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  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 05-09
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    主要职责: 1、负责公司项目企划工作的全面掌控。包括组织、参与、指导企划方案的制定,媒体活动计划的审定,完成公司营销推广项目的整体策划创意、设计与提报,并指导专案策划与设计,配合完成日常推广宣传工作; 2、完成公司所有识别系统的整合与策划设计,公司内部大型活动的组织策划; 3、负责公司品牌推广、企划工作,建立和发展公司的企业文化、产品文化、市场文化和管理文化; 4、负责制定和完善公司各种产品的整体营销策划和具体实施方案,负责完成产品营销策划中相关组织和机构的开拓、联络、协调等; 5、健全部门企划工作的各项业务流程,并做好业务分工与日常监督落实。 任职要求: 1、大专学历以上,市场营销、广告等相关专业优先 2、有3-5年品牌策划活动经验,2年同岗位经历; 3、熟悉PS等平面设计软件,有创造性思维能力,较强的运营规划、数据分析、逻辑判断能力
  • 培训经理

    1万-1.6万
    广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
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    岗位概述: 1. 制定并完善酒店各项培训管理制度,搭建培训体系和人才培养计划; 2. 协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析; 3. 负责新员工的入职培训工作、外请人员来店培训的服务工作; 4. 负责全酒店员工的外语、行业服务意识及酒店规章制度培训; 5. 收取各部门季度、月度培训计划、并进行审计工作; 6. 持续加强各部门培训负责人的培训技巧和知识; 7. 编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布; 8. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   任职要求: 1.具有良好的沟通能力和协调能力; 2.具有较强的文字综合能力和口头表达能力; 3.良好的中英文沟通能力; 4.能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划; 5.优秀的执行能力; 6.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识; 7.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序; 8.至少3年同岗位工作经验或者相关培训经验。
  • 电商经理

    1万-1.5万
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-09
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    岗位职责 1、负责查看携程、美团报表,前一天的转化率对比,根据报表数据,制定产品售卖价格; 2、负责查看当天预抵,核算业绩目标完成率; 3、负责查看周边竞争圈的数据变化以及价格变化; 4、负责运营各OTA平台,熟悉各平台曝光率,转化率以及竞争对手,了解优势与劣势,制定合适的运营方案; 5、负责检查乐园最新套票开售情况; 6、负责上线新旗舰店新产品套餐; 7、负责开发长尾渠道,保持合作关系; 8、负责每月总结工作,进行产品分析、复盘、优化; 9、负责预测未来30天预定,及时上报预测情况,合理把控商品库存分配,以及合适的定价。 岗位要求 1、20-35周岁; 2、市场营销/电商、旅游相关专业,2年以上销售经验; 3、熟悉WORD/EXCEL操作; 4、有耐心、责任心,有创新思维,形象良好。
  • 摄影摄像师

    1万-1.3万
    无锡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-09
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    岗位职责: 1.完成景区经营业态、主题活动、销售产品的拍摄宣传需求,包括影像记录、后期制作和储存归档; 2.负责制定拍摄流程、建立审核机制、图片入库存档机制,不断优化品牌影像资产,并对器材的定期维护和保养; 3.负责新媒体平台视频内容生产工作,包括视频拍摄、剪辑、后期等; 4.能够指导产品布景、真人出镜类、群像类活动的拍摄,组织并负责现场的拍摄,参与现场调度及人员安排。 任职要求: 1.曾从事短视频、平面拍摄和剪辑工作,精通使用PS、AE、FCP、PR、达芬奇等相关软件; 2.对色彩和构图掌握较好,有较好的美术、布景基础; 3.把握行业动态,根据视频平台反馈数据,提升内容质量,形成符合平台调性的内容生态,输出符合行业趋势的视频内容。 4.具备较强的团队协作精神,责任心强,能高效完成视频制作与拍摄工作 5.有旅拍、创意视频、TVC拍摄经验优先。
  • 无锡 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、薪酬绩效、数据分析工作经验丰富。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 康乐部经理

