岗位职责： 1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析； 2、协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作； 3、负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判； 4、酒店建设日常事务协调管理； 5、领导交办的其它工作。 任职资格： 1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势，熟悉高级酒店运营流程； 2、同行业3年以上工作经验； 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。

GIADAGarden餐厅不仅是一家高级餐厅，更是一个承载着料理哲学与生活美学的舞台。我们致力于为宾客呈现超越期待的用餐体验，每一道菜品都是一个故事，每一次服务都是一次艺术呈现。在此，我们寻找一位能与我们主厨的烹饪艺术进行深层对话，并为整个体验注入灵魂的伙伴——我们的侍酒师。 您的使命： 您将远不止是一位酒水服务者。您是风味的“翻译官”，用杯中的佳酿诠释盘中的艺术；您是体验的“建筑师”，通过专业的推荐与搭配，为顾客构建从开胃到回味完整而立体的味觉旅程。您是我们餐厅文化的重要传达者，是连接后厨创意与前厅体验的关键桥梁。 核心职责： 酒单的守护与创作者：负责餐厅酒单的策划、更新与维护，确保其与菜单理念高度契合，并兼具市场竞争力与盈利能力。 专业的餐桌艺术家：为顾客提供专业的葡萄酒及烈酒推荐、侍酒服务，并创造令人印象深刻的餐酒搭配体验。 团队的知识引擎：定期为服务团队进行酒水知识培训，提升整体团队的酒水服务水准与销售信心。 窖藏的管理者：负责酒窖库存的管理，确保酒品储存条件完美，并优化库存结构。 餐厅的大使：代表餐厅参与行业活动，与供应商建立良好关系，并不断探索新的酒款与趋势。 我们期待您拥有： 1.  专业功底：     持有国际认可的侍酒师认证（如WSET 3级或以上、CMS认证侍酒师等），优先考虑。     拥有在高级餐厅、五星级酒店或专业葡萄酒吧的侍酒师或资深酒水服务经验。     具备深厚的葡萄酒、烈酒及餐酒搭配知识，并对全球产区有持续的热情与探索欲。 2.  非凡的软实力：     良好的服务精神：具备“预见性服务”意识，能洞察宾客的潜在需求。     卓越的沟通艺术：能用生动、易懂又充满感染力的语言，向不同背景的宾客讲述酒的故事。     敏锐的商业头脑：不仅懂酒，更懂得如何管理库存成本、优化酒单利润。     沉稳的大家风范：在繁忙的服务中保持优雅从容，能妥善处理各种突发状况。     无私的团队精神：乐于分享知识，能与厨房及前厅团队无缝协作。 我们将为您提供： 一个能与高级烹饪团队共同创作、发挥才华的舞台。 接触并管理稀有酒款与名庄收藏的机会。 具有行业竞争力的薪酬体系（底薪+酒水销售提成）及完善的福利。 持续的专业发展与培训支持，助您在国际舞台上继续成长。 一个尊重专业、追求卓越、充满热情的团队氛围。 加入我们，您将 在这里，您的专业知识将得到尊重，您的创意将直接塑造传奇的夜晚。您将与志同道合的伙伴一起，不止“卖一瓶酒”，而是“创造一个难忘的时刻”。 如果您渴望将您对风土的热情，转化为他人脸上的惊喜与满足，请将您的个人简历及一封能阐述您侍酒理念的求职信件发送给我们。 我们期待与您举杯，共赴下一段风味之旅。

岗位职责： l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给服务经理，引导客人至前台买单； l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验，提高服务质量，通过细节服务超出体验，无客人投诉； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台； 任职资格： l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验； l 基础的英文掌握能力(口语和书写)； l 必要的餐饮相关专业知识； l 具有团队合作精神； l 具有良好的沟通和销售技巧； l 热爱服务行业，热情、礼貌，愿意帮助同事和客人。

