【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

一、公司简介   丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目， 是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。 我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。  1. 团队行程中的动态监控与信息管理 · 团队出发后，作为固定的后方联络中心，全程跟踪团队动态。 · 负责行程中各类实时信息的更新、确认与通知，包括但不限于：接送机/站、团队分组（分团）、用餐分桌、房号分配等，确保地接社、度假大使团队及公司内部信息同步。 · 及时整理和归档团队运行中的各类变更单据与记录。 2. 财务结算与成本控制 · 负责团队结束后与各供应商（如酒店、餐厅、地接）的账单核对与结算工作，确保数据准确无误。 · 处理结算中出现的差异与争议，保障公司利益。 · 整理并提交清晰的结算资料至财务部门，协助完成团队成本核算。 3. 度假大使团队的运营支持与后勤保障 · 负责出团度假大使的行政与后勤支持工作，如出团物流的准备与发放。 · 协调解决度假大使在带团过程中提出的合理需求与困难，充当度假大使、地接社、产品部之间沟通的桥梁，确保度假大使能专注于前线服务。 4. 度假大使团队的培训与发展协助 · 协助部门副总监，参与执行度假大使的日常及出团前培训计划，包括产品知识、行程要点与SOP、讲解词、应急流程等内容。 · 负责培训资料的准备、考核与记录整理。 · 收集和反馈度假大使在实操中遇到的问题，为优化培训内容提供建议。 5. 上级交办的其他任务 · 高效、准确地完成度假游览部副总监交付的其他相关工作与专项任务。

一、公司简介   丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目， 是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。 我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。  【岗位职责】 1、负责公司酒店业务所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁耗材等； 2、制定并执行采购计划，确保采购流程高效、合规，优化采购成本； 3、开发、评估和管理供应商资源，建立长期稳定的合作关系，定期审核供应商资质及供货能力； 4、监控市场行情及价格波动，及时调整采购策略，确保物资供应及时且性价比； 5、协调仓储、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅； 6、处理采购过程中的突发问题，如缺货、质量问题等，并提出解决方案； 7、整理和分析采购数据，定期提交采购报告，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、了解Fine dining需要的高端食材（例如挪威冰鲜三文鱼、虫草、进口M5牛里脊、法式鹅肝、新鲜黑松露等）有相应的供应商资源 2、熟悉采购流程及供应链管理，具备较强的市场分析和谈判能力； 3、具备良好的成本控制意识，能够独立完成比价、议价及合同签订工作； 4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力和问题解决能力； 5、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部相关方； 6、熟练使用办公软件及采购相关系统，具备基础的数据分析能力； 7、有酒店行业采购经验者优先，无经验者可接受系统培训。

一、公司简介   丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目，是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。   二、岗位职责   1、战略规划与落地执行：负责制定丝路梦享号的整体运营战略与发展规划，结合市场动态、用户需求及行业趋势，明确平台的发展方向、阶段性目标与核心策略，并推动战略规划的落地实施。  2、服务流程的标准化建设：制定车上所有服务流程的标准化SOP，同时按照标准化SOP进行团队的培训、考核、晋升  3、团队管理：定期进行人才盘点，梳理现阶段人才现状，定期进行人才的优化、培养与晋升，完善梯队搭建。  4、客户管理：全面负责用户管理体系的搭建与优化，通过详细的用户画像分析，制定并执行用户增长、留存及活跃策略；实施用户分层运营，针对不同用户群体提供个性化服务与内容推荐；及时处理用户反馈与投诉，持续优化用户体验，提升用户满意度和忠诚度。 5、制度建设：完善部门各项制度建设与管理  6、列车安全运营：根据铁路部门的安全管理规范，做好列车运营的安全管理工作  7、数据分析：建立完善的数据分析体系，对平台的运营数据进行实时监测、收集与分析，包括用户数据、内容数据、营销数据等；定期出具数据分析报告，为运营决策提供数据支持，及时发现运营问题并提出解决方案。 8、负责与相关合作伙伴建立并维护良好的合作关系，包括但不限于铁路部门、市监局、文旅局及其他单位等；  9、关注行业政策法规及竞争对手动态，及时调整平台运营策略，确保平台合规运营，保持竞争优势。  三、任职要求：  1、35-40岁左右，大专（统招）及以上学历，酒店管理、旅游管理专业  2、国际联号豪华酒店\单体奢华度假酒店  餐饮经理或总监岗位，5年以上工作经验  3、英语口语流利  4、抗压能力强、表达能力强、沟通协调能力强 其他信息 语言要求英语、普通话行业要求酒店/民宿、旅游、养老服务

