销售战略与目标管理： 1.制定年度、季度销售计划及预算，分解营收目标至团队和个人； 2.分析市场趋势、竞争对手动态及客户需求，调整销售策略； 3.监控销售数据，定期向管理层汇报业绩； 4.会员卡客户的开发、销售及办理 客户开发与维护： 1.主导客户的谈判与签约； 2.维护长期客户关系，定期回访重点客户，提高客户黏性； 3.开拓新市场（如大客户、代理商等），挖掘潜在商机； 团队管理： 1.组建、培训并激励销售团队，制定绩效考核标准； 2.监督团队日常销售活动，确保目标达成； 3.协调销售部与其他部门的协作； 市场推广与品牌建设： 1.制定俱乐部营销方案（如促销活动、套餐设计、数字营销等）； 2.与媒体、行业协会、本地商圈等建立合作关系； 其他： 1.审核销售合同条款，确保合规性和利益； 2.处理客户投诉及突发事件，维护俱乐部声誉； 3.关注行业新技术（如CRM系统、收益管理工具），优化销售流程；

一、人力资源管理职责 1. 人力资源规划与招聘 - 根据俱乐部经营需求，制定年度人力资源规划，优化组织架构； - 负责各部门的招聘工作，确保人员及时到岗； - 建立人才储备库，优化招聘渠道（校园招聘、社会招聘、猎头合作等）。 2. 员工培训与发展 - 制定员工培训计划（新员工入职培训、岗位技能培训、管理层培训等）； - 监督培训执行情况，评估培训效果，提升员工服务水平和专业能力； - 搭建内部晋升机制，培养关键岗位人才（如主管、经理等）。 3. 薪酬福利与绩效管理 - 制定具有竞争力的薪酬体系，确保符合行业标准； - 管理员工考勤、薪资核算、社保公积金及商业保险； - 设计绩效考核方案，推动各部门执行，优化激励政策。 4. 员工关系与企业文化 - 处理员工投诉、劳动纠纷，确保合规，降低用工风险； - 组织员工活动（团建、节日福利、生日会等），提升员工满意度； - 维护良好的劳资关系，减少员工流失率。 二、行政管理职责 1. 行政后勤管理 - 负责办公用品、员工制服、宿舍等后勤保障工作； - 监督环境卫生、消防安全及设施维护； - 管理车辆调度、差旅安排等行政事务。 2. 制度与流程优化- 制定和完善人事行政管理制度（考勤、奖惩、安全等）； - 优化行政工作流程，提高运营效率； - 确保各项政策符合国家法律法规及行业标准。 3. 会议与文件管理 - 组织会议，记录并跟进会议决议； - 管理各类文件、合同、档案的存档与保密工作； - 负责对外联络（政府、行业协会、供应商等）。 三、任职要求学历：全日制本科及以上学历，人力资源管理、酒店管理、行政管理等相关专业优先； 经验：8年以上人力资源工作经验，3年以上人力资源经理工作经验，酒店、会所、餐饮等行业经验者优先考虑

岗位职责 1、负责足疗技师、采耳技师的招募、培训、管理工作； 2、负责完成上级下达的部门业绩指标； 3、负责制定技师部门的运营标准，经总经理审批后贯彻落实； 4、负责处理本部门的突发事件。 岗位要求 1.薪资面议，大专以上学历，五年以上足疗行业的经营管理工作经验。 2.有正规技师资源优先。 3.极强的团队领导技巧和管理才能，良好的职业道德和敬业精神。