岗​位​职​责​：​1​.​ ​引​导​顾​客​入​座​、​准​确​传​递​生​蚝​、​海​鲜​类​菜​品​需​求​；​2​.​ ​及​时​上​菜​、​撤​盘​，​维​护​餐​桌​整​洁​，​做​好​海​鲜​类​餐​具​清​洁​；​3​.​ ​解​答​顾​客​关​于​生​蚝​品​类​、​吃​法​的​咨​询​，​处​理​简​单​投​诉​，​提​升​用​餐​体​验​；​4​.​ ​配​合​后​厨​完​成​餐​具​回​收​、​清​洁​等​辅​助​工​作​。​​岗​位​要​求​：​1​8​-​4​5​岁​，​身​体​健​康​、​形​象​整​洁​，​持​有​健​康​证​；​沟​通​灵​活​，​有​服​务​意​识​；​有​无​经​验​均​可​，​带​薪​培​训​；​能​适​应​轮​班​换​岗​（​兼​职​需​配​合​晚​餐​/​周​末​高​峰​时​段​）​。​​薪​资​福​利​：​全​职​5​0​0​0​-​6​0​0​0​元​/​月​，​兼​职​2​0​-​2​5​元​/​小​时​；​包​吃​住​（​宿​舍​近​石​景​山​万​达​）​+​全​勤​奖​+​每​月​团​建​。​​工​作​地​点​：​北​京​市​石​景​山​区​石​景​山​路​乙​1​8​号​万​达​广​场​4​层​蚝​海​餐​厅​

【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。

西餐厨师 职位描述： 1.热爱工作，积极向上，能够有吃苦耐劳的态度 2.品貌端正，性格开朗，有责任心 3.对西餐菜品精益求精 4.有西餐菜品工作经验 5.具有良好的团队合作精神，优秀的人际沟通技巧 岗位职责: 1根据厨房的工作安排，保质保量完成各种西餐配菜工作。 2.在厨师长领导下，完成各类菜品的烹饪任务。 3.负责开餐前和收餐后，厨房区域卫生清洁工作，保证厨具按规定摆放。 4.严格执行和遵守公司的各项规章制度，遵纪守法，敬岗爱业。 5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后，及时上报领导。 6. 工作完毕后，对剩余原材料及调料进行妥善保管。 7. 每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。 任职要求: 1.年龄18- -40岁， 性别不限，学历不限，品行端正，身体健康，无传染病或传染病史，有健康证，注意个人卫生，无明显纹身，礼貌大方，无不良嗜好。 2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力，对新事物和新环境有一定的适应能力。 3.热爱西餐烹饪，踏实肯干，进取心和责任心强，有极强的工作定力和恒心，岗位使命感强。 4.有强烈的团队协作精神，执行力强，服从厨师长等上级领导的工作安排。 5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点，勇于挑战新目标。 6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。 7.工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅；

岗位职责 l 保持良好的仪容仪表及行为规范； l 保持餐厅卫生清洁； l 做好餐前准备工作，确保桌布无褶皱、破损，确保餐具及杯具干净，并按照标准摆放，确保摆台整齐，桌面物品齐全； l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人； l 餐后询问客人用餐情况，并及时反馈给餐厅领班，引导客人至前台买单； l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅品牌形象 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、控制餐厅运营成本，监督食材库存及设备维护6、配合总部完成营销活动落地与业绩目标达成 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上餐饮服务行业经验，1年以上同岗位管理经验 3、精通餐厅运营全流程，熟悉食品安全及卫生管理规范 4、具备优秀的团队管理能力与客户服务意识 5、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 6、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先

