工作职责： • 工作范围 a） 负责监督餐厅日常运营，关注整个服务流程以及食品质量。 b） 联络后勤与技术部，确保对受损物品，使用设施，以及运行设施及时抢修维护。 c） 制定员工培训章程，确保员工提供优质服务。 d） 确保场地设施良好，随时可以投入使用。 e） 制定设备维护章程，将设施损坏几率降到最低，及时联系主管，必要时建议对政策提出调整意见。 f） 确保员工参加英语课堂培训，使他们达到相应职位的英语标准。 g） 详细记录部门内部人员，及时将名单提交人事部。 h） 维持与顾客的紧密联系，得到常客的满意认可。 i） 监督饮食质量问题，确保符合酒店规定标准。 j） 遵从餐饮部下达的命令。 k） 监督餐厅服务状况，确保服务标准和食品质量；确保员工仪表符合酒店规定。 l） 确保员工尽职尽责，保证餐厅前台区域干净整洁，保存好订单。 m） 确保领班按时在岗，工作表现尽职尽责。 n） 确定所有的餐摆台正确，所有的设施符合相关的规定，达到行政厨师长的要求标准。 o） 协助餐厅经理完成对餐厅检查工作，确保维修与设施维护的顺利进行，对需要注意的地方及时上报。 p） 保证所有菜单干净整洁，没有油污，斑点与水渍等，必要时要及时更换。 q） 认真记录员工的工作汇报，及时将员工假条交给餐厅经理。 r） 协助餐厅经理工作，与餐厅经理精诚合作。 s） 注意个人卫生，保持外表整洁，遵守酒店制定的仪表规范标准。 t） 维持好职业形象，与客人及员工接触时要态度友好，保持微笑。 u） 给客人看菜单时或者回答客人提出的问题时，个人必须对菜单以及提供的所有服务情况了解，并能够作出合理解释。 v） 尽职尽责完成工作，达到酒店商业需要。 w） 参加每月的部门会议。 x） 积极为酒店收入创收,完成部门收入目标,扩大客人流量并让他们成为我们的常驻客,减少客人投诉,提高社交媒体点评。 y） 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。 虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。 发展路径 声明 本岗位严格遵循：多元、公平、包容原则，严禁职场骚扰、歧视、劳动剥削、童工，并保障员工所有法定劳动权利。 任职资格： 关键技能和任职资格 • 基本了解餐厅的运营，面对压力是仍能工作出色，解决问题的能力强，对酒店的整体运作了解，了解影响餐厅运作相关方面的知识。 • 高中文凭，相关的食品饮料管理工作经验，或者拥有相关的专业经验。 • 良好的官方语言沟通技巧以及一定的英语听说读写能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、监督和指导客房服务员的工作，确保服务质量和卫生标准符合酒店要求； 3、检查客房清洁情况，对不合格的区域提出整改意见并跟进落实； 4、协助处理客人的投诉和特殊需求，确保客人满意度； 5、负责客房用品的库存管理，定期盘点并提交采购申请； 6、对新员工进行岗位培训，提升团队整体服务水平； 7、配合前台、工程等其他部门的工作，确保酒店运营顺畅； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和责任心，能够承受一定的工作压力； 2、具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队； 3、对酒店客房服务流程有一定了解，有相关工作经验者优先； 4、身体健康，能够适应倒班工作制； 5、具备基本的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、工作细致认真，注重细节，能够发现并解决问题； 7、无不良嗜好，品行端正，服从管理。

向防损主管报告。积极协助主管做好酒店内的安全防范工作。 认真完成上级临时交给的各项工作任务。需消防中级操作员证。

【岗位职责】 1、负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2、当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。 3、负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。 4、每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。 5、当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6、核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 【岗位要求】 1、财会专业（或相关专业）大专学历。 2、有助理会计师以上职称，2年以上工作经验； 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5、坚持原则、廉洁奉公。 6、身体健康，能胜任本职工作。

