岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺，熟悉传统与现代融合的菜品研发，具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队，制定培训计划并传承烹饪技艺，提升团队协作效率。 岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品，根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量，确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调，处理突发问题（如客诉或临时需求）。 4.组建并培训后厨团队，定期组织技术交流，提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本，优化采购预算，确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力，需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作，确保出餐餐品的流程顺畅。

一、岗位职责 1. 客户开发与维护 - 主动拓展中高端客户资源（如企业高管、商务宴请客户、高净值人群），建立并维护长期合作关系。 - 管理客户档案，定期回访VIP客户，提供定制化餐饮服务方案（如私人宴会、节日礼遇）。 2. 销售目标达成 - 完成月度/季度销售指标（如会员卡销售、套餐预订、宴会厅包场等），制定个性化销售策略。 - 分析客户消费偏好，精准推荐高附加值产品（如红酒套餐、定制菜单、节庆礼盒）。 3. 活动策划与执行 - 策划高端客户活动（如品酒会、私厨晚宴、品牌联名活动），提升客户体验和品牌忠诚度。 - 协调店内资源（厨师团队、服务人员）确保活动执行效果，跟进后续客户反馈。 4. 客户关系管理（CRM） - 利用CRM系统记录客户需求、消费习惯及特殊偏好，推动精准营销。 - 处理客户投诉及特殊需求（如过敏餐食、纪念日惊喜），确保服务超出预期。 5. 市场洞察与竞品分析 - 调研本地高端餐饮市场趋势和竞争对手动态，提出差异化服务建议。 - 收集客户对菜品、服务的改进意见，反馈至后厨和管理层优化体验。 6. 会员体系运营 - 推动会员招募和等级晋升，设计会员专属权益（如优先订位、私人品鉴会）。 - 定期推送会员专属优惠及活动信息，提升复购率和客单价。 二、能力要求 1. 行业经验与资源 - 3年以上高端餐饮、酒店、奢侈品行业销售经验，具备本地商务客户资源者优先。 - 熟悉中高端客户消费心理和服务模式（如私人订制、圈层营销）。 2. 销售与谈判能力 - 出色的商务谈判技巧，能独立完成大额订单签约（如企业年会、婚礼宴席）。 - 具备高客单价销售经验，擅长挖掘客户隐性需求并促成二次消费。 3. 客户服务能力 - 精通高端客户服务礼仪，具备应对挑剔客户的情商和应变能力。 - 注重细节，能策划个性化服务（如客户生日专属菜单、纪念日场景布置）。 4. 数据分析与工具使用 - 熟练运用CRM系统、Excel等工具分析客户数据，制定精准营销策略。 - 根据销售漏斗（潜在客户-意向客户-成交客户）优化转化率。 5. 个人素质 - 形象气质佳，谈吐优雅，能与高净值客户建立信任关系。 - 抗压能力强，适应弹性工作时间（如节假日、晚间客户接待）。 6. 加分项 - 掌握葡萄酒、雪茄、茶艺等高端消费品知识，持有相关认证（如WSET）。 - 外语流利（英语/日语等），可服务外籍客户或跨国企业需求。 - 具备社交媒体运营经验，能通过私域流量（微信社群、朋友圈）提升客户粘性。 三、学历与资质 - 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、商务管理相关专业优先。 - 持有客户关系管理（CRM）或高端服务类认证（如礼仪培训）者优先。 四、绩效考核重点 1. 核心指标 - 销售额达成率、VIP客户新增数量、会员续费率、客户满意度（NPS评分）。 2. 过程指标 - 客户拜访频率、活动策划执行效果、客户信息完整度（CRM录入质量）。