岗位职责 1、提升餐厅的服务意识和销售业绩。 2、维护企业形象和品牌效应，竭力帮助公司形成独特的企业文化。 3、日常营运等工作的合理安排。 4、控制各项成本核算。 5、内部员工的定期培训，员工潜力的挖掘与提升。 6、处理职权范围内的投诉事件，超出职权范围的投诉的妥善处理与协调。 岗位要求 1、大专学历，酒店、餐饮等服务性行业工作经验3年以上。 2、良好的英文听、说能力，良好的接人待物及沟通协调技巧。 3、出色的计划、分析、组织和资源整合能力，经营才能和执行能力。 4、有知名度较高的餐饮、酒店、工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、带领前厅服务团队执行标准化服务流程，确保顾客用餐体验； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时协调解决并反馈至管理层； 4、协助店长完成前厅员工培训、考核及团队建设； 5、监督前厅卫生、设备维护及物料管理，确保符合运营标准； 6、定期分析服务数据并提出优化建议，提升门店运营效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮前厅服务经验，其中至少1年领班或同等管理岗位经验； 3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备优秀的现场协调与应急处理能力； 4、年龄25-35岁，形象端正，普通话流利，具备良好的沟通表达能力； 5、能适应倒班工作制，抗压能力强，有团队管理意识； 6、持有餐饮行业相关职业资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程规范执行 2、制定并落实前厅服务标准及操作流程，监督服务质量提升 3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、监督前厅卫生清洁及设备维护，确保符合食品安全标准 6、协调后厨与前厅工作衔接，优化出餐流程效率 7、定期分析经营数据，提出服务改进方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上餐饮前厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程 3、具备优秀的团队管理能力，曾带领10人以上服务团队 4、精通餐饮服务标准及食品安全法规 5、普通话流利，具备良好的沟通协调及突发事件处理能力 6、年龄25-35岁，形象气质佳，能适应倒班工作制 7、持有餐饮职业经理人资格证者优先

服务员 岗位职责: 1. 认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用; 2、熟悉菜单，为顾客提供点餐服务; 3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;运用礼貌语言，为客人提供快速热情、细心周到的服务; 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、服从领导工作安排，团结及善于配合同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、保障工作区域卫生、维持清洁; 8、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 9、每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。 任职资格: 1、年龄18-40岁，身体健康、男女不限; 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度;3、有制作咖啡经验者优先考虑; 4、具有良好的服务意识; 5、一定服务英语口语能力者优先考虑; 6、公司提供免费专业培训，专人帮带. 6. 工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅； 7. 打完新冠疫苗者优先考虑；

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化及现场突发事件处理。 2、监督并提升服务质量，确保顾客用餐体验符合品牌标准，定期组织员工服务技能培训。 3、协调前厅与后厨部门协作，保障菜品出餐效率及传菜流程顺畅。 4、管理前厅物资（餐具、布草等）的申领、使用及损耗控制，定期盘点并提交报表。 5、处理顾客投诉及意见反馈，制定改进措施并落实执行。 6、负责前厅员工绩效考核、团队建设及岗位技能带教，降低人员流动率。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，5年以上餐饮前厅管理经验，熟悉，闽菜餐厅运营模式者优先。 2、具备出色的服务意识与现场管控能力，能高效应对高峰期客流及突发状况。 3、精通餐饮服务标准流程（SOP），掌握基础成本控制及库存管理方法。 4、年龄20-40岁，形象端正，普通话流利，具备较强的沟通协调及团队管理能力。 5、能适应倒班及高强度工作节奏，有责任心与抗压能力。

厅店长 1、目标制定与汇报：参与制订餐厅全年营收利润目标的经营计划，并每月负责汇报目标与实际业绩的差额，分析原因，提出改进措施。 2、日常经营管理：负责餐厅的日常经营管理工作，确保餐厅的正常运营。 3、现场服务管理：坚持服务现场管理，带头并督导员工严格按照服务程序和质量标准做好各项工作，确保安全、优质、高效的服务。 4、客户关系管理：妥善处理客人的投诉，与客人建立良好的关系，提高客户满意度和忠诚度。 5、人力资源调配：科学合理地调配人力资源，实行程序化的规范服务，保持餐厅环境、设施、客用品的完好整洁，确保高效的服务水准。 6、员工培训与发展：负责实施所属员工的岗位业务培训，不断提高员工的专业素质和服务技能，以提升整体服务水平。 7、设备与财产管理：负责餐厅设备、财产的管理和维护，确保其处于良好状态，减少浪费，提高使用效率。 8、部门间协调：建立良好的内部协作关系，做好与厨房及其他部门的沟通协调工作，确保餐厅整体运营顺畅。 9、市场信息收集：及时了解和掌握同行竞争者及餐饮行业的最新动态和进展，为餐厅的经营决策提供信息支持。 任职要求： 1、30岁-40岁； 2、有以下四星或五星酒店西餐厅5年以上同岗位工作经验优先考虑： TRB、牛排家、福楼、曲廊院、蘭頌餐厅、Amico BJ、LES MORILLES、Oyster Talks 四度蚝法餐厅、沃夫冈牛排馆、Refer New、Z.U.R.聚餐厅等 3、有WEST 3级以上证书； 4、有一定的西餐服务英文基础、可用英文正常交流。