工作职责： 1. 全面负责宴会厨房的日常运营管理，统筹各类宴席（含婚宴、商务宴、主题宴等）的菜品设计、出品质量与出餐时效； 2. 制定并优化宴会菜单结构，把控食材选用标准、成本控制及食品安全规范，确保符合国家餐饮服务相关法律法规； 3. 组织厨师团队开展技术培训、岗位带教与绩效协作，持续提升团队专业能力与服务意识； 4. 配合销售、前厅等部门完成宴会方案落地，及时响应客户定制化需求，保障宾客用餐体验； 5. 严格执行食品卫生、消防安全及操作安全管理制度，落实厨房区域6S管理要求。 任职资格： 1. 具有5年及以上大型酒店、高端餐饮企业宴会厨房管理工作经验，具备独立统筹百人以上规模宴席出品的能力； 2. 熟悉中餐（或中西融合）烹饪体系，精通热菜、冷菜、面点等至少两个以上核心模块，持有有效《健康证》； 3. 具备良好的团队管理能力、跨部门沟通协调能力及突发状况应对能力； 4. 遵守国家劳动法律法规，无违法违纪记录，认同企业价值观与服务理念； 5. 学历不限，具备高级中式烹调师职业资格证书者优先。

一、餐前准备 按标准摆台：餐具、餐盘、刀叉、水杯、纸巾、调味品摆放整齐，台面干净无油污。 巡查自助餐台：协助厨师补齐凉菜、热菜、甜品、水果、饮品、餐具，保温锅、加热炉正常开启。 环境卫生：清扫用餐区地面、餐桌，清理垃圾桶，检查卫生间、过道整洁。 物料准备：备好备用餐盘、碗勺、抹布、清洁用品，做好岗前仪容仪表整理。 二、餐中服务 餐桌巡台：客人用餐后及时收撤空盘、残羹、垃圾，擦拭桌面，快速复位餐具。 餐台补给：不间断查看菜品余量，缺菜及时通知后厨补菜；饮品、水果、点心不足随时添补。 餐台保洁：随时清理餐台洒落汤汁、食物残渣，更换脏污餐具，保持菜品陈列整洁。 宾客服务：主动引导入座、解答用餐疑问，协助老人、小孩取餐，处理简单用餐问题。 设备看管：留意保温炉、饮料机、冰桶设备运行，出现漏水、故障第一时间上报领班。 三、餐后收尾 全面收台：清空所有餐桌餐具，分类回收餐具送至洗碗间，残渣统一处理。 清洁工作：擦拭餐台、地面、操作台，倒掉全部垃圾，消杀用餐区域。 盘点备货：清点剩余食材、餐具数量，登记损耗，封存剩余可存放食材。 关闭设备：关停加热炉、冰柜、饮品机、灯光空调，检查水电安全。 四、日常其他工作

【岗位职责】 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。Oversee and manage the full scope of project financial operations for the hotel. 2、 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。Timely collect accounts receivable to ensure the smooth and efficient operation of the Credit Department. 3、 监督应收帐款主管的工作；确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。Supervise the work of the Accounts Receivable Supervisor; ensure all on-credit accounts go through the corresponding credit control procedures. 4、 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。Review daily guest balance reports and take necessary collection procedures; monitor and follow up on aging reports. 5、 对于信贷申请，提供必要信息；以黑名单的形式列出付款信誉差的个人，旅行社，并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。Provide necessary information for credit applications; maintain a blacklist of individuals and travel agencies with poor payment history and circulate it to relevant departments to ensure these parties are no longer granted credit facilities. 6、 根据酒店有关程序进行收帐。Conduct debt collection in strict accordance with the hotel's established procedures. 7、 确保应收帐款的分录与总帐一致。Ensure all accounts receivable entries are accurately reconciled with the General Ledger. 8、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。Coordinate with relevant customers regarding uncollectible accounts. 9、 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。Investigate returned checks and follow up on the recovery of the corresponding funds. Job Requirements 10、 完成上级交办的其他工作。Perform other duties as assigned by management. 【岗位要求】 1、财务或工商管理相关专业，或同等学历。具有2年以上财务管理经验。Bachelor's degree in Finance, Business Administration or related fields, or equivalent education background. Minimum 2 years of financial management experience. 2、具备信贷与应收款方面的政策及程序的应用知识。Thorough knowledge of policies and procedures related to credit and accounts receivable management. 3、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强。Excellent communication and coordination skills, strong interpersonal skills, and ability to work effectively under pressure. 4、具有良好的服务意识。Good service awareness and customer-oriented mindset. 5、行政功底扎实，有创新意识，积极主动。Solid administrative skills, innovative thinking, proactive and self-motivated.