一、岗位职责 1. 日常运营管理 - 统筹门店整体运营，确保服务质量、卫生标准、客户体验符合品牌定位。 - 制定和执行每日/周/月工作计划，包括人员排班、设备维护、库存管理等。 - 监督食品安全、消防安全及卫生标准，确保符合国家法规和品牌要求。 2. 服务质量管理 - 培训员工服务流程、礼仪规范，提升客户满意度（如VIP接待、定制化服务）。 - 处理客户投诉和突发事件，维护品牌声誉，定期优化服务流程。 3. 业绩目标管理 - 完成总部下达的营收、利润、成本控制等指标，制定本地化营销策略。 - 分析经营数据（如翻台率、客单价、菜品销量），提出改进方案。 - 策划并执行节假日促销、主题活动，提升门店曝光率和复购率。 4. 团队管理与培养 - 负责员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，打造高效团队。 - 营造积极的工作氛围，解决团队内部矛盾，提升员工稳定性。 5. 品牌与客户维护 - 维护高端客户关系（如建立VIP档案、定期回访），提升客户粘性。 - 监督门店形象（装修、陈列、员工着装），确保符合品牌调性。 6. 供应链与成本控制 - 监控原材料采购、库存消耗，优化成本结构（如降低损耗率）。 - 与供应商谈判，确保食材品质和成本优势。 二、能力要求 1. 行业经验 - 3-5年以上中高端餐饮行业经验，2年以上同岗位管理经验，熟悉米其林/五星级酒店标准者优先。 2. 管理能力 - 擅长团队激励和跨部门协作，具备处理复杂问题的决策力。 - 熟悉餐饮行业法规、食品安全标准及数字化管理系统（如POS系统）。 3. 运营与业务能力 - 精通成本核算、利润分析和预算制定，数据敏感度高。 - 具备市场洞察力，能结合本地客群需求制定差异化策略。 4. 客户服务能力 - 出色的沟通技巧和高端客户服务经验，能精准把握高净值人群需求。 - 具备危机公关能力，快速响应客户投诉并妥善解决。 5. 个人素质 - 抗压能力强，适应高强度工作，能灵活应对节假日高峰期。 - 形象气质佳，谈吐得体，符合高端餐饮品牌形象。 - 责任心强，注重细节，对品质有极致追求。 6. 加分项 - 外语能力（如英语/日语/法语），适应国际化客群需求。 - 熟悉葡萄酒、雪茄等高端消费品知识，或具备相关认证。 - 本地人脉资源丰富，能拓展商务宴请、会员客户。 三、学历与资质 - 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、工商管理相关专业优先。 - 持有餐饮职业经理人、食品安全管理师等证书者优先。

餐饮职业经理人。要求：女性，有会所经验

岗位要求： 1、女性，形象气质佳，亲和力强，身高165以上。 2、3年以上中高端餐饮行业工作经验，有丰富的餐厅/会所管理经验； 3、具有很强的计划性和实施执行的能力； 4、具有一定市场分析及营销能力，公关能力强。 底薪8000-13000，月休3天，包吃住。 5.维护和开拓新客户，保持良好的客户关系； 6.定期与客户进行沟通，了解客户需求，提供专业建议； 7.协助制定营销计划，提升餐厅知名度和销售业绩。

一、基本要求 1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务礼仪等相关专业优先。 - 具备高端服务行业相关的培训或认证（如酒店管理证书、礼仪培训证书）是加分项。 2. 工作经验 - 3-5年以上高端餐饮、五星级酒店或会所的前台接待、咨客服务经验，1-2年以上团队管理经验。 - 熟悉高端餐饮服务流程及VIP客户接待标准。 3. 语言能力 - 粤语、普通话标准，具备良好的语言表达能力； - 具有基本英语沟通能力（视餐厅定位而定，如涉外高端场所需流利英语）。 --- 二、核心能力 1. 形象与气质 - 外形端庄，气质优雅，身高符合岗位要求（净身高：女性160cm以上，男性170cm以上）； - 着装得体，符合高端餐饮行业形象标准。 2. 服务意识与沟通能力 - 具备极强的客户服务意识，能精准理解客户需求并提供个性化服务； - 擅长处理客户投诉与突发情况，具备危机应变能力； - 良好的跨部门协调能力（如与后厨、服务团队、管理层协作）。 3. 管理与培训能力 - 能够带领咨客团队完成日常接待、排班、绩效考核等工作； - 制定并优化接待流程，定期培训团队成员提升服务水平。 4. 细节把控与执行力 - 熟悉餐厅座位管理、预订系统操作，合理分配资源（如包厢、座位安排）； - 对服务细节（如客户偏好、特殊节日安排）有高度敏感性和执行力。 --- 三、软性素质 1. 抗压能力 - 能适应高强度工作节奏（如节假日、晚班高峰）； - 保持情绪稳定，在高压下维持专业服务态度。 2. 情商与亲和力 - 善于观察客户情绪，灵活应对不同性格的客人； - 具备良好的社交技巧，维护客户关系并提升复购率。 3. 行业敏感度 - 熟悉高端餐饮市场趋势，了解竞品服务特色； - 能根据客户反馈提出服务改进建议。 --- 四、加分项 - 拥有高端客户资源或私人会所服务经验； - 掌握第二外语（如法语、日语等）； - 熟悉餐饮数字化管理系统（如OpenTable、CRM软件）； - 具备活动策划经验（如宴会、商务接待）。 --- 五、岗位职责 1. 统筹餐厅日常接待工作，管理咨客团队； 2. 处理VIP客户预订及特殊需求，维护客户关系； 3. 优化预订系统流程，提升客户满意度； 4. 制定服务标准并监督执行，定期培训员工； 5. 协调突发情况（如客户投诉、座位冲突）。