工作内容： - 负责中餐厨房的日常工作，包括食材准备、烹饪和装盘等。 - 保证菜品的质量和口味，确保顾客满意度。 - 协助厨师团队完成工作任务，保持工作区域的清洁和卫生。 任职要求： - 必须是烹饪学校相关专业毕业 -具备良好的团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作。 - 工作态度认真，有较强的责任心和职业操守。 - 具备良好的服务意识，能够提供优质的餐饮服务。

工作内容： - 负责中餐厨房的日常工作，包括食材准备、烹饪和装盘等。 - 保证菜品的质量和口味，确保顾客满意度。 - 协助厨师团队完成工作任务，保持工作区域的清洁和卫生。 任职要求： - 必须是烹饪学校相关专业毕业 -具备良好的团队合作精神，能够与其他厨师协作完成工作。 - 工作态度认真，有较强的责任心和职业操守。 - 具备良好的服务意识，能够提供优质的餐饮服务。

公司介绍丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目，是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。   岗位职责：  1.负责高端客户接待服务，年度接待量超500人次  2.管理VIP客户关系，客户满意度保持95%以上   3.协调跨部门服务资源，响应时效控制在30分钟内   4.制定个性化服务方案，年度方案执行率达100%   任职要求：  1.英语交流流利（掌握第二外语加分）  2.3年以上五星级酒店/航空乘务服务经验   3.空乘、酒店管理等相关专业本科及以上学历 4.具备危机处理能力，年均客诉解决率98%以上

一、岗位职责： 1、多语言服务支持：以英语为工作语言，根据客群需求提供其他外语服务； 2、提供 “一站式” 管家服务：从登车时的行李协助、客房指引，到行程中的餐饮预订、娱乐活动安排，实现需求闭环处理，针对高净值客群定制服务方案； 3、文化体验设计：结合列车 “移动文化空间” 定位，策划双语文化活动（如丝绸工艺工作坊、敦煌壁画临摹体验），并担任现场翻译与指导深度挖掘丝路历史文化，编写中英双语讲解词，在途经塔尔寺、莫高窟等景点时提供专业导览； 4、协助设计多语言文创产品（如旅行手册、纪念徽章），强化文化输出与品牌记忆点 5、应急与客诉处理：建立多语言应急响应机制，处理外籍宾客突发医疗事件、行程变更等问题，协调地面医疗资源及法律支持实时监控宾客反馈，通过多语言满意度调查收集需求，推动服务流程优化（如改进西餐菜单的双语标注）； 6、与厨务团队沟通外籍宾客饮食禁忌（如清真餐、素食需求），确保米其林品质餐饮的文化适配性 二、任职要求 语言能力 英语专业八级或同等级别，具备流利的听说读写能力，第二外语达到商务沟通水平（如日语 N2、法语 B2） 熟悉丝绸之路沿线国家文化差异，能运用跨文化沟通技巧化解服务摩擦 专业素养 本科以上学历，旅游管理、外语、文化产业等相关专业优先，3 年以上高端酒店 / 邮轮服务经验 掌握基础法律知识（如涉外旅游法规）、急救技能（CPR 认证优先），熟悉国际礼仪规范 文化感知力 对丝绸之路历史、沿线民俗有深入理解，能将文化元素转化为可体验的服务场景（如设计波斯细密画主题茶歇） 具备艺术品鉴赏基础，可协助解读列车内陈列的古董藏品背景 熟练使用多语言翻译工具（如 DeepL、Trados）及智慧管家系统，提升服务效率 三、、工作场景特征 空间流动性：需适应 “昼游夜行” 的列车运行节奏，在移动场景中保持服务稳定性（如颠簸环境下的口译） 服务密集度：24 小时轮班制，需在有限空间内高效处理多线程任务（如同时协调 3 组外宾的差异化需求） 文化交融性：面对不同国籍宾客的宗教禁忌、饮食习惯，需具备灵活应变能力（如处理犹太客群的饮食要求） 四、职业发展路径 纵向晋升：外语服务管家→国际服务主管→高端旅游项目经理（需补充运营管理能力） 横向拓展：可转向复星集团其他国际化文旅项目（如 “呼伦贝尔号” 跨境线路），或进入高端酒店礼宾部、国际旅行社定制游部门

