职位概述 协助洗衣房主管确保洗衣房高效顺畅的运作。协助确保所有洗衣房员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 工作职责 · 负责酒店员工制服及客人衣物的分类、洗涤、熨烫及折叠工作，确保洗涤质量符合酒店标准 · 操作和维护洗衣房设备（如洗衣机、烘干机、熨烫机等），定期检查设备运行状况并报告异常 · 按照标准流程处理特殊面料衣物，掌握去渍、染色等专业洗涤技术 · 保持洗衣房区域整洁有序，严格执行卫生消毒程序 · 准确记录每日洗涤数量，做好布草交接与库存管理 · 遵守酒店安全操作规程，正确使用化学品并做好防护措施 任职要求 1. 初中以上学历，酒店洗衣房相关工作经验优先； 2. 吃苦耐劳，责任心强； 3. 具有较好的沟通能力和对客服务意识；

职位概述 负责酒店健身中心及瑜伽冥想室日常运营和管理，保障健身中心和瑜伽冥想室始终处于良好状态，为客人提供理想的休闲健身之所。 工作职责 · 确保健身中心营业时间段内设施设备始终处于良好状态，环境整洁并提供更衣室等相关服务； · 掌握健身中心设施设备使用技巧和功能，随时为客人提供专业指导及服务； · 处理客人咨询，投诉及建议，及时解决客人遇到的问题从而提高客人满意度； · 定期检查场所内设施设备的安全性，确保符合行业标准及国家相关标准； · 在健身房关闭或无客人期间完成首席礼宾司安排的其他工作； · 对更衣室进行定期巡查并做相关卫生清洁工作，按照既定更衣室标准摆放布置相关客用品； · 与其他部门紧密合作，确保酒店整体服务的一致性； · 确保客人始终满意，确保安全和服务始终是康体中心的首要任务； · 负责健身中心物品的管理领用，存货及盘点，有效节约所有的部门相关物资及资产的使用； · 努力学习礼宾部相关工作技能在必要时协助完成礼宾部日常工作； 任职要求 1. 具备星级酒店健身房相关经验，熟悉健身器材使用标准； 2. 优秀的沟通能力和客户服务意识，能够妥善处理客户关系； 3. 工作细致认真，责任心强，能接受前厅部内部轮岗工作安排； 4. 高中以上学历； 5. 较强的团队合作意识；

按照部门质量标准制备食材初步加工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 配合厨师长厨房的日常运营管理与团队统筹，确保员工餐出品质量、效率及厨房运作规范。 统筹员工餐厅的餐饮运营、团队管理、质量把控及成本控制，确保员工餐供应高效、安全、优质的服务水准 制定并执行员工餐菜单，根据季节、员工需求及成本预算合理调整菜品，确保餐食种类丰富、营养均衡。 配合厨师长统筹厨房日常生产，合理加工食材采购、存储、加工及烹饪环节。保证菜品及时、有序供应。 安排每日餐食制作计划，监督烹饪过程。保证准时开餐，满足员工用餐需求。严格把控食材质量与成本，监督库存管理，减少浪费，控制厨房运营成本。 监督原料初加工和精细切配过程，把控处理质量，保证食材新鲜度与利用率。 确保所有员工无论何时都能对酒店员工提供优质的服务，实现品牌承诺。 确保所有员工对其他部门的内部客人也能提供优质的服务。

职位概述 统筹厨房日常运营，确保菜品质量、效率及团队协作。 制定烧烤厨房工作计划、菜品标准及运营流程，确保各项工作有序推进。 统筹日常厨房生产，包括食材准备、菜品制作、出餐节奏等，保障餐品供应稳定。           管理厨房团队，协调分工、监督工作表现，确保团队高效协作。                                             工作职责 优化菜单设计与更新，参与菜品研发、口味调试及成本测算，确保菜品符合定位且具市场竞争力。 监督食材采购、验收、存储及加工环节，把控食材质量，协助控制成本与库存。 指导厨师团队规范操作，提升烹饪技能，确保菜品口味、摆盘、分量等符合标准。 协助落实厨房卫生、安全管理规定，检查设备维护。