一、个人核心能力要求 1. 深厚的茶文化专业知识 掌握茶叶分类（如绿茶、红茶、乌龙茶等）、品质鉴别方法，熟悉名茶产地、特性及冲泡技巧。 了解茶具选择与养护知识（如紫砂壶、盖碗等），能根据茶叶特性匹配水质、水温及器具。 熟悉茶文化历史、典故及饮茶习俗，并能结合现代餐饮场景进行文化传播。 2. 精湛的茶艺操作与审美素养 熟练演示多种茶艺流程（如绿茶玻璃杯冲泡、盖碗花茶表演），动作规范且兼具观赏性。 具备美学素养，能根据茶席主题搭配音乐、服饰、插花、熏香等元素，营造高雅氛围。 对茶叶色、香、味有敏锐的感官判断力，确保茶汤品质达到极致。 3. 国际化服务能力 掌握国际礼仪及外语沟通能力（如英语），能接待外宾并介绍茶叶、茶具名称及文化背景。 具备应对高端客户需求的应变能力，例如定制茶饮搭配、健康茶饮推荐（如保健茶配制）。 4. 卓越的客户服务意识 注重服务细节，如续茶时机、茶点搭配、个性化推荐等，提升用餐体验。 通过观察客户偏好（如常客的饮茶习惯）提供专属服务，增强客户黏性。 二、岗位具体要求 1. 专业资质与形象要求 持有茶艺师职业资格证书或相关专业背景（如茶文化、酒店管理）。 形象端庄，仪态优雅，着装符合餐厅风格（如中式传统服饰或简约现代制服）。 2. 技能与经验 至少掌握3种以上茶艺表演技能，并能独立设计茶艺流程。 具备高端餐饮或茶室工作经验，熟悉米其林/黑珍珠餐厅服务标准。 3. 综合素养 团队协作能力，与厨师、侍酒师等跨部门协作，打造完整的餐茶搭配体验。 抗压能力强，适应高强度工作节奏，尤其在节假日或活动期间保持服务质量。 4. 附加能力 具备茶叶销售与推广能力，能结合餐茶搭配推荐高附加值茶品。 参与茶会策划与执行，如主题茶宴、茶文化沙龙等，提升餐厅品牌价值。 三、特殊要求 定制化服务：根据菜品风味设计茶饮搭配（如清饮法或调饮法），平衡口感层次。 文化融合能力：将传统茶道与西式餐饮美学结合，创新呈现方式。 细节管理：确保茶具清洁无瑕、茶室环境静谧优雅，符合米其林/黑珍珠的卫生与环境评分标准。 身高：160以上。

运营管理：负责餐厅日常运营，确保服务质量和顾客满意度。 人员管理：招聘、培训和管理员工，激励员工提升工作效率和服务水平。 客户服务：处理客户投诉和建议，维护良好的客户关系。 卫生与安全：确保餐厅符合卫生标准和安全规定，定期检查设备和设施。 库存管理：监督食材和其他物资的采购和库存，减少浪费。 营销活动：策划和执行促销活动，吸引更多顾客。