【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

工作职责： • 工作范围 a） 个人任务 － 完成或超额完成每月部门下发的个人的销售预算目标，及其他销售经营指标包括但不限于微信商城产品或粽子及月饼等销售业绩目标。 － 维护本人现有团队及公司的客户和生意资源，并重点开发所负责区域内新的团队及公司以扩大业务及收入需求。 － 制定每周个人销售计划，并于每日完成销售报告，妥善记录每个客户的动向，记录包括但不限于销售拜访、宴请、参观酒店、竞争对手信息等。每周安排销售拜访（以开发新客户为主），大力开拓中高端客户市场，配合酒店的经营策略，对未来减少低价协议客户做好充分的准备工作。 － 及时有效地与客户保持沟通，第一时间提供客户需要的信息，第一时间解决客户的问题。如有必要，参与解决所负责公司的决策者、订房人或终端客人的反馈信息，提高团队及散客客人的满意度以提高产量。 － 透彻了解并遵循酒店的财务各项规章制度。并及时、有效地协助财务部做好协议公司和临时挂账的应收款项的收回工作。 － 兼任部门部分行政工作。 • 后援职能 a） 根据新世界酒店管理有限公司指定的标准，需按标准出席。无规则出席的雇员将受到处分，最严重包括终止雇佣。 b） 由于酒店业的自然周期，雇员根据酒店需要，在雇用的基础上要调整工作时间。所有雇员必须遵守北京新世界酒店的规定和标准为酒店更有效的运作和销售。违反酒店规定的员工将受到处分，最严重包括终止雇用。 c） 除了执行基本职责外，这个职位需要执行其他职责，根据酒店需要，由上级指示和决定。 － 主动积极且保质保量的完成上级总监委派的各项工作安排及任务。 － 掌握完善的业务技能，按照酒店的规章制度完成各项任务的操作，确保按照正确的程序和流程进行系统的输入和查询等。 － 完成个人月度，季度，年度所分配的各项销售业绩。 － 其他职能由总经理和市场销售部总监赋予。 • 特殊职业知识，技巧和能力 a） 个人能力必须能够覆盖以下的知识，技巧和能力能够说明和证实，他/她能够完成这个工作的职责，调节使用其他一些相关的技能和能力。 － 旅游业，目前市场动向，经济学的知识。 － 广泛的发展业务和完成业绩的能力。 － 内部和外部具有良好的沟通能力，具有解决问题的能力。 － 能够用英语和普通话听，说，读，写，有效地交流。 － 具有良好的倾听和观察的能力，能够具备发现相关问题的紧急状况的信号。 • 其他 a） 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。 发展路径 声明 本岗位严格遵循：多元、公平、包容原则，严禁职场骚扰、歧视、劳动剥削、童工，并保障员工所有法定劳动权利。 任职资格： 关键技能和任职资格 • 有很好的组织能力，能够按优先主次的顺序安排任务 • 极佳的表达，交流，磋商技巧 • 坚持不懈的品格、自我激励、富有活力；勇于承担结果 • 优秀的英语和普通话的读写能力。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历，有相关工作经验5年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、维修保养中央空调系统，并确保所有风柜/盘管正常运行。 2、维修保养消防系统加压风机，防排烟风机，电动风阀及控制。 3、掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师。 4、接受正规化的消防生命安全的培训，了解预防突发事件及紧急补救的措施，掌握安全疏散的流程。 5、具有环保意识，减少资源浪费，尽可能的循环再利用资源。 【岗位要求】 1、 中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、身体健康,视力良好。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷。