    1万-1.3万
    嘉兴 | 5年以上 | 大专

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    发布于 05-09
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    【岗位职责】 梅尚康乐部经理岗位职责: 1、全面负责康乐部的经营与管理工作,确保部门工作顺利有效开展,对酒店总经理负责。贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,保证各项任务的顺利完成。 2.分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,研究并提出部门收入成本与费用等预算指标。 3.根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和康乐部员工的具体工作任务,并监督贯彻实施,保证各设施项目各项管理工作的协调发展。 4.审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程。并检查各设施项目的贯彻实旋状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措旋,不断提高服务质量。 5.制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训。根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。 6、参与对康乐部产品进行销售活动策划,组织实施。 7、建立良好的客户关系,规避各类客诉的发生,避免顾客流失,维护酒店美誉度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,具有企业管理、服务管理、旅游管理等相关专业知识; 2、5年以上工作经验; 3、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序,具有专业服务技能,并能独立完成员工服务技能培训;有较强的沟通能力、组织能力、协调能力
  • 西餐厅经理

    1万-1.2万
    中卫 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-09
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    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮部经理一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、10年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业 5、酒水知识以及活动接待能力强 6、英文口语流利
  • 赣州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-06
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    岗位职责 1、制定及执行度假区市场销售计划 2、度假区市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、温泉的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹度假区内外的公关宣传工作;审阅度假区对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,以达到度假区经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 05-09
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    1.      负责餐厅整体运营以及出品工作,具有良好的经营意识; 2.      负责西餐简餐菜品的研发和出品工作,保证出品质量及效率; 3.      负责餐厅的清洁卫生与安全,确保食品安全生产; 4.      负责餐厅人员调配及管理工作,与园区保持顺畅沟通; 5.      负责餐厅资产管理以及成本把控,重视成本核算的同时确保出品品质量。 任职资格: 1.      具有6年以上西餐主厨工作经验,掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取; 2.      热爱西餐厨师行业,责任心强,对简餐制作有精益求精的意愿;有较强的西餐菜品创新研发能力; 3.      责任心强、勤奋努力,抗压力强;对餐饮工作有较高的工作热情;
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    游乐园 | 500-999人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客服的日常管理工作,包括总机、寄存、咨询、验票、导游服务等。 2、负责重大客户投诉的处理。 3、负责医务室日常管理。 4、负责客服数据的统计并形成分析报告。 5、负责制定客服培训计划并落地执行。 6、负责员工的多维度考核工作。 7、编制客服预算并在执行过程中有效控制风险。 8、负责导游词的编写和审核。 9、上级交办的其他工作。 任职条件: 1、大专以上学历,3年以上相关工作经验,3年以上同等岗位工作经验,旅游管理、酒店管理、工商管理、法律等相关专业。 2、具备较强的组织能力和沟通协调能力,熟练使用办公软件,从事过旅游服务行业优先考虑。 3、了解接待的相关知识、质量认证的相关知识、统计学相关知识。 4、通晓相应的客服管理知识,掌握有关客服管理的各项规章制度,具有行政管理知识,熟练使用办公软件,具备基本的网络知识,具有较强客诉处理能力、且具有亲和力及较强的表达能力。 5、具有较强的组织能力和沟通协调能力,有一定的数据分析能力。 6、具有一定的判断与决策能力、人际能力、计划与执行能力。 7、熟悉国家相应法规、旅游法、消费者保护法等。
  • PA经理

    8千-1万
    广州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1.监督并参与公区服务员及清洁工的在公共区域的清洁工作,与酒店标准一致; 2.检查每天的工作指示;以高标准的要求检查会议室和其他区域。在适当的及由宴会厅经理要求的时候,提供植物花卉,布置宴会厅; 3.监督公区服务员的直接清洁工作,确保以下标准:改正错误/差异 4.定时检查所有楼层区域和公共区域,并通知主管其不足之处; 5.迅速出席关于客房部服务和设备的投诉,并采取必需的改正措施; 6、检查清洁用品和设备储存秩序和完整,控制清洁用品的消耗量; 7、检查所有的园区,植物和酒店的内外树木,确保它们得到适当的保养; 8、督导和管理员工以高效的工作效率投入工作。 要求: 至少5年以上PA经理管理经验; 良好的管理及沟通能力与工作责任心; 具备培训、督导和成本节约管理能力。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    工作内容: 1、结合集团乐园产品特色,根据集团的发展战略,制定相应的线上产品营销活动计划,改进集团乐园产品线上营销策划创意并组织实施; 2、制定OTA渠道销售战略,并制定年度营销计划; 3、负责与OTA渠道的合作与运营,关注渠道效果和数据变化,对渠道的推广效果与数据负责; 4、做好线上价格监控和维护工作,维护好网络的价格渠道和销售渠道,保证网络销售有序的运行; 5、熟悉各OTA平台(携程去哪儿飞猪艺龙等)的运营模式,与OTA运营维持良好合作关系,协助新品上线、产品更新、价格跟进、运营推广等; 6、完成集团制订的业绩目标及交办的各项工作。
  • OTA经理

