Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Responsible for the preparation, cooking, serving and storage of dishes. 负责菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Clean and tidy up the work area 清洁并整理工作区域 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

客房文员工作内容： 1、 准确无误的接听电话，并详细记录。 2、 保持与其他部门的密切联系，严格按标准执行公寓的相关制度； 3、 及时更新房态和发工程维修单； 4、 负责部门的考勤、排班报销等在系统更新；统计员工的超房点数 5、 跟进各供应商货物订单及费用报销； 6、 跟进遗留物品的登记和发放； 7、 部门备用金的管理及VIP&VVIP物品的采购和布置； 8、负责物品出库和入库的登记入账 9、 月底更新部门使用的各种表格； 10、 完成部门经理安排的其它工作。   客房文员任职标准 1、 五官端正，有上进心，有良好的心理素质 2、 普通话流利，电脑熟练，有一定的英语基础 3、 应届毕业生或有相关工作经验者优先 工作地点：佛山顺德区裕和路110号 公司福利：五险一金、补充医疗、周末双休、每月餐补等

一、岗位背景 酒店行业残疾人关爱岗是为了支持、关爱和帮助具有身体残疾的求职者而设立的岗位。这些岗位旨在提供一个包容、平等的工作环境，让残疾人士能够充分发挥他们的潜力和才能，同时也为酒店行业注入更多元化和包容性的文化。 二、岗位职责 根据残疾人士的身体情况和曾经的工作经历，推荐适合的岗位，如洗衣房服务员、保洁员、厨师等。 在岗位上，残疾人士将负责完成与岗位相关的各项任务，如客房服务、洗碗、打饭分餐等。 遵守酒店的规章制度，保持工作区域的整洁和有序。 积极参与酒店的各项活动，提高团队合作能力和社交能力。 三、岗位要求 持有有效的残疾证书，生活可自理，除身体残疾外无任何重大疾病。 无犯罪及过失记录，具备良好的职业道德和敬业精神。 具备与岗位相关的基本技能和知识，有相关工作经验者优先。 具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和客人进行有效的沟通和协作。 四、薪资福利 提供具有竞争力的薪资待遇，具体薪资范围根据岗位和工作经验而定。 提供完善的福利保障，包括五险一金、带薪年假、年终奖、节日福利等。 提供免费的工作餐或餐补，以及免费的住宿（视酒店情况而定）。 提供定期的健康检查和相关的健康保健福利。 五、工作环境 酒店行业残疾人关爱岗将提供一个安全、舒适、平等的工作环境，让残疾人士能够充分发挥自己的才能和潜力。酒店将积极倡导包容和多元化的文化，鼓励员工之间的互相尊重和支持。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟练前厅部各项专业业务和技能，做好对客服务； 4、根据预订优质快速的为客人办理入住手续，根据客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及售卖会员卡。 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

1.检查厨房各区域是否干净整洁，包括洗碗间，确保厨房内所有物品正确储存。 2.确保为第二天供餐所做的餐前准备工作正确进行，包括酱料，存货等。 3.根据副厨师长及厨师主管的要求检查每日餐前准备工作。 4.迅速为客人提供稳定一流的服务。 5.协助完成食品申请单。 6.负责对副手及学徒进行基本的工作培训。 7.对酒店提供的所有菜品及菜单都有熟悉的了解并有丰富的烹饪技巧。 8.检查食品的准备工作，并在必要的时候进行调整及补充。 9.负责将食品浪费降到最低。 10.通过观察与和其他同事的有效沟通预估客人的需要并提供准确有效的服务。

岗位职责 1.制订/面包房西饼房生产计划，全面负责面包房/西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 4.下达备餐任务、数量、规格，确保有足量的面包供应。 5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6.监督更新柜台的糕点陈列品。 7.协助厨师长管理相关工作。 8.领导安排的其他工作。 岗位要求 1.具有面包房内/西饼房相关管理工作经验1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3.熟悉西餐的相关知识及礼仪。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、身体健康，吃苦耐劳。 2、良好的沟通能力和团队协助能力。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责： 1. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,最大限度的令客人满意，并且成为愉快工作环境的推动者 2. 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。     3. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 5. 清洁并擦亮所有器皿。 6. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 岗位要求： 1.应届毕业生优先，中专毕业或具有同等学历。 2.工作主动、热情、认真，吃苦耐劳，责任心较强。 3.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。 2、 与宾客保持良好的工作关系，适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。 3、 与同事和其他部门保持良好的工作关系。 4、 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。 5、 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。 6、 按照服务规程做好留言及查询工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、有酒店相关岗位工作经验，能长期适应夜班工作，男生优先考虑。

职位详情 1、负责酒店所有的工和区域，餐厅，走廊，会议室，一楼外围卫生和办公室等; 2、按标准对酒店公共区域地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护: 3、完成领导交办的其他,工作。 岗位要求 1、女，年龄55岁以下; 2、身体健康，能吃苦耐劳，有实干精神:福利待遇 1.包食宿，员工宿舍环境舒适优美，配备空调、热水器; 2.入职即购买社保; 3.公司每年都会进行薪酬调整 4.工作满一年享受工龄工资 5.公司设有优秀员工奖，各类假期福利，过节费等其它福利。 工作时间:每天8小时，全白班，分班制; 我们是一家年轻化富有活力的公司，人性化管理欢迎优秀的您加入酒店大家庭!