厨师是负责菜品制作及研发创新的责任人 1.服从厨师长的领导，制作菜品严格遵守操作程序。 2.掌握好烹制方法.火候及菜品用料.配料恰当，味道适口，做到用心制作、及时出品。 3.炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台.地面.炊具清洗干净，炒锅内注入清水。 4.烹调时注意个人卫生，接触食品要洗手，严格遵守饮食卫生要求，做到生熟用具分开使用。 5.菜品盛器必须清洗干净方可盛菜。 6.加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7.控制菜品成本，杜绝浪费；操作中注意节约使用水、电、气及调味品、花生油等原料。 8.按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责厨房设备的日常维护工作，确保所有设备正常运行，发现问题及时报告，安排维修。 9.调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 10.积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。根据顾客口味需求和领导要求，及时、科学调整和改进菜品口味； 11.注意安全，做好防火.防盗.防毒.防腐工作。投料保证新鲜，在烹调.分发过程中防止污染。 12.主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 13.虚心听取厨师长及顾客对菜品提出的意见或建议，积极提高专业水准。 14.认真完成领导交办的其它各项任务。

一.岗位职责: 1.统管前厅和后厨 2.负责门店日常经营和网络营销 3.负责及时解决门店各种突发情况 4.负责做好数据分析和每日复盘 5.负责制定执行员工奖惩制度 6.负责控制门店运营成本 二.学历要求: 高中及以上 三.年龄要求: 25-45周岁 四.任职要求: 1.具备2年以上中高端餐饮管理经验者优先 2.具有出色的门店管理业绩者优先 3.专业为酒店管理或餐饮服务相关者优先 五.能力要求 1.基本电脑操作，包括excel和word操作，熟悉餐饮收银系统 2.数据分析，对门店菜品销售数据，顾客复购率，物料损耗率进行分析勾提出解决方案并成功改进 3.沟通协调，及时处理客诉，解决员工之间的矛盾冲突

负责中餐零点热菜盛器的准备.菜肴烹制的安排，以及各类菜肴出品的盘饰美化工作，保证出品井然有序和合乎装盘要求。 1.服从厨师长.厨师的领导，制作菜品严格遵守操作程序。 2.了解客情，熟悉零点菜单，领取备齐开餐用各类菜肴餐具.盘饰花卉及其他盘饰品。  3.根据炉灶分工和菜单出菜顺序，负责将各类切配菜肴及时传递分派给炉灶厨师烹制。  4.积极与炉灶厨师配合，负责给每道烹制菜肴提供合适餐具。 5.根据菜肴盘饰规格要求，迅速快捷为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美化，并及时将菜肴送至出菜口。  6.负责打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整理工作。 7.负责开餐前后的各类用具及盘饰品的领取和分类收藏保管。 8.保持个人.工作区域的卫生和整洁。 9.认真完成领导交办的其它各项任务。

【岗位职责】 1、按照服务规格、操作程序为宾客提供高质量、高效率的工作。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

负责按照规定布置餐厅和餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作。 1. 按时到岗、参加班前会，积极参加员工培训；仪容仪表符合要求，接受领导分派工作。 2. 按照酒店卫生标准开展本岗位的卫生清理工作。 3. 在指定位置，按标准站姿站立迎宾。顾客到来时，面带微笑主动询问客人桌号（房间），保持与客人1米的距离，引导客人到相应的座位或房间，提醒客人保管好物品； 4. 宾客就餐中，按照服务规范和操作流程规定为宾客提供主动、热情、高效、便捷的优质服务。根据顾客所需，主动热情地向顾客推荐锅底、酒水或饮料。 5. 熟练掌握菜品和酒水知识，根据点菜单逐项为客气上菜、酒水、饮料等。 6. 在本人责任巡台范围内按要求巡台，随时为客人提供服务。 7. 遇客人有疑难，主动为其提供帮助，如不能解决，及时上报领导。 8. 征求客人意见，宾客用餐结束后，拉椅送客，提醒宾客检查有无遗留物品，引导客人结帐。 9. 做好餐后收尾工作。 10. 自觉帮助新员工尽快适应并胜任工作，为新员工提供服务技能指导。 认真完成领导交办的其它各项任务。