Assistant Director of Sales - Corporate & Government 销售副总监 - 公司及政府

Account Director 客户总监

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

本科或以上学历，具备中级或以上职称，能熟练操作电脑及财务金蝶软件。有五年同岗工作经验。具有较强的抗压能力及沟通能力。团队管理能力强，熟悉全盘财务工作流程。

岗位职责： 1. 餐饮服务：负责营养餐厅到店客户的迎宾领位、菜品推荐、点单收银、摆台传菜、意见咨询、饮品制作等用餐全流程服务，营造良好的客户用餐体验。 2. 销售服务：深度参与客户关系维护工作，通过场地参观介绍、客户咨询解答、节假日问候、客户惊喜创造、有效处理客户投诉等方式营造与维护优质的客户体验、增加客户黏性，完成餐厅产品销售及跨业态导流工作，积极促进各项经营指标的达成。 3. 空间管理：负责区域内的餐具补充、布草更换以及灯光、香氛、音乐、电脑、空调、电子屏等设施设备的开关、报修等工作。 4. 运营支持：协助上级完成技术与服务体系更新及日常管理工作，提供切实有效的运营优化建议；及时录入及提供会员信息、消费记录、顾客喜好及部门业绩数据等信息；配合运营人员完成线上、线下营销活动、宣传工作。 5. 团队培训：积极参与完成团队培训，并通过相应的培训考核。 6. 负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。 岗位要求： 1. 大专以上学历或相关专业毕业，具有基础的英文交流能力，形象气质佳 2. 具有三年以上地中海菜或西餐服务经验，一年以上同岗位服务经验 3. 熟练操作与应用各种办公软件 4. 掌握西餐各类服务礼仪与服务技能，掌握西餐活动与宴会服务流程 5. 拥有良好的服务意识与沟通技巧，善于建立良好客户关系 6. 具备熟练销售技能，能够积极推广公司产品并辅助经理完成销售目标 7. 具备良好的沟通协调能力、团队合作能力、学习能力和抗压能力 8. 有较强的团队意识、富有钻研及创新精神并有较强的责任心 9. 国际联号酒店工作经验优先，健康生活践行者/爱好者优先 加入我们，你将获得： 1. 国际顶尖顾问健康餐饮理念的培训与指导 2. 全球最顶尖餐饮设备的培训学习与使用 3. 个人健康认知提升与康养餐食理念的学习提升 4. 个性化的职业生涯规划，广阔不设限的个人发展空间 5. 五险一金、一日双餐、节日福利

按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越场馆的预算和销售战略目标;担任会议策划人的主要联络人,确保满足活动组织者的所有要求，为游戏、会议和餐饮服务体验等打造最佳实践方案，为客户在拓高乐场地提供完美的一站式娱乐体验。 To manage sales activities and events in line with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceed budget and sales strategy for your Venue. Serve as the key contact for the event Planner.  Ensure all requirements of the group are met.  Create and provide best practices for Game Service, convention services and Food and Beverage departments at Topgolf Venue.

岗位职责： 1、基于公司战略目标，制定年度 / 季度营销计划（含品牌推广、渠道拓展、促销活动等），明确预算分配与执行节点。 2、分析行业趋势、竞争对手动态及客户需求，调整营销策略以适应市场变化。 3、将公司整体销售目标拆解为部门及个人 KPI，并跟进目标达成情况。 4、制定品牌传播策略（如社交媒体运营、线下活动、公关合作），提升品牌知名度与美誉度。 5、监控品牌舆情，处理负面反馈（如客户投诉事件的公关响应流程），维护品牌形象。 6、策划线上线下推广活动（如新品发布会、促销折扣、跨界联名），协调设计、文案、渠道等资源落地。 7、跟踪活动效果（如曝光量、转化率、回报率），形成复盘报告并优化后续方案。 8、管理线上渠道（官网、电商平台、社交媒体）与线下渠道（门店、经销商），制定渠道激励政策（如合作商返点规则）。 9、拓展新渠道合作（如与直播平台、异业品牌联名），优化渠道组合以提升获客效率。 10、组织市场调研（问卷、访谈、数据分析），挖掘目标客户痛点与需求，为产品迭代提供依据。 11、招聘、培训营销团队成员，制定绩效考核标准（如线上转化率、活动执行质量、业绩指标）。 12、定期开展技能培训，提升团队专业能力。 13、与运营部对接市场需求，推动产品优化；与项目内其他运营版块协同制定促销政策，支持一线转化；与财务部协调营销预算审批与成本控制。 14、搭建营销数据监控体系，跟踪关键指标（流量、客单价、复购率）。 15、定期生成数据分析报告，识别低效环节（如某渠道获客成本过高）并提出优化方案。 16、对重大营销活动、季度目标完成情况进行复盘，总结经验教训（如某次促销因定价策略失误导致亏损，后续调整价格梯度）。 17、合理分配营销预算，监控各项目支出，确保 ROI 达标（如每万元广告投入需带来 10 万元销售额）。 18、维护媒体、合作伙伴、KOL 等资源关系，拓展异业合作机会（如康养行业与体检机构联名推广）。 经验及技能要求： 1、大专以上学历，同岗位经验3年以上，具备康养、医疗及酒店行业经验优先考虑。 2、熟悉营销模式及营销业务流程，有独立组织项目营销能力和市场分析能力。 2、精通市场开发、公关关系、经营策划、贵宾接待及活动策划等专业知识。