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

岗位职责/职位描述 · Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity. · 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 · Registers and rooms all arrivals according to established procedures. · 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 · Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures. · 熟知部门标准工作程序。 · Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation. · 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 · Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received. · 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 · Cashes hotel guest’s personal and travellers checks and assists with currency exchange. · 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 · Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures. · 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 · Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times. · 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 · Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. · 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 · Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist. · 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 · Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels. · 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订 。 · Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service. · 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 · Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion. · 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 · When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival. · 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 · Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems. · 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 · Maintains exemplary deportment standards of behaviour and appearance and attitude as expected in a IHG Brand. · 按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 · Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state at all times. · 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 · Endeavours to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard. · 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

岗位职责 1.准备当天和次日团队的到达和离店，与客房部和备品中心协调，以便更好地为早到的客人准备好房间； 2.高效率地办理入住和退房手续，执行收银业务； 3.定时地监督系统的漏帐； 4.处理失物招领时能购迅速报告并上交物品； 5.实践和熟练掌握紧急事件处理程序； 6.确保每个班次打印报表，完成追踪报告等； 7.与礼宾部协调换房事宜等。 职位要求 1.良好的英文口语及书写能力，为全球客人提供良好的接待服务； 2.1年或以上五星级国际奢华酒店工作经验，了解前台服务流程； 3.熟练使用Opera系统； 4.良好的沟通能力和服务意识。

岗位职责: 1.严格之星“四过关”(1刷2洗3清4消毒)，保证 餐具的卫生质量 2.严格执行消毒程序，防止病菌传染和交叉感染 3.保持仪表整洁、注意个人卫生 4.负责餐饮包厢的卫生间的环境卫生 5.负责洗碗间的环境卫生 6.负责洗碗间各类设备、用具、用品的使用、保管工作 7.清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外损坏; 8.协助员工餐厅开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作; 9.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 10.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作; 岗位要求 基本素质:工作勤奋、认真、对工作有责任心 吃苦耐劳 自然条件:身体健康

·       Promote a helpfuland professional image to the guest, and give full co-operation to any guestrequiring assistance, with a prompt caring and helpful attitude. 对客塑造一个专业及乐于助人的形象，当客人遇到任何需要帮助的情况时，及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 Be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel as well as the local surroundings. 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 Answer inquiries from guests regarding restaurants, transportation, and entertainment in the local area. 要对客人关于本地餐厅、交通和娱乐活动的问题做出回答。 Suggest off-the-beaten path places to guests to present authentic dinning, entertainment, and travel experience. 为客人推荐一些不同寻常的正宗的饮食、娱乐活动以及旅行体验。 Perform opening and closing procedures at all Guest Services Area. 负责所有宾客服务部所属区域的营业和关闭的相关工作。 Ensure all guests experience a fresh and modern check-in/check-out procedure. 确保所有客人在办理入住、离店手续时，都能有新颖和时尚的体验。 Assist with luggage and door upon guest request. 当客人提出需要行李和开门服务时应提供相应服务。 Perform curbside check in for special guests on mobile devices. 使用移动设备为特殊客人在房间办理入住手续。 Ensure that guest history is maintained accurately and up to date. 确保客史信息维护的正确性和时效性。 Ensure that the Guest Services and surrounding area are kept clean and always organized. 确保宾客服务部及其他周边区域随时都保持干净和整洁的状态。 Anticipate guest needs and offer related services and suggestions accordingly. 预知客人需求，并提供相关服务和建议。 Find opportunities to surprise and delight guests to create memorable moments. 寻找为客人创造惊喜的机会，从而制造难忘时光。 Be able to build small talks with guests during every interaction to engage with guests. 能够在每一次与客人相处的时候闲聊一会，从而与客人建立友好的关系。 Be entirely flexible and adapt to rotate within the different positions of the Guest Services or any other Department of the hotel as needed. 能够在需要时完全灵活地工作在宾客服务部各个岗位，或酒店其他各个部门。 Ensure that all daily special rooms, special request rooms, Long Stay guest rooms for arrivals are blocked in advance and accordingly and welcome amenities are appropriately ordered. 确保所有每日特殊房间，有特别要求的房间，长住客人房间都会在客人抵店前提前锁定，并且提前准备好欢迎礼品。 Be knowledgeable of all hotel outlets and hours of operation. 熟知酒店所有运营部门信息及营业时间。 Upsell larger rooms or suites to enhance guest experience and maximize revenue. 推销更大的房间或套房给客人，以提升客人更好的入住体验及酒店收益最大化。 Cross sell F&B space and products. 交叉销售餐厅餐位及产品。 Post on a timely basis all laundry, restaurant and other charges as needed. 将客人的洗衣费用、餐饮费用及其他费用及时入账。 Print room status reports, complete welcome cards/calls and communicate available services and amenities. 打印房态表，完成欢迎卡片/欢迎电话，以及沟通相应的服务及物品。 Perform daily end of shift deposits and correct "drop" procedures. 完成每日班次结束后结算程序和正确的“投账”程序。 Review Up-To-Date Report and Trace File on a regular basis during the day. 每天定期检查Up-To-Date Report和Trace File。 Settle bill accurately through credit card or cash transaction. 准确地通过信用卡或现金形式结账。 Keep learning not only Guest Service area but also other Rooms departments and F&B operations. 不断学习宾客服务部的相关知识，及其他运营部门的相关知识。 Coordinate, process and distribute all incoming reservations during off hours of Revenue Manager and be responsible for telephone inquiries and information services for the hotel. 负责酒店的电话问询、答疑等服务，并在收益经理休息时，负责协调、处理和分配所有接收到的客房预定。 Optimize revenue through timely and accurate bookings. 通过及时、准确的酒店相关预订提高酒店收益。 Follow and complete the work that is arranged by supervisor and perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排，完成工作，履行上级分派的其它职责。