    8千-1万
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    • 投递简历
     主要职责: 1.针对现有OTA渠道做精准营销,熟悉线上线下各营销方式,能采取创新的营销方式并将营销方案落地,最大限度提高市场占有率。  2.负责OTA策略制定及上线管理。  3.每月经营数据分析;竞争对手参与活动、价格等数据收集,并做对比。  4.负责渠道点评监控,回复和差评处理。 5.与渠道进行沟通,根据公司的业务政策完成负责签订协议新签及续签 6.跟踪渠道付款情况,及时掌握渠道动态并负责跟催应收帐款。 7.定期走访渠道,及时反馈区到信息,与渠道建立良好的关系,为渠道提供所需的支持。  职位 要求: 1.了解行业现状和相关政策,有OTA、酒店等资源者优先。 2.具有竞争分析能力、销售公关能力,客户关系维护及信息管理能力,政府机构公关能力。 3.具有较强的协调和沟通能力,能够与其他部门、外部机构保持良好的协作关系。 4.同等岗位工作经验2年以上。 5.具有良好的英语口头和书面表达能力。
  • 广州 | 经验不限 | 中技

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    岗位职责: 1.      负责餐厅整体运营以及出品工作,具有良好的经营意识; 2.      负责西餐简餐菜品的研发和出品工作,保证出品质量及效率; 3.      负责餐厅的清洁卫生与安全,确保食品安全生产; 4.      负责餐厅人员调配及管理工作,与园区保持顺畅沟通; 5.      负责餐厅资产管理以及成本把控,重视成本核算的同时确保出品品质量。 任职资格: 1.      具有6年以上西餐主厨工作经验,掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取; 2.      热爱西餐厨师行业,责任心强,对简餐制作有精益求精的意愿;有较强的西餐菜品创新研发能力; 3.      责任心强、勤奋努力,抗压力强;对餐饮工作有较高的工作热情;
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.本科以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 中卫 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-09
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    主要职责: 1、线上渠道订制游和线路游渠道拓展和运营; 2、结合宁夏当地旅游市场订制游和线路游产品的优化和开发。
  • 江门 | 3年以上 | 本科

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    其他景区 | 2000人以上
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    • 投递简历
    岗位职责: 在公司规章制度的规范下,协助人力资源经理为所有员工提供专业及人性化的人事服务,确保酒店人力资源部日常工作高质量及高效完成。具体职责包括但不限于: - 公司相关人力资源政策、制度在各部门的贯彻执行。 - 人力资源部门预算及费用的制定和管理。 - 执行和完善酒店岗位编制,协调各部门有效的开发和利用人力,满足经营管理需要。 - 配合实施招聘与人员配置,满足经营管理的人力资源需求,重点保障招聘及时性与录用人员质量。 - 外包人员、实习生的进出管理及日常管理。 - 办理入职手续,负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订。 - 建立并及时更新员工档案,按照要求完成人事变动手续。 - 组织实施绩效管理体系,并对各部门绩效评价过程进行监督和控制,及时解决其中出现的问题,使绩效评价体系能够落到实处,并不断完善绩效管理体系。 - 督导各部门持续改善员工工作环境,持续改善员工生活环境,提高员工满意度。 - 员工满意度调查的行动计划制定和落实。 - 与各部门经理有效沟通合作、了解掌握员工状态,给予部门相关支持。 - 根据人力资源部的要求,及时完成各项数据、信息的统计、上报和工作汇报,积极配合人力资源部的体系审核和业务审计。 - 及时受理、调查、协助解决员工投诉和劳动争议事宜。 - 其他突发事件处理和领导交办的工作。 任职要求: - 3年以上人力资源主管工作经验 - 熟悉劳动法等相关法律法规 - 沟通协调能力强 - 具备良好的英语沟通及书写能力 - 责任心强,对工作认真负责 - 为人诚实可靠
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助总经理组建侍酒师团队; 2、管理门店酒窖、创建和编制酒单; 3、定期组织员工酒水培训,指导员工完成侍酒服务,并为客人提供高质量的酒水服务; 4、管理餐厅酒水预算和成本控制; 5、定期盘点酒柜,控制非正常损耗; 6、指定酒水营销计划,提高酒水营业额; 7、为客⼈提供优质的酒⽔服务; 岗位要求: 1、有3年以上侍酒师工作经历; 2、对红酒、美食文化有浓厚的兴趣; 3、具有专业的侍酒师资格证; 4、有良好的执行力;
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    1、一级主理人:在自己擅长的行业内有一定的知名度、自带流量,如网络达人、知名艺人、艺术家、设计师和行业领军人物,利用民宿公共空间设立艺术工作室扩大景区民宿影响力; 2、二级主理人:有一定的经济基础,对生活有精神向往、对生活美学有研究,向往民宿生活,逃离都市喧嚣,会精心策划民宿的每一个空间的人士; 3、三级主理人:有专长和爱好,有烹饪、编织、制香、调酒等特色专长的人,会设计和分享自己生活中的美,利用网络资源和优势,打造网红产品; 4、四级主理人:爱生活爱美食,擅长制作不同菜系美食,为人热情、善于交流沟通的家庭; 5、五级主理人:佛教禅意文化,会素食料理; 6、主理人招募标准:夫妻优先,年龄25—45岁,长年或全年不少于200天生活在民宿内,善于与客人互动交流;
  • 活动策划