作为丝路梦享号豪华旅游列车的核心团队负责人，全面协助运营总监总监统筹客户全程优质体验的落地与运营优化。结合"昼游夜行"的列车特色，以千年丝路文化为基底，打造"一站式餐饮、住宿、文娱、休闲"的沉浸式体验。  三、核心职责  1.战略执行与产品创新（协助产品总监）  - 协助制定年度度假产品规划，重点开发丝绸之路沿线文化主题线路（如沙漠、盐湖、戈壁等特色地貌体验），确保产品差异化竞争。  - 协助高端旅游产品全生命周期管理，配合产品总监完成包括市场调研、供应商谈判（如景区、非遗工坊合作）、成本测算及定价策略。  - 定期分析客群画像（如高净值家庭、文化爱好者），迭代产品服务标准，丰富车上及地面的产品、活动。  2. 沟通协调车上资源- 统筹客户旅行体验的全流程，涵盖客房预订、餐饮供应、文娱活动（如列车导览、文化讲座）等模块；  - 建立跨部门协作机制，与厨务、客房、餐饮等部门联动，确保宾客全程 24 小时尊享服务。  - 监控运营数据（如入住率、客户满意度），运用数据分析工具识别服务痛点，提出产品迭代的合理化建议，负责服务流程升级。  - 快速响应客户反馈，根据行程的实际情况做动态调整。  3. 团队管理与人才培养  - 管理 10 人-15 人团队（度假大使及兼职导游），优化行程动线、制定培训计划、优化讲解词、制定绩效考核体系，提升人效及人服比。  - 建立人才梯队，通过"导师制"培养兼具文化底蕴与服务意识的复合型人才。  4.供应商管理  - 制定地接团队的工作流程及工作标准，对地接团队的配合衔接工作做好培训。  - 建立供应商评估管理机制，对供应商的衔接工作做好要求和对接，评估每班期供应商工作的完成质量，为付款对账提供依据。  五、任职要求  1. 专业背景  - 本科及以上学历，旅游管理、文化产业管理、酒店管理等专业优先，需具备 5 年以上高端旅游行业管理经验（如奢华酒店、邮轮或文旅项目）。  - 熟悉铁路旅游法规及文旅行业政策，参考景区项目管理中"法规政策应用"能力。  2. 核心能力  - 文化敏感度：对丝绸之路历史、沿线民俗文化有深刻理解，能将文化元素转化为可体验的旅游产品。  - 资源整合力：拥有景区、酒店、非遗机构等资源网络，可快速落地文化合作项目。  - 跨部门协作：具备处理复杂事务的能力，协调例如销售、总部OP、车上各部门的资源，跨部门协同为客户提供满意的旅行体验。  - 外语能力：英语作为工作语言。  3. 职业素养  - 抗压能力强，适应高频出差，需具备"结果导向"与"创新思维"。- 接受过管理系统培训。  六、工作地点西宁总部（定期随列车线路出差）

岗位职责： 1、熟悉各种粤菜的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能； 2、菜单出餐标准设计，每天保证食材的新鲜； 2、严格按照SOP执行操作，保证出品速度和品质； 3、做好成本管理和评估 4、整体团队的人员管理和协调安排 5、完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1、具备从事餐饮行业10年以上粤菜主厨工作经验； 2、了解厨房各项设备的性能，使用及保养方法； 3、原材料的熟悉度，菜品的概念，中餐的烹饪技巧； 4、具备沟通能力、执行能力； 5、有较强的责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业。

1、 负责旅游列车上顾客的住宿服务，包括车上客用空间（客房、功能区域、餐厅）的清洁打扫、物品配置等工作； 2、 餐前准备，餐中服务，餐后打扫及餐具清洗； 3、 客人欢迎、送别，行李车上服务； 4、车上客用空间的服务提供（客房送餐、物品提供等）； 5、完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯以及泳池等其它户外工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在需要的情况下清理公用卫生间 9、清理窗户 10、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 11、将垃圾运到相应地点 12、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 6、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、发现并去除地毯上的污渍 23、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 24、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 25、参加各种会议培训 26、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 27、整理员工车中有污损的布草 28、将员工车中的垃圾清除 29、完成楼层主管交给的额外任务 30、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、亲和力

