关部门之间的合作关系； 4.在预测及预算方面有较强的财务能力，能根据掌握的数据和信息果断地做出分析并制定策略； 5.具有较强的社会活动能力，能对外界建立广泛的业务网络，熟悉主要客户的基本状况，同客户保持良好的关系； 6.熟悉酒店各营业部门的情况，掌握前沿产品信息，掌握市场动态。熟悉酒店经营策略和客人需求，了解竞争酒店手段、价格规律、客户状态，善于做出应变措施； 7.有较强的语言文字表达能力、电脑操作能力和行政事务处理能力； 8.可接受工作地点调配。

职责描述： 1.协助客房经理处理楼层、公共区域日常工作和各种突发情况； 2.带领员工做好对客服务工作，给予员工工作予指导； 3.检查客房及公共区域的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率； 4.协助部门经理编制财务预算，做好成本把控； 5.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告； 6.掌握所辖客房的房态状况，并及时进行房态调整； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年以上相关岗位工作经验； 2.熟悉客房、公共区域业务和操作流程，熟练操作相关系统； 3.良好的语言表达能力及沟通能力。

岗位职责： 1、负责客房、餐饮相关销售工作； 2、按年度计划完成销售任务； 3、维系好客户关系及做好客户接待工作； 4、领导交待的其他工作。 任职要求： 1、中专，有1年以上酒店销售经验； 2、性格外向，有较好的沟通能力。

职责描述： 1.负责本区域环境卫生及物品摆放; 2.负责本区域餐前各项准备工作和餐后的收尾工作; 3.服从上级安排，主动、热情服务宾客； 4.熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐。 5.遵守餐厅的各项规章制度; 6.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.不超过35周岁，条件优秀者可适当放宽要求； 2.具有酒店或其他服务行业工作经验; 3.具备较好的应变能力，能够在不同情况下迅速做出反应; 4.吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理，具备良好的团队工作能力; 5.普通话流利，善于沟通，具有亲和力，能够热情、耐心地为顾客提供服务; 6.五官端正，热情有耐心，服务意识强。

1、完成中厨房各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责中厨房炒锅线日常工作管理，参加厨房每日工作例会，汇报炒锅岗工作状况和员工意见，接受中厨主厨的工作任务安排。 3、负责中厨房炒锅线岗位人事管理工作。 （1） 合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2） 协助中厨主厨菜品烹调工作安排，积极完成各项大型接待工作。 （3） 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。 4、负责中厨房炒锅线菜品烹调成本控制工作。 5、参与烹饪工作，积极完成各项重要接待工作。 6、负责中厨房炒锅线食品生产质量管理。 7、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。

职责描述： 1.在前台提供礼貌和高效的服务； 2.为到达和离店客人办理登记和退房手续； 3.在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案； 4.正确地安排到达客人所需要的房间； 5.根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备； 6.保证按管理层要求做好每日报表和统计表； 7.保证每个备用金有足够的流通现金，并经常进行检查以免短缺； 8.分别与有关公司、团队、客人等再次确认所有的到达预订； 9.严格控制所有的客房钥匙，如有异常应向上级主管汇报； 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.不超过35周岁； 2.1年及以上相关岗位工作经验； 3.熟练掌握前台业务知识，熟练运用前台操作系统及办公软件； 4.待人热情友好，在工作中能始终保持微笑服务，认真细致，有责任心； 5.普通话流利，英语基础沟通能力良好； 6.身体健康，精力充沛，形象气质佳； 7.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及人员安排，确保宴会活动顺利进行 2、督导服务员执行标准化服务流程，及时处理宴会过程中的突发状况及客户投诉 3、协调厨房、保洁、安保等部门，保障宴会各环节高效衔接 4、定期检查宴会物资库存，协助制定采购计划并控制成本 5、培训新入职服务员，定期组织服务技能与礼仪考核 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮行业服务岗位工作经验者优先，优秀应届生可培养 2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握基本餐饮服务技能 3、能适应弹性工作时间（含周末、节假日轮班） 4、持有健康证及餐饮服务相关证书者优先

1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助行政总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。 （1） 召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。 （2） 督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成上级交派的其他任务。

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验； 3、监督冷菜制作流程，优化操作规范，提高工作效率； 4、管理冷菜厨房的食材采购、库存及成本控制，确保合理使用并减少浪费； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和服务意识； 6、配合其他厨房部门协调工作，确保宴会、自助餐等大型活动的顺利开展； 7、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并协助维护保养工作； 8、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷菜、沙拉、开胃菜的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，对食材搭配、摆盘设计有独到见解； 4、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作； 6、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 7、有星级酒店或高端西餐厅冷菜工作经验者优先。

【岗位职责】 1.熟练掌握酒吧设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行酒吧各项标准，确保出品符合酒店标准和集团要求 3.高效完成上级安排的工作 4.严格管理酒吧员工及领班 【岗位要求】 1.中专或以上同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.良好的英语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

§ To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. § 要有一个完整的认识，并坚持餐厅的配方，制备方法和电镀标准的烹饪标准 § To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. § 要有一个完整的认识，并遵守公司的政策，安全规程和实践 § To assist in the development of a safe and clean working environment. § 要协助的发展，安全和清洁的工作环境 § To perform daily inspections of all walk-in refrigerators, reach INS, to ensure that proper rotation of food is adhered to prior to and upon completion of your shift. § 进行日常检查所有走在冰箱，达到插件，以确保食品的坚持是正确的旋转到之前，在您下班前 § To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. § 要确保任何操作设备故障，立即传达给行政厨师长，让工程响应 § To adhere to all pre-determined set-up times and breakdowns for each meal period-event. § 要坚持所有预先确定的时间和故障每餐期事件前的检查 § To follow all control and key procedures. § 要遵循所有的控制和关键的程序

1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责荷台行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报荷台工作状况和员工意见，接 受总厨的任务安排。 3、负责中厨房荷台人事管理工作。 （1） 合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2） 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 （3） 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 （4） 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 5、负责中厨房荷台食品生产质量管理（负责领取厨房所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生）。 6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 7、完成上级交派的其他任务。