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  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    养老服务 | 50-99人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、负责高端康养社区日常餐食的烹饪制作,确保菜品品质与口感符合高标准要求; 2、根据营养师或膳食管理要求,合理搭配食材,注重营养均衡与适老化需求; 3、严格把控食材验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 4、定期研发适老化创新菜品,丰富社区餐饮菜单; 5、维护厨房设备清洁及操作规范,落实消防安全管理制度; 6、配合餐饮团队完成特殊活动餐、节日餐等定制化餐饮服务。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,擅长本帮菜、淮扬菜或粤菜者优先; 2、熟悉老年人饮食特点,能针对性调整菜品软硬度、咸淡及营养配比; 3、持有健康证及相关职业资格证书(如厨师证、食品安全培训证等); 4、工作细致耐心,具备较强的责任感和团队协作意识;
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    养老服务 | 50-99人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、负责高端康养社区日常点心、糕点的制作与出品,确保食品品质与口感符合高标准要求 2、根据长者营养需求及季节变化,研发适老化创新点心产品,定期更新菜单 3、严格执行食品安全标准,规范操作厨房设备,维护工作区域卫生整洁 4、精准控制食材成本,合理规划原料采购与库存管理 5、配合营养师完成特殊膳食(如低糖、低脂等)的点心定制化制作 【岗位要求】 1、具备中式/西式点心专业制作能力,掌握烘焙、蒸煮等多样化工艺技术 2、对老年膳食特点有基本认知,能针对性调整甜度、软硬度等参数 3、持有健康证及相关职业资格证书(如面点师、西点师等) 4、具有高端酒店、养老机构或精品餐饮工作经验者优先 5、具备较强的创新意识与审美能力,能独立完成造型设计与摆盘装饰
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    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、负责高端康养社区厨房日常餐食的备料、烹饪及出品工作,确保菜品质量符合高标准要求 2、严格执行食品安全卫生标准,做好厨房区域及设备的清洁消毒工作 3、根据营养师制定的菜单进行标准化操作,保证餐食的营养均衡与适老化特性 4、合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用记录 5、配合餐饮团队完成特殊节庆活动餐食准备及个性化餐饮服务需求 6、定期维护保养厨房设备,及时报修故障设备 【岗位要求】 1、具备基础的中式烹饪技能,了解老年人膳食特点者优先 2、持有有效的健康证明,熟悉食品安全操作规范 3、工作细致认真,能适应早班及轮班工作制 4、具备团队协作意识,能配合营养师及护理团队完成特殊膳食需求 5、有养老机构、高端酒店或会所厨房工作经验者优先考虑 6、无不良嗜好,身体健康,能胜任厨房高强度工作
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    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、负责高端康养社区饼房日常运营管理,包括产品研发、生产计划制定及质量控制 2、根据季节变化和长者需求,设计健康低糖的西点菜单,确保符合营养膳食标准 3、监督饼房卫生安全标准执行,确保符合食品安全法规及5S管理要求 4、管理饼房原料采购、库存及成本控制,定期分析运营数据优化成本结构 5、培训指导饼房员工操作规范,提升团队专业技能和服务意识 6、配合餐饮部完成特殊节庆活动、VIP接待等专项西点供应任务 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店/高端会所饼房工作经验,1年以上管理岗位经验 2、精通法式西点、健康烘焙工艺,掌握分子料理技术者优先 3、熟悉HACCP食品安全管理体系,持有健康管理师/营养师资格证加分 4、具备创新研发能力,能针对老年群体设计低GI值、高蛋白烘焙产品 5、优秀的团队管理能力,能适应弹性排班及应急工作安排 6、对养老行业有热情,了解长者饮食特点及特殊需求
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    养老服务 | 50-99人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及预处理工作,确保食材符合烹饪标准及卫生要求; 2、根据菜单需求,高效完成砧板相关工作,保证出餐速度与质量; 3、协助厨师长进行菜品研发与改良,提升菜品品质与口感; 4、定期检查食材库存,确保食材新鲜度,避免浪费; 5、严格遵守食品安全与卫生规范,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练处理各类食材; 2、了解食材特性及储存方法,对食品安全有基本认知; 3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境; 4、具备团队合作精神,服从工作安排; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
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    5千-8千
    上海-静安区 | 1年以上 | 大专

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    养老服务 | 50-99人
    发布于 04-03
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    岗位职责: 1、负责入住长者的评估及档案建立,协调组织住户入住及定期评估,结合入住客户的实际情况建立客户档案,并定期更新和维护; 2、负责长者入住/退换房管理,协调外部资源及内部部门,为入住/退换房客户办理手续; 3、负责对接协调内外部资源,为入住长者制定、执行和更新服务方案,全方面响应和分发入住长者需求,同步 已签约未入住客户的定期回访及维护; 4、负责入住长者的社会关系维护,包括家属、朋友、社区内关系建立等,负责做好公司与入住客户之间的信息传递与引导; 5、负责定期组织所属客户案例分析,持续完善客户画像,做好负责客户的日常消费习惯和生活轨迹分析; 6、负责做好公司与入住客户之间的信息传递与引导; 7、负责对各相关服务部门为入住长者提供的生活、餐饮等内容及标准定期检查,持续提升服务品质; 8、负责收集客户的满意度反馈意见,并根据客户提出的意见及建议推动现场各部门进行改善及服务品质,创新服务内容; 9、负责所属长者突发事件的处理、跟进、协调、解决,社区到访客户的接待、项目的介绍及讲解; 10、负责上级领导交办的其他工作; 任职要求: 专业技能: ①熟练使用电脑和办公软件; ②具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识; ③有护理、社工、心理等方面的国家职业资格证书优先;
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