协助行政总厨管理指定厨房作为独立利润中心，符合餐厅营运理念的标准。 确保营运在预算范围内的同时，令客人满意及帮助餐厅赢利，厨房管理以及人员预算。 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 确保所有采购食品的质量。 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 学历 有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书。 经验 5年相关经验包括至3年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 确保部门提供的服务总是按照部门运营指南所定义的标准执行的，高效，持续和礼貌，而且总是现实可行的。 按时参加规定的会议，并提供建设性的建议。 确保部门所有员工随时提供专业而礼貌的服务 专业有效礼貌的处理客人和员工询问；对于尚未有即时的解决办法的投诉，必须及时汇报。 通晓法定的劳工关系，清楚并严格执行酒店非常重视的消防卫生和安全方面的政策和员工手册中的规定。 积极地致力于员工的福利、安全和个人发展；为员工更好地提供建议、咨询和真诚成熟的反馈。 展示高标准的、专业的个人仪容仪表。 利用良好的工作关系与正面积极的客人和同事保持互动。 保持任何时间训练有素，负责任地进行管理和表现自身行为举止，正面积极的展示酒店、管理团队 根据酒店、行业和公司的变化，回应并执行任何合理的任务及额外职责 。

负责执行团体活动的所有现场细节，制定并遵循检查表/行程表，并解决活动问题。 作为联络人和联系人，协调与客户、外部供应商、会议策划者和其他参与活动的人的活动细节。 为特别活动设计、确认和沟通房间的布局和设置要求。 使用键盘、鼠标输入和检索计算机数据库中的信息，以更新记录、文件和预订。 使用计算机、邮件或传真机传送信息或文件。操作计算机以外的标准办公设备。 准备每月的部门考勤文件。 协助管理层招聘、培训、安排、评估、咨询、惩戒以及激励和辅导员工；并作为保证公平待遇/开放政策程序的榜样和首要联系人。 遵循所有公司和安全及保安政策和程序，报告事故和伤害，并完成安全培训和认证。 确保制服和个人外表的清洁和专业，保持专有信息的保密性，保护公司资产，并目视检查工具、设备或机器。 根据酒店的标准欢迎和感谢所有客人，预测和解决客人的服务需求，并真诚地感谢客人。 使用清晰和专业的语言与他人交谈，准确和完整地准备和审查书面文件，并使用适当的礼仪接听电话。 与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切。确保遵守质量预期和标准。

负责为客人提供专业、高效且个性化的用餐服务，确保每位客人都能享受到符合标准的用餐体验。 完成收档工作，包括储存所有可重复使用的物品，垃圾分类，清洁所有设备和区域，将设备放回适当位置，锁上冰箱，重新储存物品，关灯，锁门，并完成每日清洁检查表。设置、储存和维护工作区域。在使用前检查所有瓷器、玻璃和银器的清洁度和外观。全天保持工作区域的清洁，实行随用随取的清洁程序。 遵循酒店和安全及保安政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；完成安全培训和认证。 确保制服和个人形象的清洁和专业，保持专有信息的保密性，并保护公司资产。 根据酒店的标准欢迎和感谢所有客人。使用清晰和专业的语言与他人交谈，并使用适当的礼仪接听电话。 与他人发展和保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切。 确保遵守质量预期和标准。阅读和目测各种格式的信息。 履行主管要求的其他合理工作职责。

监督和管理员工。管理所有的日常运作。充分了解员工的职位，在员工不在时履行职责。 保持餐厅、酒吧、休息室和所有餐饮服务区的服务和卫生标准。  审查人员配置标准，以确保满足客人服务、业务需求和财务目标。 利用人际关系和沟通技巧来沟通、影响和鼓励他人；倡导合理的财务/业务决策；表现出诚实，正直；以身作则。 鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。 发挥榜样作用，展示适当的行为。 识别他人的发展需求，并指导、辅导或以其他方式帮助他人提高其知识或技能。  制定具体的目标和计划，以确定工作的优先次序、组织和完成。  确保并保持员工的生产力水平。  提供领导、愿景和方向，以高效和有效的方式将部门目标汇集起来并确定优先次序。 通过培训、监督、跟进和实际管理，确保所有餐饮政策、标准和程序得到遵守。  确保遵守所有适用的法律和法规。  确保遵守食品处理和卫生标准。  确保员工了解当地酒类法律。 与员工建立并保持开放、合作的关系，并确保员工在团队中也能做到。  制定指导方针，使员工了解期望和标准。 监督酒精饮料服务，遵守当地法律。

