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  • 上海-徐汇区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-09
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    职位概述: 作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-21
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    任职资格: 1、22-35岁,高中及以上学历; 2、形象气质佳; 3、具有2年以上侍酒师工作经验或专业的侍酒师资格证有限 岗位要求: 1、熟悉各种酒类专业知识信息及相关礼仪(偏重葡萄酒); 2、具有优秀的服务意识,有较亲和的沟通能力和团队协作能力; 3、具有较为自信自如的沟通技巧; 4、具有优秀的服务技能和销售技巧 岗位职责: 1、根据餐厅的标准和定位档次为客人提供专业的葡萄酒知识讲解; 2、运用专业知识,为客人的用餐推荐最好的饮食与酒类的搭配; 3、熟悉餐厅的菜单、酒水单,对饮食文化有一定的了解,为推荐搭配做好充分准备工作; 4、客人用餐中,为客人提供具备专业礼仪的侍酒服务; 5、能处理好与客人的沟通及餐酒的推销工作; 6、管理酒类库存,安排订货,定期盘点等; 7、定期培训餐厅其他工作人员对酒类知识的了解; 8、利用自身优势推销酒品,协助团队完成销售任务; 9、协助店长完成其他的服务工作。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-21
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    能英文流利沟通 有五星酒店餐饮工作经验2年以上 有西餐厅工作经验5年以上 1、全面主持前厅的管理工作,执行监督季度、月度销售方案; 2、前厅各项工作目标的细分、执行、跟进、完成、复盘、总结; 3、多渠道拓展客源并锁住客源,负责客户管理(客户维系、客户回访、客户满意度、客诉等); 4、负责团队氛围打造,SOP的建立,注重员工培训、激励、培养,负责对团队的KPI管理; 5、努力完成公司下达的各项经营指标; 6、参与制定餐厅服务标准及工作程序优化; 7、负责与相关部门的工作协调; 8、其他
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