岗位职责： 1. 负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2. 负责客服台现场各类业务的办理，收集客户的建议进行反馈； 3. 协助处理各类客诉，提升顾客满意度； 4. 负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5. 完成公司及上级赋予的其他任务。 任职要求： 1. 本科以上学历，形象气质佳，女生身高1,65米以上，男生身高1.75以上； 2. 英语专业或英语口语和书写能力优秀者优先； 3. 富有亲和力，有专业的沟通、协调和应变能力。 4. 有游艇会、国际五星级酒店、会所、航空公司前台相关经验五年以上； 5. 热情开朗，服务意识强，抗压能力强。

岗位职责 1、负责通过公关和促销活动实现酒店在本地和国内上的定位目标。 2、协助销售经理开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到五星级酒店的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 7、有5年以上行业经验，2年以上同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、协助温泉经理做好部门的经营管理； 2、协助温泉经理建立健全温泉的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、做好培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、参与温泉部人员发展体系的建立，做好人员发展的日常管理工作。 【岗位要求】 1、3-5年温泉旅游景区管理相关工作经验；

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向房务部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 至少有5年的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

岗位职责 1.制定及执行酒店市场销售计划 2.熟悉OTA渠道，酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、温泉的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 9、具备良好的沟通理解能力、交际能力及团队协作能力。 岗位要求： 1.大学本科及以上学历，具备5年以上工作经验，具有管理酒店集团或品牌酒店工作经验的优先。 2.素质要求：形象良好，抗压能力强。具有较强的沟通协调能力、人际交往能力。具有较强的责任感，具备较强的领导力和团队合作精神。 3.有北京工作经验优先。

任职资格： 1. 大专以上学历, 30-39岁； 2. 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上； 3. 服务意识强，抗压能力强、有强烈的创新精神。 4. 热爱海洋生活，具备服务意识、责任心、主动性、进取心、合作精神。 任职技能： 1. 熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 2. 具备成本核算，食物原料及食品营养知识，并且很好的执行； 3. 很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神，并且很好的执行； 4. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力； 5. 擅长潮州菜和粤菜的烹饪，同时也熟悉西餐的制作流程； 6. 精通潮菜、粤菜，会基本的西餐优先，需要接受现场试菜。

任职要求： 1、 本科以上学历，年龄28-37岁，身高1.63m以上，形象气质佳； 2、 具有星级酒店、高級餐厅、私人會所5年以上同岗位工作经验； 3、熟练掌握与运用餐饮服务与管理方面的知识与技能，对客人需求具有较强判断力、有强烈的创新精神； 4、 能够根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经验策略； 5、 具有独立编制及执行部门预算，餐饮管理制度的能力，并且很好的执行； 6、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力，并且很好的执行； 7、要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力 8、 热爱海洋生活方式，热爱服务行业，有強烈的事业心和责任心；

