岗位职责:1. 执行领导下达的各项工作任务和工作指示;2. 遵照周排班表工作,如有问题应及时告知厨房经理;3. 学会遇到问题能与厨房经理进行良好的沟通;4. 将设备问题及时汇报给当班主管;5. 需为厨房老大分担所有食品质量问题的工作责任;6. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工;7. 学习正确的备餐流程,确保达到公司标准;8. 做好个人卫生,遵从食品安全准则;9. 学习检查每日食材质量;10. 协助厨房经理盘点月库存并准确记录;11. 努力达成: 正确的烹饪技能、高质量标准、保持个人卫生/得体的仪表,对所有员工的态度、尽力完成领导赋予的工作职责、负责后厨的清洁工作、懂得如何正确使用门店的食品和食材、需要时帮助其他员工、与其他员工及经理们的自由沟通;12. 贯彻执行: 以高品质的食品为目标、后厨的卫生、个人卫生、库存管理、良好的职业道德;13.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准;任职资格:1、年龄45岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭;2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神; 3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好; 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;备注:提供食宿、不住宿有房补;