职位概述 按要求出席所有的酒店/部门会议 始终提供礼貌及专业的服务 按时参加酒店培训课程，以提高工作技能及知识 清楚员工及行业关系中的法律法规，熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全方面的制度 确保高标准的个人形象及仪容仪表 在良好工作关系的基础上与客人和同事保持正面积极的接触 始终坚持保密制度，保证办公室机密的安全 根据酒店、行业和公司的指引，对于工作改变而需要执行的任何合理任务及额外职责，予以积极的回应 工作职责 为行政办公室提供行政支持及执行酒店政策，标准及程序，因这些都会体现行政功能 阅读及跟踪邮件 归档并存放所有由厨房回复的文件 打印，归档，保存所有与部门有关的私人及机密资料 建立一个系统化及高效率的书面文档及电子文档的存档系统，以进行快速的检索 确保随时更新所有的文档 为行政总厨准备参加会议所需要的相关物品，包括：每日营运会议，行政委员会会议，部门会议，其他会议 责任范围 应答电话并提供给来电者相关信息，或将电话转接给适当的职员，如何打出对外的话 接待访客，了解拜访原因，并引导访客至合适的相关人员或雇主处 编制及打印统计报表 复印信件及其他打印的资料 准备对外信件 打印，做笔录及会议纪要，如何草拟、归档、跟进、书写信件 保存部门考勤纪录即工作时间表 参加部门员工会议并做会议纪要 监管并保持部门工作区域的整洁有序 任职要求 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 具有电脑方面的相关知识 经验 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

职位概述 按照部门质量标准摆盘和装饰 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 配合打荷主管进行日常运营管理与团队统筹，确保出品质量、效率及厨房运作规范 工作职责 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 按照主管要求进菜品的初步摆盘，根据季节、市场需求及成本控制调整菜品，确保菜品符合标准和顾客口味 按照菜单和标准，对各类食材进行分类打荷，确保出餐的顺利性 根据烹饪需求，运用相应酱汁，对炒锅师傅进行辅助，确保菜品的美观 对客服务 确保所有员工无论何时都能对客人提供优质的服务，实现品牌承诺。 确保所有员工对其他部门的内部客人也能提供优质的服务。 责任范围 确保食材的顺序，及时传递给炉灶等后续岗位，避免积压 负责个人使用的酱汁瓶以及荷台卫生，确保干净 协助打荷区域的卫生，确保设施设备完整  检查所用工具的完好性，发现损坏及时上报并更换 服从打荷主管或厨师长的工作安排，高效完成当日任务，尤其在高峰期保证供应节奏 学习和提升，熟悉不同食材的特性及处理技巧，确保打荷质量 任职要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 经验 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责/职位描述 职位描述   作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验, 并同时保证酒店盈利水平和宾客的满意度。 服务于这个希尔顿品牌将会如何？ 希尔顿花园酒店在全球多个迷人目的地设立了酒店，在体现当地别具风情的文化和历史特色的同时，以现代时尚方式充分展现希尔顿引以为豪的悠久传统。希尔顿可为宾客提供精致宜人的环境和体现希尔顿服务精神的个性化关怀，全力打造无以伦比的非凡体验。 如果您能充分理解个性化关怀的重要性，并了解如何通过最具特色的客户服务提供同样最具特色的不同体验，那您也许正是我们正在努力寻找以加入希尔顿花园酒店团队的优秀人才。在希尔顿花园酒店，我们郑重承诺在宾客所入住的每一个杰出酒店提供丰富多彩的难忘体验。 我的具体职责是什么？ 作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验，总经理同时还需要保证酒店盈利水平和宾客的满意度。具体来说, 您将要以最高标准来负责及执行以下工作: 管理酒店的持续盈利能力、确保酒店的收益和宾客的满意度达标甚至超过标准要求 领导指挥酒店的所有关键性事宜，包括资本项目，宾客服务以及酒店翻新 确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化 提供可实现的酒店预算并且为酒店设置短期和长期的战略目标 为酒店员工组建有效的领导团队 领导指挥酒店所有的商务计划 符合甚至超过希尔顿品牌服务标准 确保成本得到控制同时收益机会有效发现并达成 管理和开发的酒店管理团队,以确保希尔顿全球职业发展和继任计划有效执行 定期与部门主管举行简报和沟通会议 应对审计，确保酒店能持续改进    职位要求   我们寻找什么样的人才？ 希尔顿酒店集团旗下品牌酒店及度假村的总经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： 有相似标准的酒店总经理\酒店经理\行政副经理\运营总监或市场销售总监的经历 酒店管理及相关的学位 具有很强的商业头脑以及随着经验不断增加的盈利能力 有相似规模酒店的经验预算管理,收益提案,结果预测的经验 杰出的领导能力 良好的沟通能力及技巧 深入了解酒店/休闲/服务行业 如果你有以下能力或经验会让你更胜任此职位: •  有相似标准的酒店总经理经验 我能享受哪些福利待遇？ 您的福利待遇将包括具有竞争力的薪酬福利和休假权利、员工可以成为希尔顿荣益会员，并借此享受我们全球各地酒店的优惠房价，以及由希尔顿酒店集团及合作伙伴所提供产品和服务的折扣。我们热切希望能为您详细说明希尔顿酒店集团这一全球性酒店企业可提供的众多丰厚待遇。 立即了解有关希尔顿酒店及度假村 --- 可在杰出酒店提供非凡体验的卓越品牌的更多信息。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、有较好的服务精神和沟通技巧 2、有西餐服务相关经验