【岗位职责】 确保遵循集团的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守公司仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐饮的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间纪律，做好排班管理。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立密切联系。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有私宴活动时候准备分析报告。 出席每日运营例会，每餐前的员工会议，实施部门会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 8年相关管理工作经验。 良好的管理能力。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。 英文沟通能力。

岗位职责: 1. 客房管理 -根据楼层主管的工作安排，监督客房服务员的日常工作，确保客房清洁标准符合酒店要求。 - 检查客房的清洁状况、设施设备的完好程度，及时发现并解决问题。 - 负责客房用品的管理和补充，确保客房用品充足、摆放整齐。 2. 团队管理 - 在楼层主管的领导下，有序管理客房服务团队，制定工作计划和排班表。 - 评估员工的工作表现，提供反馈和建议，促进员工的职业发展。 - 激励员工，营造良好的工作氛围，提高团队的凝聚力 3. 协调沟通 - 与其他部门（如前台、工程部、餐饮部等）保持良好的沟通和协调，确保酒店的整体运营顺畅。 - 及时反馈客人的需求和意见，协助相关部门改进服务质量。 - 与上级领导保持密切沟通，汇报工作进展和问题，接受领导的指导和安排。 4. 其他工作 - 完成上级领导交办的其他任务。 - 参与酒店的质量管理和改进工作，提出合理化建议 5. 健康与安全 - 默林的HSS是全体员工的责任，因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应： - 遵循既定的安全工作实践和控制措施，使用发放的个人防护用品，并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 - 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理，他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求: 1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 工作经验 - 具有一定的酒店客房管理经验，熟悉客房服务流程和标准。 - 有团队管理经验，能够有效地领导和激励员工。 3. 技能要求 - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和协调。 - 有较强的组织能力和计划能力，能够合理安排工作任务和资源。 - 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够快速有效地处理客人的投诉和问题。 - 熟练掌握办公软件操作技能，如 Word、Excel、PPT 等 4. 素质要求 - 具有高度的责任心和敬业精神，能够认真履行工作职责。 - 注重细节，追求卓越，能够为客人提供优质的服务。 - 有良好的职业道德和操守，保守酒店商业机密。 - 身体健康，能够适应高强度的工作压力

1、有营销相关经验5年以上或旅游服务行业销售经验优先。 2、负责制定并组织实施市场工作计划，督导检查市场开发情况。 4、根据市场具体情况，做出市场预测，确定目标市场，全面负责产品的销售工作。 5、负责本部门全盘业务计划的筹划和方案的实施； 6、根据目标市场的潜在需求，制定、修订对重要潜在客户的工作计划。 7、负责年度市场计划的起草，包括市场营销计划，广告宣传、促销及公共关系的发展计划。 8、督导对内、对外的各项公关、广告宣传活动，并做出销售活动、广告宣传活动及公关活动的预算。 9、按年度计划要求，定期检工作计划的执行情况。 10、与其他有关部门沟通、协调、密切合作，以确保目标计划的落实。 11、福利待遇：面议。

【岗位职责】 1、班前检查各种设备； 2、配合乐队作好灯控工作； 3、配合服务人员做好所需灯光的调节工作； 4、为会议设置好灯光的调试； 5、定期对所有灯光等设备进行测试、除尘等工作。 【岗位要求】 1、熟练掌握 各种灯光控制系统； 2、熟悉演出、会议及活动操作流程； 3、舞台灯光设计及结构系统连接，现场安装指导； 4、熟悉AutoCAD，AI软件，灯位图设计等； 5、吃苦耐劳，对舞台灯光音箱绝对专业，有现场操控经验。

弱电：工作经验：电话、电脑、电视、监控、消防、操纵杆、背景音乐、广播等，酒店、大型物业背景（商写、高端商务楼盘） 需要证件：楼宇自控管理员证 强电：工作经验——酒店、物业（前端设备较少，独栋单体物业、综合住宅、商写、娱乐中心、综合用房、公寓），设备（我们这边没有配电室、发电机，有公共区域智能调光系统） 需要证件：高压电工

