济南本地家常菜鲁菜 月休四天 工资20号 联系电话15020847183

工作职责： 战略运营与预算规划 • 制定并执行非客房板块的年度整合营销计划，确保与酒店整体商业目标及集团战略保持一致。 • 为餐饮推广活动、内容制作等项目分配预算并进行管控。 • 策划并落地店内媒体活动及 KOL 探店，获取媒体曝光并提升品牌认知。 • 提出创新的希尔顿荣誉客会会员互动项目及本地合作策略，提升客流与复购率。 内容管理 • 为酒店自有渠道与社交媒体平台持续产出高质量、有影响力的内容，引导目标受众的购买决策。 • 开发符合品牌调性的视觉素材。 • 制作非客房板块促销物料，提升线上渠道转化率。 • 撰写并发布新品上线、主题活动及合作联名的新闻稿，争取媒体露出。 声誉管理与媒体关系 • 监控社交媒体上的顾客咨询并及时回应，增强互动，必要时升级至运营团队处理。 • 协同运营部门统一回复各平台的宾客点评，并收集运营改进建议。 • 建立并维护本地及行业媒体、KOL 的良好关系。 • 出现媒体危机时迅速应对，保护品牌声誉并确保信息一致。 绩效管理与数据分析 • 定期复盘非客房线上活动效果，分析数据并输出可落地的优化建议。 • 基于数据为渠道及产品优化提供策略支持。 任职资格： • 市场营销、传播、酒店或相关专业本科及以上学历。 • 至少 3 年酒店市场、餐饮营销或相关领域工作经验。 • 具备数据思维，熟练使用分析工具监测社媒及活动表现。 • 出色的利益相关方管理能力，能跨部门高效协作。 • 具备危机公关与媒体关系经验者优先。

工作职责： 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 任职资格： 1、1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

工作职责： 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 任职资格： 1. 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言。 2.需要良好沟通技巧包括英文口语及书写。 3.对本地市场及国际市场有基本的了解。 4.具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 5.具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 6.具备处理危机的知识和能力。

工作职责： 1.与商务总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划。 2.协助酒店新产品及服务的开发和推广。 3.协助酒店市场战略的制订。 4.确保按照收入和开支预算实现经营目标。 5.与本部门及其他部配合工作。 6预防和处理客人所关心的问题。 7.与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 8.与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 9.对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 10.根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 11.拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 任职资格： 1. 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言。 2.需要良好沟通技巧包括英文口语及书写。 3.对本地市场及国际市场有基本的了解。 4.具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 5.具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 6.具备处理危机的知识和能力。

我们正在寻找一位经验丰富的前厅经理，负责管理酒店前厅的日常运营。 工作内容： 1. 确保前厅部门的高效运作，提供优质的客户服务； 2. 管理前台员工，确保他们遵循酒店的标准和程序； 3. 处理客户的投诉和问题，确保客户满意度； 4. 监督前台的财务交易，确保准确无误； 5. 与其他部门合作，协调客房、餐饮等服务的提供。 岗位要求： 1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2. 1年以上前厅管理工作经验； 3. 良好的沟通能力和解决问题的能力； 4. 熟练掌握前台管理系统和办公软件； 5. 优秀的团队管理和领导能力。 6.具备星级酒店前厅经理岗位优先考虑。

工作职责： • 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 • 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 • 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 • 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 • 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 • 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 • 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 • 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 • 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 • 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监。 • 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 • 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 • 处理客人的反馈或投诉。 • 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 • 根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 • 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 • 根据销售团队架构来协助销售总监分配对日常工作进行有效分配。 • 指导销售团队，总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 • 协助销售总监招募，选择，培训员工保持团队的活力与稳定。 • 认真履行所分配的工作和特殊任务。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 大学专科。 • 有三年或以上酒店销售及相关经验。 • 良好的中英文读写能力。 • 良好组织及展示技巧，具有良好的沟通技巧。 • 能在强压下胜任工作。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 • 拥有一定的客户资源。 • 具有以身作则的能力。

1、酒店收入账单（包括客房，餐饮及其他）审核，有价票券/发票管理，备用金管理。 2、酒店信贷申请的审核、控制，各种支付渠道，销售渠道（如OTA，微商城，美团，抖音等）对账并提现或督促付款。 3、信贷协议客户/临时挂账/一次性挂账客户对账，催款。 4、资金进账流水认领核销。 5、编制收入报告，分发给餐厅经理及管理层。 6、编制每月餐费及招待费报表，确保折扣和杂费附有单据，明确收费项目，并遵守财务制度。 7、核对每日总出纳汇总表与存款单的一致性，审查预付款项，确保付款到位。 8、按时完成酒店安排的其他工作。