    6千-1万
    江门 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    岗位职责: 1、负责策划景区全年度活动,紧跟市场热点、公司重大事件节点、节日节庆开展创意活动的营销策划并全程参执行工作; 2、与新媒体运营组、摄影摄像及设计、销售部等内外业务部门紧密沟通,做好各方资源的统筹协调; 3、对活动及时复盘,总结经验,优化流程,对活动后对物资做好入库和留存登记。 岗位要求: 1、在全国连锁商业综合体、旅游度假区或全国知名4A、公关公司、互联网公司,从事品牌/活动/创意策划方面的工作
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    工作内容: 1、负责赤坎古镇官网、微信、微博、小红书、抖音、快手等新媒体运营策略的制定及内容发布; 2、规划各传播平台传播内容节奏,并定时与各部门联络人沟通,进行选题规划与运营内容输出。深知各平台规则,预判重大事件节点及趋势,不断优化内容与流量; 3、负责各新媒体平台线上活动的策划和执行;并对活动效果进行数据复盘反思,推进活动改进及策略优化; 4、对创新性内容有敏感度,结合创作优质、有高度传播性的内容,提升用户关注、活动度与粘性,促进销售转化与流量变现; 5、定期对各类新媒体平台推广效果进行数据分析与跟踪反馈,及时调整自媒体平台内容和方向。 任职要求: 1、从事过品牌运营、传播策划,方案编撰等全流程工作; 2、熟悉了解新媒体平台的运营规则,擅长数据分析;内容敏感度高,对热点事件有准确的价值判断和跟踪; 3、富有创意,具有多年文案策划经验,优秀的策划思路及沟通、提报能力。
  • 江门 | 经验不限 | 学历不限

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    1.全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标; 2.对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收.储存.加工.出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3.负责检查和指导人员卫生.环境卫生.食品卫生,保证后厨整体环境的清洁; 4.负责对后厨的成本.费用进行管理,做到节能降耗; 5.作为后厨安全的责任人,对食品安全.财产安全.人员安全负责; 6.后厨行政板块:人力成本.员工排班.培训和发展.设备设施保养等全面负责; 7.能处理后厨的突发事件,并及时向店长汇报。 任职要求: 1.熟悉后厨管理,具有5年以上全面管理后厨经验,有菜品研发经验优先考虑; 2.务实高效.责任担当.勤奋好学,抗压能力强; 3.年龄25-38岁之间,身心健康;
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    驻广州、深圳办事处。 岗位职责: 1.负责广州、深圳区商务业务销售、拓展和客户维护工作,并做好部门销售人员的管理和工作统筹安排。 2.根据本部门计划指标,做好周、月出差计划表,做好各项基础数据分析工作。 3.建立健全客户档案,维护客户关系并做好公司产品的售后服务,及时处理好客户投诉。 4.做好所辖市场的业务拓展工作,了解同类竞争产品的销售策略和市场占有率现状,完成销售全过程。 要求:1.从事旅游,景区,酒店,目的地线路的销售有三年以上的经验,有较佳的沟通能力; 2.有丰富的广州、深圳地区商务客户资源,并具备一定的客户资源链接能力; 3.有在广州、深圳地区的国际联号酒店工作经验优先; 4.在商务型酒店中间商或者会务机构工作经验,自带酒店商务销售资源优先考虑;
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    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 【岗位要求】 1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
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