‌1. 厨房的生产及管理‌：全面负责厨房的生产管理工作，包括但不限于合理安排厨房的工作流程、监督食品的准备和烹饪过程，确保食品的质量和安全‌； Kitchen production and management: Fully responsible for the production management of the kitchen, including but not limited to reasonably arranging the kitchen work process, supervising the food preparation and cooking process, and ensuring the quality and safety of food. ‌2. 成本控制‌：合理控制成本，基于每套菜单的食材，通过减少浪费，合理运用每种食材来优化成本；做到物尽其用，杜绝厨房浪费食物的现象发生； Cost control: Reasonably control costs. Based on the ingredients of each set of menus, optimize costs by reducing waste and making rational use of each ingredient. Make the best use of everything and put an end to the phenomenon of food waste in the kitchen. ‌3. 原材料及供应商管理‌：负责审定及验收厨房每天所需原材料，确保食材的新鲜度和质量达到餐厅标准，平衡库存量；与供应商保持良好的合作关系，确保货源稳定，质量优秀，价格合理； Ingredient & Vendor management: Responsible for examining and accepting the raw materials required by the kitchen every day, ensuring that the freshness and quality of food ingredients meet the restaurant's standards and balancing the inventory. Maintain a good relationship with suppliers to ensure stable supply, excellent quality and reasonable prices. ‌4. 团队管理‌：负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员工作安排及调配，同时负责厨房下属的考核和评估，制定厨房员工培训计划并负责实施‌； Team management: Responsible for the organizational management of the kitchen, coordinating the work of teams and arranging and allocating the work of personnel. At the same time, responsible for the assessment and evaluation of kitchen subordinates, formulating kitchen staff training plans and being responsible for implementation. ‌5. 食品安全与卫生‌：确保厨房的卫生和安全，包括环境卫生和食品安全的监督，确保符合相关的卫生标准和法规‌； Food safety and hygiene: Ensure the hygiene and safety of the kitchen, including the supervision of environmental hygiene and food safety, and ensure compliance with relevant hygiene standards and regulations. ‌6. 菜品创新与研发‌：在行政主厨的指导下，按季度更新菜单或菜品；根据每日运营情况，征询客人的意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断精进菜品味道，提高品质；同时积极开创新菜品，了解不同季节的市场供需情况，确定菜品价格，制定菜单标准‌； Dish innovation and research and development: Under the guidance of the executive chef, update the menu or dishes quarterly. According to the daily operation situation, solicit guests' opinions and suggestions, maintain good communication with the restaurant, continuously improve the taste of dishes and improve quality. At the same time, actively create new dishes, understand the market supply and demand situation in different seasons, determine dish prices and formulate menu standards. 7. 根据餐厅经营情况，控制整个餐厅的运营成本，包括但不限于食材成本，酒水成本，人员成本等；合理优化资源，全力推进餐厅的经营健康状态，保证餐厅成本率及利润率； According to the restaurant's business situation, control the operating costs of the entire restaurant, including but not limited to food costs, beverage costs & labor costs, etc.; Reasonably optimize resources, fully promote restaurant business into a healthy stage, ensure the cost rate and profit margin. ‌8. 行政和管理安排‌：负责厨房的行政和管理安排事务，包括与餐厅其他员工保持良好的沟通合作关系，配合餐厅经理处理客人投诉，逐步提高客人满意度； Administrative and management arrangements: Responsible for the administrative and management affairs of the kitchen, including maintaining good communication and cooperation with restaurant employees, cooperating with the restaurant manager to handle guest complaints and gradually improving guest satisfaction. 9. 配合各政府职能部门完成对餐厅的各项检查，妥善处理各类突发事件，确保餐厅整体流畅运营。Cooperate with various government functional departments to complete various inspections of the restaurant, properly handle all kinds of emergencies, and ensure the smooth operation of the restaurant. 10. 与负责餐厅公关及市场推广的成员保持密切沟通，配合其维系餐厅名誉，与媒体及食评家等保持友好关系。 Work closely with restaurant PR & marketing to maintain a good relationship with medias and food critics to promote restaurant reputation.  任职要求 Requirement 1.     5-10年在米其林 或 世界/亚洲50佳西餐厅工作经历，并担任同级别职位2年以上；5-10 years of working experiences in Michelin or World/Asia 50 best western restaurant, and have held the same level position for more than 2 years. 2.     具有独立组建团队及管理团队的能力； Capable of organizing & management team independently. 3.     可根据餐厅概念及市场需求，独立进行菜品及菜单开发，对成本核算，菜品培训，菜谱研发有过硬经验及技术； Basing on restaurant concept & market demands, can create dish & menu independently. Have excellent experiences and skills in cost control, new dish training and R&D. 4.     热爱精致餐饮行业，具有创新精神，对工作充满责任心; Have great passion for fine dining industry, be innovative and have great responsibilities for work. 5.     具备领导能力，能够激励，引领餐厅的每一位成员，共同追求卓越的菜品质量和服务水准；对于需要培训和支持的成员，给予相应的支持； Have great leadership skills, be able to inspire and lead every team member to pursue for excellent food quality and service. Be able to provide support and training to whom in need. 6.     具有极强的学习能力，可根据市场变化及需求，不断完善自己的相关知识储备，提高自身专业技能； Basing on marketing changes and demands, be able to absorb more knowledge, and improve personal professional skills, always keep learning. 7.     为人正直，无不良嗜好，行为端正。 No bad habits, uptight, well-mannered.