一、经营业绩管理（核心） 1. 落实门店月度/季度营收、毛利、翻台目标，每日核对营业额、客单价、线上团购/外卖数据，复盘盈亏。 2. 结合潮汕菜系特点策划营销：节假日潮汕民俗活动、卤水/鲜牛新品推广、老客储值、本地社群维护，落地总部促销方案。 3. 对接美团、大众点评、抖音团购，打理门店评价，提升门店评分与到店客流。 二、出品与品质管控（潮汕餐饮重点） 1. 严控潮汕特色出品标准：鲜切牛肉、卤味、粿品、砂锅粥、粿汤的用料、分量、口味，监督后厨遵循潮汕传统工艺。 2. 食材验收：生鲜牛肉、海鲜、卤料、配菜验货，把控新鲜度；按日预估订货量，严控鲜货损耗。 3. 巡查厨房卫生、凉菜间、卤制间，落实食安规范，台账、消杀、食材留样合规。 4. 协调前厅后厨，管控出餐速度，解决菜品口味、上餐延误问题。 三、前厅服务与客诉处理 1. 班前开早会，布置当日工作，培训员工潮汕菜品知识：食材、吃法、蘸料搭配、菜系典故，方便给顾客介绍。 2. 全程巡场：餐前摆台、餐中盯台、餐后收尾，督导迎客、点菜、上菜、结账全流程服务。 3. 及时处理客诉（口味、上菜、服务问题），妥善安抚，维护潮汕老店口碑，沉淀回头客。 四、人员行政管理 1. 前厅、后厨排班、考勤、定岗，根据午晚高峰灵活调配人手，控制人力成本。 2. 新员工入职带教、在岗定期培训（菜品、服务、卫生），月度绩效考核、奖惩、评优。 3. 协调前厅与后厨矛盾，稳定厨师、卤味师傅、切肉师傅等关键岗位人员。 五、成本、库存与财务管理 1. 管控食材、水电燃气、餐具耗材成本，减少浪费；定期盘点库存（冻品、卤料、酒水），执行先进先出。 2. 监管收银、现金、团购对账，每日核对营收单据，防范错账、漏单。 3. 审核每日采购清单，严控进货价格。 六、门店环境、安全与日常巡检 1. 全店环境卫生管控：大厅、包间、卫生间、后厨、仓库、门头卫生，符合餐饮卫生标准。 2. 消防安全、燃气、电器、餐具消毒检查，排查隐患；处理停水停电、设备故障等突发情况。 3. 门店证照年审、食材台账、员工健康证管理。 七、外联与日常汇报 1. 对接食材供货商、物业、监管部门；维护周边商户、熟客资源。 2. 每日、每周向老板/总部报送经营报表、门店问题、改进计划。 需要我精简成招聘版简短JD，或做成每日店长工作流程表吗？

现招聘西餐厅实习生、大堂吧实习生、礼宾实习生、行政酒廊实习生、西厨实习生 【岗位要求】 1. 遵守酒店制度，服从工作安排。 2. 热情服务宾客，乐于从事服务业，主动为客人提供优质服务。 3. 协助完成各项基础服务与运营工作。 4. 配合团队协作，完成上级交办任务。 5. 有良好沟通能力。

【岗位职责】 1、负责宴会及婚礼活动现场的协调与执行，确保活动顺利进行； 2、与客户沟通需求，提供专业的宴会及婚礼服务，并跟进落实细节； 3、协调酒店内部各部门（如餐饮、客房、工程等）资源，确保活动服务标准； 4、监督活动现场布置、流程安排及服务质量，及时处理突发问题； 5、整理活动相关数据及客户反馈，优化服务流程，提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够高效对接客户与团队； 2、思维灵活，具备较强的组织协调能力及突发事件处理能力； 3、对宴会、婚礼行业有热情，愿意学习相关专业知识； 4、有酒店、婚庆或活动策划相关经验者优先，无经验者可培训。

了解并遵守酒店/部门的所有规定和SOP. 了解并遵守酒店财务系统和相关手册. 确保日运行报告的及时,准确和完整性. 协助月结工作. 及时准确的计算并呈报税务所有税务. 根据SOP规定审查所有餐饮部门的账务. 确保酒店服务费/小费的分发根据酒店SOP并记录数据. 担任协助财务部其他分部门的工作. 协助完成指派的其他特殊事情. 复查所有财务部门的会计凭证. 固定资产的统计. 每月提供给业主的相关报告. 复查报销凭证. 复查付款帐户. 验证总出纳报告. 参与和各部门之间的费用评论会议. 财务系统资产和负债的分置. 统一合并损溢表. 协助总会计师和财务副总监一起完成商业计划. 办理酒店税务上的缴纳、查对、复核等事项. 办理有关的免税申请及退税冲账等事项. 办理税务登记及变更等有关事项. 编制有关的税务报表及相关分析报告. 办理其他与税务有关的事项.

- Ensures that culinary activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. - Replaces the Executive Chef in his/her absence in representing the Food and Beverage function on the hotel's Executive Committee. - Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. - Ensures the smooth operation of the Culinary Departments in the absence of the Executive Chef. - Spends time in culinary areas observing employee-guest/employee-internal customer interaction, working through Heads of Department to coach employees as necessary. - Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest.