岗位要求： 1、负责餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、厨师团队的管理、菜单开制； 2、有相关工作经验，50周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳； 福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金； 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系； 地址：地铁2号线学则路下，转乘138、165等到文澜路下。

负责餐具的清洗及洗刷间的环境卫生。 1. 按时上班，按规定着装.搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。 2. 了解厨具和洗碗设备的性质，会使用洗刷间各类设备，熟悉操作规范、工作标准和服务要  求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作。 3. 责任心强，动作敏捷，利落。 4. 领取必要的清洁用品，做好洗涤前的各项准备工作。 5. 做好洗刷间各类设备、用具、用品的使用和保管工作；设备如出现故障，应及时报修。 6. 餐具及时清洗干净、擦（控）干水分。按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。 7. 清洗时，保持平稳、倒渣、分类、轻拿、轻洗、轻放、轻推，保证不损坏餐具器皿。清洗各类餐具时要注意轻拿轻放，避免意外破损。 8. 保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异昧、水台洁净无死角。 9. 认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢，无异味。上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。 10. 保持水盆、拖布、洗碗布等用品清洁，以便随时使用。 认真完成领导交办的其它各项任务。

负责指定区域内的卫生打扫、洗涤清洁工作，保持环境卫生。 1. 按时上班，按规定着装，搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。 2. 领取必要的清洁用品，做好清洁前的各项准备工作。 3. 熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，保持各种卫生打扫用具清洁卫生。 4. 每日按要求擦地，保持地面整洁、卫生、无积水。 5. 经常擦拭洗手台，保持洗手台整洁卫生、无杂物、无积水。 6. 及时补充洗手间洗手液和卫生间厕纸。 7. 及时清理卫生间垃圾桶、运送垃圾，确保无垃圾积压过夜、无异味污染环境。 认真完成领导交办的其它各项任务。

岗位要求： 1、负责餐厅日常菜肴的制作，菜品的创新； 2、有相关工作经验，55周岁以内，工作认真负责，吃苦耐劳； 3、工作时间：7:00-12:45、15:15-18:30。 福利： 1、福利待遇优、享受寒暑假生活费； 2、员工每年享受生日福利、团建福利、免费体检福利、节日福利、年终奖、高温补贴等； 3、包吃，提供住宿。宿舍内提供：热水器、电视机、饮水机、空调等设施； 4、每星期休一天，在此基础上每月再多休2天； 5、缴纳五险一金。 6、具体薪资需试手艺后而定，有意者联系。 工作地址1：南京市栖霞区文苑路1号--南京师范大学校内（地铁2号线学则路下，转乘138、165等到文澜路下） 或 工作地址2：南京市雨花区宁双路88号--南京外国语国际学校雨花国际学校（地铁1号线天隆寺站下） 电话：85845870。微信号：D666888hl

任职要求： 1、本科及以上学历，财务、会计、金融、经济类相关专业优先，中级会计师或注册会计师等优先； 2、有酒店行业财务工作经验，有酒店品牌财务岗位管理经验，熟悉酒店财务管理模式，有国际星级酒店财务经验者优先； 3、熟悉国家财经法规、税法及审计标准，具备良好的风险控制意识； 4、出色的沟通协调能力和商业敏感度，能够与不同层级的管理者和业务部门紧密合作； 5、熟练掌握财务软件和办公自动化工具，具备良好的数据分析能力； 6、品行端正、具备良好的品德修养和职业操守，具有较强的工作责任心和积极的工作态度，具备较强的沟通能力和团队协作能力，能承受一定的工作压力； 7、英语听说读写精通，有外资企业工作经验者优先。

西厨房主管/领班 岗位职责： 1.制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。研究开发特选菜单。 2.检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。 3.具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。 4.完成主理人布置的其他工作任务。 岗位要求： 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生和成本核算知识。 3.熟练掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术，具有一定的组织管理能力。