工作职责1. 客房管理 - 监督客房服务员的日常工作，确保客房清洁标准符合酒店要求。 - 检查客房的清洁状况、设施设备的完好程度，及时发现并解决问题。 - 负责客房用品的管理和补充，确保客房用品充足、摆放整齐。 - 处理客人的投诉和问题，确保客人满意度 2. 团队管理 - 领导和管理客房服务团队，制定工作计划和排班表。 - 培训和指导新员工，提高员工的服务技能和工作效率。 - 评估员工的工作表现，提供反馈和建议，促进员工的职业发展。 - 激励员工，营造良好的工作氛围，提高团队的凝聚力 3. 协调沟通 - 与其他部门（如前台、工程部、餐饮部等）保持良好的沟通和协调，确保酒店的整体运营顺畅。 - 及时反馈客人的需求和意见，协助相关部门改进服务质量。 - 与上级领导保持密切沟通，汇报工作进展和问题，接受领导的指导和安排。 4. 其他工作 - 完成上级领导交办的其他任务。 - 参与酒店的质量管理和改进工作，提出合理化建议 5. 健康与安全 - 默林的HSS是全体员工的责任，因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应： - 遵循既定的安全工作实践和控制措施，使用发放的个人防护用品，并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 - 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理，他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 工作经验 - 具有一定的酒店客房管理经验，熟悉客房服务流程和标准。 - 有团队管理经验，能够有效地领导和激励员工。 3. 技能要求 - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和协调。 - 有较强的组织能力和计划能力，能够合理安排工作任务和资源。 - 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够快速有效地处理客人的投诉和问题。 - 熟练掌握办公软件操作技能，如 Word、Excel、PPT 等 4. 素质要求 - 具有高度的责任心和敬业精神，能够认真履行工作职责。 - 注重细节，追求卓越，能够为客人提供优质的服务。 - 有良好的职业道德和操守，保守酒店商业机密。 - 身体健康，能够适应高强度的工作压力