【岗位职责】 1. 负责酒店各部门招聘、简历筛选、面试邀约及入职接待，保障人员到位率。 2. 办理员工入职、离职、转正、调岗等人事手续，维护员工档案信息。 3. 负责考勤统计、排班核对、请假加班台账整理，对接薪资核算。 4. 跟进员工日常关系维护、员工沟通、宿舍及后勤人事协调，处理简单员工问题。 5. 协助开展新人培训、月度人事数据统计、人力报表及部门日常行政工作。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，有人力资源、酒店行业经验优先，优秀应届生可培养。 2. 熟悉基础人事流程，会操作办公软件，数据细致严谨。 3. 沟通协调能力好，耐心有服务意识，适配酒店工作节奏。 4. 责任心强、执行力高，服从部门工作安排。 【薪资福利】 提供工作餐和住宿+法假三倍+节假日福利+带薪年假

【岗位职责】 1、为酒店总经理提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同总经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、评估、掌握市场动态和趋势。 9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 12、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售的同事。 13、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 14、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 15、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 16、与总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 17、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格。 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际。 6、擅长与不同的人打交道。 7、具备销售的相关经验。 8、酒店专业或相关经验的优先。 此岗位招聘人数2名：半山公社二期酒店&豪生温泉大酒店各1名

职位简介 负责将客人的行李顺利送往或送离房间、机场和汽车，并对客人的问询和申请提供协助。 应接服务员需要从事各种各样的杂务，以满足客人的需要，保证其舒适和满意 负责所有与前台相关的活动，如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等 您的日常工作 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，了解和称呼客人的名字 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序 在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦会会员 将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息，熟知部门标准工作程序

base酒店：千岛湖自由洲际殿 岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部费用。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1、全日制本科以上学历，财务或会计等相关专业。 2、酒店财务2年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

1、指导以及监督西餐厅员工的日常工作情况； 2、定期对员工进行技能技巧，对客服务培训； 3、督导和巡视重要餐厅区域的宾客服务状况； 4、出餐前，确保餐厅餐具、摆台等符合标准； 5、控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 6、编制员工排班表，监督员工考勤记录； 7、解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。

【岗位职责】 1.统筹管理整个厨房部，完成餐饮部收入目标，擅长中餐管理培训和创新能力。 2.确保厨房部的各项活动及标准均与集团策略保持一致，同时充分介绍、落实及保持凯悦国际酒店以及酒店的要求。 3. 监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 4. 组织及参与部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通及会议的有效性。 5. 鼓励各部门的经理找寻各类市场和公关机会以提高认知度及营运状况。 6. 不断发掘方法支持餐厅，提供创新产品提高餐厅收入和利润。 7. 监督各部门的运作，尤其在高峰时间，与相关部门经理合作，如有需要对工作进行调整。 8. 积极响应客人审计结果，并确保实施相关改善方案。 9. 鼓励员工具有创新意识，且勇于挑战，肯定他们对为部门成功所给与的奉献。 【岗位要求】 1、具有较强的沟通、协调能力和团队意识。 2、具有同岗位工作经验者优先。

1.根据已审批的采购申请单，认真检验到货物品是否符合酒店的质量要求，数量及价格是否与采购申请单相符，对不符合要求的物品提出退货或拒收意见；在验货中发现无生产日期、商标，进口食品酒水无中英对照标识的，及时上报领导，并做出相应的退货处理； 2.在办理验收手续的同时及时通知有关接收部门签字取货； 3.协助采购部，跟踪和催收应到而未到物品； 4.做好采购申请单、送货清单、入库单、直拨验收单的整理存档工作； 5.做好收货平台的卫生工作； 6.初步审核每月低值易耗品报损物资、统计编制每月果篮单及布草洗涤单数量、金额； 7.参与每月生鲜物资询价及月结盘点； 8.依据审批完成的物品领用单，按程序办理物品入库和出库手续。分类堆放物品，执行先进先出发货原则、9.保持库房清洁卫生，科学地堆放物品，检查库房安全措施，发现安全隐患，及时上报； 10.根据实际运营情况，针对总仓库存物资进行梳理备货，并将采购计划呈报至成本专员处； 11.完成领导交办的其他事项。

1.监督并指导销售团队的日常运作和所有销售活动。在市场营销总监不在的时候，能全权负责部门业务。 2.通过观察预见客人的需求，和亲自了解或与其他同事的有效地沟通，提供及时有效的服务。 3.通过随时向客人和同事示范万豪服务标准，支持万豪关爱文化。 4.协调各部门各方面的运作，以确保传达到内部和外部客人的服务超出客人的预期目标，并且符合万豪酒店的标准。 5.领导销售团队达到个人及本部门收入预算。 6.负责安排销售部日常销售拜访以开发潜在市场。 7.协助市场销售总监管理并维持一个强大团队的业绩。 8.对所有销售活动的开发和监督。 9.对销售和利润结果进行预测，分析和报告。 10.通过与市场营销总监的联合，有效地征聘、培训、发展、保证和评估员工行为。通过有效的工作方式和同事努力，保证周转减少，生产力最优化。