1. Implement the FSMS, HACCP program. 依照FSMS, HACCP程序工作。 2. Conduct monthly internal food hygiene concerned inspection in F&B area and report writing. 完成餐饮部每月的食品安全内部审核 3. Accompany the auditor in the external audit. 陪同外部审查员完成审查任务。 4. Investigate of food safety incidents and submit reports to GM. 调查食品安全事件，提交报告给总经理。 5. Conduct new employee Orientation safety training. 完成对厨房新员工的食品安全知识的培训。 6. Record keeping. Ensure all the temperature records are filled out correctly. 保存相关文件。确保所有的温度记录表填写正确。 7. Arrange food samples for laboratory tests. 完成食品样本的实验室检验工作。 8. Point out the hygiene-related issues, give the corrective actions. 提出与食品安全相关的问题，并给出改正意见。 9. Assist the relative outlets in corrective actions. 协助相关部门完成须执行的改正行动。 协助相关部门完成须执行的改正行动。

工作职责： 1、深度理解企业战略、业务及产品，搭建战略人才供应链； 2、负责【岗位需求梳理】到【人才入职发展跟进】的招聘全闭环，为招聘结果和质量负责; 3、负责招聘渠道的开发和管理、雇主品牌建设工作； 4、定期统计分析招聘数据，基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案，提升招聘效率； 5、招聘体系的建设与完善，把控和优化招聘流程； 6、对内赋能，通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 任职资格： 1、至少1年以上招聘经验； 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法； 3、有使命感，对企业和每一位候选人负责； 4、优秀的沟通表达能力，思路清晰，积极主动，内驱力、学习能力、责任心、亲和力强。

工作职责： 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 5、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 任职资格： 1、有相同岗位工作经验2年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。

前厅部主管/副经理工作职责 1.协助前厅部经理制定并执行部门工作计划、服务标准与管理制度，统筹前厅日常运营 2.监督前台当班人员工作，把控服务质量与工作效率 3.协助前厅团队管理，包括员工排班、培训、考核、督导，提升团队专业能力 4.处理重大宾客投诉、突发应急事件，协调跨部门资源保障对客服务 5.负责前厅营收、账务及房态管理，配合完成出租率、平均房价等经营指标 5.负责VIP宾客、重要团队的接待统筹，优化宾客入住体验 6.巡查前厅及公共区域服务、卫生、设施情况，及时整改问题 7.收集宾客意见，分析服务数据，提出改进方案 8.完成上级交办的其他相关工作

【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作与研发，确保出品质量稳定 2、根据季节变化和市场需求，定期更新面点菜单 3、严格执行食品安全标准，保持操作区域卫生整洁 4、合理控制原材料成本，避免浪费 5、协助厨房其他岗位完成相关工作 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，熟悉各类中式面点工艺 2、能独立完成和面、成型、熟制等全套工序 3、有创新意识，能开发新式面点产品 4、工作细致认真，责任心强 5、身体健康

工作职责： 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 任职资格： 1、从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

岗位职责： 负责营业现金清点、银行入账及现金日记账登记，协助收入审计核对银行流水与PEP系统一致性； 每日编制收入日报表及收入凭证，与总账会计核对应收款记录； 负责挂账公司月度对账、开票、回款跟踪，及时向财务经理反馈异常情况； 月底核对OTA平台对账记录及佣金，申请发票及付款流程； 管理银行流水登记表，编制现金流量表，申请银行手续费发票，协助月度网银付款、审核及回单打印； 负责员工社保公积金每月申报缴纳、增减员操作及台账管理。 任职要求： 大专及以上学历，财务、会计相关专业优先； 具备1年以上酒店或服务行业财务相关工作经验者优先； 熟悉财务软件及PEP、OTA平台对账流程者优先； 熟悉社保公积金申报流程及相关政策法规者优先； 做事认真细致，原则性强，具备良好的数据敏感度； 具备较强的抗压能力、执行力与主动学习能力； 良好的沟通协调能力，能与销售、总账、银行、税务等多方高效配合。

【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品，包括沙拉、冷盘、开胃菜等，确保菜品质量与口感符合标准； 2、根据菜单要求，准备冷菜食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持冷菜工作区域的卫生与整洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、协助主厨研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升菜品创新性与吸引力； 5、检查冷菜食材的库存情况，及时补充所需原料，确保供应充足； 6、配合团队完成每日餐前准备工作及餐后收尾工作。 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验，熟悉各类冷菜的制作工艺与摆盘技巧； 2、了解食品安全与卫生规范，能够严格执行操作流程； 3、具备一定的创新能力，能够根据季节或需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 5、具备团队合作精神，能够与其他厨师及服务人员良好配合； 6、无学历、年龄限制，欢迎有热情的新人加入。