1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.负责社区强电/弱电/暖通系统的接管验收和开业后的巡视维护工作，确保所管辖的设备安全、可靠、高效的运行； 2.处理居民日常报修需求； 3.对运行成本、能源消耗、材料消耗进行有效的监控。 岗位要求： 1.有大型写字楼、高端酒店、大型商业综合体相关工作经验优先； 2.具备相关资格证书； 3.有较强的服务意识，责任心强，安全意识强。

【岗位职责】 1、负责公司健康管理产品及服务的销售推广，完成公司制定的月度、季度及年度销售目标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，建立长期稳定的合作渠道； 3、深入了解客户需求，提供专业的健康管理解决方案，提升客户满意度； 4、定期拜访客户，收集市场信息及竞品动态，及时反馈并调整销售策略； 5、参与公司组织的销售培训及市场活动，提升个人销售技能及产品知识； 6、配合团队完成销售数据分析、客户档案管理及销售报告撰写。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、医学、健康管理等相关专业优先； 2、3年以上销售工作经验，有美业、健康管理或大健康行业经验者优先； 3、具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识，能独立开发客户资源； 4、目标导向，抗压能力强，适应快节奏的销售工作环境； 5、年龄25-45岁，形象气质佳，具备良好的职业素养； 6、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT），具备基本的数据分析能力。

岗位职责： 1. 全面经营管理： 全面负责客房部的日常运营、服务与管理工作，制定并执行部门工作计划。 2. 团队建设与培训： 负责客房团队的人员管理、工作分配、技能培训、绩效考核，提升团队专业素养与工作效率。 3. 质量与卫生控制： 严格确保客房清洁、保养、消毒与卫生标准，定期对客房、公共区域进行巡查抽查，保障服务质量。 4. 物资与成本管理： 负责客房部物资、布草及设备的管理、盘点与成本控制，制定部门预算并确保费用在预算范围内。 5. 应急处理与协调： 能够迅速、有效地处理客房部的各类突发事件与客人投诉，并做好跨部门的协调沟通工作。 6. 流程与制度优化： 组织制定并不断完善部门的工作程序与管理制度。 任职要求： 1. 大专及以上学历，具备3-5年以上酒店客房管理经验，有国内头部连锁酒店经验者优先。 2. 精通客房管理专业知识、服务流程与质量标准，熟悉清洁剂和设备的化学安全使用知识。 3. 具备出色的团队领导、组织协调和应急应变能力，以及良好的经营意识和成本控制能力。 4. 能熟练使用办公软件，持有相关岗位资格证书者优先。 5. 工作严谨细致，注重效率，对服务质量和卫生标准有极高的追求。

