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中点厨师
4千-5千
苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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吴江宾馆
旅游线路开发商 | 100-499人
发布于 04-11
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投递简历
【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专及以上学历,有在星级酒店从事中式面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。
冷菜厨师
5千-6千
苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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吴江宾馆
旅游线路开发商 | 100-499人
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
切配厨师
5千-6千
苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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吴江宾馆
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投递简历
了解中式菜肴文化知识,掌握中餐切配操作专业技能,两年及以上切配工作经验
餐饮部炉灶厨师
5千-6千
苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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旅游线路开发商 | 100-499人
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投递简历
【岗位职责】 1、负责烹制各种菜肴,苏帮菜为主。 2、及时向炉灶组负责人汇报本部的食品储存量,协助制订食材采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年以上厨房炉灶工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
PA打理工
4千-5千
苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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吴江宾馆
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投递简历
【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好 4、懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
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