岗位职责/职位描述 职位描述 1.协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2.根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，并负责对属下进行考核评估。 3.根据菜单负责冷菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4.根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，把好成本控制关。 5.做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，保证设施设备的正常使用。 7.遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。 任职资格 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上高星级酒店同岗位工作经验。

1、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生； 2、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房； 3、每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养； 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴； 5、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法； 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级； 7、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 任职资格: 1.有酒店/公寓客房部工作经验优先考虑 2.熟悉客房操作流程 3.良好的沟通能力及主动性

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

招聘岗位：厨师-乐厨/送餐部/包房 【工作职责】 负责自助餐厅厨房的日常切配，出品工作，保证出品质量。负责厨房各种原材料的保管和使用。协助保证食品的质量。 【任职要求】 1. 厨师培训的学位或证书 2. 良好的食品卫生方面知识 3. 至少一年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Commis-The Show Kitchen/Room Service/Bakery 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the Show Kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory /10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

·   为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·   在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·   根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·   正确操作所有的设备、器具和机器。 ·   可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·   可以被要求进行盘存工作。 ·   跟进员工餐的制作。 ·   对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·   积极的学习和适当的改变。 ·   时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 ·   参加并积极地参与所有的培训。 ·   时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·   清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·   熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·   采用酒店的安全制度。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·   在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 ·   持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·   能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·   能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·   在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·   确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·   如有必要，帮助客人订房，详细记录房型、喜好的位置、价格、电话以及特殊要求，帮助客人拿取行李，确保其及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。 ·   引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 ·   依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·   将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 ·   维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 ·   确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 ·  了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·   与各部门进行有效的沟通合作。 ·   确保完成行前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 ·   节约成本，确保存货不浪费。 ·   收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 ·   确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·    快速高效的转接所有来电，诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 ·   交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 ·   准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 ·   有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 ·   管理便利店，根据价格要求向客人提供相应的物品。并且提供多样的便利物品让客人选择。 ·   按照相应制度及时进行货品补货、更新和盘点，保持货架商品完备。 ·   熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 ·   熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 ·   了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 ·   了解其他餐厅/酒吧的菜肴，以便向客人推荐。 ·   熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·   可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·   在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 ·   展现良好的精神状态和职业面貌，随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 ·   微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 ·   保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 ·   满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与主管或经理联系。 ·   及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。每个班次至少一次巡楼。 ·   在当班开始前，检查各个使用设备，确保运作状态正常，如有需要及时和工程部联系。 ·   确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·   在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 ·   将服务客人放在首位。 ·   在工作过程中始终体现职业素质。 ·   避免使用冒犯或不礼貌的语言。 ·   向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1.要熟知菜单、酒水配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据宾客点单制作酒水和服务。 8.结束服务后，要清理所有的桌面。 岗位要求 1.热情待客，有服务意识。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。 4.有酒店同岗位工作经验优先考虑。