【岗位职责】 1、负责公司新媒体平台（包括但不限于微信公众号、抖音、小红书等）的日常运营、内容策划、编辑及发布工作； 2、根据公司品牌定位及市场需求，制定并执行新媒体运营策略，提升品牌曝光度及用户互动率； 3、结合热点及行业趋势，策划并执行线上营销活动，吸引目标用户群体； 4、定期分析运营数据，优化内容及推广策略，提升粉丝增长及转化效果； 5、与设计、市场等部门协作，确保内容输出的创意性、专业性和一致性； 6、关注行业动态及竞品动向，及时调整运营策略，保持竞争优势。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台（如微信、抖音、小红书等）的运营规则及推广技巧； 2、具备良好的文案撰写能力，能够独立完成创意内容的策划与编辑； 3、对数据敏感，能够通过数据分析优化运营策略； 4、具备一定的审美能力，能够与设计团队高效协作完成视觉内容； 5、工作积极主动，责任心强，具备良好的沟通能力和团队合作精神； 6、有相关行业经验或成功案例者。

1、管理集团旗下连锁酒店招标采购事务，协助领导编制修订集团酒店招标采购、原材料定价、供应商入围评价管理、合约管理、材料入库验收管理、物资标准等相关管理制度，经管理层批准后保证贯彻执行。 2、审批各酒店提报的所有（不限于开业物资、经营物资、餐饮原材料、工程维修等）的计划采购、原材料定价报告及各酒店授权外的采购审批。 3、负责集团一二类集采物资招标工作，通过招标/比价等方式，确定年框战略合作关系，服务集团各连锁酒店。 4、负责集团连锁酒店月饼、粽子等节日礼盒等物资的招标采购工作。 5、负责集团监督授权各连锁酒店本地采购物资的合规性及合理性。 6、审查各酒店提报的合同及其他业务合约的执行和落实。 7、负责组织飞行小组对个酒店进行巡检，及时掌握酒店采购情况及市场行情。 8、定期对各酒店进行制度及专业培训，组织酒店新产品宣讲交流座谈会等。 9、保持廉洁自律的工作作风，促进公司廉政建设及可持续发展。 岗位要求： 1、具有五年以上酒店招标采购工作经验。 2、精通招标采购程序，采购合同的订立，熟练使用办公软件及酒店管理软件。 3、具有较强的组织能力、沟通能力及管理能力。  4. 有集团连锁酒店招标采购工作经验、餐饮原材料招标采购工作经验优先。

岗位职责： 负责酒店场所内安全和服务工作。 岗位要求： 1.身高1.70以上； 2.具有良好的服务意识； 3.具有处理突发事件的能力，头脑灵活，反应敏捷。

【岗位职责】 1.热情、高效为到店的客人提供优质的服务。 2.积极发展万豪旅享家会员，完成部门下达的会员指标。 3.协调当班次接待工作顺利开展。 4.处理客人投诉，解决客人问题。 5.完成与服从上级指派的其他工作等。 【岗位要求】 1、掌握前厅部工作知识且十分熟悉日常运行； 2、良好的沟通技巧； 3、良好的组织以及解决问题的能力； 4、良好的英文表达和沟通能力； 5、较强的主动服务意识。

Prepares and cooks foodaccording to standard procedures, recipe cards, photographs and giveninstructions. Assists the Sous Chef in training associates.Participates in productdevelopment and in controlling the smooth operation of the kitchen. Preparesand cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participatesin the control of associates. Participates in associate’s developmentParticipates in the control of food quality, food taste, food presentation, andfood requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

1)  为客人和员工高效率的提供食物，按照标准食品制作并且要符合食品卫生 。 2)  监督厨房的正常运作。 3)  协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4)  在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5)  管理并参与本部门的制作工作 。 6)  协助自助餐的装饰和装饰品 7)  发展食谱卡和产品 。 8)  参与菜单的制作发展 。 9)  遵守酒店和公司的所有工作指南 。 10)  遵守酒店的管理制度 。  11)  遵守酒店员工手册。  12)  遵守酒店的规章制度。 2.卫生和安全 1)  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 2)  保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 3)  负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 4)  保持仪容仪表和个人卫生。 5)  保持安全和可靠的工作环境。 6)  采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 7)  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8)  熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 3.采购 / 存货 1)  参与制定食品需求和当天市场采购单。 2)  制定提货单。 3)  监督和控制存货的质量和数量。 4)  监督采购程序的执行。 5)  监督存货控制程序的执行。

厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.    根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.    遵守本部门的标准及程序。 3.    保持高标准的个人卫生及形象。 4.    确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5.    高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6.    保证准确收货和充足的库存。 7.    保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8.    餐加所有相应级别的培训。 9.    保持安全可靠的工作环境。 10.  采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11.  在团对内有效工作。