岗位职责： 1、通过多种渠道挖掘潜在客户，定期回访老客户，提升客户满意度和忠诚度； 2、根据酒店营销策略和市场需求，策划并执行餐饮促销活动； 3、关注行业动态，进行市场分析，为餐饮部制定营销策略提供依据； 4、制定个人销售计划和目标，明确销售任务和行动方案，提高餐饮收入和利润； 5、负责酒店主副业联动项目。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮销售等相关专业优先； 2、具有3-5年及以上外资酒店餐饮销售管理经验，具有出色销售业绩和团队协作能力； 3、熟练使用办公软件，如Word、Excel、Powerpoint等。 薪资范围：6.5K-10K,提成另算

【岗位职责】 1、负责房务部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责: 1.负责OTA平台的日常运营管理。监控并分析OTA平台数据，优化运营策略，提升品牌知名度； 2.负责抖音、小红书、公众号等自媒体的运营； 3.协助负责活动策划及现场活动执行。 任职要求： 1.1年以上OTA运营等相关工作经历。 2.熟悉美团、抖音、小红书、公众号等自媒体，能熟练剪辑视频，具备文案编辑能力，具备活动策划能力并具有现场活动执行经验。

1、熟知当天预定情况，提前做好准备工作。 2、中餐包厢接待，做好用餐服务，随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 3、月休6天，包吃住，有工龄补贴、年终奖、过节费等福利。 4、有中餐包厢服务经验优先。

【岗位职责】1、负责酒店客房、会议及餐饮等产品的预订管理工作，确保预订流程准确；2、监控并分析酒店收益数据，制定合理的价格策略及促销方案，提升整体收益水平；3、与销售、市场等部门协作，优化房态管理，提高客房入住率及平均房价；4、定期生成收益分析报告，评估市场趋势及竞争对手动态，为管理层提供决策支持；5、维护并优化预订系统，确保数据准确性和系统稳定性；6、处理客户预订相关咨询及投诉，提升客户满意度。【岗位要求】1、熟悉万豪酒店预订及收益管理流程，具备相关工作经验者优先；2、具备较强的数据分析能力，能熟练使用Excel等工具处理数据；3、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合；4、逻辑清晰，责任心强，能承受一定的工作压力；5、对市场动态敏感，具备一定的商业洞察力；6、有酒店管理系统（如Opera/HPP/GXP/One Yield）操作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有X年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店电商平台（包括但不限于OTA平台、抖音、官网、小程序等）的日常运营管理，制定并执行线上销售策略，提升转化率和销售额； 2、监控和分析电商平台数据（如流量、转化率、客单价等），定期输出运营报告，优化运营方案； 3、策划并执行线上营销活动（如促销、直播、会员活动等），协调相关部门确保活动落地； 4、维护与OTA平台（如携程、美团等）的合作关系，争取资源位和推广支持； 5、优化酒店线上产品展示（图片、描述、价格等），提升用户体验和品牌形象； 6、跟踪行业动态和竞品动向，提出创新性运营建议，推动业务增长。 【岗位要求】 1、熟悉电商运营逻辑，具备较强的数据分析能力和市场敏感度； 2、擅长活动策划与执行，能独立完成营销方案并推动落地； 3、具备良好的沟通协调能力，能与市场、销售、前厅等部门高效协作； 4、对酒店行业或OTA平台运营有经验者优先； 5、结果导向，抗压能力强，能适应快节奏工作环境。

【热菜主管/领班】 有一定的轻管理经验，配合主厨完成厨房运营 懂得合理规划每日档口工作 有法餐，意大利菜，西班牙菜的基础知识 【热菜/冷菜，厨师/学徒】 热爱厨房，能良好的配合上级，有一定的厨房经验 学徒无要求

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 、

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 6、清理已退的房间 7、将送餐桌或托盘从房间内撤出 8、汇报房间内是否有损坏物品 9、报告房间内需要维修的问题 10、汇报有可疑行为的客人 ·11、汇报房间遗失物品 12、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 13、上交给楼层主管拾到物品 14、为客房做清理后的最后检查 15、填写客房服务员每日报表 16、清理楼层走道服务区域和楼梯 17、清理窗户内部 18、发现并去除地毯上的污渍 19、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 20、清理冲洗楼梯及楼梯口 21、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 22、参加各种会议 23、参加不同的培训 24、整理员工车中有污损的布草 25、将员工车中的垃圾清除 26、完成楼层主管交给的额外任务 27、填写房间状态表 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好