1、负责公司收入核算等工作；  2、负责公司费用核算工作，熟悉财务工作流程；  3、财务监管，数据分析，年度财务计划；  4、领导交办的其他工作；  5、熟练使用金蝶、天财商龙软件；

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 6、定期开展岗位技能培训，优化服务流程，提升员工技能。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的西餐服务经验和菜品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的西餐服务技能。 4、热爱本职工作，抗压能力强，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄，无明显纹身。

Responsibilities职责: -       协助主厨确保厨房每个部门的生产及管理； Assisting head chef with producing and managing each station; -       负责厨房的日常工作和技术指导，确保各部门出品品质及数量严格符合餐厅标准； Responsible for the daily work and technical guidance of the kitchen, ensure production of each station, including quantity and quality strictly meet the restaurant standards. -       严格按照标准及程序出菜，对每一道进行测试，确保所有已出菜品严格符合餐厅标准； Producing dishes strictly according to restaurant standard, test every dish before service, and ensure every dish meets the highest standard. -       服务期间，与餐厅团队及客人，进行高效，专业且礼貌的沟通，确保运营流畅，并为客人带来优质的体验； Communicating with restaurant team and guests in a efficiency, professional and respectful manners, to ensure smooth operation and provide a high quality service to guests. -       严格遵守餐厅个人卫生以及环境卫生标准，以身作则并监督检查各个部门的完成情况； Strictly abide by the personal hygiene and environmental hygiene standards of the restaurant, lead by example and supervise the completion of each station. -       每日根据所需，向供应商按时按量订货，确保到店食材标准符合餐厅所需，并合理控制成本； Place daily orders to suppliers on time and in quantity as required. Making sure all the ingredients arrived in the restaurant is within cost and meet standards. -       为厨房员工进行必要的相关培训及管理，包括但不限于厨房各项标准，设备使用指导，服务流程等； Provide necessary training and management to kitchen staff, Including but not limited to kitchen standards, equipment usage guidance, service flow etc. -       在主厨不在的情况下，依旧保持厨房正常运转，并在服务期间保证所有品控与出品节奏； Can run service when head chef is not around, and ensure all quality, quantity and service flow meet restaurant standard.  -       主厨分配的其他相关工作。 Other related responsibilities that chef requires.  Requirement要求: -       5-10年在米其林餐厅或亚洲50佳西餐厅工作经历； 5-10 years experiences in Michelin starred or 50 best western restaurants. -       至少2年以上作为副厨职位，并与行业内受人尊敬的主厨直接共事过； At least 2 years of experiences being a Sous Chef and working closely with a respected chef in the industry. -       对厨房卫生有极高标准，做事有条理并整洁； Very high standard for kitchen sanitation, very organized and neat. -       对本地及国际各类食材有较好了解；   Good understanding of local and international ingredients.   -       对美食和高端餐饮有极高热情； Great passion for food and fine dining industry. -       可用英文及中文流畅沟通； Fluent in both English and Chinese.  -       可适应快速、高强度及高压的工作环境。 Ability to work in high paced and high pressured environment.