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准。 2、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全规范。 3、学习并掌握基础烹饪技能，在厨师指导下参与菜品制作，逐步提升操作熟练度。 4、按时完成上级安排的备货、库存盘点及食材分类存放工作。 5、严格遵守厨房操作流程及安全规范，确保生产效率和食品安全。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作及早晚班安排。 2、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基层学习，具备吃苦耐劳精神和团队协作意识。 3、无经验者可接受培训，有餐饮后厨实习或兼职经历者优先。 4、具备基础食品安全意识，持有健康证或可入职前办理。 5、服从管理，执行力强，能适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生及烹饪标准。 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作，如调料准备、工具传递、菜品摆盘等。 3、维护厨房区域清洁卫生，包括台面、设备、餐具的清洗消毒及垃圾处理。 4、按要求完成食材的存储管理，确保冷藏、冷冻食材分类存放，避免交叉污染。 5、定期检查厨房设备运行状态，发现异常及时上报，确保操作安全。 6、配合团队完成每日开餐前准备及收尾工作，服从工作调配安排。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证。 2、具备餐饮行业厨杂或后厨辅助工作经验者优先，无经验可培训上岗。 3、熟悉基础食材处理流程，掌握刀具、厨房设备的安全使用方法。 4、吃苦耐劳，能适应早晚班次及高强度工作节奏，节假日需轮岗。 5、具备团队协作意识，服从管理，工作细致且责任心强。 6、了解食品安全及卫生规范，有基础消防安全知识者更佳。

1、做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实公司规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作； 9、协助前厅经理打造特色小厅服务。 任职资格： 1、初中以上文化程度，形象气质佳； 2、熟悉餐厅基础管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 5、在职期间协助筹备黑珍珠餐厅者优先。 职位福利：绩效奖金、包吃包住、全勤奖、加班补助、社保、带薪年假

工作职责: 收款结算: 1.准确、快速地为顾客提供结账服务，包括收取现金、刷卡、扫码支付等各种款项，并确保金额准确无误。 2.为顾客开具发票、收据等票据。 账目管理: 1.核对每笔交易记录，确保账目的准确性和完整性。 2.负责每日营业款的清点、缴存。 3.做好营业日记账和现金存款日记账。 顾客服务: 1.迎送客人，接听前台预定电话，做好预定信息，以热情、友好的态度接待顾客，解答顾客关于结账的疑问和咨询。 2.处理顾客的付款投诉或其他问题，尽量提供满意的解决方案。 票据管理: 1.妥善保管各种票据、印章等。 2.对作废票据按规定处理。 系统操作: 1热练操作收银系统，确保系统正常运行。 2.维护收银设备，如遇故障及时报修。 其他工作: 1.交接班时做好交接工作，包括款项、票据、特殊情况等。 2.协助财务部门进行账目核对和审计等工作。 3.完成上级领导交办的其他相关工作。 任职资格: 1、年龄18-35周岁，身高158以上，身体健康，身材匀称、五官端庄。 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识。反应灵敏，端庄大方、举止文雅; 3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养

1、清晰、准确、自然、微笑地使用日常的礼貌用语“您好，欢迎光临”； 2、按标准接听电话，替客户答疑； 3、营业时间内，在餐厅门口主动欢迎客人，并引领客人到合适的位置； 4、接预订，使用礼貌的语言、温和的语调，并做好登记，包括：人数，用餐时间，标准，安排位置等。然后通知主管人员、按预订做好准备工作； 5、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱，使客人有宾至如归之感； 6、熟悉餐厅服务设施和项目，以便解答客人询问。 7、保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、餐厅资料。 8、保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交收银台。 9、客人用餐结束后，欢送客人，欢迎客人再次光临，并送至餐厅大门口。 10、当班结束后，与下一班做好交接工作和营业人数记录、菜谱、日记等。 任职要求： 1.具有良好的形象和气质，普通话流利，英语口语流利者优先考虑。 2. 具备1年以上礼仪或接待相关工作经验，熟练掌握各种接待礼仪和文化差异。 3. 善于沟通和表达，具备亲和力和服务意识，能够快速建立客户信任和好感。