Scope of Job: This role exists within the Food & Beverage department to compliment, strengthen, develop and support the Restaurant Management team. This role is varied and exciting; each day will bring fresh challenges that need to be met with a positive mental attitude whilst delivering Excellent Guest Service. You will support Senior Food & Beverage Operations Manager by managing the day to day operations in the Resort restaurant/assigned clusters and be a natural inspiration to the team. You will drive sales, profitability, quality and service. Main Responsibilities 1. Job Purpose - Be responsible for excellent customer service delivery in the F&B locations of the Resort. etc Restaurant, Food Stand/Kiosk and Food Cart Operation. - Ensure all staff and working practices comply with relevant Hygiene and Safety legislation requirements, audits and Standard Operating Procedures. - Maintain excellent communication links within the F&B team and with other departments across the resort. - Develop and lead a positive, professional and strong team - with a focus on guest satisfaction, quality food delivery and development of a highly trained team. 2. Business Impact/Results - Ensure staff wage costs are monitored and kept within budget in the restaurant/assigned cluster. - Ensure all other operational costs for the restaurant are kept within budget. - Be responsible for stock control, wastage, cost lines and increase revenue where possible in the restaurant service area. - Take an active managerial role in stock take procedures and act upon results in a proactive manner. - Ensure all staff are trained in upsell techniques and regularly review to ensure compliance. - Cross-train all F&B staff members to work within different F&B areas of the resort. 3. Decision Making & Autonomy - Monitor and review the operation of the restaurant/assigned cluster to ensure maximum efficiency and guest satisfaction. Where necessary, implement changes to improve. - Monitor and respond accordingly to expenditure associated with equipment and maintenance. - Ensure full compliance of Standard Operating Procedures within the F&B team and take appropriate action where necessary. - Working with the Senior F&B Operations Manager, responsible for managing the restaurant/assigned cluster throughout the year, managing the budget and allocating resources accordingly. 4. Managing Resources - Identify areas of opportunity for further development in both own and team members learning and development, taking appropriate opportunities to share, coach and mentor. - Ensure six week reviews are completed for seasonal employees and manage the PDP process for employees reporting to this role. - Comply with all people manager policies and procedures, ensuring the F&B team adhere to them at all times. - Provide a balanced level of support and leadership to other departments in the resort. - Ensure the F&B team have a clear understanding of their roles and responsibilities and the importance of their contribution towards the overall success of the resort. - Ensure the relevant information, tools and training are available to the F&B team enabling them to deliver exceptional service. - Complete duty manager shifts as and when required to support the business. - Along with the Multi Unit Manager, have responsibility for the restaurant budget, providing the Senior F&B Operations Manager with regular updates and ensure the budget frame is met. - Manage the working schedules for the team in conjunction with the budget, completing and tracking payroll on a daily and weekly basis - Stock management. - Ensure all machinery and equipment is well maintained. 6. Health & Safety Senior Managers/Managers/supervisors are responsible for all aspects of Health, Safety & Security within their team, in line with the Group Policy (HS001). In particular, they must ensure that risk assessments have been carried out, that safe working procedures are in place for all work activities and that all employees in their teams are aware of the Group Health, Safety and Security Policy and their obligations under it. They must ensure that safe working practices are monitored and that risk assessments and procedures are reviewed regularly. Where incidents do occur, they must ensure that they are investigated appropriately and that where necessary, corrective action is taken to ensure that such incidents are not repeated. Requirements 1. Creativity - Understand and relate to the dynamic nature of the Food & Beverage Business. - Input ideas and information to improve the efficient running of the restaurants in the resort. - Develop an interactive and unique style of service that is tailored to target guests and their individual requirements. This inspirational approach should be rolled out to motivate the &B team to add value to our guests’ experience. - Suggest and implement agreed initiatives that will impact the business in a positive manner. 2. Communication - Work closely with the Chef De Cuisine and Senior Food & Beverage Operations Manager to ensure the smooth running of the restaurant and provide regular operational updates. - Maintain excellent lines of communication with both members of staff and guests. - Liaise closely with both Chef De Cuisine and Senior Food & Beverage Operations Manager to ensure correct stock levels are available to maximise the offering to our guests and ensure consistency. - Deliver motivational shift briefs to ensure the F&B team are up to date with the latest company information and inspired to begin their shift looking after our guests. - Develop and maintain positive relationships with all departments. - The Department has a wide number of external contractors; maintain close effective links with these. This includes understanding the contractual agreements and ensuring best practices are followed. - Attend company training programmes to develop capabilities such as People Management skills, Recruitment skills, Financial and Disciplinary training to name a few. - Use the Personal Development Plan program in conjunction with your Manager to identify areas of growth potential. - Assist in the delivery of departmental courses to all F&B employees. - Ability to smoothly communicate in English and Mandarin to the understanding of Management, employees and guests and provide effective communication. 3. Applied Knowledge & Specialist Skills - Excellent communication skills. - Have an awareness of our guests needs and wants to eliminate complaints and exceed expectations. - Strong impact and influencing skills. - Be a role model for the Merlin Way. - As a member of the Food & Beverage Department you are expected to perform regular F&B Duty Manager shifts. - Administration knowledge of F&B operations and quality management, proficient in Microsoft office programs, workforce management, POS system, ordering and inventory system 4. Complexity & Problem-solving - Take an active interest in monitoring and reviewing guest feedback to identify areas for improvement and maintain excellent levels of guest satisfaction. - Complete regular service reviews of staff to ensure maximum efficiency within the Restaurant. - Overcome any operational issues to ensure that the delivery of Food & Beverage service is not jeopardised at any time. - Take initiative to identify potential problems and take action to ensure corrective solution is achieved.