工作职责： 1. 积极的工作，友好的为客人提供服务。 2. 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 3. 在团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 4. 礼貌专业的接听，转接所有来电，依照希尔顿品牌标准及客人的不同需求协同相关部门为客人提供服务，让顾客在到达，停留，离开的整个过程中享受热情周到的服务。 5. 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 6. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对解决方法满意。 7. 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 8. 要确保为客人提供人性化服务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，良好的中英文读写能力。 2. 较好的沟通能力及电脑运用能力。 3. 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 4. 能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待与引导工作 2、协助宾客办理入住、退房及行李寄存等手续 3、解答宾客关于酒店设施及周边信息的咨询 4、维护大堂区域整洁有序的环境 5、处理宾客的简单投诉并及时上报 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够适应早晚班轮班工作制 3、具备基础的英语交流能力 4、有酒店相关实习经验者优先 5、工作积极主动，具备团队协作精神

·        协助一级厨师为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·        在厨房运作方面协助一级厨师进行出品配合制作工作，保证提供高效率的服务。 ·        参与早餐厅明档区的服务制作过程。 ·        跟进厨房责任区域的卫生清理工作。 ·        对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和适当的改变。 ·        时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有厨房及酒店的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·        清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·        熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·        采用酒店的安全制度。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·        在完成本职工作的同时，高效执行上级指派的临时任务，协同推进酒店运营质量提升及服务品质改进，为提升经营业绩及宾客体验提供有力支持。

 To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control of all food related expenses & food cost. 要保证烹饪标准，主持与下属的每日例会，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需要分配工作，维护所有食物相关的费用控制，监督食品开支。  To coordinate, train and applies the work safety standards, implements and maintains highest food safety & hygiene (HACCP) requirement at all times, involved in creating new dishes. Strive for the highest standards at all times 协调，培训和应用工作安全标准，一如既往的执行和维护食品卫生安全要求，参与建立新的菜肴。在任何时候都争取较好的标准  Supervise and take active part in cleaning of the cold kitchen and walk in coolers / freezers, fridges, and maintain good conditions of all the facilities. To monitor and check the temperatures of the walk in coolers / freezers & fridges, prepare defect list for engineering maintenance department. 负责厨房设备机械，协助维护及清洁，保持设施处于良好状态。核实冷藏设备的温度。出现问题，立即与维护部门沟通。  To check that the needed materials for the right work of the kitchen are available, assuring its preservation and turnover. To place the orders to the store. 检查厨房工作所需的材料，保证它的保存和转交。及时补货。  To check the correct temperature and follow recipes according to Hotel standard 根据酒店标准检查正确温度，参照食谱工作  To coordinate the preparation of E.O, according to what is been issued by sales / banqueting department event orders. 根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况  To keep a fluent communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments. 与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利。

工作职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格： 1、是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2、很强的食品安全体系方面的知识。 3、很好的英文掌握能力（口语和书写）。 4、具有创造性及外向性格。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

 Reports directly to and communicates with the Front Office Manager on all pertinent matters affecting guest service and hotel operations. 在有关影响到对客人的服务及酒店运作的事件上，都上报前厅部经理并与之保持交流。  Provides functional assistance and direction to all departments. 为所有部门提供功能性帮助及指导。  Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required. 按照要求，保持与其他部门的合作及交流。  Reacts to situations to ensure guests receive prompt attention and personal recognition throughout the hotel 确保到酒店的客人都受到及时关注。  Responds to guest needs and resolves related problems 对客人需求作出反映，解决相关问题。  Supervises and directs Reception personnel. 监督并引导接待工作。  Supports and assists Front Office personnel and all departments at peak periods. 在高峰时期，协助前厅部工作人员及所有部门工作。  Prepare welcome cards with FOM and GM Signature for VIPs and Melia member guests, ensures them receive special attention. 为重要客人和美利亚会员准备有前厅部经理和总经理签名的欢迎卡，确保他们都受到特别关注。  Inspects front of house and back of house regularly for cleanliness. 定期检查酒店前后区域的清洁。  Assists Guest Experience Manager in greeting, rooming, and sending off VIP guests. 协助宾客服务经理，迎接客人，安排客人到房间并送重要客人离开  Hand over VIP guest information and pending issues with Guest Experience Manager on duty and follow up properly. 同宾客服务经理交接贵宾信息和跟进事宜，妥善完成。  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉财产安全，急救，火灾、紧急事件发生时的补救措施，设备的安全操作。  Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 实施行动对危险情况进行纠正，通报潜在的危险。  Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 按照酒店要求记录安全事件及意外事故。

工作职责： 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职资格： 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。