【岗位职责】 1、负责公司食材、酒水、餐具等物资的采购工作，确保采购物品的质量、价格及供货周期符合公司要求； 2、根据库存情况及经营需求，制定合理的采购计划，优化库存结构，避免物资积压或短缺； 3、建立并维护供应商资源库，定期评估供应商资质及合作表现，确保供应链稳定高效； 4、负责物资的入库、出库管理，确保账实相符，定期盘点库存并提交相关报表； 5、监督仓库管理流程的执行，确保物资存放规范、安全，符合卫生及消防要求； 6、协助财务部门完成采购对账、付款及成本核算工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，物流管理、供应链管理、财务或相关专业优先； 2、3年以上酒店餐饮行业采购或库管相关工作经验，熟悉食材、酒水等物资的市场行情； 3、具备较强的成本意识及谈判能力，能够独立完成供应商开发及采购流程； 4、熟练使用办公软件及ERP系统，具备良好的数据分析能力； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 6、年龄25-35岁，身体健康，能适应快节奏工作环境。

岗位职责： 一、日常运营  1.      根据餐厅标准，为客人提供高标准，高品质的服务；全面掌握菜单涉及食材，菜品，酒水等相关知识，通过与不同客人的适度沟通，提升餐厅服务的专业性； 2.      与前厅团队合作，完成每日开餐前的筹备工作，确保各个细节的高标准呈现； 3.      妥善处理客诉，增强顾客满意度与餐厅服务专业性； 4.      配合餐厅经理及运营经理，完成每周，每月对餐厅各类器皿、酒水等餐厅财产的盘点及入库工作； 5.      在工作期间，维持自身良好形象，确保言行举止优雅得体。 二、培训  1.      根据餐厅菜单所涉及食材，菜品，酒水等，进行系统性学习，并对新入职员工或传菜员等进行必要培训； 2.      针对日常运营及服务中所出现问题，收集并反馈所遇到的问题，及时向上级寻求协助。 三、团队协作  1.      与厨房团队保持沟通，确保开餐前及开餐后的整体服务流畅性； 2.      确保餐厅物资的充足供应，如餐具、餐布、清洁用品等；及时向经理反馈物资短缺或质量问题，保障服务工作不受影响。 四、卫生与安全管理  1.      配合餐厅经理，监督餐厅的卫生情况，包括餐厅环境、餐具清洁、食品卫生等方面，确保符合卫生标准和食品安全要求。定期检查卫生清洁工作的执行情况，加强对卫生死角的清理； 2.     协助餐厅经理开展安全工作，如检查餐厅设施设备是否存在安全隐患、确保消防通道畅通等。对员工进行安全知识培训，提高员工的安全意识，预防安全事故的发生。 任职要求：  1.      3年以上在高级西餐厅或酒店的工作经历，其中有1年以上在米其林、黑珍珠或亚洲50佳西餐厅工作经历者优先； 2.      了解西餐厅运营模式，了解高级精致西餐的服务流程和服务细节； 3.      具有较强的团队合作能力，沟通能力和组织协调能力； 4.      做事认真负责，结果导向； 5.      能够在快速及有压力的工作环境中，高效高质的完成工作； 6.      热爱美食与美酒行业，热爱服务行业，并希望在服务行业深耕； 7.      做事具有责任心，可以被团队依赖； 8.      英语口语较好者优先； 9.      情绪稳定，为人正直，态度端正，无不良嗜好； 10.    五官端正，形象整洁清新，注重个人卫生。